Για την ωρίμανση των μανιταριών, απαιτούνται ορισμένες προϋποθέσεις. Η ενεργή ανάπτυξή τους εμφανίζεται μετά τη βροχή, γι 'αυτό και η βροχόπτωση είναι το κύριο υπόβαθρο για την εμφάνισή τους. Για να επιλέξετε την κατάλληλη στιγμή για ένα «ήσυχο κυνήγι», ορισμένα σημεία λαμβάνονται υπόψη. Σχετικά με το πόσα ceps μεγαλώνουν μετά τη βροχή, πού μπορούν να βρεθούν και πότε έρχεται η εποχή της συγκομιδής και θα συζητηθούν περαιτέρω.
Περιγραφή του cep
Τα πόδια των νέων δειγμάτων είναι παχιά, σε σχήμα βαρελιού, ανοιχτό καφέ ή ανοιχτό γκρι. Καθώς η ανάπτυξη συνεχίζεται, το πόδι εκτείνεται και παίρνει κυλινδρικό σχήμα. Το πάχος των ποδιών είναι 3-7 cm, το ύψος είναι 5-15 cm.
Ο πολτός του σώματος είναι λευκός · στο διάλειμμα, το χρώμα δεν αλλάζει. Το σώμα των φρούτων δεν μυρίζει, αλλά διακρίνεται από τη φρεσκάδα και τη δροσιά. Το μέσο βάρος ενός τετραήμερου δείγματος είναι επίσης εντυπωσιακό - 150-160 g (για σύγκριση: russula - 11–15 g, boletus - 70–75 g).
Ξέρεις «Ο μύκητας έχει ξεπεράσει - κίνδυνος στη μύτη σας». Αυτό το σημάδι είναι πραγματικά αληθινό. Μόλις το καρποφόρο σώμα σταματήσει να μεγαλώνει, αρχίζει χαθείτε και συσσωρεύουν επιβλαβή συστατικά. Ωστόσο, σε τέτοια φρούτα Τα σκουλήκια λατρεύουν να τακτοποιούνται.
Τα νεαρά μανιτάρια έχουν ένα ημισφαιρικό καπέλο. Ένα ψηλό δείγμα έχει ήδη στεφθεί από ένα πιο άμεσο, κυρτό ή ακόμα και επίπεδο σώμα. Το καπέλο μπορεί να μεγαλώσει έως 20 cm. Από ψηλά μπορούν να έχουν διαφορετικές αποχρώσεις: από ανοιχτό καφέ έως σκούρο. Το χρώμα εξαρτάται από το βαθμό φωτισμού. Ένα «μαύρισμα» θα σχηματιστεί κάτω από τον ήλιο - το καπέλο γίνεται σκοτεινό.
Στον τόπο ανάπτυξης, διακρίνονται τέτοια σώματα φρούτων του boletus:
- Ντουμπράβα. Το καπέλο είναι ανοιχτόχρωμο, το πόδι είναι επιμηκυμένο.
- Δάσος σημύδας. Τα καπέλα είναι ελαφριά, αλλά τα πόδια μοιάζουν περισσότερο με κονδύλους.
- Έλνικ. Το μανιτάρι θα έχει ένα επίμηκες πόδι και ένα σκούρο καπέλο.
- Πευκοδάσος. Το πόδι είναι κοντό, παχύ, το καπέλο είναι καφετί-κόκκινο, κάστανο ή με απόχρωση κερασιάς.
Ανάλογα με το χρώμα του καπέλου και τον τόπο ανάπτυξης, διακρίνονται περίπου 20 ποικιλίες πορτσίνι.
Η πρώτη κατηγορία περιλαμβάνει:
- σημύδα;
- ερυθρελάτης
- πεύκο;
- η πασχαλίτσα.
Το Borovik είναι ιδιαίτερα σεβαστό (αυτό ονομάζεται συχνά παλιά μανιτάρια). Το σωληνοειδές στρώμα του σώματος είναι θαμπό λευκό. Μετά από λίγο καιρό, το χρώμα γίνεται κίτρινο και αποκτά ακόμη και μια πρασινωπή απόχρωση.
Εκεί συναντιούνται μανιτάρια πορτσίνι
Το Boletus μπορεί να αναπτυχθεί σε οποιαδήποτε ήπειρο εκτός από την Αυστραλία. Το λευκό μανιτάρι επιλέγει φυλλοβόλα, μικτά και κωνοφόρα δάση.Το Boletus μπορεί να εμφανιστεί σε σχεδόν όλα τα εδάφη εκτός από τύρφη. Μερικές φορές μεγάλες αποικίες.
Εάν το καλοκαίρι υπάρχουν χαμηλές μέσες ημερήσιες θερμοκρασίες (ακόμη και αν η ημέρα είναι ζεστή) και υψηλή υγρασία, μπορεί να βρεθεί boletus σε ανοιχτά, καλά φωτισμένα μέρη. Συνιστάται στους έμπειρους συλλέκτες μανιταριών να αναζητήσουν δασικά προϊόντα γύρω από φυλλοβόλα δέντρα άνω των 50 ετών και κωνοφόρα - παλαιότερα από 20-30 χρόνια.
Ξέρεις «Το σχισμένο μανιτάρι έχει πεθάνει για πάντα». Αυτό δεν είναι μόνο ένα δημοφιλές σημάδι, αλλά και η αληθινή αλήθεια. Όταν το καρποφόρο σώμα χαλάσει, προκαλεί σοβαρή βλάβη στο μυκήλιο, από το οποίο μπορεί ακόμη και να πεθάνει. Τα μανιτάρια κόβονται προσεκτικά με ένα αιχμηρό όργανο και το κόψιμο πασπαλίζεται με χλοοτάπητα έτσι το μέλλον έτος για επιστροφή για μια νέα καλλιέργεια.
Όταν ξεκινά και τελειώνει η εποχή των μανιταριών πορτσίνι
Φρούτα πορτσίνι μανιτάρι μονό. Μια νέα καλλιέργεια μανιταριών αρχίζει να σχηματίζεται πιο κοντά στο φθινόπωρο και η περίοδος καρποφορίας εξαρτάται από το κλίμα. Σε περιοχές με μέτριες καιρικές συνθήκες, τα μανιτάρια συγκομίζονται από τα μέσα Ιουνίου έως τα τέλη Σεπτεμβρίου. Σε θερμές περιοχές, οι συλλέκτες μανιταριών συγκομίζονται από τα τέλη Μαΐου έως τα μέσα του φθινοπώρου.
Από το δεύτερο μισό του Ιουλίου, μεγαλώνει το δεύτερο στρώμα του boletus. Μετά από 15-20 ημέρες, η ανάπτυξη μειώνεται και η τρίτη, η πιο άφθονη σεζόν μπαίνει. Το πόσα από αυτά μπορούν να συλλεχθούν κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου εξαρτάται από την εμπειρία και τη φροντίδα του μανιταριού. Αλλά ένα «σιωπηλό κυνήγι» μπορεί να γίνει πριν από την έναρξη του κρύου καιρού.
Ανάπτυξη CEP μετά από βροχή
Καθώς η βροχή βρέχει το έδαφος, το νερό διαρρέει, διεγείροντας το μυκήλιο να μεγαλώνει εντατικά. Κατά κανόνα, η διάρκεια αυτής της διαδικασίας είναι 2-4 ημέρες. Επιπλέον, το καρποφόρο σώμα αρχίζει να μεγαλώνει - το άνω μέρος και το πόδι. Το τέλος της διαδικασίας ζωής εμφανίζεται σε 15-18 ημέρες από την ώρα που οι κορυφές άρχισαν να εμφανίζονται πάνω από την επιφάνεια.
Σημαντικό! Εντατικά, το καρποφόρο σώμα μεγαλώνει μετά από βροχοπτώσεις μόνο εάν δεν υπήρχε παρατεταμένη ξηρασία την παραμονή. Υπό την επίδραση των δεικτών υψηλής θερμοκρασίας, το μυκήλιο δεν έχει χρόνο ζωοτροφές αρκετή υγρασία.
Επιπλέον, δεν είναι κάθε βροχή ικανή να ενεργοποιήσει την ανάπτυξη του καρποφόρου σώματος. Οι βραχυπρόθεσμες βροχοπτώσεις ή οι έντονες βροχοπτώσεις σπάνια διεγείρουν την ανάπτυξη των μανιταριών. Τα μανιτάρια εμφανίζονται μετά από μέτρια βροχόπτωσηόταν η υγρασία εισέρχεται σταδιακά στο έδαφος, υγραίνει πολλά στρώματα και μπορεί να συσσωρευτεί.
Το φθινόπωρο, οι ομίχλες ευνοούν την ανάπτυξη μυκηλίου, και το καλοκαίρι, η δροσιά παίζει αυτόν τον ρόλο. Εκπρόσωποι του βασιλείου μανιταριών αυξάνονται μέρα και νύχτα. Αυτό είναι ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα που τα διακρίνει από άλλα φυσικά βασίλεια, εν αναμονή του φθινοπώρου, τόσο ο αριθμός όσο και η ανάπτυξη του boletus μειώνεται.
Ιδανικές συνθήκες για ανάπτυξη
Όλοι γνωρίζουν ότι τα μανιτάρια γεννιούνται. Για την εντατική ανάπτυξη τέτοιων οργανισμών, απαιτείται ένας βέλτιστος συνδυασμός όλων των συνθηκών.
Η σωστή θερμοκρασία για ανάπτυξη
Η ταχεία ανάπτυξη μανιταριών θα παρατηρηθεί εάν η θερμοκρασία είναι + 15 ... + 18 ° C.Παρ 'όλα αυτά, τα σπόρια μπορούν να αναπτυχθούν σε χαμηλότερες θερμοκρασίες, για παράδειγμα, στους + 8 ... + 10 ° C. Επίσης, το διασκορπισμένο ηλιακό φως συμβάλλει στην ανάπτυξη του μυκηλίου.
Καλύτερη υγρασία για ανάπτυξη
Η υγρασία βοηθά να θρέψει το μυκήλιο με υγρό και να ξεκινήσει η διαδικασία ωρίμανσης του φρούτου. Η έλλειψη υγρασίας αναστέλλει μόνο την ανάπτυξη των μανιταριών και μια περίσσεια επιταχύνει την εξαφάνιση και την αποσύνθεση. Ο ρυθμός ανάπτυξης του boletus εξαρτάται από το επίπεδο υγρασίας. Εάν οι δείκτες κυμαίνονται στο 50-60%, η ανάπτυξη θα είναι καλή.
Σημαντικό! Εάν μια ξηρή περίοδος εμφανιστεί αμέσως μετά τις βροχές, οι μύκητες σταματούν να αναπτύσσονται, ακόμη και αν το έδαφος είναι καλά κορεσμένο με υγρασία.
Η κατώτατη γραμμή είναι ότι το άνω μέρος του βολέτου δεν έχει προστασία από την εξάτμιση, επομένως, με έλλειμμα υγρασίας στον αέρα, στεγνώνει. Οι έμπειροι συλλέκτες μανιταριών υποστηρίζουν ότι οι ceps πρέπει να προσέχουν κάτω από κάλυψη (βρύα, συντρίμμια δασών).
Η αναζήτηση μανιταριών μετά από βροχή καθιστά δυνατή την επίτευξη καλών αποτελεσμάτων. Αλλά είναι απαραίτητο να επιλέξετε τη σωστή ώρα. Και, τηρώντας όλους τους κανόνες για τη συλλογή μανιταριών, θα αποδειχτεί ότι θα αντιμετωπίσετε συγγενείς και φίλους με υπέροχα δώρα δασών.