Η Cargill Incorporated, μια αμερικανική ιδιωτική παγκόσμια εταιρεία που ειδικεύεται στο κακάο και τη σοκολάτα, ήταν η πρώτη που χρησιμοποίησε το Coconut Certified Rainforest Alliance Cocoa Butter ως συστατικό στις επικαλύψεις και τα πληρωτικά της.

Η εταιρεία είπε ότι αυτή η πρωτοβουλία ήταν μια απάντηση στην αυξανόμενη ζήτηση των καταναλωτών για φιλικά προς το περιβάλλον συστατικά για προϊόντα ζαχαροπλαστικής και αρτοποιίας, καθώς και παγωτό.

Ο Inge Demeyer, Διευθύνων Σύμβουλος της Σοκολάτας στην Cargill Europe, εξήγησε τι ήταν πίσω από την εκδήλωση: «Η ζήτηση των καταναλωτών για φιλικά προς το περιβάλλον συστατικά είναι βάσιμη. Η επιχείρηση κακάου και σοκολάτας της Cargill είναι ήδη ηγέτης στην εφαρμογή των προτύπων αειφορίας του κακάου, στηρίζοντας τους αγρότες και τις κοινότητές τους μέσω της κατάρτισης και της εμπειρογνωμοσύνης με την Cargill Cocoa Promise - οπότε η μετάβαση στην προσφορά βιώσιμων πηγών επιστρώσεων καρύδας ήταν ένα καλό επόμενο βήμα. "

Ο Demeyer συνέχισε: «Χρησιμοποιούμε λάδι καρύδας ως υποκατάστατο σε μοντέρνα επιχρίσματα και υλικά πλήρωσης σε προϊόντα παγωτού, αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής, παρέχοντας την ίδια εξαιρετική γεύση και ποιότητα με πριν, προσθέτοντας αξία στις συνταγές των πελατών μας».

«Η ηθική τοποθέτηση της μάρκας γίνεται όλο και πιο σημαντική κινητήρια δύναμη για τα προϊόντα και τη βελτίωση της μάρκας των πελατών μας. Παρέχοντας στους πελάτες μας ακεραιότητα στην αλυσίδα εφοδιασμού και πιστοποιημένα συστατικά μέσω προϊόντων όπως οι επικαλύψεις και τα γεμίσματα μας, συμπεριλαμβανομένου του λαδιού καρύδας που λαμβάνεται από πιστοποιημένα αγροκτήματα της Rainforest Alliance με βάση το ισοζύγιο μάζας, μπορούν να τοποθετήσουν τα προϊόντα τους για να προσελκύσουν έναν αυξανόμενο αριθμό ηθικά συνειδητών καταναλωτές », κατέληξε ο διευθύνων σύμβουλος.