Κάθε χρόνο, το κουνουπίδι παύει να είναι μια περιέργεια και γίνεται ένα παραδοσιακό προϊόν στο τραπέζι, οπότε όλο και πιο συχνά το φυτό συσσωρεύει άλλα εποχιακά λαχανικά και κατακτά γρήγορα τις μεγάλες περιοχές των καλοκαιρινών εξοχικών σπιτιών. Μεταξύ της αφθονίας των ποικιλιών του κουνουπιδιού, ένα από τα πιο δημοφιλή θεωρείται το Goat-Dereza. Στη συνέχεια, θα εξεταστούν τα κύρια χαρακτηριστικά του φυτού, καθώς και όλες οι λεπτές αποχρώσεις της επιτυχούς καλλιέργειάς του.

Η ιστορία της επιλογής του κουνουπιδιού Koza Dereza

Αυτή η ποικιλία κουνουπιδιού είναι ένα από τα τελευταία επιτεύγματα της σύγχρονης ρωσικής επιλογής. Το εργοστάσιο εκτράφηκε στις αρχές της δεκαετίας του 2000, μέσα στα τείχη της εταιρείας Biotechnika της Αγίας Πετρούπολης. Μέχρι το 2007, το υβρίδιο έλαβε επίσημη περιφερειοποίηση και συμπεριλήφθηκε στον κατάλογο των καλλιεργημένων φυτών που επιτρέπονται για καλλιέργεια. Η ποικιλία είναι εγκεκριμένη για καλλιέργεια σε οποιοδήποτε γεωγραφικό πλάτος, αλλά αναπτύσσεται καλύτερα σε εύκρατες και νότιες κλιματολογικές ζώνες.

Περιγραφή και χαρακτηριστικό

Το Goat-Dereza ανήκει στους παραδοσιακούς εκπροσώπους της οικογένειας των Σταυρών. Αυτό είναι ένα ετήσιο βότανο που χρησιμοποιείται για την παραγωγή εποχιακών λαχανικών. Ωστόσο, η ποικιλία έχει τα δικά της μοναδικά χαρακτηριστικά που τη διακρίνουν από σχετικές ποικιλίες και υβρίδια.

Εμφάνιση λάχανου

Είναι ένα μεσαίου μεγέθους φυτό, ύψους περίπου 40 εκ. Το ριζικό σύστημα αυτού του λάχανου είναι ινώδες, που βρίσκεται στα ανώτερα στρώματα του εδάφους. Το στέλεχος του είναι κυλινδρικό · στην κορυφή υπάρχουν οριζόντια κατευθυνόμενα φύλλα με καμπύλες άκρες. Το μέσο μέγεθος των φύλλων είναι εντός 30 εκ. Η ποικιλία σχηματίζει μια μάλλον συμπαγή ροζέτα φύλλων, με ελαφρώς διαφανή μικρά φύλλα.Το χρώμα τους είναι κορεσμένο, πράσινοι τόνοι, με χαρακτηριστικό υπόλευκο κερί. Μια μεσαία λοφώδης κεφαλή ανοιχτού λευκού χρώματος σχηματίζεται από μια έξοδο φύλλων. Αποτελείται από μικρές ταξιανθίες, που κυμαίνονται σε μέγεθος από 3 έως 15 εκ. Ο καρπός είναι μεσαίου μεγέθους, το σχήμα του είναι στρογγυλό, οι ιστοί είναι πυκνοί, μέτρια υγροί στην αφή και δεν υπάρχει ευθραυστότητα στο κεφάλι. Το πάνω κάλυμμα είναι ελάχιστο, τα φύλλα ουσιαστικά δεν το καλύπτουν.

Ωριμάζοντας ημερομηνίες και παραγωγικότητα

Η κουνουπίδι Kosa-Dereza ανήκει στα πρώτα φυτά με μια περίοδο καλλιέργειας περίπου 50-70 ημερών. Αυτό καθιστά δυνατή την καλλιέργειά του όχι μόνο παντού, αλλά και τη λήψη καλλιεργειών έως και 3 φορές την εποχή. Η παραγωγικότητα της ποικιλίας είναι αρκετά υψηλή, οι μέσοι δείκτες παραγωγικότητας φτάνουν τα 3 kg / 1 m². Επιπλέον, ανάλογα με τις συνθήκες ανάπτυξης, το βάρος μιας κεφαλής μπορεί να κυμαίνεται από 600 έως 800 g.

Ξέρεις Στη Ρωσία, το κουνουπίδι εμφανίστηκε τον XVIII αιώνα. Η κουλτούρα παρουσιάστηκε και διαδόθηκε χάρη στην αυτοκράτειρα Αικατερίνη II.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

• Τα κύρια πλεονεκτήματα της ποικιλίας:
• υψηλή παραγωγικότητα
• φιλικός σχηματισμός ταξιανθιών και ωρίμανσης.
• εξαιρετικά χαρακτηριστικά γεύσης της καλλιέργειας?
• εγγυημένη σταθερότητα απόδοσης ·
• αντοχή στον παγετό
• καλή αντοχή σε μεγάλες ασθένειες του πολιτισμού.
• σχεδόν τέλειο σχήμα φρούτων.
• καλή αποθήκευση και μεταφορά
• Η παραγωγή εμπορεύσιμων προϊόντων είναι περίπου 90%.

Αυτό το λάχανο έχει επίσης μικρά ελαττώματα. Πρώτα απ 'όλα, το φυτό θεωρείται αρκετά ιδιότροπο, επομένως απαιτεί προσεκτική φροντίδα και καθημερινή προσοχή. Το λάχανο απαιτεί επίσης λεύκανση, για αυτό, κατά τη διάρκεια της ανάπτυξής του, πρέπει να χτίσετε έναν μικρό θόλο από τα πάνω φύλλα. Αυτό απαιτεί πάντα επιπλέον εργασία και πολύ χρόνο.

Οι κανόνες για την καλλιέργεια ποικιλιών

Υπάρχουν δύο τρόποι καλλιέργειας κουνουπιδιού: δενδρύλλιο και δενδρύλλιο. Και οι δύο δίνουν την ευκαιρία να πάρουν καλά φυτά, αλλά είναι καλύτερο να καλλιεργήσετε μια καλλιέργεια χρησιμοποιώντας φυτά. Αυτό θα συμβάλει στην αποφυγή του θανάτου των νεαρών φυτών και επίσης θα τους παρέχει ένα βέλτιστο μικροκλίμα για επιτυχή καρποφορία.

Προετοιμασία σπόρων προς σπορά

Η παρασκευή σπόρων κουνουπιδιού δεν διαφέρει από τα προπαρασκευαστικά μέτρα που χρησιμοποιούνται για το υλικό σποράς άλλων καλλιεργειών. Πρώτον, οι σπόροι πρέπει να ελεγχθούν για την ποιότητα, για αυτό γεμίζουν με καθαρό νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Οι σπόροι που έχουν εμφανιστεί στην επιφάνεια του υμενίου απορρίπτονται, δεν περιέχουν υγιή βλαστάρι, καθώς και τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για τη βλάστηση.

Σημαντικό! Για σπορά, είναι καλύτερο να επιλέξετε τους μεγαλύτερους σπόρους, γιατί μόνο μπορούν να παρέχουν μεγάλα και υγιή φυτά που μπορούν να αναπτυχθούν και να αποδώσουν ενεργά στο μέλλον.

Μετά από αυτό, ο σπόρος πρέπει να ενεργοποιηθεί, το κάνουν με θέρμανση σε ζεστό νερό. Οι σπόροι βυθίζονται για 20 λεπτά σε καθαρό νερό με θερμοκρασία περίπου + 50 ° C και στη συνέχεια ψύχονται απότομα σε νερό με θερμοκρασία +18 ... + 20 ° C. Λίγο πριν τη φύτευση, οι σπόροι αποστειρώνονται επίσης. Κάντε το μουλιάζοντας σε βακτηριοκτόνα διαλύματα. Τις περισσότερες φορές, η διαδικασία πραγματοποιείται χρησιμοποιώντας διάλυμα αλκοόλης 70% (περίπου 10 λεπτά) ή διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου 2% (20-30 λεπτά).

Περαιτέρω φροντίδα δενδρυλλίων

Οι σπόροι σπέρνονται σε κοινά ή μεμονωμένα δοχεία με τρόπο που μοιάζει με σειρά, ενώ το σπορόφυτο δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 0,5 cm, πρέπει να διατηρείται απόσταση μεταξύ των σειρών για τουλάχιστον 3 εκ. Τα δοχεία που έχουν σπαρθεί διατηρούνται σε καλά φωτισμένο μέρος σε θερμοκρασία περίπου + 20 ° C, παρέχοντας μέτρια υγρασία στο έδαφος . Περίπου 5 ημέρες μετά τη σπορά, εμφανίζονται φυτά, και μετά τα φυτά μεταφέρονται για 5 ημέρες σε δροσερό μέρος με θερμοκρασία +6 ... + 8 ° С.

Τότε θα πρέπει να παρέχει ένα ημερήσιο καθεστώς θερμοκρασίας +15 ... + 18 ° С, με βραδινή μείωση σε + 8 ° С. Αυτή είναι η κύρια απαίτηση κατά την καλλιέργεια του κουνουπιδιού, διαφορετικά δεν θα σχηματίσει αρωματικά κεφάλια. Ταυτόχρονα, το έδαφος ποτίζεται με φειδώ, αποφεύγοντας την απότομη ξήρανση και την υπερχείλιση. Τα φυτά παρέχουν καλό φωτισμό, με διάχυτο φως. Η καλλιέργεια είναι πολύ απαιτητική για τα θρεπτικά συστατικά, επομένως η γονιμοποίηση των φυτωρίων είναι υποχρεωτική.

Την πρώτη φορά που γίνεται αφού τα φυτά φθάσουν στα φύλλα της φάσης 3, για αυτό, τα δοχεία ποτίζονται με διάλυμα 2% βορικού οξέος (2 g / 1 l νερού). Κατά την έναρξη της φάσης 4 των φύλλων, τα φυτά τροφοδοτούνται με διάλυμα οξέος μολυβδαινίου αμμωνίου, με υπολογισμό 5 g / 10 l νερού. Λίγες μέρες πριν από την κατάδυση του λάχανου σε ανοιχτό έδαφος, γονιμοποιείται με ενώσεις φωσφόρου και καλίου. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε ένα σύνθετο μείγμα που αποτελείται από υπερφωσφορικό (2 g / 1 l νερό) και χλωριούχο κάλιο (3 g / 1 l νερό).

Προετοιμασία τόπου και εδάφους

Το κουνουπίδι αγαπά τα καλά γονιμοποιημένα εδάφη, οπότε ο χώρος προετοιμάζεται περίπου 2 εβδομάδες πριν από τη μεταμόσχευση των φυτών. Πρώτα απ 'όλα, το έδαφος καθαρίζεται από συντρίμμια φυτών, καθώς και από άλλα συντρίμμια, και στη συνέχεια οργώνεται προσεκτικά σε βάθος περίπου 30 εκ. Μετά από αυτό, η περιοχή γονιμοποιείται με οποιοδήποτε οργανικό λίπασμα. Το καλύτερο για αυτό είναι η σάπια κοπριά ή ένα μείγμα ίσων μερών χούμου, τύρφης και λιπασματοποίησης.

Τα λιπάσματα εφαρμόζονται με ρυθμό 10 kg / 1 m², μετά το οποίο το μέρος κάτω από τα κρεβάτια θα πρέπει και πάλι να οργωθεί καλά. Κατά την προετοιμασία του ιστότοπου, πρέπει επίσης να λάβετε υπόψη προηγούμενες κουλτούρες. Το χειρότερο από όλα, το κουνουπίδι μεγαλώνει και αποδίδει καρπούς μετά από άλλους εκπροσώπους των Σταυρών, των καρότων, των τεύτλων, των ραδικιών και του daikon. Ταυτόχρονα, το αγγούρι, τα κρεμμύδια και τα όσπρια θεωρούνται οι καλύτεροι προκάτοχοι. Κατά την τοποθέτηση των κρεβατιών, πρέπει επίσης να λάβουμε υπόψη τους γείτονες: ο πολιτισμός δεν αντέχει στη γειτονιά με άγριες φράουλες, φασόλια και ντομάτες.

Μεταφύτευση δενδρυλλίων στο ανοιχτό έδαφος

Η κατάδυση δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος πραγματοποιείται περίπου 30 ημέρες μετά τη σπορά των σπόρων. Όταν αναπτύσσεται στην εύκρατη ζώνη, η περίοδος από την αρχή έως το τέλος Απριλίου είναι η πλέον κατάλληλη για αυτό. Το λάχανο καταδύεται μόνο αργά το βράδυ, ωστόσο σε συννεφιά ο καιρός μπορεί να γίνει όλη την ημέρα.

Τα φυτά φυτεύονται σε συνεχή μέθοδο σύμφωνα με το σχήμα 50 × 25 cm, σε βάθος περίπου 5-7 cm. Περίπου 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένη τέφρα ξύλου προστίθεται κάτω από κάθε φυτό. Θα γίνει η καλύτερη πηγή σημαντικών στοιχείων που θα βοηθήσουν τα φυτά να ριζωθούν ενεργά στον κήπο. Στο τέλος της διαδικασίας, το οικόπεδο είναι καλά ποτισμένο.

Σημαντικό! Αφού φυτέψετε τα λάχανα στο 2–3 ημέρες πρέπει να σκιάζονται. Αυτό θα βοηθήσει τα φυτά να αποφύγουν τις αρνητικές επιπτώσεις του άμεσου ηλιακού φωτός και να βελτιώσουν τη ρίζα του.

Βασικοί κανόνες για τη φροντίδα του λάχανου

Το κλειδί για την επιτυχή καλλιέργεια οποιασδήποτε φυτικής καλλιέργειας είναι η δημιουργία ενός βέλτιστου μικροκλίματος στην περιοχή. Για να επιτευχθεί αυτό, χρησιμοποιείται ένα ειδικό σύστημα για τη φροντίδα των φυτευμένων φυτωρίων, το οποίο σας επιτρέπει να επιτύχετε τις πρώτες επιτυχίες μετά από μερικές εβδομάδες. Παρέχει έναν επιδέξιο συνδυασμό τακτικού ποτίσματος, επίδεσμου υψηλής ποιότητας, καθώς και ειδικής φροντίδας του εδάφους.

Κανόνες ποτίσματος και επιδέσμου

Το Goat-Dereza δεν απαιτεί μεγάλη υγρασία, ωστόσο, η περιοδική υγρασία για την ποικιλία είναι πολύ σημαντική. Χωρίς αυτό, δεν μπορείτε να επιτύχετε αρωματικά κεφάλια με φωτεινή και αξέχαστη γεύση. Για την υγρασία των κρεβατιών δεν πρέπει να είναι περισσότερο από 1 φορά την εβδομάδα, κατά τη διάρκεια περιόδων ξηρασίας, η πολλαπλότητα της διαδικασίας μπορεί να διπλασιαστεί, ωστόσο, το έδαφος πρέπει πάντα να στεγνώνει. Χρησιμοποιήστε μόνο καθαρό και καταβυθισμένο νερό που θερμαίνεται σε θερμοκρασία περιβάλλοντος για άρδευση.

Σε ανοιχτό έδαφος, τροφοδοτούν την καλλιέργεια μόνο 3 φορές ανά σεζόν. Την πρώτη φορά που τα κρεβάτια γονιμοποιούνται 10-14 ημέρες μετά την κατάδυση δενδρυλλίων, οι ακόλουθοι επίδεσμοι προστίθενται εναλλάξ με ένα διάστημα 14-20 ημερών. Εάν είναι δυνατόν, ο αριθμός των επιδέσμων κορυφής μπορεί να αυξηθεί, ωστόσο, γίνεται πριν από τη δέσμευση των κεφαλών, διαφορετικά τα νιτρικά και άλλες επιβλαβείς ουσίες μπορούν να συσσωρευτούν στα φρούτα.

Για τη λίπανση των κρεβατιών, οι ακόλουθες επιλογές λιπάσματος θεωρούνται αποτελεσματικές:

• διάλυμα κοπριάς αγελάδας (1:10)
• υγρά περιττώματα πουλιών (1:15) ·
• ορυκτό μείγμα 50 g υπερφωσφορικού, 20 g ουρίας και 20 g χλωριούχου καλίου (ανά 10 λίτρα νερού / 1-2 m²).

Χαλάρωση και βοτάνισμα

Δεδομένου ότι το μεγαλύτερο μέρος του ριζικού συστήματος του κουνουπιδιού βρίσκεται στους ανώτερους ορίζοντες του εδάφους, η καλλιέργεια αντιδρά αρνητικά στην χαλάρωση του εδάφους, επομένως συνιστάται να παραμεληθεί η διαδικασία, διαφορετικά υπάρχει πιθανότητα βλάβης στις ρίζες των φυτών. Για τον ίδιο σκοπό, ελαχιστοποιείται η απομάκρυνση των κρεβατιών, καθιστώντας το μόνο απαραίτητο. Μπορείτε σχεδόν να εγκαταλείψετε εντελώς τη χαλάρωση και το βοτάνισμα με το στρώμα.

Η διαδικασία όχι μόνο έχει επιζήμια επίδραση στα ζιζάνια, αλλά επίσης δημιουργεί το απαραίτητο μικροκλίμα στο έδαφος. Τα κρεβάτια είναι στρώματα με τύρφη, χούμο, πριονίδι, βελόνες κωνοφόρων δέντρων, φλοιοί σπόρων κ.λπ. Το στρώμα καλύπτεται πυκνά με τον κύκλο κορμού κάθε φυτού, με στρώμα περίπου 5-10 εκ. Το στρώμα στρώματος ενημερώνεται περιοδικά, αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό μετά από έντονες και έντονες βροχές, όταν είναι μέρος του προστατευτικού το στρώμα ξεπλένεται.

Ξέρεις Η πατρίδα του κουνουπιδιού θεωρείται το έδαφος της Συρίας. Αυτός είναι ο λόγος που μέχρι τον XVIII αιώνα. Στα χρονικά, το φυτό ήταν γνωστό ως "Συριακό λάχανο".

Έλεγχος παρασίτων και ασθενειών

Οι αλλοιώσεις του κουνουπιδιού με όλα τα είδη ασθενειών και παρασίτων δεν είναι ασυνήθιστες. Κάθε καλλιεργητής λαχανικών αντιμετωπίζει αυτό το πρόβλημα, επομένως, πριν από τη φύτευση μιας καλλιέργειας, πρέπει να γνωρίζετε τους τρόπους αντιμετώπισης των προβλημάτων. Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να προστατευτείτε από τη χαμηλή παραγωγικότητα των κρεβατιών, καθώς και από την καταστροφή των φυτειών.

Οι κύριες ασθένειες που επηρεάζουν το λάχανο Goat-Dereza:

Τα κύρια παράσιτα του λάχανου θεωρείται ότι είναι οι κάμπιες της σέσουλας και το ασβέστιο λάχανο, καθώς και η μύγα του λάχανου. Αναπτύσσοντας στην επιφάνεια του φυτού, τρώνε το φύλλωμά του, το οποίο οδηγεί σε αναστολή της ανάπτυξης του λάχανου, καθώς και σε μείωση της παραγωγικότητάς του.Καταπολεμούν τις κάμπιες ψεκάζοντας τα κρεβάτια με Enterobacterin ή οποιοδήποτε άλλο εναλλάξιμο προϊόν. Η μύγα μπορεί να εξαλειφθεί με τη βοήθεια του φαρμάκου "Karbofos", με τη λύση του, ένας άφθονος κύκλος φυτών, καθώς και διάδρομοι, ποτίζονται άφθονα.

Χαρακτηριστικά συγκομιδής και αποθήκευσης των καλλιεργειών

Η συγκομιδή πραγματοποιείται αμέσως μετά την τεχνική ωρίμανση των κεφαλιών, συχνά διαρκεί από 50 έως 70 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. Ο καθορισμός της ωριμότητας της συγκομιδής είναι αρκετά απλός: οι κεφαλές αποκτούν ένα κορεσμένο λευκό χρώμα και πυκνότητα και η διάμετρος τους αυξάνεται στα 10 εκ. Η περικοπή κόβεται τακτοποιημένα, αφήνοντας τουλάχιστον 2-4 φύλλα στην έξοδο. Εάν έχουν αναπτυχθεί αρκετοί πλευρικοί βλαστοί στον θάμνο, τότε απομένουν 2-3 από τα ισχυρότερα (αργότερα, θα εμφανιστούν νεαρά κεφάλια).

Αποθηκεύστε το λάχανο σε ξύλινα ή πλαστικά ανοιχτά δοχεία σε δροσερά δωμάτια. Ένα ψυγείο, κελάρι ή υπόγειο ταιριάζει καλύτερα σε αυτό, όπου η σοδειά μπορεί να διαθέτει ένα καθεστώς θερμοκρασίας όχι μεγαλύτερο από + 10 ° C, καθώς και μέτρια υγρασία αέρα. Σε τέτοιες συνθήκες, η συγκομιδή μπορεί να αποθηκευτεί έως και 2 μήνες μετά τη συγκομιδή. Για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής χρησιμοποιήστε το πάγωμα. Σε αυτήν την περίπτωση, οι κεφαλές βυθίζονται σε βραστό νερό για 5 λεπτά. Αυτό θα σώσει το λάχανο για 12 μήνες μετά τη συγκομιδή.Η καλλιέργεια Goat-Dereza διακρίνεται για τον καθολικό σκοπό της. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε φρέσκες σαλάτες, συνοδευτικά πιάτα και σούπες. Το λάχανο μπορεί να βράσει, να μαγειρευτεί και να τηγανιστεί, συμπεριλαμβανομένων σε κουρκούτι ή ψωμί. Σε αυτήν την περίπτωση, θα είναι το τέλειο συμπλήρωμα για κρέας, ψάρι ή άλλα λαχανικά. Συχνά το λάχανο χρησιμοποιείται ως γέμιση για πίτες, καθώς και ως βάση για την παραγωγή τουρσιών. Η ποικιλία Kosa-Dereza διακρίνεται για την πρώιμη ωριμότητα, την παραγωγικότητα και τα εξαιρετικά χαρακτηριστικά παραγωγής.

Αυτό το φυτό είναι καλά προετοιμασμένο για καλλιέργεια σε ζεστές και μέτρια κρύες περιοχές, επομένως μπορεί να χρησιμοποιηθεί με επιτυχία για οικιακή και βιομηχανική καλλιέργεια λαχανικών σε διάφορες κλιματικές ζώνες. Ωστόσο, για να επιτευχθεί υψηλή καλλιέργεια, η κουλτούρα πρέπει να παρέχει καθημερινή φροντίδα, καθώς και να δημιουργεί ένα ειδικό μικροκλίμα στον κήπο.