Ο χοίρος με λεπτά πόδια (Paxillus indicutus) είναι ένα διαδεδομένο μανιτάρι που βρίσκεται κάτω από διάφορα δέντρα. Μοιάζει με μαύρο στήθος. Το καπέλο του στη γαλακτώδη σκηνή μοιάζει με χοιρίδιο χοίρου, εξ ου και το όνομα - χοίρος. Πριν από περίπου είκοσι χρόνια θεωρήθηκε υπό όρους δηλητηριώδες, αλλά τώρα έχει χαρακτηριστεί ως εντελώς δηλητηριώδες μανιτάρι. Διαβάστε περισσότερα σχετικά με την εμφάνιση ενός χοίρου και τον τρόπο αντιμετώπισης εάν το φάτε κατά λάθος, διαβάστε το άρθρο.
Βιολογική περιγραφή
Το μανιτάρι περιγράφηκε για πρώτη φορά το 1785 από τον Γάλλο μυκολόγο Jean Baptiste Francois (Pierre) Bouillard. Το ονόμασε Agaricus contiguus. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του χοίρου είναι οι λεπτές μπεζ πλάκες στο κάτω μέρος του καπέλου. Εάν καταστραφεί, γίνονται καφέ. Είναι εύκολο να τα χωρίσετε με το δάχτυλό σας εάν πατήσετε ακριβώς πάνω από το πάνω μέρος του ποδιού.
Ξέρεις Έως 60–Το 70% των κλήσεων ασθενοφόρων σχετικά με τη δηλητηρίαση αφορούν μικρά παιδιά κάτω των 5 ετών.
Ο χοίρος έχει άλλα συνώνυμα ονόματα: χοιρινό αυτί, αχυρώνα, dunk και άλλα. Υπάρχουν επίσης αρκετές ποικιλίες μανιταριών. Αυτός ο χοίρος είναι λιπαρός, κατακόκκινος, ελατήριο, αμμωνία, σε σχήμα αυτιού, σπόρια, κλαδί.
Περιγραφή:
- Ένα καπέλο. Διάμετρος 4–15 εκ. Σάρκα. Στη μέση υπάρχει μια κατάθλιψη σε σχήμα χοάνης. Το σχήμα είναι κυρτό, με έντονη ακμή. Γίνεται επίπεδο-κυρτό καθώς εξελίσσεται. Η επιφάνεια του πώματος μπορεί να είναι λεία ή στεγνή. Έχει μια ελιά από ένα νεαρό γουρούνι. Σε έναν μύκητα ενηλίκων - από καφέ έως μαύρισμα, ελιά ή κουλούρι.
- Εγγραφές. Αποσπώμενο εύκολα στο σύνολό του. Βρίσκεται σφιχτά το ένα στο άλλο. Χρώμα: κιτρινωπό έως ανοιχτό καφέ ή ελαφρά ελιά. Εάν πατήσετε ή καταστρέψετε την πλάκα, εμφανίζονται καφέ ή κόκκινα-καφέ σημεία.
- Πόδι. Μήκος 2-8 εκ. Πάχος έως 2 εκ. Συχνά πιέζει στη βάση. Ξηρό, λείο, ελαφρώς εφηβικό. Πάντα η ίδια σκιά με το καπέλο.
- Πολτός. Παχύ και παχύ. Κιτρινωπό. Το ώριμο δείγμα είναι χαλαρό. Επηρεάζεται από σκουλήκια κατά την ξηρασία.
- Μυρίστε και δοκιμάστε. Η γεύση είναι ξινή ή ουδέτερη. Η μυρωδιά είναι εμφανής και επίσης αρκετά ουδέτερη.
- Σκόνη σπορίων. Μπορεί να είναι μωβ καφέ ή κίτρινο καφέ.
Σημαντικό! Τα δηλητήρια των φυτών πολύ συχνά δεν έχουν αντίδοτο. Το ίδιο ισχύει και για τον χοίρο, οπότε προσέξτε όταν μαζεύετε μανιτάρια.
Πού και πότε μεγαλώνει
Στη Ρωσία, το μανιτάρι μεγαλώνει παντού, με εξαίρεση τον Άπω Βορρά. Ο χοίρος είναι ένας μυκορριζικός μύκητας. Είναι συνηθισμένο στα φυλλοβόλα και κωνοφόρα δάση, όπου μπορεί να αναπτυχθεί σε καθαρισμούς μόνο του ή σε μικρές ομάδες. Μπορεί επίσης να αναπτυχθεί σε κορμούς. Αρχίζει να αποδίδει καρπούς στα μέσα Ιουνίου. Οι νεαροί χοίροι σχηματίζονται μέχρι τον Οκτώβριο.
Τοξικότητα
Πιο πρόσφατα, ο χοίρος ταξινομήθηκε ως βρώσιμο υπό όρους. Αλλά επειδή η τοξικότητά του έχει αποδειχθεί, είναι δηλητηριώδης.
Η κατάποση ενός δηλητηριώδους μανιταριού χωρίζεται σε 2 ειδικές ομάδες με τα συμπτώματα και τη θεραπεία τους:
- πρωτογενής κατάποση τοξινών
- εκ.
Εάν το σώμα δεν έχει αντιμετωπίσει ποτέ μύκητα, τότε όταν τα αντιγόνα εισέλθουν στο σώμα, έμετος, ναυτία, μπορεί να αναπτυχθεί αλλεργική αντίδραση. Και ακόμη και αν το σώμα υποφέρει συνήθως από δηλητηρίαση, τότε με μια δεύτερη αντίδραση θα είναι πιο βίαιο και μπορεί να συνοδεύεται από σοβαρή γαστρεντερίτιδα, αφυδάτωση, αιμόλυση και νεφρική ανεπάρκεια.
Για την αποφυγή δηλητηρίασης:
- μην επιλέγετε άγνωστα μανιτάρια.
- φάτε μόνο αυτά που γνωρίζετε.
- Να θυμάστε ότι ο καθαρισμός, ο βρασμός ή η ξήρανση δεν καθιστούν το δηλητηριώδες μανιτάρι μη τοξικό.
- Εάν μεταφέρετε παιδιά και κατοικίδια στο δάσος, παρακολουθήστε τα προσεκτικά, ώστε να μην τρώνε κατά λάθος ένα δηλητηριώδες μανιτάρι, φυτό ή μούρο.
Ξέρεις Τα παιδιά και οι ηλικιωμένοι είναι πιο ευαίσθητοι και ευαίσθητοι σε δηλητήρια.
Συμπτώματα δηλητηρίασης
Μόλις στο σώμα, ο χοίρος απελευθερώνει τοξίνες που επηρεάζουν το ένα ή το άλλο όργανο. Για να μειωθεί η σοβαρότητα της αντίδρασης, συνταγογραφούνται αντιισταμινικά στον ασθενή. Τα πρώτα συμπτώματα δηλητηρίασης εμφανίζονται 6 ώρες μετά την κατανάλωση μανιταριών.
Η δηλητηρίαση συνοδεύεται από ερεθισμό του γαστρεντερικού σωλήνα, με την εμφάνιση:
- εμετος
- διάρροια
- πυρετός.
- Εάν η τοξίνη δεν εξουδετερωθεί, τότε:
- αναπτύσσεται η κίτρινη κηλίδα του δέρματος.
- υπάρχει πόνος στο σωστό υποχονδρίου.
- η ποσότητα των ούρων που απεκκρίνεται μειώνεται.
- αρχίζει να αυξάνει την αιμοσφαιρίνη σε αυτό.
Εάν η κατάσταση επιδεινωθεί, τότε εντός 17 ημερών ο ασθενής θα εμφανίσει νεφρική ανεπάρκεια και μπορεί να πεθάνει.
Πρώτες βοήθειες
Εάν υποψιάζεστε ότι έχετε φάει ένα δηλητηριώδες μανιτάρι, μην περιμένετε μέχρι να εμφανιστούν τα συμπτώματα. Λάβετε βοήθεια καλώντας ένα ασθενοφόρο. Εάν ένα άτομο που έχει φάει ένα μανιτάρι έχει πέσει και ξεκινήσει αναφυλακτικό σοκ, καλέστε αμέσως ένα ασθενοφόρο, καθώς πιθανότατα δεν θα μπορείτε να τον βοηθήσετε μόνοι σας.
Πριν φτάσει ο γιατρός, πρέπει:
- κάνετε γαστρική πλύση (δώστε ένα ποτό 1-1,5 l ενός ασθενώς ανοιχτού ροζ διαλύματος υπερμαγγανικού καλίου).
- Δώστε ροφητικά (ενεργός άνθρακας με ρυθμό 1 g ανά 1 kg σωματικού βάρους).
- βάλτε ζεστασιά στο στομάχι και τα πόδια.
- δώστε στον ασθενή δυνατό τσάι.
- δώστε καθαρτικό ("σορβιτόλη" με ρυθμό 1 g ανά 1 kg βάρους ασθενούς).
Φτάνοντας ομάδα ασθενοφόρων θα στείλει τον ασθενή σε ιατρικό ίδρυμα, όπου θα πραγματοποιηθούν περαιτέρω εκδηλώσεις. Ο ασθενής θα συνταγογραφηθεί θεραπεία και δίαιτα, την οποία θα ακολουθήσει τις επόμενες 30 ημέρες.
Σημαντικό! Το δηλητηριώδες μανιτάρι μπορεί να προκαλέσει ψευδαισθήσεις. Η κατάσταση συνοδεύεται από σύγχυση, μυϊκή αδυναμία, διέγερση, αίσθημα παλμών της καρδιάς και κεφαλαλγία.
Συνέπειες της δηλητηρίασης
Εάν η βοήθεια στον ασθενή καθυστερήσει, η δηλητηρίαση με τοξίνες μπορεί να οδηγήσει σε βλάβη στα εσωτερικά όργανα. Μπορεί να εμφανιστούν ασθένειες του ήπατος, των νεφρών, του γαστρεντερικού σωλήνα, οπότε φροντίστε να καλέσετε έναν γιατρό και να παρέχετε πρώτες βοήθειες πριν από την άφιξή του.
Τα γαστρεντερικά συμπτώματα που σχετίζονται με τη χρήση μανιταριών κατά τη διάρκεια της θεραπείας εξαφανίζονται μετά από 2-4 ημέρεςκαι η βλάβη του ήπατος μπορεί να διαρκέσει μια ζωή. Ο βαθμός βλάβης θα εξαρτηθεί από την ένταση της δηλητηρίασης και την έγκαιρη θεραπεία. Η υποστηρικτική φροντίδα θα περιλαμβάνει την εξάλειψη των υπολειπόμενων επιδράσεων μετά τη δηλητηρίαση.
Είναι επικίνδυνο να τρώτε δηλητηριώδη μανιτάρια. Αλλά είναι σημαντικό να γνωρίζουμε πώς να τα διακρίνουμε στο δάσος και να μπορούμε να παρέχουμε πρώτες βοήθειες στα θύματα. Πριν ξεκινήσετε το κυνήγι μανιταριών, μελετήστε προσεκτικά την περιγραφή των κύριων διαφορών αυτών των μανιταριών που θέλετε να συλλέξετε.