Το 2018, οι τιμές για τη ρωσική γαστρονομία αυξήθηκαν κατά 5,5%. Ταυτόχρονα, η μέση αύξηση των τιμών των τροφίμων στις χώρες της ΕΕ ανήλθε μόνο στο 1,3%.
Σύμφωνα με αναλυτές της αγοράς, μεταξύ Δεκεμβρίου 2018 και Ιανουαρίου 2019, οι τιμές των τροφίμων στη Ρωσική Ομοσπονδία αυξήθηκαν κατά 2% σε σύγκριση με τον προηγούμενο μήνα. Η τιμή των σχετικών προϊόντων στην Ευρώπη αυξήθηκε μόνο κατά μισό τοις εκατό.
«Αν συγκρίνουμε την τρέχουσα αύξηση των τιμών με την κατάσταση το 2017, τότε μπορούμε να πούμε ότι τώρα τα προϊόντα στη Ρωσία αναπτύσσονται με τεράστια ταχύτητα», είναι σίγουροι οι ειδικοί. «Πράγματι, πριν από δύο χρόνια, οι αυξήσεις των τιμών ήταν πολύ πιο ενεργές στην ΕΕ από ό, τι στα ρωσικά καταστήματα.»
Μια σημαντική αύξηση των τιμών αποδείχθηκε από τα προϊόντα κρέατος στη ρωσική αγορά: αυξήθηκαν στην τιμή κατά σχεδόν 8%, ενώ το ευρωπαϊκό κρέας το 2018 αυξήθηκε μόνο κατά μισό τοις εκατό.
