Τα κρεμμύδια χρησιμοποιούνται ευρέως όχι μόνο στο μαγείρεμα, αλλά και στην παραδοσιακή ιατρική και στην οικιακή κοσμετολογία, και συχνότερα στις δύο τελευταίες περιπτώσεις δεν είναι το ίδιο το λαχανικό που χρησιμοποιείται, αλλά ο χυμός που συμπιέζεται από αυτό. Δεδομένης της ιδιότητας των κρεμμυδιών να προκαλούν ερεθισμό των βλεννογόνων των ματιών και άφθονη δακρύρροια κατά την κοπή του κρεμμυδιού, η συμπίεση του χυμού από ένα τέτοιο φυτό γίνεται πραγματικό πρόβλημα για πολλούς. Η κριτική παρέχει μερικούς από τους απλούστερους τρόπους για να πάρετε χυμό κρεμμυδιού, καθώς και συμβουλές για την πρακτική χρήση αυτού του συστατικού για θεραπεία και ως καλλυντικό.

Προετοιμασία προϊόντος

Ένα υποχρεωτικό βήμα στην προετοιμασία των κρεμμυδιών για συμπίεση του χυμού είναι να ξεφλουδίσει τα φρούτα από το φλοιό (σε περίπτωση βλάβης ή μαλακών κηλίδων στο κεφάλι, πρέπει να κοπούν προσεκτικά).

Άλλες δραστηριότητες μπορούν να γίνουν κατά την κρίση της οικοδέσποινας για να ελαχιστοποιηθούν οι δυσάρεστες αισθήσεις με τις οποίες η διαδικασία κοπής αυτού του λαχανικού σχετίζεται αναπόφευκτα.

Ξέρεις Το οξείδιο του θείου, μια πτητική ουσία που προστατεύει το φυτό από ασθένειες και παράσιτα, προκαλεί δάκρυα και κάψιμο των ματιών κατά την κοπή κρεμμυδιών. Σε περίπτωση παραβίασης της ακεραιότητας του εμβρύου, το S-oxide αντιδρά με το υγρό που καλύπτει τη βλεννογόνο μεμβράνη του οφθαλμού, απελευθερώνοντας θειικό οξύ.

Υπάρχουν πολλές τυπικές μέθοδοι για τη μείωση της αίσθησης καψίματος στα μάτια όταν εργάζεστε με κρεμμύδια. Αυτά περιλαμβάνουν:

• Εργαστείτε με ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι (η αποτελεσματικότητα της μεθόδου εξηγείται από το γεγονός ότι η διαδικασία κοπής θα είναι πολύ ταχύτερη).
• συνεχής διαβροχή του μαχαιριού σε κρύο νερό (με αυτό μπορείτε να επεξεργάζεστε περιοδικά το ξύλο κοπής).
• προ-ψύξη του ίδιου του λαχανικού (μερικοί σεφ βάζουν ξεφλουδισμένα κεφάλια στον καταψύκτη για αρκετά λεπτά πριν τεμαχίσουν, άλλοι εμποτίζουν τα κρεμμύδια σε κρύο νερό).
• αερισμός του δωματίου (ο τεμαχισμός ενός λαχανικού μπροστά από ένα ανοιχτό παράθυρο θα μειώσει τη συγκέντρωση πτητικών διαβρωτικών ουσιών στο δωμάτιο).

Προκειμένου το λαχανικό να μην ερεθίζει τόσο πολύ τα μάτια, οι έμπειρες νοικοκυρές συμβουλεύουν επίσης να μην κάμπτεται χαμηλά πάνω από το ξύλο κοπής και να εργάζονται σε ποτήρια (για παράδειγμα, σε γυαλιά ηλίου).

Να πάρει χυμό κρεμμυδιού στο σπίτι

Τα κρεμμύδια έχουν μια πυκνή δομή, και ως εκ τούτου η συμπίεση του χυμού από τη χρήση μυϊκής δύναμης (όπως γίνεται συχνά, για παράδειγμα, με λεμόνια) είναι μια επίλυση. Επομένως, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθούν μηχανικές μέθοδοι συμπίεσης του χυμού.

Χωρίς αποχυμωτή

Σε όλες τις περιπτώσεις, εκτός από τη χρήση αποχυμωτή, πρέπει να χρησιμοποιείται η ίδια τεχνολογία για να συμπιέσετε το χυμό: πρώτα αλέστε το λαχανικό σε κατάσταση πολτού και μετά, χρησιμοποιώντας γάζα ή λεπτό κόσκινο, πιέστε το υγρό από την προκύπτουσα μάζα. Μπορείτε να φτιάξετε gruel από κρεμμύδια χρησιμοποιώντας τρίφτη, μπλέντερ ή μύλο κρέατος.

Με τρίφτη

Για να λάβετε τη μέγιστη ποσότητα χυμού, τα κρεμμύδια πρέπει να τρίβονται μόνο στο μικρότερο τρίφτη, ενώ είναι σημαντικό να είναι κοφτερό. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι καλύτερα να μην κόψετε την καθαρισμένη κεφαλή του λαχανικού, αλλά να το τρίψετε ολόκληρο, έτσι ώστε να είναι πιο βολικό να το κρατάτε στα χέρια σας.Ορισμένες νοικοκυρές συμβουλεύουν να μην κόψουν τη "μύτη" από το λαχανικό - όσο μεγαλύτερη είναι η περιοχή στην οποία μπορείτε να αρπάξετε, τόσο περισσότερο προϊόν θα χρησιμοποιηθεί τελικά για τον επιδιωκόμενο σκοπό.

Αυτή η μέθοδος κοπής κρεμμυδιών δεν είναι πολύ βολική για διάφορους λόγους:

1. Η ανάγκη να ασκηθεί μηχανική δύναμη σε ένα λαχανικό (χωρίς τη συμμετοχή του αυτοματισμού), ενώ καθ 'όλη τη διάρκεια της εργασίας, διατηρείται ανοιχτή επαφή μεταξύ του τρίβοντος προϊόντος και των ματιών της οικοδέσποινας. Το πρόβλημα επιδεινώνεται από την αδυναμία απομάκρυνσης ή απόσπασης της προσοχής χωρίς διακοπή της διαδικασίας, καθώς σε αυτήν την περίπτωση υπάρχει αμέσως κίνδυνος τραυματισμού στα δάχτυλα με αιχμηρά μέρη του τρίφτη.
2. Αναπόφευκτη παρουσία αχρησιμοποίητων υπολοίπων, το οποίο θα πρέπει να τεμαχιστεί περαιτέρω με ένα μαχαίρι ή να απορριφθεί: ένα χαρακτηριστικό της δομής της κεφαλής του κρεμμυδιού και της ανεπαρκούς σκληρότητάς του δεν επιτρέπει την άλεση ολόκληρου του λαχανικού σε τρίφτη.

Παρά το γεγονός ότι ο τρίφτης παρέχει ένα εξαιρετικό ημιτελές προϊόν για την επακόλουθη εξώθηση του χυμού (σχεδόν ομοιόμορφο χυλό κρεμμυδιού), αυτή η μέθοδος φαίνεται λιγότερο προτιμότερη από πολλές νοικοκυρές σε σύγκριση με τη χρήση μπλέντερ ή μύλου κρέατος. Για την επεξεργασία μεγάλων όγκων κρεμμυδιών, σίγουρα δεν ταιριάζει καλά.

Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ

Ένα μπλέντερ, σε αντίθεση με τον τρίφτη, είναι ένας απλός και βολικός τρόπος για να κόψετε προϊόντα. Ωστόσο, δεν είναι όλοι οι τύποι μπλέντερ κατάλληλοι για στιγμιαίο πολτό κρεμμυδιού.

Υπάρχουν τρεις τύποι μπλέντερ - στάσιμος (ονομάζεται επίσης αναδευτήρας), υποβρύχιος μπλέντερ.

Μόνο το πρώτο από τα παραπάνω μηχανήματα μπορεί να αντεπεξέλθει στην εργασία και μιλάμε μόνο για ακριβά μοντέλα με μεγάλη ποικιλία ταχυτήτων. Ωστόσο, μπορείτε να πάρετε χυμό κρεμμυδιού χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, επιπλέον, αυτή η μέθοδος φαίνεται να είναι μία από τις πιο απλές, αν όχι από την άποψη του χρόνου, είναι ακριβώς από την άποψη της προστασίας των ματιών σας.

Σημαντικό! Ένα οικιακό μπλέντερ δεν θα κόψει το κρεμμύδι σε κατάσταση κουάκερ. Η συσκευή θρυμματίζει το λαχανικό στην κατάσταση μεμονωμένων πιάτων διαφορετικών σχημάτων και μεγεθών, τα οποία δεν είναι πολύ κατάλληλα όχι μόνο για συμπίεση χυμού, αλλά και για την παρασκευή των περισσότερων μαγειρικών πιάτων.

Το μυστικό είναι απλό: πριν τοποθετήσετε το κρεμμύδι στο μπλέντερ, το λαχανικό πρέπει να τεμαχιστεί με ένα μαχαίρι, και όσο μικρότερο, τόσο το καλύτερο. Για να επιτευχθεί αυτός ο στόχος, χρησιμοποιείται μια τυπική μέθοδος που είναι γνωστή σε πολλούς σεφ: το κρεμμύδι πρέπει να κοπεί σε δύο μέρη, στη συνέχεια, ξεπλένοντας το καθένα σε κρύο νερό, βάλτε το μισό κεφάλι σε μια σανίδα κοπής με τη φέτα προς τα κάτω και με ένα αιχμηρό μαχαίρι, κάντε τον μέγιστο δυνατό αριθμό διαμηκών κοψίματος, αφήνοντας ολόκληρο περίπου ¼ μέρος από το τέλος όπου το έμβρυο είχε ρίζα.Σε αυτήν την περίπτωση, κατά τη διάρκεια της επακόλουθης τομής, το μισό του βολβού θα παραμείνει άθικτο και δεν θα χωριστεί σε ξεχωριστά πέταλα, και ολόκληρο το θραύσμα που απομένει μετά την άλεση του κύριου μέρους του φρούτου μπορεί εύκολα να κοπεί σε οποιοδήποτε σχήμα.

Μη αυτόματη κοπή του κρεμμυδιού όσο το δυνατόν γρηγορότερα και λεπτότερα, μπορείτε να το τοποθετήσετε σε μπλέντερ και μετά από λίγα δευτερόλεπτα να έχετε στη διάθεσή σας ένα έτοιμο για μαγείρεμα ημιτελές προϊόν για συμπίεση χυμού. Επιπλέον, η κύρια διαδικασία λείανσης συμβαίνει σε αυτήν την περίπτωση σε ένα κλειστό «θάλαμο» του μπλέντερ, επομένως, οι πτητικές τοξικές ουσίες δεν ερεθίζουν τα μάτια της οικοδέσποινας, όπως συμβαίνει με έναν τρίφτη.

Χρησιμοποιώντας μύλο κρέατος

Ένας μύλος κρέατος είναι ένας άλλος τρόπος να κόβουμε γρήγορα κρεμμύδια, ωστόσο, όπως στην περίπτωση ενός μπλέντερ, σε κανονική κατάσταση δεν μπορεί να παρέχει πλήρως το επιθυμητό κλάσμα άλεσης. Το κρεμμύδι, αναμιγνύεται με χυμό, περνά μέσα από το μύλο, αλλά ταυτόχρονα, τα περισσότερα λαχανικά παραμένουν στο μηχάνημα σε ημι-θρυμματισμένη κατάσταση. Το τεμαχισμό των κρεμμυδιών με ένα μαχαίρι βοηθά στην ελαχιστοποίηση μερικών απωλειών σύμφωνα με τη μέθοδο που περιγράφεται παραπάνω., παρόλο που ένα μπλέντερ δίνει αντικειμενικά σε αυτήν την περίπτωση ένα πιο ομοιόμορφο και ελεγχόμενο αποτέλεσμα (η ποσότητα του κρεμμυδιού που δεν έχει αλεσθεί, στην περίπτωση ενός μύλου κρέατος, μπορεί να εκτιμηθεί μόνο μετά την αποσυναρμολόγηση του στο τέλος της εργασίας, κάτι που είναι άβολο).

Οι περισσότεροι σύγχρονοι ηλεκτρικοί μύλοι οικιακού ηλεκτρικού κρέατος στάνταρ, εκτός από τα συμβατικά μαχαίρια για το άλεσμα του κρέατος, έχουν μόνο μία επιπλέον «επιλογή» - το λεγόμενο «προσάρτημα kebbe» για το μαγείρεμα πιάτων από έτοιμο κρέας, για παράδειγμα, σπιτικά λουκάνικα.

Ωστόσο, υπάρχουν μοντέλα που συνδυάζουν μύλο κρέατος και αποχυμωτή, η λειτουργικότητά τους είναι πιο μελετημένη, δεδομένου ότι μόνο μερικές νοικοκυρές μαγειρεύουν κεμπάπ και σπιτικά λουκάνικα, ενώ η συμπίεση του χυμού, όχι μόνο του κρεμμυδιού, είναι μια εργασία που προκύπτει συχνότερα. Από την άλλη πλευρά, διατίθενται ειδικά ακροφύσια αποχυμωτή για πολλά μοντέλα μύλων κρέατος, απλώς πρέπει να παραγγελθούν και να αγοραστούν ξεχωριστά.

Ξέρεις Το Kebbe είναι ένα παραδοσιακό πιάτο ανατολίτικης κουζίνας (κυρίως Λιβανέζικου), το οποίο είναι ένας σωλήνας κιμά με γέμιση στο εσωτερικό, και το κρέας στο πάνω στρώμα αναμιγνύεται με πλιγούρι ή άλλα δημητριακά και στο κάτω μέρος - με ξηρούς καρπούς, τυρί, μανιτάρια. Κυριολεκτικά, το «kebbe» μεταφράζεται ως «θόλος».

Υπήρχαν ακροφύσια για συμπίεση χυμού για τους παλιούς «σοβιετικούς» μηχανικούς μύλους κρέατος, οπότε ακόμη και εκείνες οι νοικοκυρές που δεν είχαν χρόνο να αποκτήσουν μια σύγχρονη ηλεκτρική μηχανή μπορεί να χρειαστεί να αναζητήσουν ένα ξεχασμένο μέρος στα ημιώροφο τους.

Παρουσία ενός ειδικού ακροφυσίου για μύλο κρέατος, η διαδικασία παρασκευής χυμού κρεμμυδιού διευκολύνεται στο ελάχιστο. Σε αυτήν την περίπτωση, η ανάγκη άλεσης του λαχανικού πριν από τη φόρτωσή του στο μηχάνημα δεν εξαφανίζεται απλά (αρκεί να κόψετε το κρεμμύδι σε 2-4 μέρη, ανάλογα με το αρχικό μέγεθος), δεν είναι απαραίτητο να συμπιέσετε το υγρό από τον πολτό κρεμμυδιού χρησιμοποιώντας γάζα ή κόσκινο: η χρήση αποχυμωτή ακροφυσίων περιλαμβάνει "διανομή" ένα μηχάνημα χωριστά ήδη συμπιεσμένου χυμού και πρακτικά αφυδατωμένου κέικ λαδιού.

Χρησιμοποιώντας αποχυμωτή

Το Juicer είναι μια μηχανή που έχει σχεδιαστεί ειδικά για την εξαγωγή χυμού από φρούτα και λαχανικά, επομένως, είναι μια ιδανική λύση στο πρόβλημα. Ωστόσο, υπάρχει μια σημαντική κράτηση εδώ.

Υπάρχουν διάφοροι τύποι αποχυμωτών, ανάλογα με το σκοπό τους: για στερεά προϊόντα, για εσπεριδοειδή, για πέτρα, σπόρους ροδιού και ντομάτες, καθώς και καθολικές συσκευές που είναι οι πιο ακριβές.

Είναι καλύτερο να περιστρέψετε το χυμό κρεμμυδιού χρησιμοποιώντας έναν αποχυμωτή για μαλακά λαχανικά και φρούτα. Μια φυγοκεντρική συσκευή που λειτουργεί με βάση την αρχή της φυγοκέντρησης είναι λιγότερο κατάλληλη για το σκοπό αυτό, καθώς η θερμότητα στην οποία εκτίθενται οι πρώτες ύλες που υποβάλλονται σε επεξεργασία στο μηχάνημα καταστρέφει τις περισσότερες βιταμίνες και άλλες χρήσιμες ουσίες.

Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε τέταρτα για να πάρετε περισσότερο χυμό. Ολόκληροι οι λαμπτήρες είναι άσχημα. Βάλτε το κρεμμύδι στο αποχυμωτή και ενεργοποιήστε το. Ο χυμός θα ρέει από το στόμιο της συσκευής σε ένα δοχείο που έχει προετοιμαστεί εκ των προτέρων.

Τα οφέλη και οι βλάβες του χυμού κρεμμυδιού

Οι ευεργετικές ιδιότητες του χυμού κρεμμυδιού καθορίζονται από τις βιολογικά δραστικές ουσίες που αποτελούν το λαχανικό. Έτσι, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ασκορβικό οξύ, μια σειρά βιταμινών Β, τοκοφερόλης, πολλά σημαντικά μέταλλα, όπως κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, θείο, φώσφορος, οργανικά οξέα, αμινοξέα, αιθέρια έλαια, πτητικά και φλαβονοειδή, κρεμμύδια.

• Ο συμπιεσμένος χυμός από αυτό παρέχει:
• ενίσχυση της ανοσίας, ιδίως σε σχέση με τις αναπνευστικές ασθένειες ·
• προστασία από λοιμώξεις που προκαλούνται από ιούς, βακτήρια και παθογόνους μύκητες (ισχυρό βακτηριοκτόνο αποτέλεσμα).
• διέγερση μεταβολικών διεργασιών, βελτίωση της όρεξης, ομαλοποίηση της πέψης και αυξημένη εντερική κινητικότητα.
• μείωση της αρτηριακής πίεσης
• ανακούφιση της νευρικής έντασης, απαλλαγή από την κατάθλιψη, τόνωση της μνήμης και βελτίωση της λειτουργίας του εγκεφάλου.
• ανακούφιση φλεγμονωδών διεργασιών.
• γρήγορη επούλωση των πληγών, πρόληψη της εξάλειψης τους.
• ανακούφιση από οξύ πόνο, όπως πονοκέφαλο και πονόδοντο.
• διέγερση της αναπαραγωγικής λειτουργίας.
• ήπια διουρητική δράση (σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από την άμμο στους ουροποιητικούς αγωγούς).
• έντονα αντιοξειδωτικά, αντικαρκινικά και αντικαρκινικά αποτελέσματα.

Ωστόσο, όπως και κάθε βιολογικά ενεργό προϊόν, ο χυμός κρεμμυδιού μπορεί να είναι επιβλαβής εάν χρησιμοποιείται λανθασμένα. Αυτό οφείλεται κυρίως στην ερεθιστική επίδραση που έχουν ορισμένα συστατικά φυτά στους βλεννογόνους, καθώς και στο δέρμα.

• Η εσωτερική πρόσληψη ενός τέτοιου υγρού μπορεί να προκαλέσει:
• καούρα
• ναυτία
• ανάπτυξη ή επιδείνωση ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα, όπως έλκη, γαστρίτιδα, παγκρεατίτιδα, κολίτιδα.
• αρρυθμία και άλλα προβλήματα με το καρδιαγγειακό σύστημα.

Η παραβίαση των συστάσεων για εξωτερική χρήση του προϊόντος είναι γεμάτη από εγκαύματα ή σοβαρή αλλεργική αντίδραση.

Χρησιμοποιώντας χυμό κρεμμυδιού

Από τα αρχαία χρόνια, η ανθρωπότητα έχει δώσει προσοχή στις πιο πολύτιμες ιδιότητες των κρεμμυδιών, λόγω των οποίων τόσο το ίδιο το λαχανικό όσο και ο χυμός που πιέζεται από αυτό χρησιμοποιούνται ευρέως από παραδοσιακούς θεραπευτές τόσο των ευρωπαϊκών όσο και των ανατολικών σχολείων.

Στην κοσμετολογία

Στην κοσμετολογία, ο χυμός κρεμμυδιού χρησιμοποιείται συχνά ως συστατικό για την παρασκευή προϊόντων περιποίησης μαλλιών, και σχεδόν μαγικές ιδιότητες για την καταπολέμηση της φαλάκρα αποδίδονται σε αυτό το φάρμακο.Δυστυχώς, πρέπει να σημειωθεί ότι στην πραγματικότητα η ικανότητα αυτού του συστατικού να διεγείρει την ανάπτυξη των μαλλιών είναι υπερβολική.

Το μέρος των ανθρώπινων μαλλιών που βρίσκεται έξω, στην πραγματικότητα, είναι άψυχο και κανένα εξωτερικό μέσο δεν μπορεί να δράσει στον βολβό που είναι υπεύθυνος για την ανάπτυξη των μαλλιών, καθώς το δέρμα παρέχει ένα αξιόπιστο φυσικό εμπόδιο σε μια τέτοια διείσδυση.

Ξέρεις Η συντριπτική πλειονότητα των περιπτώσεων φαλάκρα στους άνδρες και ένα σημαντικό ποσοστό εμφάνισης τέτοιων προβλημάτων στις γυναίκες είναι γενετικής φύσης και προκαλούνται από έμφυτη ευαισθησία σε μια ορμόνη που ονομάζεται διυδροτεστοστερόνη.

Έτσι, κάθε μάσκα μαλλιών στην πραγματικότητα μπορεί να βελτιώσει μόνο την κατάσταση του τριχωτού της κεφαλής, η οποία, ωστόσο, δεν σημαίνει τη ματαιότητα τέτοιων καλλυντικών διαδικασιώνγιατί το ανθυγιεινό (λιπαρό, ξεραμένο, με ίχνη πιτυρίδας) το δέρμα αναπόφευκτα έχει αρνητική επίδραση στην εμφάνιση των μαλλιών στο κεφάλι.

Ωστόσο, όταν χρησιμοποιείτε χυμό κρεμμυδιού σε συνταγές οικιακής κοσμετολογίας, δεν πρέπει να ξεχνάτε ότι αυτό το καυστικό προϊόν μπορεί να έχει ερεθιστικό αποτέλεσμα στο δέρμα, επομένως είναι απαραίτητο να το προσθέσετε σε μικρές ποσότητες και ως βάση για μάσκες και ξεβγάλματα, χρησιμοποιήστε μαλακότερα και πιο απαλά συστατικά - μέλι, έγχυση χαμομηλιού, αυγό κοτόπουλου, φυτικό λάδι (καλύτερο κολλιτσίδα).

Σημαντικό! Συνιστάται να προσθέτετε χυμό κρεμμυδιού στις μάσκες μαλλιών και όχι πολτό από αυτό το λαχανικό, καθώς με αυτόν τον τρόπο είναι δυνατόν να ελαχιστοποιήσετε την δυσάρεστη οσμή που παραμένει στα μαλλιά για μεγάλο χρονικό διάστημα μετά τη χρήση κρεμμυδιών.

Ξεπλύνετε με νερό με την προσθήκη χυμού λεμονιού, κεφίρ, σκόνης κακάου, μουστάρδας ή άχρωμης χέννας, επίσης θα βοηθήσει στην εξουδετέρωση της χαρακτηριστικής μυρωδιάς κρεμμυδιού στα μαλλιά.

Πολλοί fashionistas προσθέτουν συχνά χυμό κρεμμυδιού σε μάσκες προσώπου. Οι βακτηριοκτόνες και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες αυτού του συστατικού παρέχουν βελτίωση στη γενική κατάσταση του δέρματος, απαλλαγή από την ακμή, εξανθήματα και άλλα δυσάρεστα δερματολογικά φαινόμενα. Σε μικρές ποσότητες, χυμός κρεμμυδιού, σφίγγει το δέρμα, λειαίνει τις ρυτίδες και κάνει το πρόσωπο πιο φρέσκο.Τις περισσότερες φορές το συστατικό χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με μέλι, γάλα, μαγιά και τριμμένες πατάτες.

Στη λαϊκή ιατρική

Σε αντίθεση με την κοσμετολογία, η παραδοσιακή ιατρική χρησιμοποιεί συχνά κρεμμύδια με τη μορφή χυμού, παρά χυμού. Ωστόσο, υπάρχουν εξαιρέσεις. Έτσι, για παράδειγμα, μια παλιά λαϊκή συνταγή για να απαλλαγείτε από τον πόνο στο αυτί είναι ο χυμός των φρεσκοψημένων κρεμμυδιών (πριν το ψήσιμο σε ένα αποφλοιωμένο λαχανικό, κόψτε μια χοάνη στην κορυφή όπου γεμίζονται 1 κουταλάκι του γλυκού σπόρους του κύμινο). Το προκύπτον φάρμακο ενσταλάσσεται στο πονόλαιμο δύο φορές την ημέρα.

Η σύγχρονη ιατρική αντιτίθεται σε τέτοια πειράματα, επομένως, συνιστά: για τον πόνο στο αυτί, απαιτείται ακριβής διάγνωση, μετά την οποία ο γιατρός μπορεί να συνταγογραφήσει ένα φάρμακο για ενστάλαξη, αλλά το φάρμακο πρέπει να στάζει όχι στο αυτί, αλλά στη μύτη.

Το βάμμα με χυμό κρεμμυδιού λαμβάνεται μερικές φορές για τη συμπτωματική θεραπεία της υπέρτασης. Για την παρασκευή του φαρμάκου, χρησιμοποιούνται τα ακόλουθα συστατικά:

• κρεμμύδια - 3 κιλά
• μέλι - 0,5 κιλά
• καρύδια - 25 τεμ .;
• βότκα - 0,5 λίτρα.

Πιέστε το χυμό από το λαχανικό, ανακατέψτε το με μέλι, προσθέστε τους εσωτερικούς βραχίονες που αποκτήθηκαν κατά τη διαδικασία καθαρισμού με ξηρούς καρπούς, ρίξτε το μείγμα στη βότκα και βάλτε σε ένα σκοτεινό μέρος για 10 ημέρες. Πριν από τη χρήση, στραγγίστε, πάρτε 1 κουταλιά της σούπας. τρεις φορές την ημέρα.

Η αθηροσκλήρωση είναι μια άλλη ασθένεια που οι πρόγονοί μας αντιμετώπισαν με χυμό κρεμμυδιού.. Για να προετοιμάσετε το φάρμακο, αναμίξτε χυμό κρεμμυδιού με μέλι σε ίσα μέρη και πήρα 1 κουταλιά της σούπας. Πριν από τα γεύματα δύο φορές την ημέρα. Το ίδιο φάρμακο θεωρήθηκε αποδεδειγμένη θεραπεία για την πρόληψη του κρυολογήματος και τη θεραπεία του.

Τα κρεμμύδια δικαίως θεωρούνται ένα από τα πιο χρήσιμα λαχανικά, και ως εκ τούτου δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι στη λαϊκή ιατρική και την κοσμετολογία χρησιμοποιείται με διαφορετικούς τρόπους, συμπεριλαμβανομένης της μορφής χυμού. Η προετοιμασία ενός τέτοιου συστατικού στο σπίτι μπορεί να γίνει χωρίς μεγάλη δυσκολία, και, εκτός από έναν αποχυμωτή, αυτό μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας μύλο κρέατος, μπλέντερ ή τρίφτη. Πρέπει πάντα να θυμόμαστε ότι με όλες τις θεραπευτικές ιδιότητες του χυμού κρεμμυδιού μπορεί να προκαλέσει σοβαρό ερεθισμό της βλεννογόνου μεμβράνης ή του δέρματος. Επιπλέον, ένα τέτοιο προϊόν δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία καταστάσεων υγείας που απαιτούν ακριβή διάγνωση και επαγγελματική ιατρική φροντίδα.