Το τζίντζερ, όπως και άλλα ανοσοδιεγερτικά, αυξάνει την αντίσταση του σώματος του παιδιού στα παθογόνα του περιβάλλοντος - ανοσία. Το φυτό έχει επίσης αντισηπτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Διαβάστε περισσότερα σχετικά με τις μεθόδους εφαρμογής του, τις ιδιότητές του και την παρασκευή τσαγιού τζίντζερ.
Το τζίντζερ ως φυσικό ανοσοδιεγερτικό
Για να αυξηθεί η ανοσία του παιδιού, συνιστάται η λήψη ανοσοδιεγερτικών. Οι ουσίες που περιέχονται στο τζίντζερ αναστέλλουν τη μικροβιακή δραστηριότητα και τις αλλεργικές αντιδράσεις, η οποία έχει θετική επίδραση στο σώμα και αυξάνει την αντοχή του στις ασθένειες. Επομένως, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να ενισχύσετε την ανοσία αντί των συνθετικών ναρκωτικών.
Ξέρεις Τζίντζερ — πολύ καλλωπιστικό φυτό. Στο σπίτι, σε ένα υποτροπικό κλίμα, χρησιμοποιείται για εξωραϊσμό κήπων και πάρκων.
Χημικές ιδιότητες και χαρακτηριστικά
Σύμφωνα με τους πίνακες διατροφής, η φρέσκια ρίζα περιέχει:
- νερό: 81,3%;
- πρωτεΐνη: 2,2%;
- λίπος: 0,9%;
- ορυκτά: 1,2%;
- ίνα: 5,4%;
- υδατάνθρακες: 9%.
Η θρεπτική σύνθεση ποικίλλει ανάλογα με την ποικιλία της (φρέσκια ή ξηρή), τις συνθήκες ανάπτυξης (κλίμα, σύνθεση εδάφους, υγρασία), τις συνθήκες επεξεργασίας, προετοιμασίας και αποθήκευσης
Οι ευεργετικές ιδιότητες της ρίζας τζίντζερ εξηγούνται από το πλούσιο σύνολο βιολογικά ενεργών συστατικών της. Αποτελείται από περισσότερες από 400 διαφορετικές ενώσεις. Τα περισσότερα έχουν αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Το αντικαρκινικό δυναμικό του φυτού και η ικανότητά του να θεραπεύει εκφυλιστικές αλλαγές στο μυοσκελετικό σύστημα (αρθρίτιδα, ρευματισμός), το πεπτικό σύστημα και το καρδιαγγειακό σύστημα επίσης μελετώνται καλά.
Ξέρεις Όταν η ρίζα τζίντζερ μεγαλώνει, αυξάνεται η περιεκτικότητα του αιθέριου ελαίου σε αυτό. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ο χυμός είναι φτιαγμένος από φρέσκια ρίζα και λάδι από ένα που βρίσκεται για τουλάχιστον 9 μήνες.
- Οι θεραπευτικές ιδιότητες του φυτού:
- αντιφλεγμονώδες
- ιδρώτα
- αντιβακτηριακό
- αντιικό;
- ανοσορυθμιστική;
- τονωτικό;
- καταπραϋντικό
Η χημική σύνθεση του φυτού περιέχει πολλές χρήσιμες βιταμίνες και μέταλλα:
Βιταμίνες | Ορυκτά |
|
|
Η επίδραση του τζίντζερ στην ασυλία ενός παιδιού
Η έκθεση στο σώμα ξεκινά με καθαρισμό. Το τζίντζερ αφαιρεί τις τοξίνες και τις ελεύθερες ρίζες από το σώμα. Ως αποτέλεσμα, ομαλοποιείται η δραστηριότητα διαφόρων συστημάτων, αυξάνεται η αντίσταση στις ασθένειες και ενισχύεται η ανοσία. Μια επαρκής ποσότητα βιταμινών εισέρχεται επίσης στο σώμα, το οποίο είναι σημαντικό σε συνθήκες εποχικής ανεπάρκειας. Η τακτική κατανάλωση τσαγιού με τζίντζερ, λεμόνι και μέλι βοηθά στην αποκατάσταση της ισορροπίας του νερού, η οποία είναι επίσης θετική για το σώμα του παιδιού.
Για πολλά χρόνια, οι θεραπείες στο σπίτι έχουν χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία προβλημάτων υγείας των παιδιών. Δεν επιταχύνουν πάρα πολύ τον μεταβολισμό και έχουν ελάχιστες παρενέργειες. Το τζίντζερ είναι μια τέτοια θεραπεία.
- Χρήσιμες ιδιότητες της ρίζας για το σώμα των παιδιών:
- Προωθεί την έκκριση του σάλιου και του γαστρικού χυμού, βελτιώνοντας την όρεξη και την πέψη του παιδιού. Τα δραστικά συστατικά που υπάρχουν στη σύνθεση διεγείρουν την πέψη και την απορρόφηση. Ανακουφίζουν τη δυσκοιλιότητα και τον μετεωρισμό αυξάνοντας τη μυϊκή δραστηριότητα στη γαστρεντερική οδό.
- Το φυτό είναι αντιεμετικό (αποτρέπει τη ναυτία και τον εμετό), το οποίο είναι ιδιαίτερα χρήσιμο όταν ταξιδεύετε με ναυτία.
- Έχει θετική επίδραση στην πρόσληψη τροφής και στο μεταβολισμό.
- Έχει ισχυρές αντιβακτηριακές και, σε κάποιο βαθμό, αντιμυκητιακές ιδιότητες. Μελέτες έχουν δείξει ότι τα δραστικά συστατικά των φυτών αναστέλλουν την ανάπτυξη επιβλαβών βακτηρίων όπως το Ε. Coli, οι σταφυλόκοκκοι, οι στρεπτόκοκκοι και η σαλμονέλα.
- Το φυτό είναι ένας ισχυρός διεγέρτης της κυκλοφορίας του αίματος, προκαλώντας διεγερτική επίδραση στον καρδιακό μυ, αραιώνοντας το αίμα και βελτιώνοντας την κυκλοφορία του αίματος. Πιστεύεται ότι η βελτιωμένη κυκλοφορία του αίματος αυξάνει την κυτταρική μεταβολική δραστηριότητα, συμβάλλοντας έτσι στα αντιφλεγμονώδη και αντισπασμωδικά αποτελέσματα.
- Προστατεύει από λοιμώξεις του αναπνευστικού. Όταν ένα παιδί αρχίζει να εμφανίζει τα πρώτα σημάδια της γρίπης, ένα ζεστό φλιτζάνι τζίντζερ ποτό (έγχυση τσαγιού ή βοτάνων) μπορεί να καθαρίσει τη ρινική συμφόρηση και επίσης να τονώσει το συκώτι να απομακρύνει τις τοξίνες από την κυκλοφορία του αίματος.
- Είναι ένα αντισηπτικό αποχρεμπτικό που ανακουφίζει από ένα παιδί από βήχα.
Ενδείξεις και περιορισμοί
Η ρίζα αυτού του φυτού μπορεί να συνδυαστεί με άλλα βότανα και μπαχαρικά στη διατροφή του παιδιού στις σωστές αναλογίες. Δεδομένου ότι τα περισσότερα μαγειρικά βότανα και μπαχαρικά έχουν αντιφλεγμονώδη και αντιμικροβιακή δράση, όταν συνδυάζονται με τζίντζερ, το θεραπευτικό αποτέλεσμα ενισχύεται.
Αν και το τζίντζερ χρησιμοποιείται ευρέως ως διαιτητικό συστατικό της διατροφής, η μέση ημερήσια συνιστώμενη δόση για παιδιά δεν έχει ακόμη προσδιοριστεί με ακρίβεια. Δεν συνιστάται να το χορηγείτε σε παιδιά κάτω των 2 ετών. Μετά από δύο χρόνια, η ρίζα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία της ναυτίας, των γαστρεντερικών κράμπες και των πονοκεφάλων.
Σημαντικό! Η κύρια αντένδειξη είναι ότι το τζίντζερ δεν πρέπει να λαμβάνεται με αραιωτικά αίματος.
Υψηλές δόσεις της ρίζας μπορεί να προκαλέσουν ήπια καούρα, διάρροια και ερεθισμό του στοματικού βλεννογόνου. Γενικά, ένα φυτό θεωρείται ασφαλές φυτικό φάρμακο. Μπορεί να συμπεριλαμβάνεται στην καθημερινή διατροφή σε μικρές δόσεις.
Τσάι με τζίντζερ, μέλι και λεμόνι
Εάν προσθέσετε ένα ποτό τζίντζερ με μέλι ή λεμόνι, αυτό θα αυξήσει τη χρησιμότητά του και θα τον εμπλουτίσει με πρόσθετες ουσίες. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη C, τα λεμόνια καταπολεμούν αποτελεσματικά τα κρυολογήματα. Το μέλι θα προσθέσει αντιβακτηριακή δράση. Συνιστάται να πίνετε τέτοιο τσάι το πρωί πριν το φαγητό και στη συνέχεια το απόγευμα, τόσο ενήλικες όσο και παιδιά. Το εργαλείο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως προφύλαξη, καθώς και για τη θεραπεία ιογενών λοιμώξεων.
Σημαντικό! Τα παιδιά κάτω των 1 ετών δεν επιτρέπεται να δίνουν μέλι. Στο σώμα τους δεν υπάρχουν απαραίτητα ένζυμα που μπορούν να το επεξεργαστούν.
Το τζίντζερ και το μέλι είναι εξίσου ευεργετικά για την υγεία του μωρού όταν βήχετε, κρυολογήματα και υψηλό πυρετό.. Αλλά μπορούν επίσης να συμπεριληφθούν στην καθημερινή διατροφή ως μέσο πρόληψης. Το μπαχαρικό δίνει μια ιδιαίτερη γεύση και επιταχύνει την απορρόφηση των ουσιών, ενώ το μέλι απορροφάται πιο αργά, δίνοντας έμφαση στη φυσική γεύση των τροφίμων. Και τα δύο προϊόντα περιέχουν πολλές βιταμίνες και αντιοξειδωτικά.
Η συνταγή για τσάι τζίντζερ με μέλι και λεμόνι
110 λεπτά
φρέσκια ρίζα τζίντζερ
1 κουτ
μαύρο ή πράσινο τσάι
1/2 κουτ
Διατροφική αξία ανά 100 g:
- Ξεφλουδίστε τη ρίζα, κόψτε σε μικρά κομμάτια και ανακατέψτε με φύλλα τσαγιού.
- Βράζουμε νερό.
- Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από το τζίντζερ και αφήνουμε για 5 λεπτά.
- Προσθέστε το μέλι και το χυμό λεμονιού στο ελαφρώς κρύο ποτό.
Για να σερβίρετε το ποτό κρύο, προσθέστε παγάκια ή λίγο ανθρακούχο νερό.Σημαντικό! Δεν υπάρχουν ενδείξεις ότι το τζίντζερ είναι αλλεργιογόνο. Αλλά μερικά παιδιά δεν τους αρέσει η γεύση του. Επομένως, προσθέστε το σε μικρές ποσότητες για να επιτρέψετε στο παιδί να συνηθίσει τη γεύση.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5080/image_9pApt4iOR1fcqshVYuIanU.jpg)
Το τσάι τζίντζερ ενισχύει τέλεια την αντοχή του σώματος στα κρυολογήματα. Εάν δεν υπάρχουν αντενδείξεις, φροντίστε να δώσετε στο παιδί σας ένα τόσο υγιεινό και νόστιμο ποτό εκτός εποχής. Όταν προετοιμάζετε τρόφιμα με μπαχαρικά, θυμηθείτε ότι τα μωρά απαιτούν γεύση, οπότε ξεκινήστε πάντα με μικρή ποσότητα και αυξήστε σταδιακά εάν το παιδί δεν πειράζει.