Ένα ζώο με 11 βούβαλους όχι μόνο παρέχει στον Βλαδίσλαβ Σαμπαντόχ από το χωριό Μπουστίνο χρήσιμο και ικανοποιητικό γάλα, αλλά του επιτρέπει επίσης να διευθύνει μια επιχείρηση. Επιπλέον, οι κερασφόροι βοηθοί του Vladislav παρακολουθούν προσεκτικά τη διατήρηση των φυσικών πόρων στα εδάφη του αγρότη.
Η γνωριμία του Sabadosh με βουβάλια συνέβη πριν από οκτώ χρόνια. «Είχαμε αμέσως μια αγελάδα», θυμάται ο Βλαντ. - Το αγοράσαμε όταν κουραστήκαμε να πίνουμε γάλα κάποιου άλλου. Με την πάροδο του χρόνου, η ιδέα ήρθε στο μυαλό να αγοράσει ένα βουβάλου. Ποτέ δεν μετανιώσαμε που πήρα μια τέτοια απόφαση! "
Το πρώτο ζώο που αγόρασε ο αγρότης από έναν Γερμανό οικολόγο. υπερασπιστής των δικαιωμάτων και του πληθυσμού των Υπερκαρπαθίων βουβάλων.
«Η Michel και εγώ, από τους οποίους αγόρασα ένα βουβάλι, συμφωνήσαμε ότι τέτοια ζώα δεν είναι μόνο πηγές γαλακτοκομικών προϊόντων και κρέατος. Αλλά και οι υπέροχες παραγγελίες της φύσης! Αν κοιτάξετε τα λιβάδια μου, θα εκπλαγείτε πόσο καθαρό και όμορφο είναι. Δεν υπάρχουν θάμνοι ή θάμνοι στα χωράφια μου. Και χρωστάω τέτοια αγνότητα στους βούβαλους μου! "
Ρίξτε μια ματιά
"Τώρα και οι 11 βούβαλοι προστατεύονται από τον λεγόμενο" ηλεκτρικό βοσκό "- αυτά είναι ζωντανά καλώδια που στέφουν το φράχτη."
Όταν ο καιρός είναι καλός, τα βουβάλια βόσκουν ήρεμα σε ένα λιβάδι. Όταν ο κρύος καιρός ή η βροχόπτωση πέφτει, ο Σαμπαντόχ μεταφέρει τα ζώα στο στάβλο. "Για μεγάλο χρονικό διάστημα οι κάτοικοι των Καρπαθίων χρησιμοποιούσαν βουβάλια ως ρυμούλκηση", λέει ο Βλαντίσλαβ. «Ξέρω ότι πριν, οι ισχυρές σακούλες για αλάτι και άλλα χαλαρά χύδην φτιάχτηκαν από ένα παχύ δέρμα βούβαλου». Φροντίζω τα βουβάλια μου με μέγιστη ζεστασιά. Ακόμα και το γάλα δεν τους αρμέγει τώρα - όλα πηγαίνουν σε μικρά μοσχάρια. Όταν τα παιδιά παχύνουν και γίνονται πιο δυνατά, θα συνεχίσουμε την πώληση γαλακτοκομικών προϊόντων. "Είναι γνωστό ότι το θρυλικό είναι φτιαγμένο από γάλα βουβάλου. παγκοσμίου φήμης τυρί μοτσαρέλα. Ένα παρόμοιο προϊόν μπορεί να βρεθεί στην ποικιλία του Vladislav Sabadosh. Παραδέχεται ότι αγαπά τα ζώα του. Και αντιστρόφως: οι βούβαλοι αναγνωρίζουν τον ιδιοκτήτη από τη μυρωδιά σε μεγάλη απόσταση:
"Δεν χρειάζεται καν να τους καλέσω - οι ίδιοι έρχονται υπάκουα όταν με βλέπουν!"
