Μια θηλάζουσα γυναίκα πρέπει να έχει καλή κατανόηση για το ποια τρόφιμα επιτρέπεται να καταναλώνει και ποια είναι καλύτερα να αποφεύγουν. Μετά από όλα, με το γάλα της, οι ίδιες ουσίες που λαμβάνει μπαίνουν στο σώμα του παιδιού από τα τρόφιμα. Μεταξύ των αμφιλεγόμενων προϊόντων για τη διατροφή της μητέρας και του μωρού είναι το λάχανο του Πεκίνου, σχετικά με τα οφέλη και τους κινδύνους για τους οποίους οι γιατροί δεν έχουν ακόμη μια γνώμη. Στο άρθρο, εξετάζουμε όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της χρήσης γυναικών που θηλάζουν αυτού του υπερπόντιου λαχανικού.
Ξέρεις Το λάχανο του Πεκίνου θεωρείται μία από τις ταχύτερα αναπτυσσόμενες καλλιέργειες: περνούν μόνο 2 μήνες από τη σπορά μέχρι τη συγκομιδή.
Τι είναι πλούσιο σε λάχανο του Πεκίνου
Στα φύλλα του λάχανου του Πεκίνου υπάρχει ένα τεράστιο σύνολο βιταμινών και ανόργανων συστατικών, φυτικών ινών, καθώς και άλλων συστατικών που είναι απαραίτητα για τη ζωή του σώματος της γυναίκας. Στους παρακάτω πίνακες, παρουσιάζουμε ένα σύνολο θρεπτικών συστατικών σε 100 g βρώσιμου μέρους του λάχανου του Πεκίνου.
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες: | Η σύνθεση ορισμένων βιταμινών: |
|
|
Βασικά αμινοξέα: | Βασικά αμινοξέα: |
|
|
Τα λιπαρά οξέα υπάρχουν επίσης στο λαχανικό.: κορεσμένο (παλμιτικό και στεατικό), μονοακόρεστο (παλμιτολεϊκό και ωμέγα-9), καθώς και πολυακόρεστα (λινελαϊκό, λινολενικό, ωμέγα-3, ωμέγα-6).
Ποιο είναι το όφελος της γαλουχίας
- Στη διατροφή των γυναικών που θηλάζουν, ένα λαχανικό του Πεκίνου μπορεί να αποφέρει ορισμένα οφέλη (εάν δεν υπάρχουν αντενδείξεις στη χρήση του):
- Το προϊόν περιέχει μεγάλη ποσότητα οργανικών γλυκοσινολικών, τα οποία έχουν επιζήμια επίδραση στην ογκολογία.
- η παρουσία β-καροτενίων και αντιοξειδωτικών, που είναι ικανά να απορροφήσουν τις ελεύθερες ρίζες, επιβραδύνει την ανάπτυξη και την εξάπλωση των καρκινικών κυττάρων ·
- ο φυτικός πολτός περιέχει πολλές φυτικές ίνες, οι οποίες είναι χρήσιμες για καλή πέψη, εξάλειψη της δυσκοιλιότητας και υγιή απώλεια βάρους.
- χάρη στο κάλιο, το νάτριο και το ασβέστιο, η αρτηριακή πίεση της μητέρας επανέρχεται στο φυσιολογικό, το σύστημα σχηματισμού αίματος βελτιώνεται και οι κίνδυνοι ασθενειών της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.
- Το κάλιο επηρεάζει την ισορροπία του σακχάρου στην κυκλοφορία του αίματος, βελτιώνει τη διάθεση, ανακουφίζει από το άγχος και εξαλείφει τις επιπτώσεις της κατάθλιψης και του στρες μετά τον τοκετό.
- Η βιταμίνη Κ και το ασβέστιο ενισχύουν τα δόντια και τους οστικούς ιστούς, ενεργοποιούν τις μυϊκές ίνες, ρυθμίζουν την πήξη του αίματος.
- Οι βιταμίνες Α και C επηρεάζουν ευνοϊκά τις ανοσοποιητικές δυνάμεις και εξουδετερώνουν την επίδραση των ελεύθερων ριζών.
- το β-καροτένιο βελτιώνει τη λειτουργία του οπτικού νεύρου και αποτρέπει τις οφθαλμικές παθήσεις (καταρράκτης, εκφυλισμός της ωχράς κηλίδας, απώλεια όρασης).
- Η βιταμίνη C σε συνδυασμό με σίδηρο βελτιώνει την κατάσταση των μαλλιών, ενεργοποιώντας την ανάπτυξη των θυλακίων των μαλλιών, και επίσης συμμετέχει στην αιματοποίηση.
- Το λαχανικό έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, το οποίο βοηθά στη διατήρηση του βάρους, καθώς και στο δέρμα σε ήπια και υγρή κατάσταση.
Ξέρεις Οι Ιάπωνες κηπουροί χρησιμοποιούν κινεζικό λάχανο όχι μόνο για φαγητό, αλλά και για σχεδιασμό τοπίου λόγω της διακοσμητικής εμφάνισής του.
Πώς να επιλέξετε ένα ποιοτικό λαχανικό στο κατάστημα
Οι ακόλουθοι τύποι λαχανικών του Πεκίνου παρουσιάζονται στο δίκτυο διανομής:
- Ένα ποτήρι
- Το μνημείο;
- Vesnyanka;
- Νικ.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5033/image_p8wpEzu77g4uxzauurCbaOX.jpg)
Δεδομένου ότι υπάρχει μια συγκεκριμένη ποικιλία ποικιλιών αυτού του λάχανου, επιτρέπονται παραλλαγές χρώματος φυλλώματος από κίτρινο-ανοιχτό έως κορεσμένο πράσινο. Όταν επιλέγετε ποιοτική κεφαλή λάχανου, μην εστιάζετε στο ίδιο το χρώμα, αλλά στη φωτεινότητα του.
Για να επιλέξετε τα πιο κατάλληλα και φρέσκα αντίγραφα, ακολουθήστε αυτές τις συμβουλές:
- Αγοράστε μια κεφαλή λάχανου χωρίς συσκευασία φιλμ (αυτό θα βοηθήσει στην αξιολόγηση της ποιότητάς του). Εάν το προϊόν είναι ωστόσο συσκευασμένο, προσέξτε την παρουσία συμπύκνωσης στη μέση της μεμβράνης: αυτό υποδηλώνει την αρχή της διαδικασίας χαλάρωσης του λαχανικού.
- Το φύλλωμα του λάχανου δεν πρέπει να είναι ξηρό, με ζημιές, σάπια μέρη, μαύρες κουκκίδες και κηλίδες.
- Το κιτρίνισμα των φύλλων δείχνει μακροχρόνια αποθήκευση λάχανου.
- Το ελαφρύ και πλούσιο χρώμα του λαχανικού μαρτυρεί τη ζουμερότητα και τη φρεσκάδα του.
- Επιθεωρώντας το λάχανο, πρέπει να το πιέζετε λίγο - το κεφάλι του λάχανου δεν πρέπει να παραμορφώνεται, αλλά δεν πρέπει να είναι πολύ σκληρό.
- Επιλέξτε μικρές κεφαλές μέσης πυκνότητας. Το μεγάλο κιτρινωπό λάχανο μπορεί να είναι υπερβολικό και όχι ζουμερό.
- Η «χημική» μυρωδιά ενός λαχανικού υποδεικνύει τη χρήση διεγερτικών ανάπτυξης ή την επεξεργασία χημικών με αυτό πριν από τη μεταφορά (ουσιαστικά δεν υπάρχει φυσική γεύση για ένα ποιοτικό λαχανικό).
Όροι και κανόνες χρήσης μετά τον τοκετό
Οι παιδίατροι με φύλακες πριν τα νεογνά φτάσουν την ηλικία των 4 μηνών δεν συνιστάται να χρησιμοποιούν λάχανο, συμπεριλαμβανομένου του λάχανου Πεκίνου, καθώς η μητέρα έχει υψηλούς κινδύνους αλλεργικών αντιδράσεων, καθώς και μετεωρισμό και φούσκωμα. Τέλος πάντων πριν από τη χρήση, πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.
Εάν, μετά από σύσταση παιδίατρου, μπορείτε να εισαγάγετε αυτό το προϊόν στη διατροφή, τότε είναι σημαντικό να τηρείτε συγκεκριμένους κανόνες:
- Μην αγοράζετε λάχανο σε φυσικές αγορές.
- Επιλέξτε το σωστό λαχανικό στο κατάστημα, απαιτώντας από τον πωλητή να έχει πιστοποιητικό ποιότητας.
- Ακολουθήστε τις συστάσεις του παιδίατρου σχετικά με το χρόνο εισαγωγής του λαχανικού στη βασική διατροφή.
- Κατά την προετοιμασία πιάτων από το λάχανο του Πεκίνου, ακολουθήστε τις συστάσεις για το μενού διατροφής.
Σημαντικό! Το τουρσί ή το αλατισμένο λάχανο Πεκίνου δεν πρέπει να βρίσκεται στο μενού του gw, καθώς τέτοια προϊόντα επηρεάζουν αρνητικά τη γεύση του μητρικού γάλακτος και οδηγούν σε εξανθήματα στο νεογέννητο.
Πώς να μπείτε στη διατροφή
Το λαχανικό του Πεκίνου εισάγεται στη διατροφή σύμφωνα με τις ακόλουθες συστάσεις παιδίατρων και διατροφολόγων:
- Συμπεριλάβετε το προϊόν στο μενού σε μικρές μερίδες και μετά κάντε ένα διάλειμμα για 2 ημέρες, παρακολουθώντας την αντίδραση του μωρού.
- Την ημέρα της πρώτης χρήσης φύλλων λάχανου, δεν πρέπει να υπάρχουν άλλα νέα προϊόντα στο μενού (έτσι ώστε να μπορείτε να εντοπίσετε την αιτία της απρόβλεπτης αντίδρασης).
- Πρώτον, το λάχανο πρέπει να μαγειρευτεί, να βράσει ή να βράσει στον ατμό. Εάν το παιδί δεν ακολουθήσει αρνητική αντίδραση, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα φρέσκο λαχανικό.
- Το προϊόν εισάγεται στη διατροφή σε ένα μικρό αρχικό μέρος των 50 g, στη συνέχεια το τμήμα μπορεί να αυξηθεί στα 150 g την ημέρα, χρησιμοποιώντας το πιάτο έως και 4 φορές την εβδομάδα.
Μεταξύ άλλων, πρέπει να θυμόμαστε ότι το λάχανο του Πεκίνου ανήκει στην κατηγορία των τροφίμων με χαμηλές θερμίδες και η τακτική χρήση του επιτρέπεται ακόμη και με δίαιτα για απώλεια βάρους
Τι ώρα της ημέρας είναι καλύτερο να φάτε
Για πρώτη φορά, το Πεκίνο κατά τη γαλουχία συνιστάται να εισαχθεί στη διατροφή της μητέρας το πρωί (όχι με άδειο στομάχι): μπορείτε να φάτε ένα μικρό μέρος από βραστό ή βρασμένο πιάτο με τη μορφή συνοδευτικού πιάτου για φαγόπυρο ή κουάκερ ρυζιού. Στο μέλλον, το λάχανο μπορεί να καταναλωθεί σε οποιοδήποτε γεύμα, αλλά το αργότερο 4 ώρες πριν πάτε για ύπνο.
Σημαντικό! Δεν επιτρέπεται να προσθέτετε μπαχαρικά στα πιάτα για τη διατροφή μιας θηλάζουσας γυναίκας όταν μαγειρεύετε το Πεκίνο.
Μπορώ να συνδυάσω με άλλα προϊόντα
Μια νεαρή μητέρα πρέπει να λάβει υπόψη ότι το Πεκίνο συνδυάζεται με ορισμένα προϊόντα και είναι καλύτερα να μην το χρησιμοποιήσετε με άλλα:
- Το λάχανο του Πεκίνου στη διατροφή στο gw μπορεί να χρησιμεύσει τόσο ως κύριο πιάτο, όσο και ως συστατικό για διάφορες σαλάτες με μήλα, αγγούρια, τριμμένα καρότα, τεύτλα, πατάτες, βότανα κ.λπ. (με μέτρο και εάν δεν υπάρχουν αντενδείξεις σε αυτά τα προϊόντα).
- το λαχανικό πηγαίνει καλά με σουσάμι και ελαιόλαδο.
- Επιτρέπεται η προετοιμασία πιάτων από λαχανικά του Πεκίνου με χυμό λεμονιού και ξινή κρέμα.
- το προϊόν συνδυάζεται με ποικιλίες κρέατος με χαμηλά λιπαρά, αυγά, φρέσκα πράσινα μπιζέλια ·
- Μην συνδυάζετε το Πεκίνου με τα προϊόντα ξινιού γάλακτος και μην προετοιμάζετε σάλτσες για αυτό το λάχανο με βάση το φρέσκο γάλα, διαφορετικά ο πόνος και η δυσπεψία της μητέρας και του μωρού είναι εγγυημένα.
Η χρήση σαλάτας από καλλιέργεια φρέσκων λαχανικών σάς επιτρέπει να έχετε καθαρό, λείο, υγιές, ενυδατωμένο, ελαστικό, τονωμένο και φρέσκο δέρμα, και επίσης συμβάλλει στην έντονη επιβράδυνση της γήρανσης
Πιθανή βλάβη και αντενδείξεις
- Το λάχανο του Πεκίνου δεν πρέπει να καταναλώνεται από θηλάζουσα γυναίκα με τις ακόλουθες παθολογίες:
- παγκρεατίτιδα
- δωδεκαδίτιδα;
- αυξημένη τάση για γαστρική αιμορραγία.
- με γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα.
- μαχαιρώ.
Προφανώς, το λάχανο του Πεκίνου για μια θηλάζουσα γυναίκα μπορεί να θεωρηθεί ένα εύκολο και χρήσιμο προϊόν εάν εισαχθεί προσεκτικά και έγκαιρα στη διατροφή, ώστε να μην βλάψει το μωρό. Είναι επίσης σημαντικό να είστε σε θέση να συνδυάσετε σωστά τα προϊόντα και να συμβουλευτείτε έναν γιατρό σχετικά με αντενδείξεις σε αυτό το λαχανικό.