Πιο πρόσφατα, οι ντοματίνια θεωρήθηκαν καινοτομία στα γεωγραφικά πλάτη μας, αλλά σήμερα ένας σπάνιος κηπουρός δεν καλλιεργεί αυτές τις μικρές ντομάτες. Φαίνονται υπέροχα σε σαλάτες, σνακ και χρησιμοποιούνται στη συντήρηση. Λόγω του μεγέθους τους και της εξαιρετικής γεύσης, τουρσί και καταναλώνονται ολόκληρα. Εάν δεν έχετε συλλέξει κεράσι για το χειμώνα, τότε φροντίστε να δοκιμάσετε τις παρακάτω συνταγές.

Πώς να προετοιμάσετε τις ντοματίνια για συγκομιδή για το χειμώνα

Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, αξίζει να επιλέξετε τις σωστές ντομάτες για συντήρηση.

Σημαντικό! Αφού επιλέξετε τα κατάλληλα αντίγραφα, μην ξεχάσετε να τα πλύνετε καλά πριν το μαγείρεμα.

Οι παρακάτω προτάσεις θα σας βοηθήσουν με αυτό:

• μαζέψτε φρούτα χωρίς ζημιά.
• υπέροχο αν έχουν το ίδιο μέγεθος?
• Μην διατηρείτε πράσινα, άγουρα δείγματα.
• φροντίστε να δώσετε προσοχή στο άρωμα των ντοματών: πρέπει να είναι ζουμερό, ευχάριστο.
• αν αγοράσετε κεράσι, τότε ελέγξτε το μίσχο τους: το αφύσικο χρώμα του θα δείξει ότι τα φρούτα μαζεύτηκαν πολύ νωρίς, ωρίμασαν ήδη σχισμένα, και επομένως η γεύση τους δεν θα είναι η καλύτερη.

Βήμα προς βήμα Συνταγές ντοματίνια

Κάθε νοικοκυρά έχει τα δικά της μυστικά και συνταγές, χάρη στις οποίες παίρνουν νόστιμα κενά τομάτας για το χειμώνα. Τα πιο ενδιαφέροντα από αυτά παρουσιάζονται σε αυτό το άρθρο. Μια λεπτομερής οδηγία θα σας επιτρέψει να μαγειρέψετε ένα υπέροχο πιάτο ακόμη και για αρχάριους σε αυτό το θέμα.

Ξέρεις Οι ντοματίνια εκτράφηκαν στο Ισραήλ το 1973.

Τουρσί

Η μαρινάρισμα είναι μια από τις ποικιλίες κονσερβοποίησης, λόγω της οποίας τα προϊόντα αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα και η γεύση τους αποκτά ταυτόχρονα πικάντικη νότα. Μπορείτε να μαζέψετε κεράσι με διάφορους τρόπους.

Κλασική συνταγή

Μία από τις πιο πρωτότυπες, αλλά εύκολες στην εκτέλεση συνταγές, που σίγουρα θα προσελκύσουν τους λάτρεις των ασυνήθιστων πιάτων.

Για να γεμίσετε ένα λίτρο δοχείου, πάρτε:

• 750 g ντομάτας (πάρτε κόκκινο, κίτρινο αν θέλετε).
• 1 κουτ κοκκοποιημένη ζάχαρη
• 1 κουταλιά της σούπας. συνηθισμένο αλάτι
• 0,5 μέρη ξίδι
• πιπεριά;
• μερικά γαρίφαλα σκόρδου?
• ομπρέλες άνηθου
• 1 πιπεριά.

Σημαντικό! Αφού σφίξετε τη συντήρηση του δοχείου, θα πρέπει να αναποδογυριστεί για αρκετές ώρες για να ολοκληρωθεί η διαδικασία.

Η διαδικασία μαγειρέματος έχει ως εξής:

1. Ξεφλουδίστε και κόψτε το σκόρδο.
2. Πλύνετε και ξεφλουδίστε τους σπόρους από τους σπόρους, ψιλοκόψτε τους σε κύκλους 1-2 cm.
3. Τώρα βάλτε τις ντομάτες σε ένα αποστειρωμένο βάζο. Προσπαθήστε να γεμίσετε σφιχτά το δοχείο, αλλά μην σφίγγετε, ώστε να μην καταστρέψετε εύθραυστα φρούτα.
4. Αφού απλώσετε πολλά στρώματα κερασιού, προσθέστε μερικές φέτες πιπεριού και μετά συνεχίστε να απλώνετε τις ντομάτες.
5. Στη συνέχεια, γεμίστε τα γεμάτα δοχεία με βραστό νερό και στη συνέχεια αφήστε το να κρυώσει.
6. Αυτή τη στιγμή, μπορείτε να κάνετε την προετοιμασία άλμης, αραιώνοντας 1 κουταλιά της σούπας. αλάτι σε 1 λίτρο υγρού.
7. Αφού βράσει η άλμη, προσθέστε 5-8 μπιζέλια πιπέρι (αν θέλετε περισσότερα αλμυρά σνακ). Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε και άλλα καρυκεύματα στη γεύση.
8. Όταν το νερό στα δοχεία με ντομάτα έχει κρυώσει, στραγγίστε το.
9. Βάλτε τις φέτες σκόρδου, άνηθο στις ντομάτες και στη συνέχεια γεμίστε τα βάζα με άλμη.
10. Στη συνέχεια, προσθέστε 1 μέρος ζάχαρης, 0,5 μέρος ουσία ξύδι σε αυτά, και στη συνέχεια μπορείτε να στρίψετε το καπάκι και να στείλετε το ορεκτικό για περαιτέρω αποθήκευση.

Βίντεο: Μια κλασική συνταγή για τουρσί ντοματίνια για το χειμώνα

Χωρίς αποστείρωση

Πολλές νοικοκυρές κυλούν κεράσι σε λίτρα βάζα χωρίς αποστείρωση, τηρώντας ορισμένους κανόνες σε αυτήν την περίπτωση.

Για να γεμίσετε δοχεία 2 λίτρων θα χρειαστείτε:

• 1,5 κιλό κεράσι
• πολλές ομπρέλες άνηθου?
• ένα μάτσο μαϊντανό?
• φύλλα και ρίζα χρένου?
• ένα ζευγάρι σκελίδες σκόρδου?
• 2 κρεμμύδια (προαιρετικά)
• κοκκοποιημένη ζάχαρη
• αλάτι
• 5% ξίδι;
• φύλλα δάφνης;
• μουστάρδα δημητριακών.

Ξέρεις Στην Ιταλία και την Ελλάδα, μπορείτε να επισκεφθείτε τα μουσεία τομάτας.

Αφού συλλέξετε τα συστατικά, προχωρήστε στο μαγείρεμα:

1. Ξεκινήστε ετοιμάζοντας κεράσι και χόρτα: πλύνετε τις ντομάτες, αφαιρέστε τη φλούδα από το σκόρδο και τη ρίζα του χρένου.
2. Στη συνέχεια ρίξτε ομπρέλες άνηθου, ψιλοκομμένο σκόρδο, μαϊντανό, φύλλα χρένου και την ψιλοκομμένη ρίζα του σε αποστειρωμένα δοχεία.
3. Στη συνέχεια προχωρήστε για να απλώσετε το κεράσι.
4. Στο τέλος, όταν τα βάζα είναι γεμάτα, ρίξτε 2-3 μπιζέλια μπαχάρι, μια πρέζα μουστάρδας.
5. Μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να γεμίσετε τα δοχεία με βραστό νερό και να τα αφήσετε να βράσουν για μισή ώρα.
6. Μπορείτε να περάσετε αυτό το χρόνο στη μαρινάδα: βράστε νερό (ανάλογα με τον αριθμό των κουτιών) στην ακόλουθη αναλογία: για 1 λίτρο υγρού - 1 κουταλιά της σούπας. αλάτι, 2 κουταλιές της σούπας. κοκκοποιημένη ζάχαρη, 150 ml ξύδι.
7. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, αποστραγγίστε το νερό από τα δοχεία, προσθέστε τη μαρινάδα εκεί και στρίψτε τη συντήρηση.

Βίντεο: Τουρσί ντοματίνια χωρίς αποστείρωση

Κορυφαία

Όσοι προτιμούν πιο έντονα και πικάντικα σνακ σίγουρα θα απολαύσουν την ακόλουθη συνταγή.

Για αυτόν, πάρτε:

• 2 κιλά ώριμο κεράσι.
• πολλές ομπρέλες άνηθου?
• φρέσκα χόρτα χρένου?
• 2 κρεμμύδια
• μερικά γαρίφαλα σκόρδου?
• πικάντικο καυτό πιπέρι (μπορείτε να τσίλι)?
• μπαχαρικά: φύλλα δάφνης, σπόροι μουστάρδας, πάπρικα, μπιζέλια μπαχάρι, σκελίδες
• φύλλα φραγκοστάφυλου
• φύλλα κερασιάς.

Ξέρεις Η πιο δημοφιλής σάλτσα στον κόσμο είναι το κέτσαπ ντομάτας.

Αφού συλλέξετε τα απαραίτητα συστατικά, μπορείτε να αρχίσετε να εργάζεστε.

1. Πρώτα πλύνετε τα εξαρτήματα, αφαιρέστε τη φλούδα, εάν είναι απαραίτητο.
2. Στη συνέχεια, κόψτε τα κρεμμύδια σε δαχτυλίδια, ψιλοκόψτε τις σκελίδες σκόρδου και χωρίστε το πιπέρι σε μεγάλα κομμάτια.
3. Στο κάτω μέρος του αποστειρωμένου βάζου, χαμηλώστε τον δακτύλιο κρεμμυδιού, μια φέτα πιπέρι, ένα μικρό φύλλο χρένου (μπορείτε να το σκίσετε σε αρκετές λωρίδες), μια ομπρέλα άνηθου, διάφορα φύλλα σταφίδας και κερασιών, 5-6 μπιζέλια μπαχάρι.
4. Αφού τελειώσετε με μπαχαρικά, μπορείτε να βάλετε το κεράσι σε ένα βάζο.
5. Γεμίζοντας το δοχείο στα μισά του δρόμου με ντομάτες, ρίξτε ένα γαρίφαλο σκόρδο, χωρισμένο σε πολλά κομμάτια, λίγο χόρτα χρένου και μια ομπρέλα άνηθου.
6. Αφού γεμίσετε το βάζο με κεράσι, απλώστε τον άνηθο, τα φύλλα σταφίδας, ένα άλλο φύλλο χρένου, γαρίφαλο σκόρδου, δαχτυλίδι κρεμμυδιού, μια πρέζα σπόρους μουστάρδας ξανά.
7. Γεμίστε τα γεμάτα δοχεία με βραστό νερό και, αφού καλυφθούν με καπάκια, αφήστε για 20 λεπτά.
8. Στη συνέχεια, στραγγίστε το υγρό και επαναλάβετε τη διαδικασία με φρέσκο ​​βραστό νερό.
9. Τη δεύτερη φορά, μην ρίχνετε νερό, αλλά ρίξτε το στο τηγάνι. Προσθέστε εκεί (ανά 1 λίτρο νερού) 5 μπιζέλια σκελίδες, 2 κουταλιές της σούπας. αλάτι, 5 κουταλιές της σούπας. κοκκοποιημένη ζάχαρη, ανακατεύουμε καλά και βράζουμε.
10. Ρίχνουμε ξύδι σε βρασμένη μαρινάδα (1,5 κουταλιά της σούπας. Ανά 1 λίτρο νερού).
11. Τώρα ρίξτε το υγρό κεράσι και γυρίστε τις ζεστές ντομάτες.

Βίντεο: Ανοίξτε τουρσί ντοματίνια για το χειμώνα

Γλυκό

Οι λάτρεις των γλυκών θα εκτιμήσουν την ασυνήθιστη συνταγή, σύμφωνα με την οποία οι τουρσί ντομάτες έχουν σαν ζάχαρη. Φυσικά, οι ντομάτες δεν θα μετατραπούν σε επιδόρπιο, αλλά θα προσθέσουν πρωτότυπες νότες γεύσης στα κύρια πιάτα σας.

Για να προετοιμάσετε ένα τόσο ασυνήθιστο σνακ, πάρτε (ανά λίτρο βάζο):

• 850 g μεγαλύτερο κεράσι.
• 0,5 λίτρα νερού;
• 1/3 Τέχνη. αλάτι με λόφο.
• 1/3 κουταλιά της σούπας, ή 70 g, κοκκοποιημένη ζάχαρη
• 30 ml ξίδι 9%.
• φύλλα δάφνης;
• μαύρο πιπέρι μπαχάρι.

Ξέρεις Κατά μέσο όρο, ένας Ιταλός καταναλώνει έως και 25 κιλά τοματοπολτός ετησίως.

Μπορείτε να φτιάξετε γλυκό κεράσι σε λίγα βήματα:

1. Πλύνετε και στεγνώστε τις ντομάτες, γεμίστε τις με κονσέρβες.
2. Στη συνέχεια γεμίστε τα δοχεία με βραστό νερό και αφήστε τα να κρυώσουν για 15-20 λεπτά.
3. Μετά το χρόνο, στραγγίστε το υγρό - θα γίνει η βάση της μαρινάδας.
4. Για τρία λίτρα στραγγισμένου νερού, πάρτε 1 κουταλιά της σούπας. αλάτι, ένα ποτήρι κοκκοποιημένη ζάχαρη, 3-4 φύλλα δάφνης και όσα μπιζέλια πιπέρι.
5. Βράστε τη μελλοντική μαρινάδα, ανακατεύοντας για να διαλύσετε το αλάτι και τη ζάχαρη.
6. Αφού βράσει το διάλυμα για 3-5 λεπτά, γεμίστε τα με δοχεία ντομάτας και αρχίστε να στρίβετε.

Βίντεο: Ντοματίνια γλυκού τουρσί

Σε ζελέ

Αν θέλετε να εκπλήξετε τους αγαπημένους και τους καλεσμένους σας, φροντίστε να μαγειρέψετε ασυνήθιστες ντοματίνια σε μαρινάδα με ζελέ. Θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο κρέας ως ορεκτικό και μια αυθεντική σάλτσα σε ένα πιάτο.

Για να προετοιμάσετε τις ντομάτες σε ζελέ, πάρτε:

• 1,5 κιλό ώριμο κεράσι
• πικρή πιπεριά
• 1 κεφαλή σκόρδου
• 1 φακελάκι (25-30 g) στιγμιαίας ζελατίνης.
• 1 λίτρο νερού.
• 1 κουταλιά της σούπας. άλατα
• 2 κουταλιές της σούπας. κοκκοποιημένη ζάχαρη
• 4 κουταλιές της σούπας. Ξίδι 9%;
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι
• πολλά φύλλα σταφίδας.

Ο αναφερόμενος αριθμός προϊόντων είναι κατάλληλος για δοχεία των 2 λίτρων.

Σημαντικό! Πριν το σερβίρισμα, οι ντομάτες με τη μορφή ζελέ πρέπει να τοποθετούνται στο ψυγείο για μια ώρα για να διατηρείται η συνοχή τους.

Για να μαγειρέψετε ένα ασυνήθιστο σνακ, ακολουθήστε τις προτάσεις:

1. Πλύνετε τις πιπεριές και τις ντομάτες, στεγνώστε, ξεφλουδίστε το σκόρδο.
2. Στο κάτω μέρος του έτοιμου δοχείου, ρίξτε μερικά φύλλα σταφίδας, αρκετές φέτες καυτερή πιπεριά, 5-7 πιπέρι, γαρύφαλλο σκόρδου.
3. Μετά σφιχτά, αλλά προσεκτικά (για να αποφευχθεί η ζημιά στο λεπτό δέρμα), βάλτε τα φρούτα σε ένα μπολ με μπαχαρικά.
4. Στη συνέχεια, γεμίστε τα με βραστό νερό, καλύψτε και αφήστε για 10 λεπτά.
5. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, στραγγίστε το υγρό για να το χρησιμοποιήσετε για μαρινάδα.
6. Για αυτό, βυθίστε την ποσότητα αλατιού, κοκκοποιημένης ζάχαρης, μερικά μπιζέλια πιπεριού που αναφέρονται στη λίστα συστατικών στο νερό που συλλέγεται.
7. Βράστε τη μαρινάδα και στη συνέχεια ρίξτε το ξύδι.
8. Αφαιρέστε το υγρό από τη σόμπα και ρίξτε ζελατίνη σε αυτήν. Είναι σημαντικό να διαλυθεί εντελώς, για αυτό ανακατέψτε τη μαρινάδα για 2-3 λεπτά.
9. Στη συνέχεια, τα δοχεία με ντομάτες μπορούν να γεμιστούν με το διάλυμα που προκύπτει και να συστραφούν.

Η έτοιμη συντήρηση δεν πρέπει να αφήνεται ανάποδα για μεγάλο χρονικό διάστημα κατά τη διάρκεια της ψύξης (αρκούν 25-30 λεπτά), διαφορετικά η ζελατίνη θα σκληρύνει στο καπάκι.

Τουρσί

Οι ντομάτες μαγειρεμένες με αυτόν τον τρόπο δεν διατηρούνται κάτω από το καπάκι. Οι τουρσί ντομάτες αποθηκεύονται πολύ περισσότερο από ό, τι φρέσκο, και έχουν επίσης μια αυθεντική γεύση.

Για να τα ζυμώσετε, πάρτε (σε ένα βάζο 2 λίτρων):

• 700 γραμμάρια κερασιού
• 3-4 σκελίδες σκόρδου
• διάφορα μπαχαρικά: μαύρο πιπέρι, μπιζέλια, γαρύφαλλο, δάφνη
• αλάτι
• φύλλα χρένου?
• φύλλα ή λεπτά κλαδιά από σταφίδες, κεράσια.
• ομπρέλες άνηθου.

Ξέρεις Στο Οχάιο, ο χυμός ντομάτας αναγνωρίζεται ως το επίσημο ποτό.

Τώρα προχωρήστε στο ζύμη:

1. Ξεπλύνετε τα φρούτα, τα χόρτα.
2. Πρώτα, ρίξτε χόρτα, φύλλα σταφίδας και κερασιάς, ομπρέλες άνηθου, μερικά φύλλα δάφνης, έως και 10 πιπεριές, 2-3 σκελίδες στο δοχείο.
3. Στη συνέχεια, ετοιμάστε την άλμη: βράστε 1 λίτρο νερού με 60 g αλάτι.
4. Ενώ το υγρό βράζει, γεμίστε τα βάζα με ντομάτες, ρίχνοντάς τα περιοδικά με σκελίδες σκόρδου, μπαχαρικά.
5. Το προκύπτον βραστό νερό γεμίζει το τεμάχιο εργασίας. Εάν δεν αρκεί να γεμίσετε εντελώς τις ντομάτες, προσθέστε κρύο νερό.
6. Μετά από αυτό, καλύψτε τα βάζα με νάιλον καπάκια και ανακινήστε τα ελαφρά, έτσι ώστε τα μπαχαρικά να αναμιχθούν καλύτερα.
7. Στείλτε τις δεξαμενές στη μαγιά σε σκοτεινό δροσερό μέρος για 1,5-2 εβδομάδες. Επιπλέον μπορούν να αποθηκευτούν στις ίδιες συνθήκες.

Γρήγορη συνταγή για αλατισμένες ντομάτες

Εάν πρέπει να μαζέψετε γρήγορα το κεράσι, τότε αυτή η συνταγή θα είναι τέλεια. Χάρη σε αυτόν, μετά από 5-6 ώρες θα έχετε ένα νόστιμο σνακ έτοιμο.

Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε:

• 1 κιλό ντοματίνια
• μερικά γαρίφαλα σκόρδου?
• 2,5 κουταλιές της σούπας. συνηθισμένο αλάτι
• 1,5 λίτρα νερού.
• 1 κουταλάκι ξύδι
• 2 κουταλιές της σούπας. κοκκοποιημένη ζάχαρη
• μια πρέζα κανέλας
• 2-3 φύλλα σταφίδας
• ομπρέλα άνηθου.

Ξέρεις Η Swiss Cobert έφερε το πρωτότυπο δεν είναι λαχανικό, ούτε φρούτο - Κόκκινη Λάβα (από τα Αγγλικά. "Red Love"). Έξω, το φρούτο μοιάζει με μήλο και στο εσωτερικό του είναι μια γεμάτη ντομάτα.

Χρειάζονται μόνο λίγα λεπτά για να μαγειρέψετε νόστιμες αλατισμένες ντομάτες:

1. Πλύνετε τις ντομάτες, ξεφλουδίστε το σκόρδο.
2. Κόψτε το σε πλάκες, πιέζοντας ελαφρά το χυμό με ένα μαχαίρι.
3. Στη συνέχεια, πάρτε λίγο ζεστό νερό (έως 150 ml), προσθέστε μια πρέζα αλάτι σε αυτό, και στη συνέχεια βουτιά εκεί άνηθο και φύλλα σταφίδας για 30 λεπτά.
4. Πάρτε το δοχείο, ευθυγραμμίστε τον πυθμένα του με ψιλοκομμένο σκόρδο και εμποτισμένο χόρτα.
5. Χωρίστε το υπόλοιπο υγρό εξίσου μεταξύ των κουτιών.
6. Στη συνέχεια, προετοιμάστε το άλμη: ρίξτε το έτοιμο νερό στο τηγάνι, προσθέστε αλάτι, κοκκοποιημένη ζάχαρη, κανέλα, ξύδι και βράστε.
7. Τακτοποιήστε τις ντομάτες σε βάζα ενώ προετοιμάζετε την άλμη.
8. Αφού βράσει νερό, ρίξτε τις ντομάτες και κλείστε τα καπάκια. Μετά από 3-6 ώρες, το σνακ θα είναι έτοιμο.

Πρόσθετοι τρόποι εξοικονόμησης ντοματίνια

Εάν δεν θέλετε να μαζέψετε ή να ζυμώσετε τις ντομάτες, αλλά θέλετε να διατηρήσετε υγιή λαχανικά για όσο το δυνατόν περισσότερο, τότε οι εναλλακτικές μέθοδοι σίγουρα θα σας ενδιαφέρουν:

• κατάψυξη. Δεν υπάρχει ειδική τεχνολογία για το πώς να παγώσετε τις ντομάτες, και αυτή η μέθοδος απέχει πολύ από το πιο δημοφιλές, καθώς το αποψυγμένο κεράσι είναι πιο κατάλληλο για σαλάτες ή σούπες.

  Βίντεο: Πώς να παγώσετε τις ντοματίνια

• ξήρανση. Οι αποξηραμένες ντομάτες χρησιμοποιούνται σε διάφορα πιάτα, αλλά η διαδικασία παρασκευής τους είναι πολύ χρονοβόρα.

  Βίντεο: Αποξηραμένες ντομάτες για το χειμώνα

• ξήρανση. Οι λιαστές ντομάτες είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς σήμερα λόγω της ασυνήθιστης γεύσης τους.

  Βίντεο: Λιαστές ντοματίνια

Βασικοί κανόνες για την αποθήκευση κενών

Η συντήρηση έχει τους δικούς της όρους και προϋποθέσεις αποθήκευσης, ανάλογα με τον τύπο της μαγειρικής στο σπίτι.

Είναι καλύτερα να διατηρείτε τουρσί ντομάτες:

• σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους +20 ºС.
• σε δωμάτιο με υγρασία που δεν υπερβαίνει το 75%.

Αλλά οι ντομάτες τουρσί, όπως οι χαμηλότερες θερμοκρασίες - από 0 έως +4 ºС.

Σημαντικό! Μην επιτρέπετε τη συντήρηση σε ποτήρι σε θερμοκρασίες κάτω από το μηδέν, διαφορετικά τα βάζα θα σκάσουν.

Ένα ιδανικό μέρος για να αποθηκεύσετε τις περιστροφές θα ήταν ένα κελάρι ή ένα γκαράζ, ωστόσο, αν θέλετε, μπορείτε να βρείτε ένα κατάλληλο μέρος στο διαμέρισμα. Οι απομονωμένοι αποθηκευτικοί χώροι είναι συχνά εξοπλισμένοι για τέτοιους σκοπούς.

Διαφορετικά, η συντήρηση μπορεί να τοποθετηθεί σε ντουλάπια τροφίμων όπου δεν πέφτει άμεσο ηλιακό φως και όπου δεν υπάρχουν συσκευές θέρμανσης κοντά. Παραδόξως, αλλά το καλύτερο μέρος για την αποθήκευση στο διαμέρισμα είναι το υπνοδωμάτιο. Δεν υπάρχει απειλή αυξημένης υγρασίας ή υποθερμίας.

Η συντήρηση μπορεί να αποθηκευτεί ακόμη και στο μπαλκόνι, αλλά μόνο σε κλειστά ερμάρια και εφόσον υπάρχει θέρμανση.

Χρήσιμες συμβουλές

Εάν θέλετε να λαμβάνετε πάντα καλά σνακ από ντοματίνια, σκεφτείτε τις ακόλουθες προτάσεις:

• ακολουθείτε πάντα την καθορισμένη συνταγή.
• τηρήστε τους κανόνες των μπαχαρικών και των καρυκευμάτων, καθώς και το ξίδι - το κύριο συντηρητικό, αλλιώς το προϊόν θα επιδεινωθεί εκ των προτέρων.
• Χρησιμοποιήστε ολόκληρες ντομάτες χωρίς σημάδια αλλοίωσης.
• αποστειρώστε καλά δοχεία και καπάκια για συντήρηση.
• για να μαζέψετε καλύτερα τις ντομάτες, κολλήστε τις με μια οδοντογλυφίδα σε πολλά μέρη.

Οι ντοματίνια είναι καλές όχι μόνο φρέσκες, αλλά και ως τουρσί σνακ. Μπορείτε να επιλέξετε αλμυρό, τουρσί, πικάντικο ή γλυκό στη γεύση. Το κύριο πράγμα είναι να ακολουθήσετε τη συνταγή και να προσεγγίσετε προσεκτικά την επιλογή προϊόντων για κενά. Και τότε νόστιμα λαχανικά θα σας ευχαριστήσουν και τους αγαπημένους σας όλο το χρόνο.