Η KazBeef, η μόνη εταιρεία παραγωγής μαρμάρου στο Καζακστάν που χρησιμοποιεί αμερικανική τεχνολογία, άνοιξε ένα εκσυγχρονισμένο εργοστάσιο στην περιοχή Akmola με χωρητικότητα 2-6 χιλιάδων τόνων.
«Πιστεύω ότι το Καζακστάν πρέπει να γίνει ηγέτης στην περιοχή στην παραγωγή όλων των τύπων κρέατος. Έχουμε τη δυνατότητα για τη γεωργική βιομηχανία του Καζακστάν να καταλάβει το ήμισυ της οικονομίας της χώρας.
Η γεωργία πρέπει να γίνει πιο σημαντική από το πετρέλαιο και το φυσικό αέριο επειδή είναι ανανεώσιμη. Οι νέες τεχνολογίες έχουν επίσης μεγάλη σημασία. Είναι σημαντικό η γεωργική βιομηχανία να είναι φιλική προς το περιβάλλον », δήλωσε ο Erkin Tatishev, πρόεδρος του διοικητικού συμβουλίου του ομίλου Kusto.
Στο εργοστάσιο έχει ήδη εγκατασταθεί εξοπλισμός για αποφόρτιση και συσκευασία του τελικού προϊόντος. Τον Ιούνιο, ξεκίνησαν τη διαδικασία ψησίματος κενού μπριζόλας Skin Pack. Στη συνέχεια, εγκαταστάθηκε εξοπλισμός διαλογής κρέατος και 2 γραμμές αφαίρεσης κρέατος και κατασκευάστηκε το κέντρο διανομής Metro Cash & Carry, ικανό να αποθηκεύσει έως και 1.000 τόνους προϊόντος, ανέφερε η Astana Times.
Σύμφωνα με τον διευθύνοντα σύμβουλο της KazBeef Beibit Yerubaev, σήμερα το 70% του κρέατος της εγχώριας αγοράς προέρχεται από παζάρια και προσωπικά νοικοκυριά πολιτών. Η κατάσταση μπορεί να αλλάξει παρέχοντας την καλύτερη ποιότητα σε καλή τιμή. Η ασφάλεια των τροφίμων αποτελεί προτεραιότητα για την εταιρεία. Ο καταναλωτής θα πρέπει να αγοράσει κρέας, μόλις λάβει τις ορμόνες και τα αντιβιοτικά που δεν χρησιμοποιήθηκαν
«Τα προϊόντα μας είναι πιστοποιημένα από το διεθνές σύστημα ασφάλειας τροφίμων GFSI. Αυτό το πιστοποιητικό αναγνωρίζεται παγκοσμίως και θα είμαστε σε θέση να εξάγουμε τα προϊόντα μας. Είμαστε περήφανοι για το άνοιγμα του εργοστασίου και ταυτόχρονα, είμαστε έτοιμοι να μοιραστούμε την εμπειρία μας με άλλους επιχειρηματίες της χώρας », δήλωσε ο γενικός διευθυντής Beibit Yerubaev.
Η τροφοδοσία, η οποία θα ξεκινήσει στα τέλη Ιουλίου, έχει σχεδιαστεί για 15 χιλιάδες βοοειδή. Προβλέπεται ότι θα είναι σε θέση να παράγει έως και 6 χιλιάδες τόνους βοείου κρέατος υψηλής ποιότητας ετησίως.