Η Βραζιλία επωφελείται από το έλλειμμα κινεζικού χοιρινού κρέατος και αυξάνει την παραγωγή κρέατος. Η ανάπτυξη οφείλεται στην άνοδο των παγκόσμιων τιμών και στην αύξηση της εγχώριας ζήτησης.
«Είναι ενδιαφέρον ότι το μέσο βάρος των σφαγίων ήταν κατά μέσο όρο 1,3 κιλά. ευκολότερο από πέρυσι. Ωστόσο, μια αύξηση στη σφαγή αντιστάθμισε τα ελαφρύτερα σφάγια. Η σφαγή το πρώτο τρίμηνο έφτασε τα 11,3 εκατομμύρια γκολ, που είναι 5% περισσότερο από πέρυσι », σχολίασε ένας αναλυτής της AHDB.
Για το έτος έως τον Ιούνιο, οι εξαγωγές χοιρινού κρέατος αυξήθηκαν κατά 24% λόγω της αυξημένης ζήτησης από την Κίνα και της αποκατάστασης της πρόσβασης στη ρωσική αγορά. Εξήχθησαν 391.200 τόνοι χοιρινού κρέατος, εκ των οποίων 26.200 τόνοι πήγαν στη Ρωσία και 92.200 τόνοι (+ 29%) στάλθηκαν στην Κίνα.
«Ο ρυθμός αυτών των παραδόσεων έχει αυξηθεί ιδιαίτερα τους τελευταίους μήνες και ο όγκος της προσφοράς τον Ιούνιο του 2019 έχει τριπλασιαστεί σε σύγκριση με τον προηγούμενο χρόνο.
Οι τρέχουσες προσδοκίες είναι ότι η παραγωγή χοιρινού κρέατος στη Βραζιλία θα αυξηθεί κατά 5% το 2019. Ωστόσο, εάν επιδεινωθεί το παγκόσμιο έλλειμμα χοιρινού κρέατος, μπορούμε να δούμε ταχύτερους ρυθμούς αύξησης της παραγωγής », πρόσθεσε ο αναλυτής.
Σύμφωνα με επίσημα στοιχεία, οι βραζιλιάνικες εξαγωγές χοιρινού κρέατος σε γειτονικές χώρες, όπως η Ουρουγουάη και η Χιλή, αυξήθηκαν επίσης κατά 17% και 45% αντίστοιχα.