Η φετινή αυστραλιανή καλλιέργεια σιταριού πάσχει από ξηρασία σε περιοχές της ηπείρου.
Το Υπουργείο Εξωτερικών και το Υπουργείο Γεωργίας στην Αυστραλία προβλέπουν αύξηση της παραγωγής σίτου σε 21,5 εκατομμύρια τόνους περισσότερο από ό, τι το προηγούμενο έτος, όταν υπήρχε ξηρασία.
Παρά την επέκταση των σπαρμένων περιοχών και την αφθονία της υγρασίας σε ορισμένες περιοχές, η ξηρασία παραμένει σε άλλες περιοχές, γεγονός που περιορίζει την παραγωγή σιταριού προς τα πάνω.
Σύμφωνα με ειδικούς, η κατανάλωση δημητριακών στην Αυστραλία θα μειωθεί ελαφρώς, καθώς πρέπει να παραχθούν λιγότερες ζωοτροφές από ό, τι πέρυσι. Κατά την περίοδο εμπορίας 2018-2019, δημιουργήθηκε ένα ρεκόρ όγκου ζωοτροφών, καθώς το γρασίδι στα λιβάδια μαραμένος.
Σε αυτήν την περίοδο εμπορίας, η κατανάλωση σιταριού για ζωοτροφές εξαρτάται επίσης από τη διαθεσιμότητα άλλων ζωοτροφών. Λόγω της συνεχιζόμενης περιφερειακής ξηρασίας, η κατανάλωση σιταριού αναμένεται στους 5 εκατομμύρια τόνους, δηλαδή περίπου 1 εκατομμύριο τόνους περισσότερο από τους συνηθισμένους 4 εκατομμύρια τόνους.
Νωρίτερα αναφέρθηκε ότι οι Αυστραλοί αγρότες εγκαταλείπουν μαζικά τη γαλακτοπαραγωγή λόγω της χαμηλής κερδοφορίας της.