Οι υπάλληλοι του κρατικού αγροτικού πανεπιστημίου του Kherson κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι στο νότο της Ουκρανίας υπάρχει σχεδόν καταστροφική έλλειψη αγροκτημάτων για την καλλιέργεια στρειδιών και μυδιών.
«Οι ειδικοί θα επιβεβαιώσουν ότι η Μαύρη Θάλασσα, η οποία πλένει τις ακτές της Ουκρανίας, έχει κάθε ευκαιρία για την επιτυχή δημιουργία τέτοιων αγροκτημάτων», δήλωσε ο Pavel Kutishchev, υποψήφιος βιολογικών επιστημών, αναπληρωτής καθηγητής του Πανεπιστημίου Kherson. «Και αν έχουμε τέτοια αγροκτήματα, μπορούμε να αρνηθούμε ακριβές αγορές εισαγόμενων θαλασσινών και να καταναλώσουμε τα δικά μας, φιλικά προς το περιβάλλον μύδια και στρείδια!»
Σύμφωνα με τον Kutishchev, η καλλιέργεια και αναπαραγωγή μυδιών και στρειδιών φέρνει καλό εισόδημα και αυξάνει το επίπεδο οικονομίας των χωρών που έχουν πρόσβαση στη Μαύρη Θάλασσα και χρησιμοποιούν ενεργά τα πλεονεκτήματά της.
Ρίξτε μια ματιά
"Αλλά αυτό δεν αφορά μόνο την ικανοποίηση των γαστρονομικών αναγκών της Ουκρανίας", είναι πεπεισμένος ο Κουτσίφ. - Δεν γνωρίζουν πολλοί άνθρωποι ότι ένα μύδι φιλτράρει περίπου 100 λίτρα νερού την ημέρα! Κάποτε στη Μαύρη Θάλασσα υπήρχαν πολλοί οικισμοί μυδιών, και η διαφάνεια του νερού έφτασε τα είκοσι μέτρα. Σήμερα, υπό τις καλύτερες συνθήκες, η διαφάνεια του νερού δεν υπερβαίνει τα πέντε μέτρα! "
Σύμφωνα με αναλυτές, πριν από 40-50 χρόνια στην Ουκρανία υπήρχαν αγροκτήματα μυδιών και στρειδιών. Βρισκόταν στις περιοχές της Κριμαίας, της Οδησσού και της Χερσονήσου. Ωστόσο, με την πάροδο του χρόνου και με περικοπές στη χρηματοδότηση, τα αγροκτήματα έκλεισαν. Σήμερα, η διαδικασία ανάκαμψης της βιομηχανίας αναπτύσσεται εξαιρετικά αργά. Η ουκρανική επιστημονική και γεωργική κοινότητα είναι πεπεισμένη: η κατάσταση πρέπει να αλλάξει ριζικά το συντομότερο δυνατό!
