Για τις γυναίκες, η γέννηση ενός παιδιού είναι μια μεγάλη ευτυχία, η οποία κάνει ορισμένες αλλαγές στον συνηθισμένο τρόπο ζωής. Αυτό ισχύει και για τη διατροφή, διότι κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στη διατροφή. Αυτό το άρθρο θα επικεντρωθεί στα μανιτάρια chanterelle και στο κατά πόσον μπορούν να καταναλωθούν κατά τη διάρκεια του θηλασμού.

Χρήσιμες ιδιότητες των chanterelles

Τα μανιτάρια είναι μια πολύ υγιεινή τροφή. Έχουν μια μοναδική χημική σύνθεση που επηρεάζει θετικά το ανθρώπινο σώμα.

• Κατανομή τέτοιων χρήσιμων ιδιοτήτων των chanterelles:
• είναι αρκετά ικανοποιητικά, αν και ταυτόχρονα χαμηλών θερμίδων.
• ικανός να ενισχύσει την ανοσία ·
• κορεσμός του δέρματος με βιταμίνες, ενίσχυση των δοντιών και των νυχιών και είναι πολύ χρήσιμοι για τους μυϊκούς ιστούς.
• Προστατέψτε τα έντερα από ελμινθικές εισβολές.
• Η τακτική χρήση των chanterelles βελτιώνει την όραση.
• ομαλοποιήστε την εργασία του νευρικού συστήματος.
• αφαιρέστε τη χοληστερόλη από το σώμα?
• μείωση της πιθανότητας καρδιαγγειακών παθήσεων.
• Τα chanterelles είναι πολύ χρήσιμα για την πρόληψη των πνευμονικών παθήσεων.
• στη λαϊκή ιατρική χρησιμοποιούνται συχνά στη θεραπεία του καρκίνου.
• Η υψηλή παρουσία αντιοξειδωτικών βοηθά στη διατήρηση της νεανικής επιδερμίδας.

ΞέρειςΤα μανιτάρια δεν είναι φυτά ή ζώα. Οι επιστήμονες υποστήριξαν για πολύ καιρό σχετικά με αυτό και αποφάσισαν να τους αποδώσουν σε ένα ξεχωριστό βασίλειο με το ίδιο όνομα της φύσης.

Πιθανή βλάβη

Παρά τον μεγάλο αριθμό ευεργετικών ιδιοτήτων των chanterelles, αυτό το προϊόν διατροφής πρέπει να αντιμετωπίζεται πολύ προσεκτικά κατά τη διάρκεια του θηλασμού. Αυτά τα τρόφιμα μπορούν να βλάψουν όχι μόνο μια θηλάζουσα μητέρα, αλλά και ένα μωρό. Τρώτε καλύτερα νεαρά φρούτα. Όλα τα μανιτάρια περιέχουν μια ορισμένη ποσότητα τοξινών, και τα chanterelles δεν αποτελούν εξαίρεση. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι απορροφούν εντατικά τοξικά στοιχεία που μπορούν να βρίσκονται στο έδαφος για περισσότερο από ένα χρόνο.

Το αποτέλεσμα της κατανάλωσης τέτοιων τροφίμων μπορεί να είναι δηλητηρίαση. Στα νεαρά μανιτάρια, η συγκέντρωση των τοξινών είναι πάντα χαμηλότερη. Υπάρχει επίσης ο κίνδυνος ένα άτομο να μπερδέψει τις αλεπούδες με τους δηλητηριώδεις ομολόγους του. Η συλλογή φρούτων πρέπει να προσεγγιστεί πολύ υπεύθυνα. Το προϊόν μπορεί να προκαλέσει επιπλέον πίεση στο πεπτικό σύστημα και στα νεφρά, το οποίο σχετίζεται με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και υδατάνθρακες.

Κανόνες για την είσοδο στη διατροφή

Η κατανάλωση πιάτων μανιταριών κατά τη διάρκεια της θηλασμού ενός μωρού έχει ορισμένους περιορισμούς. Οι γιατροί δεν συνιστούν να τρώνε αυτά τα φρούτα την πρώτη φορά μετά τον τοκετό: μπορείτε να αρχίσετε να τα τρώτε από 4-6 μήνες από τη ζωή του μωρού.

Σημαντικό! Κατά το πρώτο έτος του θηλασμού, δεν είναι απαραίτητο για μια θηλάζουσα μητέρα να τρώει μανιτάρια περισσότερο από μία φορά κάθε δύο εβδομάδες. Μετά το τέλος αυτής της περιόδου, τα chanterelles επιτρέπεται να τρώνε 1 φορά την εβδομάδα.

Η μέθοδος παρασκευής αυτού του τροφίμου παίζει επίσης πολύ σημαντικό ρόλο. Για την πρώτη πρόσληψη, είναι καλύτερο να βράσετε και να φάτε μανιτάρια σε ποσότητα όχι μεγαλύτερη από 5 κομμάτια. Είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε την αντίδραση του μωρού την πρώτη ημέρα μετά από αυτό. Εάν όλα είναι καλά, και το παιδί δεν παρουσίασε αλλεργική αντίδραση, τότε τα chanterelles μπορούν να τρώγονται με ασφάλεια περιοδικά. Οι γιατροί δεν συνιστούν αλμυρά ή τουρσί μανιτάρια για φαγητό σε θηλάζουσες μητέρες.

Είδη που μπορούν να καταναλωθούν

Αυτά τα μανιτάρια έχουν πολλές ποικιλίες. Παρακάτω είναι τα πιο συνηθισμένα βρώσιμα chanterelles:

1. Κοινή - Ένα δημοφιλές είδος που αναπτύσσεται κυρίως σε κωνοφόρα δάση. Φρούτα σε μεγάλη περίοδο: από τις αρχές του καλοκαιριού έως το τέλος του φθινοπώρου. Τα φρούτα έχουν έντονο κίτρινο-πορτοκαλί χρώμα. Η διάμετρος του καλύμματος μπορεί να φτάσει τα 10 cm και το πόδι μεγαλώνει έως και 7 cm σε μήκος. Οι άκρες του πώματος είναι ανώμαλες και κυματιστές. Το ίδιο το μανιτάρι είναι κρεατικό και νόστιμο.
2. Αμέθυστος - τα chanterelles αυτού του είδους βρίσκονται συχνά στα δάση της Ρωσίας. Τα μεγέθη των φρούτων είναι διαφορετικά: η διάμετρος του καπέλου κυμαίνεται από 2 έως 10 cm, το ύψος των ποδιών - από 3 έως 7 εκ. Τα μανιτάρια αποδίδουν καρπούς όλο το καλοκαίρι και το φθινόπωρο. Το χρώμα των σωμάτων των φρούτων είναι κίτρινο. Αυτό το είδος έχει εξαιρετική γεύση.
3. Χλωμό - τα μανιτάρια είναι μικρά, λευκά. Η διάμετρος του καλύμματος φτάνει τα 4–5 cm και το μήκος του στελέχους είναι 2–5 cm. Δεν έχουν κατώτερη γεύση από τα προηγούμενα βρώσιμα είδη. Μπορείτε να τα βρείτε σε φυλλοβόλα δάση, δεν βρίσκονται συχνά.Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στον τόπο όπου μεγαλώνουν τα μανιτάρια. Δεν πρέπει να τα συλλέγετε κοντά σε δρόμους ή βιομηχανικές επιχειρήσεις, επειδή τα φρούτα που τείνουν να συσσωρεύουν επιβλαβείς ουσίες.

Τύποι που δεν μπορούν να καταναλωθούν

Κατά τη γαλουχία, η επιλογή των μανιταριών πρέπει να αντιμετωπίζεται πολύ προσεκτικά. Τα ακόλουθα είναι τα είδη των chanterelles που δεν μπορούν να καταναλωθούν κατά το θηλασμό ενός μωρού:

1. Μότλεϊ - το φρούτο έχει πολύ ενδιαφέρον σχήμα που μοιάζει με αγγείο. Το καρποφόρο σώμα μπορεί να είναι κίτρινο, πορτοκαλί ή κόκκινο. Το σώμα είναι σαρκώδες και φτάνει σε ύψος 4-12 εκ. Δεν υπάρχει σχεδόν καμία μετάβαση μεταξύ του ποδιού και του καπακιού.
2. Λάθος - προς τα έξω, αυτό το είδος μοιάζει με μια συνηθισμένη αλεπού, αλλά έχει ένα καπέλο πιο κανονικού σχήματος με τις άκρες λυγισμένες προς τα μέσα. Ζει σε κωνοφόρα δάση. Τα μανιτάρια είναι υπό όρους βρώσιμα, επομένως είναι καλύτερα να μην τα τρώτε κατά τη διάρκεια του θηλασμού.
3. Humpbacked - επίσης βρώσιμο υπό όρους, το οποίο χαρακτηρίζεται από δυσάρεστη γεύση. Το χρώμα των μανιταριών είναι γκρι. Το καπάκι humpback chanterelle είναι μικρό (περίπου 3 cm) και ο μίσχος φτάνει σε ύψος 6 cm. Τα καμπούρια Humpback αναπτύσσονται κυρίως σε δάση κωνοφόρων.

Πιθανή αντίδραση μωρού

Τα μανιτάρια είναι ένα βαρύ προϊόν, οπότε χωνεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Για το γαστρεντερικό σωλήνα και το πάγκρεας, αυτό είναι ένα επιπλέον βάρος. Ως αποτέλεσμα, ένζυμα που μπορούν να προκαλέσουν σχηματισμό αερίων και κολικούς μπορούν να εισέλθουν στο αδύναμο και παραμορφωμένο πεπτικό σύστημα ενός μικρού παιδιού μέσω του γάλακτος.

Τα μανιτάρια περιέχουν ένα συγκεκριμένο στοιχείο - μύκητα (πρωτεΐνη). Το σώμα του παιδιού είναι πολύ ευαίσθητο, επομένως μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες με τη μορφή εξανθήματος ή διάρροιας.

Η χρήση μανιταριών κατά τη γαλουχία για πολλές μητέρες είναι ένα αμφιλεγόμενο ζήτημα. Κάθε οργανισμός αντιδρά διαφορετικά στα ίδια προϊόντα. Μπορείτε να φάτε μανιτάρια πιάτα από chanterelles ενώ θηλάζετε, αλλά πρέπει να το κάνετε προσεκτικά και να τηρείτε τη σωστή εισαγωγή του προϊόντος στη διατροφή της μητέρας.