Η γλυκιά πιπεριά είναι μια δημοφιλής καλλιέργεια, αλλά είναι θερμοφιλική και έχει πολλές απαιτήσεις για τους κηπουρούς κατά την καλλιέργεια. Τα υβρίδια είναι ιδιαίτερα επιλεκτικά για τις συνθήκες καλλιέργειας, αλλά οι αποδόσεις τους είναι υψηλότερες. Οι παραγωγικές, αλλά κάπως ιδιότροπες ποικιλίες περιλαμβάνουν την ποικιλία Kakadu, η οποία έχει μια ενδιαφέρουσα μορφή μεγάλων φρούτων. Σκεφτείτε τι είδους ποικιλία είναι, τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της, την τεχνική γεωργικής γεωργίας, πώς να αποθηκεύσετε.

Περιγραφή βαθμού

Τα κύρια χαρακτηριστικά του γλυκού πιπεριού Kakadu είναι:

• ημερομηνίες ωρίμανσης στα μέσα της ωρίμανσης - από την εμφάνιση των πρώτων δενδρυλλίων έως τη συλλογή των πρώτων φρούτων, περνά τουλάχιστον 130 ημέρες, αλλά υπό καλές συνθήκες, τα φρούτα μπορεί να εμφανιστούν λίγο νωρίτερα.
• θάμνος υψηλής εξάπλωσης, καλά φυλλώδης.
• ύψος φυτού - έως 1,5 m
• μεσαίου μεγέθους φύλλωμα, πράσινο, ζαρωμένο
• σχηματίζει πιπεριές επιμήκους κυλινδρικού σχήματος, κάπως καμπύλες, γέρνοντας, με ραβδώσεις.
• σε κάθε θάμνο μεγαλώνει έως και 3 κιλά καλλιέργειας.
• τα φρούτα έχουν θαλάμους 3-4 σπόρων και πάχος τοιχώματος 6-8 mm.
• Σε κατάσταση τεχνικής ωριμότητας, τα φρούτα έχουν σκούρο πράσινο χρώμα και όταν ωριμάσουν πλήρως, γίνονται κόκκινα ή κίτρινα (ανάλογα με την ποικιλία).
• τα φρούτα μεγαλώνουν σε μήκος 25-30 cm.
• η μάζα των πιπεριών είναι 250-400 g, μπορεί να φτάσει έως και 500 g.
• η γεύση είναι γλυκιά, χωρίς πικρία.
• το δέρμα είναι γυαλιστερό, ο πολτός είναι ζουμερός και αρωματικός.
• η ποικιλία συνιστάται να καλλιεργείται σε προστατευμένο έδαφος (θερμοκήπια, καταφύγια ταινιών) ή σε μη προστατευμένο έδαφος στις νότιες περιοχές ·
• φρούτα καθολικής χρήσης: κατάλληλα για σαλάτες, μαγείρεμα με θερμική επεξεργασία και συντήρηση (lecho, σάλτσες, τουρσί).
• η ποικιλία είναι απαιτητική για φροντίδα, δεν ανέχεται χαμηλότερες θερμοκρασίες.
• επιρρεπείς σε ασθένεια σπονδυλικής σήψης με έλλειψη υγρασίας σε φόντο υψηλών θερμοκρασιών.
• παραγωγικότητα - 8-10 κιλά ανά 1 τετρ. χλμ. μ;
• μακρά περίοδος καρποφορίας
• τα φρούτα μεταφέρονται και αποθηκεύονται καλά.

Ξέρεις Το γλυκό κόκκινο πιπέρι περιέχει 7 φορές περισσότερη β-καροτίνη από το πράσινο ή το κίτρινο και σε ένα μεγάλο αντίγραφο είναι περίπου 1 mg βιταμίνης Α, οπότε αυτό το προϊόν βελτιώνει την όραση. Για το σκοπό αυτό, αρκεί να καταναλώνετε 40 g κόκκινου γλυκού πιπεριού καθημερινά.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

• Η ποικιλία πιπεριού Kakadu έχει τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:
• υψηλή παραγωγικότητα
• νόστιμα ζουμερά φρούτα
• μεγάλο μέγεθος και ενδιαφέρον σχήμα πιπεριάς.
• εκτεταμένη καρποφορία
• καλή μεταφορά
• δυνατότητα αποθήκευσης για μεγάλο χρονικό διάστημα ·
• φιλικοί βλαστοί.

• Αυτή η ποικιλία έχει μειονεκτήματα εγγενή σε πολλά υβρίδια:
• την αδυναμία χρήσης των συλλεγέντων σπόρων ·
• υψηλές απαιτήσεις για την τεχνολογία γεωργικής γεωργίας ·
• δυσανεξία σε χαμηλές θερμοκρασίες
• την ανάγκη για καλτσοδέτα και χύτευση.

Καλλιέργεια δενδρυλλίων στο σπίτι

Το πιπέρι Kakadu στα γεωγραφικά πλάτη μας καλλιεργείται μόνο σε φυτά. Τα ίδια τα φυτά μπορούν να καλλιεργηθούν στο σπίτι.

Βέλτιστος χρόνος για σπορά

Οι σπόροι μεσοπρόθεσμης πιπεριάς φυτεύονται καλύτερα στα τέλη Φεβρουαρίου. Οι βέλτιστες ημερομηνίες μπορούν να επιλεγούν σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο.

Ξέρεις Σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο, το πιπέρι φυτεύεται καλύτερα σε φυτά όταν το φεγγάρι αναπτύσσεται στους αστερισμούς του Καρκίνου, του Σκορπιού ή των Ιχθύων. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι σημαντικό όχι μόνο ο χρόνος φύτευσης, αλλά και ο χρόνος που οι σπόροι έρχονται σε επαφή με το νερό. Μια συλλογή ή μεταμόσχευση φυτού σε μόνιμο μέρος πρέπει να πραγματοποιείται όταν μεγαλώνει το φεγγάρι.

Έδαφος

Το πιπέρι προτιμά τα εύφορα ελαφρά εδάφη των οποίων η οξύτητα δεν υπερβαίνει το 5-7 pH. Μπορείτε να αγοράσετε έτοιμο καθολικό έδαφος για φυτά, ή μπορείτε να φτιάξετε το μείγμα του εδάφους μόνοι σας. Για παράδειγμα, ανακατέψτε άμμο, χούμο, τύρφη και χώμα κήπου από τον ιστότοπό σας σε ίσες αναλογίες ή απλώς αναμίξτε χούμο με χώμα με χλοοτάπητα.

Σε κάθε περίπτωση, ένα σπιτικό μείγμα θα πρέπει να απολυμανθεί. Το απλούστερο είναι να το ρίξετε με ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.

Χωρητικότητα

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την υπάρχουσα συσκευασία για φυτά και να αγοράσετε.

Σκεφτείτε τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα δοχεία για φυτά πιπεριάς:

1. Κιβώτια. Αυτό είναι ένα επαναχρησιμοποιήσιμο δοχείο που μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας. Το κουτί είναι εύκολο στη μεταφορά, αλλά όχι πάντα εύκολο στη μεταφορά. Τα σπορόφυτα πρέπει να απομακρύνονται προσεκτικά από αυτό ώστε να μην καταστρέφονται οι ρίζες.
2. Πλαστικές κασέτες. Άβολο στη μεταφορά και βραχύβια. Αλλά από αυτά είναι εύκολο να αφαιρέσετε φυτά.
3. Κύπελλα τύρφης. Ιδανικό για καταδύσεις, αλλά είναι σημαντικό να παρακολουθείτε την υγρασία, καθώς στεγνώνουν γρήγορα. Δεν είναι φθηνά.
4. Χάπια τύρφης. Ακριβές, αλλά βολικό για τη συλλογή, συμβάλλουν στην καλή ανάπτυξη των ριζών. Στεγνώστε γρήγορα και χρειάζεστε παλέτα.
5. Πλαστικά ποτήρια. Οι οπές αποστράγγισης σε αυτό το φτηνό δοχείο θα πρέπει να γίνουν μόνοι μας. Είναι βολικά για μεταμόσχευση, αλλά δεν είναι πολύ βολικά για μεταφορά.

Πολλοί συνιστούν την άμεση σπορά σπόρων σε ξεχωριστά κύπελλα (τουλάχιστον 200 ml), παρακάμπτοντας το στάδιο συλλογής, καθώς αυτά τα φυτά δεν ανέχονται την μεταμόσχευση πολύ καλά.

Προετοιμασία σπόρων

Συσκευασμένοι σπόροι από έναν καλό παραγωγό, ειδικά εάν έχουν χρωματιστό κέλυφος, μπορούν αμέσως να φυτευτούν στο έδαφος. Οι σπόροι που αγοράζονται κατά βάρος πρέπει να είναι προετοιμασμένοι για σπορά.

Χρησιμοποιούνται τα ακόλουθα στάδια προετοιμασίας:

1. Σπορά ακατάλληλων σπόρων. Ταυτόχρονα, τοποθετούνται σε αλατούχο διάλυμα (30 g αλατιού ανά 1 λίτρο νερού) και ανακινούνται. Μετά από 10 λεπτά, οι καλοί σπόροι θα βυθιστούν στον πυθμένα και οι άδειοι σπόροι θα ανέβουν στην επιφάνεια.
2. Απολύμανση. Οι σπόροι τοποθετούνται σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για 10 λεπτά και μετά πλένονται με νερό.
3. Διεγερτική θεραπεία. Οι σπόροι διατηρούνται μερικές ημέρες πριν από τη σπορά σε διεγερτικό (Epin ή Humate) για περίπου 12-24 ώρες.
4. Εκτόξευση. Αντί να χρησιμοποιήσετε διεγερτικά, μπορείτε να βάλετε τους σπόρους σε μια δεξαμενή με έναν συμπιεστή ενυδρείου για μια ημέρα.
5. Βλάστηση. Για να δοκιμάσετε τη βλάστηση και να αποκτήσετε φιλικά φυτά, συνιστάται η βλάστηση των σπόρων πιπεριού. Για να γίνει αυτό, τυλίγονται σε υγρή γάζα και τοποθετούνται σε ζεστό μέρος.
6. Σκλήρυνση. Για να γίνει αυτό, οι εμποτισμένοι σπόροι σε υγρή γάζα τοποθετούνται αρκετές φορές στο ψυγείο και επωάζονται για 12 ώρες σε θερμοκρασία τουλάχιστον + 2 ° C. Αυτό θα βοηθήσει τα μελλοντικά φυτά να είναι πιο ανθεκτικά στο κρύο.

Δεν είναι απαραίτητο να εφαρμόσετε όλες τις μεθόδους επεξεργασίας σπόρων, απλώς επιλέξτε 2-3.

Ξέρεις Το γλυκό πιπέρι είναι ένα εξαιρετικό αντικαταθλιπτικό. Η παρουσία των βιταμινών PP και της ομάδας Β σε αυτό βοηθά με το άγχος, την κατάθλιψη, τον κακό ύπνο και επίσης βελτιώνει τη μνήμη.

Σπορά σπόρων

Το χώμα χύνεται στη δεξαμενή σποράς σε ύψος τουλάχιστον 6 cm, συμπιέζεται, υγραίνεται και αυλακωθεί με απόσταση 5 cm μεταξύ τους. Οι σπόροι τοποθετούνται σε αυλακώσεις σε απόσταση περίπου 2 cm. Εάν δεν είστε περιορισμένοι στην περιοχή του καθίσματος, τότε η απόσταση μεταξύ των αυλακώσεων είναι η βέλτιστη 6 cm, και η απόσταση μεταξύ των σπόρων - 5 cm. Αυτό είναι απαραίτητο, ώστε το φυτό να υποφέρει λιγότερο όταν μεταμοσχεύεται σε άλλο δοχείο. Είναι καλύτερο να φυτέψετε αμέσως τους σπόρους σε ξεχωριστό δοχείο, σπέρνοντας τους σπόρους στο κέντρο της γλάστρας. Το βάθος φύτευσης σπόρων πιπεριού είναι 1-1,5 cm.

Μετά τη φύτευση, το έδαφος πρέπει να υγραίνεται ξανά, να καλύπτεται το δοχείο με μια μεμβράνη και να τοποθετείται σε ένα ζεστό μέρος (περίπου +25 ° C) μέχρι την εμφάνιση. Συνήθως εμφανίζονται σε μια εβδομάδα. Κάθε μέρα, αερίζετε τη δεξαμενή, ελέγχετε την υγρασία και την παρουσία των δενδρυλλίων. Όταν τα λάχανα εμφανίζονται πάνω από το έδαφος, το φιλμ αφαιρείται και το ίδιο το δοχείο μεταφέρεται σε ένα αμυδρό σημείο με θερμοκρασία + 18-20 ° С.

Φροντίδα σποροφύτων

Για την καλλιέργεια δενδρυλλίων, πρέπει να επιλέξετε το πιο φωτισμένο μέρος (ένα παράθυρο που βλέπει νότια, ανατολικά ή δυτικά). Εάν αυτό δεν είναι εφικτό, τότε είναι απαραίτητο να παρέχετε επιπλέον φωτισμό με ένα φυτοστάτη. Τα σπορόφυτα χρειάζονται ώρες ημέρας τουλάχιστον 10 ωρών, αλλά το βέλτιστο θα ήταν ο φωτισμός 12 ωρών. Η θερμοκρασία της καλλιέργειας πρέπει να είναι + 18–20 ° С.

Το μέτριο πότισμα πραγματοποιείται κατά τη διάρκεια της ημέρας όταν στεγνώνει το ανώτερο στρώμα της γης. Είναι σημαντικό να μην στεγνώνετε και να μην γεμίζετε υπερβολικά τα φυτά. Το νερό για άρδευση λαμβάνεται σε θερμοκρασία δωματίου.

Τα σπορόφυτα τρέφονται με υγρό λίπασμα ("Agricole" ή "Solution") 2 φορές για ολόκληρο τον χρόνο καλλιέργειας:

1. Όταν εμφανιστεί το δεύτερο φύλλο.
2. 2 εβδομάδες μετά την πρώτη σίτιση ή 10 ημέρες μετά την κατάδυση.

Σκλήρυνση δενδρυλλίων

Τουλάχιστον μία εβδομάδα πριν από τη φύτευση φυτωρίων σε κρεβάτια, συνιστάται να το σκληρύνει. Για να γίνει αυτό, οι δεξαμενές με προσγειώσεις μεταφέρονται στο μπαλκόνι ή χαγιάτι κατά τη διάρκεια της ημέρας, αρχικά κατά 2 ώρες, και στη συνέχεια αυτή η ώρα αυξάνεται σταδιακά. Εάν η θερμοκρασία του αέρα στο μπαλκόνι δεν είναι χαμηλότερη από +15 ° С, τότε τα φυτά θα μπορούν σύντομα να διατηρηθούν σε εξωτερικούς χώρους για μια ολόκληρη ημέρα. Πρέπει να σημειωθεί ότι τα φυτά πρέπει να τοποθετούνται για σκλήρυνση, έτσι ώστε να μην εκτίθενται σε άμεσες ακτίνες του ήλιου. Τα νεαρά φυτά συνηθίζονται σταδιακά στο έντονο ηλιακό φως.

Φύτευση δενδρυλλίων σε μόνιμο μέρος

Να φυτεύετε σπορόφυτα πιπεριών Kakadu σε ανοιχτό έδαφος 60-70 ημέρες μετά την εμφάνιση. Αυτό το δενδρύλλιο σε αυτήν την περίοδο πρέπει να φτάσει ήδη σε ύψος περίπου 30 cm, να έχει ένα καλό στέλεχος με φύλλα σε ποσότητα περίπου 12 τεμαχίων. Σε αυτήν την περίπτωση, το έδαφος πρέπει να θερμανθεί στους +15 ° C.

Σημαντικό! Οι πιπεριές πρέπει να φυτευτούν σε μια τοποθεσία όπου τα αγγούρια, τα κολοκύθια, η κολοκύθα, το σκόρδο και τα κρεμμύδια είχαν μεγαλώσει προηγουμένως. Οι κακοί προκάτοχοι είναι όλοι οι νυχτερινοί πολιτισμοί.

Για φύτευση, δημιουργούνται τρύπες βάθους 11-13 cm. Πρέπει να υπάρχει απόσταση 40 cm μεταξύ των θάμνων και κενό μεταξύ 75-80 cm μεταξύ των σειρών. Οι ειδικοί προτείνουν κλιμακωτή προσγείωση. Αυτή η διαδικασία φύτευσης δεν επιτρέπει τη σκίαση και θα είναι ευκολότερο να φροντίζετε τα φυτά.

Εξωτερική φροντίδα

Για μια καλή συγκομιδή, πρέπει να παρέχεται κατάλληλη φροντίδα των θάμνων. Εάν η απειλή του παγετού δεν πέρασε ή δεν μαντέψατε με τον καιρό, τότε τα φυτά πρέπει να κάνουν προσωρινά καταφύγια.

Πότισμα

Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να πραγματοποιείται τακτικό πότισμα. Αυτή η καλλιέργεια λαχανικών ποτίζεται 2-3 φορές την εβδομάδα και είναι άφθονη. Η συχνότητα και ο όγκος του ποτίσματος εξαρτάται από τον καιρό. Κατά τη διάρκεια της περιόδου των βροχών, το πότισμα σταματά και σε ξηρό καιρό, το πότισμα γίνεται τουλάχιστον 3 φορές την εβδομάδα και σε μεγάλες ποσότητες.

Πρέπει να το ποτίσετε με ζεστό νερό, σε θερμοκρασία όχι μικρότερη από +18 ° C.

Εφαρμογή λιπασμάτων

Τουλάχιστον τρεις φορές κατά τη διάρκεια ολόκληρης της περιόδου, το πιπέρι πρέπει να τρέφεται.

Το ντύσιμο γίνεται με διάστημα περίπου 14 ημερών:

1. Τις πρώτες 30 ημέρες μετά τη φύτευση, είναι απαραίτητο να γονιμοποιηθεί με ένα μείγμα σαπιών περιττωμάτων πουλιών με νιτρικό αμμώνιο.
2. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, προστίθεται και πάλι ένα διάλυμα από υπερβολικά περιττώματα, αλλά με την προσθήκη άλατος καλίου και φωσφόρου.
3. Όταν σχηματίζεται η ωοθήκη, αυξάνεται η περιεκτικότητα στα ανώτερα λιπάσματα που περιέχουν φωσφόρο και λιπάσματα καλίου και αποκλείεται το νιτρικό αμμώνιο.

Τέτοια επικάλυψη θα συμβάλει στον μεγαλύτερο σχηματισμό ωοθηκών και στην ανάπτυξη φρούτων.

Επεξεργασία

Μετά από κάθε πότισμα, συνιστάται να χαλαρώσετε το χώμα με αδένες, προκειμένου να διασφαλιστεί η παροχή οξυγόνου σε αυτήν τη φυτική καλλιέργεια. Συνιστάται να πραγματοποιείτε την άλεση κάθε θάμνου - αυτό θα βοηθήσει στην ενίσχυση του ριζικού συστήματος καλά.

Μαζί με την χαλάρωση, συνιστάται να αφαιρέσετε τα ζιζάνια που αντλούν υγρασία και θρεπτικά συστατικά από το έδαφος σε μεγάλο βαθμό, εμποδίζοντας την ανάπτυξη και την ανάπτυξη πιπεριού.

Για την προστασία της γης από το στέγνωμα, καθώς και για την πρόληψη της εμφάνισης ζιζανίων, συνιστάται να σκουπίζετε το έδαφος γύρω από τους θάμνους πιπεριού. Το λίπασμα, το πριονίδι, ο φλοιός, η τέφρα, η τύρφη χρησιμοποιούνται ως σάπια στρώματα.

Διαμόρφωση και δέσιμο θάμνων

Για να αυξηθεί η παραγωγικότητα, κάθε θάμνος αυτής της καλλιέργειας λαχανικών πρέπει να σχηματιστεί σωστά. Για το σκοπό αυτό, εξαλείψτε τους αδύναμους πλευρικούς βλαστούς, καθώς και τα κλαδιά που αφήνουν τον θάμνο κάτω από την ωοθήκη. Αυτή η διαδικασία είναι απαραίτητη για την καλή ανάπτυξη και ανάπτυξη του καρπού.

Μια ψηλή ποικιλία όπως το Cockatoo θα χρειαστεί μια καλτσοδέτα. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε πέργκολα και να τα εγκαταστήσετε πριν φυτέψετε φυτά.

Σημαντικό! Μόνο μαλακά υλικά χρησιμοποιούνται για καλτσοδέτα. Τις περισσότερες φορές, τα καλσόν kapron χρησιμοποιούνται για αυτό.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Διαχωρίστε προσεκτικά τα φρούτα από τον θάμνο, ώστε να μην καταστρέψετε τα κλαδιά. Κατά κανόνα, η συλλογή πραγματοποιείται κάθε 2-3 ημέρες.

Η συγκομιδή πρέπει να πραγματοποιείται κατά την περίοδο της τεχνικής ωριμότητας, όταν το χρώμα του καρπού γίνεται ανοιχτό κίτρινο και η φλούδα θα δώσει λάμψη. Αυτό το πιπέρι είναι κατάλληλο για μακροχρόνια μεταφορά, επειδή εάν τηρούνται οι κανόνες αποθήκευσης, μπορεί να ωριμάσει για άλλους 2 μήνες.

Τα φρούτα βιολογικής ωρίμανσης (όταν οι πιπεριές αποκτούν χαρακτηριστικό χρώμα για την ποικιλία) χρησιμοποιούνται καλύτερα αμέσως για μαγείρεμα, συντήρηση και κατάψυξη.

Το φρέσκο ​​πιπέρι αποθηκεύεται για όχι περισσότερο από 2-3 μήνες, αλλά καταψύχεται για περισσότερο από έξι μήνες.

Κατά την αποθήκευση πιπεριών φρέσκων, πρέπει να ταξινομούνται περιοδικά και τα σαπισμένα αντίγραφα πρέπει να αφαιρούνται..

Κατά την κατάψυξη σε ψυγείο, οι ειδικοί προτείνουν να ακολουθήσετε αυτές τις συμβουλές:

• τα φρούτα παραμένουν άθικτα για γέμιση στο μέλλον ή κομμένα σε κύβους, λωρίδες.
• Πριν από την ίδια τη διαδικασία, τα φρούτα πλένονται καλά, ο μίσχος κόβεται, οι σπόροι και ξηραίνονται από την υγρασία.
• ψιλοκομμένες ή ολόκληρες πιπεριές τοποθετούνται σε ξεχωριστές συσκευασίες έτσι ώστε να μην μυρίζει άλλα προϊόντα.
• το πιπέρι μπορεί να γεμιστεί και στη συνέχεια να παγώσει.

Τα αποψυγμένα φρούτα προστίθενται σε γαρνιτούρες, στιφάδο λαχανικών, ορεκτικά, σάλτσες, σούπες, μπορς και χρησιμοποιούνται στην παρασκευή διαφόρων πιάτων με κρέας και ψάρια. Αυτό το λαχανικό είναι κατάλληλο για συντήρηση και αποσκωρίωση και είναι ιδιαίτερα νόστιμο από αυτό.

Το πιπέρι Kakadu είναι ένα υβρίδιο υψηλής απόδοσης με μεγάλα ζουμερά φρούτα ενδιαφέροντος σχήματος, που απαιτούν καλτσοδέτα και χύτευση. Φυτεύεται σε ανοιχτό έδαφος μόνο στο νότο και σε άλλες περιπτώσεις καλλιεργείται ως φυτό θερμοκηπίου, επειδή δεν ανέχεται χαμηλές θερμοκρασίες.