Οι παραλλαγές στο μαγείρεμα με μανιτάρια είναι ατελείωτες. Η πιο κλασική από όλες τις συνταγές και μία από τις πιο νόστιμες είναι τα μανιτάρια βρασμένα σε ξινή κρέμα για ένα ζευγάρι. Σερβίρονται με πατάτες, ζυμαρικά, δημητριακά. Το Steam σάς επιτρέπει να μαγειρεύετε μια ποικιλία πιάτων, συμπεριλαμβανομένων γεμισμένων αμπέλων, αν και χρειάζεται πολύς χρόνος για να μαγειρέψετε. Σχετικά με το πώς να τα γεμίσετε - διαβάστε το υλικό.
Επιλογή και προετοιμασία των συστατικών
Τα μανιτάρια που μαγειρεύονται σε διπλό λέβητα θα διατηρήσουν το σχήμα τους και δεν θα χάσουν τη χυμώδη τους. Συμπλήρωση κοτόπουλου, λαχανικά, τυρί είναι κατάλληλα ως γέμιση. Στη λειτουργία θερμικής επεξεργασίας, μπορείτε να πάρετε μια πιο φωτεινή γεύση του τελικού πιάτου και ο χυμός μανιταριών θα το κάνει ζουμερό και αρωματικό. Ο μη τυπικός τρόπος σερβιρίσματος μανιταριών θα αναμφίβολα θα προσελκύσει τόσο τους ενήλικες όσο και τα παιδιά. Για να προετοιμάσετε το πιάτο, θα χρειαστείτε προϊόντα διαθέσιμα σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ.Εάν χρησιμοποιηθούν κατεψυγμένα μανιτάρια, τότε πρέπει να ξεπαγώσουν και, αν είναι φρέσκα, επαναλάβετε, πλύνετε και στεγνώστε. Τα πόδια πρέπει να χωρίζονται από τα καπάκια, καθώς θα ξεκινήσει το τελευταίο. Και τα ίδια τα πόδια συνθλίβονται και χρησιμοποιούνται στην κατασκευή του γεμίσματος. Θα χρειαστείτε επίσης κιμά. Μπορείτε να το αγοράσετε, αλλά αυτός ο τύπος κιμά θεωρείται περισσότερο λίπος. Ή μπορείτε να το μαγειρέψετε από κοτόπουλο για να φτιάξετε ένα εύκολο πιάτο διατροφής.
Ξέρεις Από όλα τα μανιτάρια, μόνο τα μανιτάρια είναι κατάλληλα για γέμιση λόγω της δομής του καπέλου.
Συνταγή στον ατμό
5-645 λεπτά
μεγάλα σαμπάνια
12-16 τεμ.
φυτικό λάδι
1-2 κουταλιές της σούπας. λ
ψωμιά
2 κουταλιές της σούπας. λ
Διατροφική αξία ανά 100 g:
- Ξεπλύνετε τα μανιτάρια, ξύστε τις σκοτεινές περιοχές. Διαχωρίστε τα καπάκια από τα πόδια. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα κουταλάκι του γλυκού για το σκοπό αυτό. Στεγνώστε με χαρτοπετσέτα.
- Ψιλοκόψτε το φιλέτο κοτόπουλου ή στρίψτε το σε κιμά. Βάλτε το τηγάνι στη φωτιά και τηγανίστε το κρέας σε λάδι.
- Κόψτε τα αποφλοιωμένα κρεμμύδια. Αλέστε τα πόδια του μανιταριού. Βάλτε σε ένα τηγάνι. Τηγανίζουμε για άλλα 5-7 λεπτά με συνεχή ανάδευση.
- Βάζουμε μερικές κουταλιές ξινή κρέμα σε ένα τηγάνι, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε άλλα 2 λεπτά.
- Τρίψτε το σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη.
- Συμπληρώστε τα καπάκια champignon με έτοιμο κιμά και πασπαλίστε με ψίχουλα και τυρί.
- Ρίχνουμε λίγο νερό σε διπλό λέβητα και απλώνουμε τα μανιτάρια. Ενεργοποιήστε τη συσκευή. Ατμός για περίπου 40 λεπτά.
Τα γεμιστά μανιτάρια είναι ένα εξαιρετικά ορεκτικό και κομψό πιάτο που θα διακοσμήσει το τραπέζι. Μπορεί να υπάρχει στο καθημερινό μενού, καθώς δεν απαιτεί πολλή προσπάθεια. Μαγειρέψτε νόστιμα, πειραματιστείτε με γαρνιτούρες και απολαύστε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με υγιεινά πιάτα.