Μία από τις πιο μοναδικές ποικιλίες μελιού και πολύ σπάνια είναι ο ευκάλυπτος. Συνδυάζει όλες τις ευεργετικές ιδιότητες των αιθέριων ελαίων ευκαλύπτου, των ενζύμων και του αρώματος των λουλουδιών και των βοτάνων. Ένα τέτοιο προϊόν είναι ικανό να προσφέρει στους γνώστες του ενέργεια, ομορφιά και υγεία.

Η προέλευση του μελιού ευκαλύπτου

Το αειθαλές φυτό ευκαλύπτου όχι μόνο είναι ικανό να στραγγίζει βάλτους και να καθαρίζει τον αέρα, αλλά είναι επίσης ένα φυτό μελιού. Οι ελαιώνες του ευκαλύπτου βρίσκονται στην Αυστραλία και τη Νέα Ζηλανδία, όπου συλλέγεται το μερίδιο του λέοντος αυτού του μοναδικού προϊόντος. Υπάρχουν επίσης αυτά τα δέντρα στην Αμπχαζία της Ισπανίας, στον Καύκασο, στη νότια ακτή της Κριμαίας. Για τις χώρες της ΚΑΚ, ο κύριος προμηθευτής είναι η Αμπχαζία. Τα δέντρα εκεί μεγαλώνουν ψηλά στα βουνά και το μέλι είναι ιδιαίτερα χρήσιμο.

Ξέρεις Υπάρχουν πάνω από 3000 ποικιλίες μελιού στον κόσμο, καθώς πολλά φυτά επικονιάζονται με τη βοήθεια των μελισσών. Η πιο κοινή ποικιλία είναι το φαγόπυρο και η πιο σπάνια και ακριβότερη είναι η λεγόμενη "Elven", που παράγεται από μέλισσες που ζουν σε μια σπηλιά, η οποία βρίσκεται σε βάθος 1,8 χλμ. Στην τουρκική κοιλάδα Sarikair. Η τιμή του είναι περίπου 5.000 ευρώ ανά χιλιόγραμμο.

Χαρακτηριστικά προϊόντος

Το μέλι από λουλούδια ευκαλύπτου δεν μπορεί να συγχέεται με κανένα άλλο, καθώς η γεύση και η εμφάνισή του διαφέρουν σημαντικά.

Γευσιγνωσία

Οι γνώστες αυτής της ποικιλίας είναι έτοιμοι να την αναζητήσουν ακόμη και στην Αυστραλία. Αλλά σε ένα συνηθισμένο άτομο από την πρώτη δοκιμή, φαίνεται άγευστο. Έχει να κάνει με την ασυνήθιστη στυπτικότητα και τη γεύση μενθόλης. Και από τη γλυκύτητα, δεν είναι τόσο γλυκό όσο άλλο. Είναι επίσης έντονη η γεύση του Grassy-floral. Δεν μπορείτε να βρείτε αυτήν την ποικιλία στην καθαρή της μορφή - καθώς το δέντρο δεν είναι το κύριο φυτό μελιού, οι μέλισσες συλλέγουν κατά μήκος του νέκταρ από λουλούδια και βότανα.

Χρώμα και εμφάνιση προϊόντος

Όταν αυτό το φυσικό δώρο μόλις ξεφουσκώσει, είναι υγρό και διαφανές. Έχει μια χαρακτηριστική οσμή γρασίδι. Μετά από ένα μήνα, το προϊόν κρυσταλλώνεται, δηλαδή, αυτή η ποικιλία δεν υπάρχει προς πώληση σε υγρή μορφή.

Αποθηκεύεται σε ζαχαρωμένη μορφή για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν ξεφλουδίζει, καθώς περιέχει πολλά αιθέρια έλαια και γλυκόζη και φρουκτόζη σε ίσα μέρη. Το χρώμα του μελιού ευκαλύπτου έχει χρώμα καρύδι με διαφορετικές αποχρώσεις, και αυτό εξαρτάται από τη γύρη από την οποία άλλα φυτά συλλέγουν οι μέλισσες.

Χρήσιμες ιδιότητες

Το νέκταρ ευκαλύπτου είναι περισσότερο φάρμακο παρά θεραπεία. Οι ευεργετικές του ιδιότητες οφείλονται στην παρουσία αιθέριων ελαίων, το πιο σημαντικό από τα οποία είναι η ευκαλυπτόλη. Επίσης στη σύνθεση υπάρχει αυξημένη περιεκτικότητα σε σίδηρο, χαλκό, μαγγάνιο.

Αντιβακτηριακή δράση

Το μέλι ευκαλύπτου μπορεί να καταπολεμήσει τα βακτήρια χάρη στην ευκαλυπτόλη - σχηματίζει όζον στον αέρα, το οποίο έχει επίσης αντιβακτηριακή δράση. Στις μέρες των προγόνων μας, όταν δεν υπήρχαν ειδικά μέσα, αυτό το προϊόν χρησιμοποιήθηκε για τη θεραπεία εγκαυμάτων, ελκών, πληγών και εκδορών - οπότε αν δεν υπήρχε τίποτα άλλο στο ντουλάπι φαρμάκων, θα λειτουργούσε.

Όταν δαγκώνεται από έντομα (μέλισσες, σφήκες), η εφαρμογή μικρής ποσότητας στην πληγή θα έχει αναλγητικό αποτέλεσμα και θα βοηθήσει στην αναστολή της δράσης του δηλητηρίου. Η απορρόφηση αργά ένα κομμάτι μέλι στο στόμα σας θα βοηθήσει στην καταστροφή των κακών βακτηρίων σε ασθένειες του λαιμού και της τραχείας.

Αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα

Σε φλεγμονώδεις διεργασίες του λαιμού, των βρόγχων, των πνευμόνων και της στοματικής κοιλότητας, όπως η περιοδοντική νόσος, η στοματίτιδα, η ουλίτιδα, αυτό το μέλι είναι απαραίτητη φυσική θεραπεία. Βοηθά τον βλεννογόνο να καταπολεμά τη φλεγμονή χάρη στα ίδια αιθέρια έλαια. Αφαιρεί καλά αυτό το γλυκό δώρο της φύσης και διάφορες φλεγμονές στο δέρμα.

Αντισπασμωδική ιδιότητα

Για εξωτερική χρήση, αυτό το μοναδικό προϊόν βοηθά στην ανακούφιση των κραμπών και του πόνου κατά την επιδείνωση της αρθρίτιδας, των ρευματισμών, των διαστρέμματα.

Σημαντικό! Χρήσιμες ουσίες και ένζυμα εξατμίζονται από το μέλι σε θερμοκρασίες άνω των 40 ° C, οπότε δεν μπορείτε να το προσθέσετε σε ζεστό τσάι.

Πεδία εφαρμογής

Οι άνθρωποι προσπαθούν εδώ και πολύ καιρό να χρησιμοποιούν μέλι ευκαλύπτου όχι μόνο στα τρόφιμα, αλλά και στην παρασκευή φαρμάκων και καλλυντικών. Και κάθε χρόνο εμφανίζονται όλο και περισσότερα νέα εργαλεία και εξελίξεις.

Κοσμετολογία

Σε αυτόν τον κλάδο, ο "υγρός χρυσός" χρησιμοποιείται σε διάφορες κατευθύνσεις:

• ως ένα από τα συστατικά στην κατασκευή κρεμών και μασκών.
• με περιτυλίγματα και μασάζ κατά της κυτταρίτιδας.
• ως μέρος μάσκες, λοσιόν και κομπρέσες για τα μαλλιά και το δέρμα.

Υπάρχουν επίσης διάφορες βιταμίνες για το δέρμα και τα μαλλιά, όπου περιλαμβάνεται αυτό το προϊόν μελισσών.

Μαγειρική

Στο μαγείρεμα, αυτό το προϊόν είναι ένα φυσικό υποκατάστατο ζάχαρης για εκείνους στους οποίους αντενδείκνυται. Προστίθεται επίσης σε κοκτέιλ, smoothies και μερικά επιδόρπια. Τους δίνει μια αυθεντική γεύση μενθόλης.

Λαϊκή ιατρική

Εδώ, η χρήση ενός προϊόντος θαύματος είναι πιο κοινή, τόσο εξωτερικά όσο και εσωτερικά. Πρώτα απ 'όλα, το μέλι ευκαλύπτου είναι απαραίτητο κατά τη διάρκεια επιδημιών γρίπης και SARS. Επίσης, ως μέρος της σύνθετης θεραπείας, αντιμετωπίζουν τη βρογχίτιδα και την πνευμονία.

• Είναι επίσης χρήσιμο:
• Ως κομπρέσες και λοσιόν για πληγές, εγκαύματα, κοψίματα.
• Εσωτερικά για ενίσχυση της ανοσίας, με αϋπνία και νεύρωση.
• Για άλεσμα αρθρώσεων και μασάζ της αυχενικής-σπονδυλικής στήλης.
• Για να αναπληρώσει την παροχή σιδήρου και ιωδίου στο σώμα.
• Με ανεπάρκεια βιταμινών.

Σημαντικό! Το μέλι έχει πολύ θερμίδες και πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή σε παχύσαρκα άτομα.

Αντενδείξεις και πιθανή βλάβη

Παρά όλες τις θετικές πτυχές, αυτό το προϊόν έχει τις αντενδείξεις του. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να είστε προσεκτικοί με αυτόν που είναι αλλεργικός στα προϊόντα μελισσοκομίας, καθώς και στον ευκάλυπτο. Η υπερβολική χρήση είναι επικίνδυνη για τους διαβητικούς. Δεν συνιστάται για έγκυες και θηλάζουσες μητέρες, καθώς και για παιδιά κάτω των τριών ετών.

Πώς να επιλέξετε ποιοτικό μέλι

Κατά την αγορά, αυτή η ποικιλία δεν μπορεί να συγχέεται με καμία άλλη. Διαθέτει μια ασυνήθιστη επίγευση μενθόλης και μυρωδιά από βότανα. Ωστόσο, ορισμένοι αδίστακτοι πωλητές καταφέρνουν να προσφέρουν κοινές και φθηνότερες ποικιλίες ως ελίτ και ακριβές. Η μυρωδιά και η γεύση μπορούν να αλλάξουν χρησιμοποιώντας αιθέρια έλαια, οπότε πρέπει να ξέρετε πώς να διακρίνετε ένα φυσικό προϊόν από ένα ψεύτικο και πώς να επιλέξετε ένα ποιοτικό:

• δεδομένου ότι αυτή η ποικιλία θεωρείται εξωτική και μας εισάγεται από άλλες χώρες, δεν μπορεί να είναι σε υγρή κατάσταση. Παραμένει υγρό μόνο ένα μήνα μετά την άντληση και αυτή η περίοδος δεν είναι αρκετή για να φτάσει στα ράφια.
• ένα φυσικό προϊόν όταν τρίβετε μια μικρή ποσότητα μεταξύ των δακτύλων απορροφάται στο δέρμα και τα ψεύτικα κυλούν σε κομμάτια.
• σε ένα λίτρο βάζο φυσικού προϊόντος τοποθετείται 1,5 κιλά
• Εάν διαλύσετε ένα κουταλάκι του γλυκού φυσικό μέλι σε ένα ποτήρι νερό, το νερό θα παραμείνει διαφανές.
• Η παρουσία λευκού αφρού στην κορυφή αποτελεί ένδειξη προϊόντος που έχει υποστεί ζύμωση.

Ξέρεις Η σύνθεση του ανθρώπινου αίματος περιλαμβάνει 24 ιχνοστοιχεία, 22 εκ των οποίων είναι στο μέλι.

Χαρακτηριστικά και κανόνες αποθήκευσης

Όπως κάθε προϊόν, το μέλι μπορεί να αποθηκευτεί για συγκεκριμένο χρονικό διάστημα - έως 2 χρόνια. Επιπλέον, χάνει τις ευεργετικές του ιδιότητες και γίνεται απλά ένα γλυκό συμπλήρωμα διατροφής. Αποθηκεύστε το προϊόν σε γυάλινο δοχείο, κλειστά καλά με καπάκι, σε θερμοκρασίες έως + 20 ° C, σε ξηρό και σκοτεινό μέρος. Δεν μπορείτε να το κρατήσετε στο φως και ζεστό, καθώς μπορεί να γίνει όξινο. Μόνο το μέλι σφραγισμένο σε κηρήθρες μπορεί να αποθηκευτεί απεριόριστα.

Ίσως το μέλι ευκαλύπτου δεν διαφέρει στην εξαιρετική γεύση, αλλά η χρήση του είναι αναμφίβολα. Εκείνοι που τουλάχιστον μία φορά βίωσαν όλα τα πλεονεκτήματά του σίγουρα θα παραμείνουν οπαδοί αυτής της λιχουδιάς για πάντα.