Ένα υπερσύγχρονο και υπερ-τεχνολογικό εργαστήριο, το κύριο προφίλ του οποίου είναι η σφαγή βοοειδών, εμφανίστηκε στην Περιοχή Perm στο χωριό Uinskoye.
Ο εμπνευστής της κατασκευής της νέας εγκατάστασης ήταν η ένωση αγροτών-αγροτών, η οποία διευθύνεται από τον Permian Amin Syromyatnikov.
Πρώτα απ 'όλα, η Amina σκόπευε να σφαγιάσει και να επεξεργαστεί τα ζώα της στο έδαφος του νέου εργαστηρίου, αλλά στο μέλλον μια γυναίκα-αγρότης είχε την ιδέα ότι το συγκρότημα σφαγής θα ήταν σε ζήτηση μεταξύ άλλων κτηνοτρόφων στην περιοχή. Ως αποτέλεσμα, προέκυψε η ιδέα ενός εργαστηρίου για την παροχή υπηρεσιών σφαγής και επεξεργασίας σφαγίων για τον πληθυσμό.Το πρώτο στάδιο κατασκευής μιας νέας εγκατάστασης ξεκίνησε πριν από ένα χρόνο. Τα θεμέλια τοποθετήθηκαν απευθείας στο αγρόκτημα της Amina. 2 εκατομμύρια ρούβλια από δικά τους περιουσιακά στοιχεία βοήθησαν να αρχίσει να υλοποιεί το σχέδιό της Syromyatnikova.
Σήμερα, οι εγκαταστάσεις παραγωγής του συγκροτήματος καθιστούν δυνατή την επεξεργασία 10 χοίρων και 1 αγελάδας ανά βάρδια. Το εργαστήριο διαθέτει όλα όσα είναι απαραίτητα για τη διαδικασία σφαγής και κοπής σφαγίων, υπάρχει μια μονάδα ψύξης που σας επιτρέπει να αποθηκεύετε περίπου δύο τόνους προϊόντων κρέατος καθημερινά.Σχεδόν όλες οι διαδικασίες στο εργαστήριο είναι αυτοματοποιημένες, αλλά τρεις κάτοικοι του Uinsky ήταν ακόμα σε θέση να εργαστούν στη νέα εγκατάσταση. Το κρέας που λαμβάνεται στο καινοτόμο εργαστήριο αποστέλλεται προς πώληση σε ένα κατάστημα εταιρείας και πωλείται επίσης σε καταστήματα λιανικής δικτύου σε γειτονικές περιοχές.
Στην ποικιλία προϊόντων που πωλούνται όχι χωρίς τη βοήθεια ενός νέου σφαγείου, μπορεί κανείς να βρει κιμά και κομμάτια κρέατος, καθώς και κατεψυγμένα ημιτελή προϊόντα και κονσερβοποιημένο κρέας.