Με βάση τις πληροφορίες που παρείχαν οι εκπρόσωποι του ιρλανδικού Υπουργείου Γεωργίας, Εφοδιασμού και Ναυτιλίας, μπορεί να ειπωθεί ότι το ποσοστό σφαγής βοοειδών στη χώρα κατά τη διάρκεια του έτους αυξήθηκε ελαφρώς λιγότερο από επτά τοις εκατό.

Συγκεκριμένα, αναλυτές του τμήματος γνωστοποιούν ότι ο αριθμός των βοοειδών που προέρχονταν από κτηνοτροφικές εκμεταλλεύσεις και εσφάγησαν μεταξύ Αυγούστου 2018 και Αυγούστου 2019 αυξήθηκε κατά περίπου δώδεκα χιλιάδες κεφάλια (ένα χρόνο νωρίτερα ο αριθμός ήταν εκατόν ογδόντα χιλιάδες, ο τρέχων αριθμός ήταν εκατό ενενήντα δυόμισι χιλιάδες).

Δεν θα ήταν λάθος να σημειωθεί ότι το πρώτο εξάμηνο του τρέχοντος έτους, σαράντα δύο και μισή χιλιάδες περισσότερα βοοειδή σφαγιάστηκαν στους γεωργικούς χώρους σφαγής της Ιρλανδίας από ό, τι την ίδια περίοδο το 2017 (περίοδος που χαρακτηρίστηκε από επίπεδα ρεκόρ).

Υπήρξε αύξηση είκοσι οκτώ τοις εκατό (συν εκατόν πενήντα χιλιάδες γκολ σε ρεκόρ).

Πρέπει να προστεθεί ότι τα ιρλανδικά βοοειδή είναι πολύ δημοφιλή σε όλο τον κόσμο - τα βοοειδή από το "πράσινο νησί" αγοράζονται σε τεράστιες παρτίδες από διάφορες χώρες του κόσμου, συμπεριλαμβανομένων των μεγαλύτερων εισαγωγέων - της Ρωσίας και της Αργεντινής.