Τα καρότα είναι πολύ ευεργετικά για το ανθρώπινο σώμα. Για να καταναλώσετε καλλιέργειες βιταμίνης ρίζας το καλοκαίρι, οι πρώιμες ποικιλίες της καλλιεργούνται. Θα συζητηθούν αργότερα στο άρθρο.

Χαρακτηριστικά και διαφορές πρώιμων ποικιλιών καρότων

• Οι περισσότερες πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης έχουν κάποια μειονεκτήματα:
• όχι άφθονες καλλιέργειες.
• χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη
• συντομότερη διάρκεια ζωής (για την επέκτασή του, ασκείται αργότερα σπορά).

• Ωστόσο, τα πλεονεκτήματα της καλλιέργειας πρώιμων καρότων είναι τα εξής:
• λήψη πρώιμων προϊόντων βιταμινών
• σύντομη περίοδο ωρίμανσης (έως 100 ημέρες).
• με αργότερα σπορά, χειμερινή αποθήκευση ασκείται?
• τη δυνατότητα απόκτησης δύο καλλιεργειών (πρώιμη και καθυστερημένη σπορά).

TOP-11 πρώιμες ποικιλίες καρότων και η περιγραφή τους

Για καλύτερη πλοήγηση σε μια μεγάλη ποικιλία πρώιμων ώριμων ποικιλιών, πρέπει να μάθετε για τα χαρακτηριστικά ορισμένων από αυτές.

Ξέρεις Κορεάτικα καρότα εφευρέθηκαν στην ΕΣΣΔ και όχι στην Κορέα. Στην αρχή, τα παραδοσιακά κορεατικά πιάτα περιελάμβαναν το λάχανο του Πεκίνου με μπαχαρικά και καρότα, αλλά αργότερα, λόγω της έλλειψης του κύριου συστατικού, μόνο καρότα και μπαχαρικά παρέμειναν στη σαλάτα.

Άλενκα

Αυτή η ποικιλία έχει περίοδο πρώιμης ωρίμανσης και χαρακτηρίζεται επίσης από τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• το μήκος της ρίζας καλλιέργειας είναι έως 12-15 cm, η διάμετρος είναι 3-4 cm και το βάρος είναι 100-120 g.
• το φρούτο είναι χαρακτηριστικό για τα καρότα (κυλινδρικά), τελειώνει με ελαφρώς στρογγυλεμένη άκρη.
• η περίοδος πλήρους ωρίμανσης είναι περίπου 100 ημέρες και τα πακέτα προϊόντων μπορούν να καταναλωθούν μετά από 50 ημέρες.
• από 1 m² μπορείτε να πάρετε έως και 8-10 κιλά καλλιέργειας.
• τα φρούτα είναι αρωματικά, ζουμερά, τραγανά, ελαφρώς γλυκά στη γεύση.
• χαρακτηρίζεται από την καθολικότητα της εφαρμογής?
• δείχνει αντοχή σε ασθένειες και ρωγμές.
• Η ευρεία καλλιέργεια είναι δυνατή, αλλά απαιτεί τη σύνθεση του εδάφους και την ποσότητα υγρασίας.

Η ποικιλία έχει καλή ποιότητα διατήρησης.

Άμστερνταμ

Η ποικιλία έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• η ωρίμανση πραγματοποιείται εντός 80-90 ημερών.
• Τα φρούτα χαρακτηρίζονται από έντονο πορτοκαλί χρώμα και κυλινδρικό σχήμα με αμβλύ άκρο. Ο πυρήνας είναι λεπτός.
• μήκος - 14–16 cm, βάρος - 130–140 g.
• τα φρούτα είναι γλυκά και ζουμερά.
• με σωστή φροντίδα, η απόδοση είναι περίπου 6 kg ανά 1 m².
• δείχνει αντίσταση στη ρωγμή.
• Προορίζεται για νέα χρήση και για επεξεργασία.

Μπόλτεξ

Τα καρότα Boltex βασίζονται στην ποικιλία Chantane. Χαρακτηρίζεται από τέτοιες ιδιότητες:

• πρόωρη συγκομιδή - ήδη σε 70 ημέρες, και τα καρότα μαζεύονται μετά από 55-60 ημέρες.
• η τελική ωρίμανση πραγματοποιείται 120-130 ημέρες μετά την εμφάνιση φυτωρίων.
• το μήκος της ρίζας είναι έως 15 cm και το βάρος είναι 300-350 g.
• σταθερή και υψηλή παραγωγικότητα (έως 8 kg / m²) ·
• Τα καρότα είναι απαλά, ζουμερά και γλυκά με γεύση.
• ακόμη και οι υπερβολικές καλλιέργειες ρίζας δεν είναι επιρρεπείς σε ρωγμές.
• Χρησιμοποιείται φρέσκο ​​και κατεψυγμένο για πουρέ πατάτας, χυμούς, κατσαρόλες.
• Αντέχει σε χαμηλές θερμοκρασίες και διατηρεί την παρουσίαση και τη γεύση του.

Είναι καλύτερο να φυτέψετε αυτό το είδος σε εκείνες τις κορυφογραμμές όπου καλλιεργήθηκαν φυλλώδη λαχανικά.

Προεδρείο

Η ποικιλία αυτού του πρώιμου καρότου έχει πολλά πλεονεκτήματα:

• η καλλιέργεια ωριμάζει για 70-80 ημέρες.
• η παραγωγή φυτικών προϊόντων - 6-8 kg / m² ·
• Το λαχανικό μεγαλώνει σε 17-19 cm σε μήκος, το βάρος του είναι από 75 έως 250 g.
• η ρίζα είναι επιμήκη, επιμήκη, με επίπεδη επιφάνεια.
• ο πυρήνας είναι σχεδόν αόρατος, ο πολτός είναι πιο ζουμερός και έχει ευχάριστη γεύση.
• διαρκεί έως και 3-4 μήνες χωρίς επιδείνωση της γεύσης.
• η κουλτούρα είναι ανθεκτική στο σχηματισμό βελών.

Μάνγκο

Αυτή η πρόωρη ποικιλία έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• Τα λαχανικά είναι κατάλληλα για χρήση ήδη 80-90 ημέρες μετά τη βλάστηση.
• το έμβρυο αποκτά μεγέθη έως 13-15 cm και το βάρος του κυμαίνεται από 100-150 g.
• χρώμα - πορτοκαλί-κοκκινωπό, ο πολτός είναι πολύ νόστιμος.
• δείχνει αντοχή στη ρωγμή και την υπερβολική ανάπτυξη των φρούτων.
• Τα λαχανικά διακρίνονται από καλή ποιότητα διατήρησης (90-96%) και ταυτόχρονα διατηρούν τη γεύση τους.

Νάντη-4

Nantes-4 - αυτό το πρώιμο υβρίδιο είναι ευρέως διαδεδομένο και έχει πολύ καλά χαρακτηριστικά:

• Η παραγωγή δεμάτων είναι ήδη έτοιμη για 50-60 ημέρες και η τελική ωρίμανση γίνεται σε 90-110 ημέρες (ορισμένοι καλλιεργητές λαχανικών το χαρακτηρίζουν ως ποικιλίες μέσης ωρίμανσης).
• το βάρος της ρίζας καλλιέργειας φτάνει τα 150 g, το μήκος είναι περίπου 13 cm.
• ο πολτός έχει πορτοκαλί χρώμα με κόκκινη απόχρωση, η περιεκτικότητα σε καροτίνη σε αυτό είναι 10,6 mg / 100 g.
• ο πυρήνας είναι σχεδόν ανεπαίσθητος.
• μέση παραγωγικότητα - όχι λιγότερο από 6,5 kg / m² ·
• τα φρούτα δεν είναι επιρρεπή σε υπερβολική ανάπτυξη και σπάσιμο.
• τα λαχανικά διατηρούνται μέχρι τα μέσα του χειμώνα.
• χρησιμοποιείται φρέσκο ​​και χρησιμοποιείται για μεταποίηση.

Η γεύση των ριζικών λαχανικών αυτής της ποικιλίας είναι η γεύση αναφοράς των καρότων με ελαστικό, γλυκό πολτό

Κόκκινος άσος

Οι καρποί αυτού του καρότου είναι ευέλικτοι στη χρήση και χαρακτηρίζονται από τέτοιες ιδιότητες:

• τα λαχανικά είναι έτοιμα για χρήση σε 90-100 ημέρες.
• η ρίζα είναι πορτοκαλί, το μήκος της είναι έως 18-20 cm, βάρος - περίπου 150 g.
• η ποικιλία είναι ανθεκτική στην εμφάνιση βελών και χαμηλότερων θερμοκρασιών.
• Τα καρότα έχουν υπέροχη γεύση και καθολική εφαρμογή.

Ξέρεις Οι σκωτσέζοι επιστήμονες εφευρέθηκαν νέο υλικό από καρόταονομάζεται "karan": γι 'αυτόΟι καρποί χωρίστηκαν σε μικρά σωματίδια και αναμίχθηκαν με ρητίνη. Αυτό το φιλικό προς το περιβάλλον υλικό σχεδιάζεται να χρησιμοποιηθεί για την κατασκευή σνόουμπορντ, ανταλλακτικών για αυτοκίνητα και άλλα προϊόντα.

Τουσόν

Μια πολύ κοινή ποικιλία πρώιμων καρότων Tushon, τα χαρακτηριστικά των οποίων περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:

• μια κυλινδρική ρίζα περικοπή σε μέγεθος έως 20 cm και βάρος περίπου 100-140 g.
• ωριμάζει έως 90-100 ημέρες.
• ζουμερό και γλυκό πολτό πορτοκαλιού.
• διαρκεί έως και 4-5 μήνες.
• δείχνει καλή αντοχή σε ασθένειες και ρωγμές.
• έχει ευρεία χρήση.

Για την ομοιόμορφη διασπορά των σπόρων, μπορείτε να τα αναμίξετε με άμμο (1: 2) ή σκόνη με κιμωλία

Χαντάν

Είναι πολύ δύσκολο σήμερα να βρείτε σπόρους με αυτό το όνομα (υπάρχουν πρόσθετες λέξεις ή αριθμοί σε αυτό). Στη βάση του, εκτράφηκαν διάφορες νέες ποικιλίες. Το κλασικό Chantana θεωρείται καρότο με το όνομα Chantane 2461, το οποίο έχει τα δικά του χαρακτηριστικά:

• η συγκομιδή είναι συγκομιδή για 90–110 ημέρες.
• τα φρούτα διαφέρουν σε άρωμα και σημαντική περιεκτικότητα σε σάκχαρα (6-10%).
• μήκος καρότου - έως 20 cm, βάρος - 100-200 g.
• τα κωνικά φρούτα τελειώνουν με μια στρογγυλεμένη άκρη.
• ανέχεται τέλεια τη μεταφορά και την αποθήκευση.
• καθολική εφαρμογή.

Άρτεκ

Ένας από τους καλύτερους εκπροσώπους των πρώιμων ώριμων ποικιλιών, με τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• Τα λαχανικά είναι έτοιμα για χρήση ήδη 50-60 ημέρες μετά την εμφάνιση.
• Η τελική τεχνική ωριμότητα συμβαίνει σε 80-85 ημέρες.
• τα φρούτα σπάνια ξεπερνούν τα 15 cm και το μέσο βάρος τους είναι περίπου 150 g.
• παραγωγικότητα - 4,2-6,7 kg / m²;
• επιρρεπείς σε ρωγμές, οπότε η καλλιέργεια δεν πρέπει να εκτίθεται υπερβολικά στο έδαφος.
• τα φρούτα είναι πολύ ζουμερά και γλυκά (ιδανικά για την απόκτηση χυμού).
• δείχνει αντίσταση στην αποσύνθεση.

Βιταμίνη

• Η βιταμίνη καρότα ανταποκρίνεται στο όνομά της με την υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και άλλα οφέλη:
• 100 g περιέχει έως 20 mg καροτίνης και περίπου 10% φρουκτόζη.
• τα φρούτα είναι αρκετά μεγάλα - μήκους έως 20 cm και βάρους από 100 έως 200 g.
• ριζικές καλλιέργειες ωριμάζουν πλήρως 90-100 ημέρες μετά τη βλάστηση των σπόρων.
• από 1 m² μπορείτε να πάρετε από 4 έως 9 kg λαχανικών.
• κυλινδρικό σχήμα με αμβλύ στρογγυλεμένο άκρο.
• ο πολτός έχει γλυκιά και λεπτή γεύση, ο πυρήνας είναι μικρός.
• χρήσιμες ιδιότητες δεν χάνονται ακόμη και κατά τη διάρκεια παρατεταμένης αποθήκευσης.
• δείχνει την τάση να νικήσει ασθένειες και παράσιτα.

Χαρακτηριστικά φροντίδας και καλλιέργειας πρώιμων ωριμαστικών ποικιλιών

Ανάλογα με τους στόχους που επιδιώκει ο κηπουρός, καθώς και τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας, κατά την καλλιέργεια πρώιμων ώριμων ποικιλιών, ασκείται σπορά χειμώνα, άνοιξης ή καλοκαιριού:

1. Χειμερινή σπορά παρέχει εδαφοποίηση σπόρων και συγκομιδή 2-3 εβδομάδες νωρίτερα από ό, τι κατά τη διάρκεια της κανονικής άνοιξης. Αλλά τέτοια λαχανικά χρησιμοποιούνται κυρίως αμέσως μετά τη συγκομιδή και δεν αφήνονται για χειμερινή αποθήκευση.
2. Άνοιξη σπορά για μια πρώιμη συγκομιδή, γίνεται όσο το δυνατόν νωρίτερα (η θερμοκρασία του εδάφους στην περίπτωση αυτή δεν είναι χαμηλότερη από + 8 ° C). Στις νότιες περιοχές, πέφτει στα τέλη Μαρτίου ή στις αρχές Απριλίου, σε ψυχρότερες περιοχές - στα μέσα Απριλίου.
3. Για χρήση κατά τη χειμερινή περίοδο τα καρότα σπέρνονται τον Μάιο.
4. Μετά τη συλλογή προϊόντων δέσμης Οι πρώιμες ώριμες ποικιλίες μπορούν να φυτευτούν επανειλημμένα, αλλά όχι αργότερα από τις 20 Ιουλίου και υπόκεινται σε πότισμα.

Σημαντικό! Οι σπόροι καρότου χαρακτηρίζονται από μακρά περίοδο βλάστησης, γι 'αυτό συνιστάται να τους μουλιάσετε πριν από τη φύτευση.

Η προετοιμασία του υλικού σπόρου αποτελείται από τα ακόλουθα στάδια:

1. Ρίξτε ζεστό νερό (αλλάξτε το νερό 2 φορές για να αφαιρέσετε τα αιθέρια έλαια που αναστέλλουν τη βλάστηση) και αφήστε για αρκετές ώρες.
2. Μεταφέρετε τους σπόρους σε ένα επίπεδο μπολ και καλύψτε με ένα υγρό πανί.
3. Κρατήστε το έτσι για 2 ημέρες σε θερμοκρασία περίπου + 20 ° C. Το ύφασμα πρέπει να υγραίνεται περιοδικά ώστε να μην στεγνώνει.
4. Στεγνώστε τους σπόρους πριν από τη σπορά έτσι ώστε να είναι εύθρυπτοι και είναι βολικό να τους σπείρετε.

Εάν οι σπόροι καλύπτονται με ειδική επικάλυψη από τον παραγωγό, τότε μπορούν να σπαρθούν αμέσως

Τα καρότα θα αναπτυχθούν σε σχεδόν οποιοδήποτε έδαφος, αλλά μπορούν να επιτευχθούν καλές αποδόσεις εάν το έδαφος είναι χαλαρό, αναπνεύσιμο και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Επίσης, το λαχανικό προτιμά περιοχές με καλό φωτισμό.

Η σπορά και η περαιτέρω φροντίδα για πρώιμες ποικιλίες είναι η ίδια με άλλες ποικιλίες καρότων:

1. Οι σπόροι φυτεύονται σε βάθος 1-1,5 cm, η απόσταση μεταξύ τους είναι 1-2 εκ. Οι διάδρομοι τοποθετούνται σε απόσταση 20 cm.
2. Το έδαφος είναι ελαφρώς συμπιεσμένο και στρώμα με τύρφη (στρώμα - 1 cm).
3. Για να επιταχυνθεί η βλάστηση των κρεβατιών μπορεί να καλυφθεί με μια μεμβράνη.
4. Η φύτευση πρέπει να γίνεται συστηματικά ζιζάνια από ζιζάνια και να χαλαρώνει (κάθε 2 εβδομάδες).
5. Το λαχανικό χρειάζεται αραίωση. Την πρώτη φορά που τα φυτά αραιώνονται στη φάση 2 αυτών των φύλλων. Η επαναλαμβανόμενη διαδικασία πραγματοποιείται όταν εμφανίζονται 4 φύλλα. Η βέλτιστη απόσταση είναι 4–5 cm.
6. Τα καρότα δεν μπορούν να ανεχθούν την υπερχείλιση - κατά μέσο όρο 1 λίτρο νερού αρκεί για 1 m². Το πότισμα πραγματοποιείται καθώς το έδαφος στεγνώνει (μία φορά κάθε 7-10 ημέρες), σε υγρό καιρό - μειώνεται. Πριν από τη συγκομιδή ριζών για αποθήκευση, σταματούν να υγραίνονται για 2-3 εβδομάδες.
7. Ένα πρώιμο λαχανικό πρέπει να τρέφεται με ανόργανα λιπάσματα. Η σίτιση πραγματοποιείται στη φάση 4 αυτών των φύλλων. Για να το κάνετε αυτό, σε έναν κουβά με νερό διαλύεται με επιλογή 1 κουταλιά της σούπας. λ νιτροφόσκι, 2 φλιτζάνια τέφρας ή μείγμα 20 g άλατος καλίου, 10 g ουρίας και 25 g υπερφωσφορικού.

Για την επιτυχή καλλιέργεια πρώιμων λαχανικών, πρέπει να λάβετε υπόψη ορισμένους κανόνες και συστάσεις:

• Τα καρότα μπορούν να φυτευτούν στην αρχική τους θέση μόνο μετά από 3 χρόνια.
• Οι καλλιέργειες ομπρέλας (άνηθος, μαϊντανός, μάραθο κ.λπ.) θεωρούνται ανεπιθύμητες πρόδρομες ουσίες, καθώς έχουν κοινές ασθένειες και παράσιτα με καρότα.
• η φύτευση μπορεί να γίνει μετά από ντομάτες, αγγούρια ή δημητριακά.
• Ένα καλό λίπασμα για τα καρότα είναι η τέφρα ξύλου.
• Το πριονίδι θα προσθέσει ευθραυστότητα στα αργιλώδη εδάφη.
• Δεν συνιστάται η παρασκευή φρέσκιας κοπριάς - προκαλεί παραμόρφωση της ρίζας.
• Για να εξαλείψετε την αραίωση, μπορείτε να εφαρμόσετε την αποδεδειγμένη μέθοδο - παρασκευάστε μια πάστα αλευριού και μετά την ψύξη, πληκτρολογώντας μια σύριγγα χωρίς βελόνα, απλώστε την με σταγόνες στη σωστή απόσταση σε χαρτί υγείας. Πασπαλίστε τους σπόρους στην κορυφή, μετά την ξήρανση, αφαιρέστε αυτούς που δεν έχουν κολλήσει. Τυλίξτε χαρτί και, κατά τη φύτευση, ξεδιπλώστε κατά μήκος του κρεβατιού. Υπό την επίδραση της υγρασίας, το χαρτί θα γίνει ξινό και οι σπόροι θα βλαστήσουν, αλλά δεν θα χρειάζεται πλέον να σκίζονται.

Σημαντικό! Εάν η κορυφή της ρίζας βρίσκεται πάνω από την επιφάνεια του εδάφους, τότε με την πάροδο του χρόνου γίνεται πράσινο, κάτι που είναι κακό για τη γεύση του. Για το λόγο αυτό, τέτοιες κορυφές πρέπει να πασπαλιστούν με γη.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Τα πρώιμα καρότα συγκομίζονται σύμφωνα με την καλλιεργητική περίοδο, η οποία συνήθως είναι περίπου 80-90 ημέρες. Τέτοιες ρίζες συγκομίζονται συνήθως σταδιακά, χρησιμοποιώντας φρέσκα τρόφιμα ή για μεταποίηση. Μέχρι τα μέσα Ιουλίου, οι πρώιμες ποικιλίες συνήθως έχουν ήδη αφαιρεθεί από τα κρεβάτια.

Μπορούν ήδη να χρησιμοποιηθούν ριζικές καλλιέργειες που έχουν φτάσει σε διάμετρο μεγαλύτερη από 1 cm. Ο χώρος που έχει αδειάσει μπορεί να χρησιμοποιηθεί για φύτευση μαρουλιού, φασολιών ή άλλων καλλιεργειών με γρήγορη ανάπτυξη και σύντομη καλλιεργητική περίοδο, ή φυτό siderata σε αυτό το μέρος. Οι πρώιμες ώριμες ποικιλίες συνήθως δεν χρησιμοποιούνται για αποθήκευση - για αυτό, καλλιεργούνται αργά ώριμα καρότα. Αλλά ορισμένες ποικιλίες που μερικές φορές αναφέρονται στα μέσα της σεζόν (για παράδειγμα, Alyonka ή βιταμίνη) με καθυστερημένη καλλιέργεια μπορούν να χρησιμοποιηθούν το χειμώνα.

Κατά την αποθήκευση καρότων, πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένες προτάσεις:

• Μόνο υγιή και άθικτα φρούτα επιλέγονται για αποθήκευση.
• η θερμοκρασία αποθήκευσης πρέπει να είναι + 2 ... + 3 ° С και υγρασία - έως 98%.
• Τα φρούτα αποθηκεύονται σε πηλό, πριονίδι κ.λπ., αλλά ο καλύτερος τρόπος είναι η ξηρή άμμος σε κουτιά.
• ώστε τα καρότα να μην αρχίσουν να βλαστάνουν, οι κορυφές των φύλλων πρέπει να είναι 2-3 mm κάτω από την κορυφή της ρίζας.

Με τη σωστή επιλογή μιας πρώιμης ποικιλίας καρότων και χρησιμοποιώντας όλες τις συμβουλές και τις συστάσεις που δίνονται στο άρθρο, μπορείτε να παρέχετε στην οικογένειά σας προϊόντα βιταμινών όλο το χρόνο.