Η ουκρανική μπορς έχει γίνει ηγέτης στη δημοτικότητα των εθνικών πιάτων σε όλο τον κόσμο. Αυτό αποδεικνύεται από τα δεδομένα του ειδικού «Taste Map», που κυκλοφόρησε το 2018 από την υπηρεσία TasteAtlas. Στην πραγματικότητα, αυτός είναι ένας ηλεκτρονικός χάρτης του κόσμου, αλλά δεν είναι οι πόλεις που φέρουν σήμανση σε αυτόν, αλλά οι εθνικές λιχουδιές μιας συγκεκριμένης χώρας.
Σήμερα, σε αυτόν τον διαδραστικό χάρτη σημειώνονται περίπου 11 χιλιάδες διαφορετικά γαστρονομικά αριστουργήματα. Κάνοντας κλικ σε οποιοδήποτε από αυτά, ο χρήστης έχει κάθε ευκαιρία να ανακαλύψει όχι μόνο το σύνολο των συστατικών που συνθέτουν αυτό το πιάτο, αλλά και να γνωρίσει τις κριτικές για αυτό το προϊόν, καθώς και το ιστορικό του.
Ο ηγέτης των προβολών στον χάρτη σήμερα είναι το γεωργιανό γαστρο-αριστούργημα - khachapuri. Η δεύτερη θέση πήγε στη βαλκανική λιχουδιά που ονομάζεται chevapchichi (λιπαρά τηγανητά λουκάνικα). Και το "χάλκινο" κέρδισε ο Ουκρανός μπορς σύμφωνα με τις απόψεις - ξεπέρασε ακόμη και τόσο δημοφιλή πιάτα σε όλο τον κόσμο όπως ιταλικά μακαρόνια, ιαπωνικό σούσι και αμερικανικό τυροκομείο.