Τα καρότα είναι ένα από τα λαχανικά που συνιστώνται για χρήση στη διατροφή. Τα οφέλη του χυμού καρότου οφείλονται στην υψηλή περιεκτικότητα σε καροτίνη και αντιοξειδωτικά. Πώς επηρεάζει το προϊόν την υγεία των γυναικών και πώς να το χρησιμοποιήσετε σωστά, διαβάστε παρακάτω.
Ξέρεις Από το 1991, στην Πορτογαλία, τα καρότα δεν θεωρούνται λαχανικά, αλλά φρούτα και χρησιμοποιούνται για να φτιάξουν παγκοσμίου φήμης μαρμελάδα.
Περιγραφή και χαρακτηριστικά του χυμού καρότου
Ο χυμός καρότου είναι μια υγρή τροφή, με ελαφρά μυρωδιά λαχανικών, πορτοκάλι. Η γεύση του είναι γλυκιά.
Υπάρχουν 3 τύποι χυμών:
- φρέσκο συμπιεσμένο - παράγεται από φρέσκα καρότα και καταναλώνεται αμέσως ·
- άμεση περιστροφή - παρήχθη με παρόμοιο τρόπο με φρεσκοστυμμένο, και στη συνέχεια παστεριώθηκε και χύθηκε σε ασηπτική συσκευασία ·
- αποκαταστάθηκε - συμπύκνωμα χυμού αραιωμένο με νερό, παστεριωμένο και τοποθετείται σε ασηπτική συσκευασία.
Ένα από τα πλεονεκτήματα της ουσίας καρότου είναι ότι μετά τη θερμική επεξεργασία ουσιαστικά δεν χάνει τις ευεργετικές του ιδιότητες. Σε υψηλές θερμοκρασίες, οι ίνες διασπώνται και το καροτένιο μεταβαίνει σε μια εύπεπτη μορφή.
Η χημική σύνθεση και η περιεκτικότητα σε θερμίδες του χυμού καρότου
Ανά 100 g συμπυκνώματος καρότου, 56 kcal. Αυτό το ποσό περιλαμβάνει:
πρωτεΐνη | 1,1 γρ |
λίπη | 0,1 γρ |
υδατάνθρακες | 12,6 γραμ |
οργανικά οξέα | 0,2 γρ |
διαιτητικές ίνες | 1 γρ |
νερό | 84,6 γρ |
τέφρα | 0,4 γρ |
Η σύνθεση των προϊόντων περιέχει μεγάλο αριθμό μικρο και μακρο στοιχείων, μεταξύ των οποίων:
- κάλιο - 130 mg;
- ασβέστιο - 19 mg;
- μαγνήσιο - 7 mg;
- νάτριο - 26 mg;
- φωσφόρος - 26 mg;
- σίδηρος - 0,6 mg.
Από αφομοιώσιμους υδατάνθρακες, το συμπύκνωμα περιέχει δεξτρίνες και άμυλο σε ποσότητα 0,2 g, καθώς και μονο- και δισακχαρίτες - 12,4 g.
Επιπλέον, η ουσία περιλαμβάνει έναν ολόκληρο κατάλογο βιταμινών που παρουσιάζονται:
- βήτα καροτίνη;
- θειαμίνη;
- ριβοφλαβίνη;
- ασκορβικό οξύ;
- άλφα τοκοφερόλη;
- νιασίνη;
- A, PP, NE, RE, E.
Χρήσιμες ιδιότητες του χυμού καρότου για το σώμα μιας γυναίκας
Σε όλη τη ζωή, το σώμα μιας γυναίκας εκτίθεται συνεχώς σε ορμονικές αλλαγές, οι οποίες δεν μπορούν παρά να επηρεάσουν την υγεία της. Στην αρχή είναι η περίοδος της εφηβείας. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, του τοκετού και της μετάβασης στο θηλασμό, μόνο σε ένα χρόνο το γυναικείο σώμα υφίσταται περίπου 3 αναδιατάξεις. Τέτοιες μεταμορφώσεις επηρεάζουν αρνητικά την κατάσταση του δέρματος, των δοντιών, των μαλλιών, του νευρικού συστήματος και συμβάλλουν στο σχηματισμό της κυτταρίτιδας. Γι 'αυτό είναι τόσο σημαντικό να εισαγάγετε στη διατροφή σας τρόφιμα πλούσια σε αντιοξειδωτικά και μέταλλα, ένα από τα οποία είναι το συμπύκνωμα καρότου.
Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
Τα εξεταζόμενα προϊόντα σε φρέσκια μορφή θα είναι χρήσιμα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης σε όλες σχεδόν τις φάσεις της. Στην αρχική περίοδο, θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από συμπτώματα τοξικοποίησης, όπως ναυτία το πρωί και ζάλη.
Σημαντικό! Όταν εισάγετε χυμό καρότου στη διατροφή της εγκύου, είναι απαραίτητο να λάβετε υπόψη τη σύνθεση των παρασκευασμάτων βιταμινών, τα οποία συνήθως συνταγογραφούνται για να βελτιώσουν τη γέννηση του παιδιού. Διαφορετικά, μπορεί να προκληθεί υπερβιταμίνωση, η οποία μπορεί να επηρεάσει περαιτέρω αρνητικά την κατάσταση του μωρού.
Στο δεύτερο τρίμηνο, οι περισσότερες γυναίκες πάσχουν από αναιμία, η οποία θα βοηθήσει επίσης στην εξάλειψη του χυμού καρότου. Σε τέτοιες περιπτώσεις, μπορεί να συνδυαστεί με φρέσκο μήλο 1: 1. Σε συνδυασμό με συμπύκνωμα παντζαριών, αυτά τα προϊόντα θα βοηθήσουν να απαλλαγούν απαλά από τη δυσκοιλιότητα. Ο ρυθμός κατανάλωσης νωπού φρέσκου ανά ημέρα είναι 50-100 ml.
Εάν αραιωθεί με νερό ή καταναλώνεται σε παστεριωμένη μορφή, τότε ο ρυθμός μπορεί να αυξηθεί στα 0,5 λίτρα την ημέρα. Ωστόσο, στο τρίτο τρίμηνο, είναι καλύτερα να εγκαταλείψετε εντελώς την κατανάλωση φρέσκων συμπυκνωμένων συμπυκνωμάτων, επειδή βοηθούν στην αύξηση του τόνου της μήτρας, η οποία μπορεί να χρησιμεύσει ως ώθηση για πρόωρη γέννηση.
Όταν θηλάζετε
Κατά τους πρώτους 3 μήνες της ζωής του μωρού, πρέπει να εγκαταλείψετε εντελώς την κατανάλωση φρέσκου συμπυκνωμένου λαχανικού. Το σώμα του μωρού κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου σχηματίζει ενεργά το πεπτικό σύστημα, έτσι το υπερβολικό φορτίο μπορεί να προκαλέσει διάθεση και πιο σοβαρά προβλήματα. Επιτρέπεται να αρχίσει να εισάγετε κονσέρβες χυμού καρότου (συγκέντρωση 20-30%) σε ποσότητα 50 ml ανά ημέρα από 2 μήνες στη διατροφή σας.
Σταδιακά, μπορείτε να αυξήσετε τη δόση στα 100 ml ανά ημέρα. Πρέπει να πίνετε χυμό μόνο το πρωί. Εάν παρατηρηθεί εξάνθημα, ο κολικός σε ένα παιδί πρέπει να αναβληθεί για αόριστο χρονικό διάστημα. Μετά από 3 μήνες, μπορείτε να εισάγετε και συμπυκνωμένο χυμό σε ποσότητα 0,5-1 κουταλιές της σούπας / ημέρα. Πρέπει να το πιείτε επίσης πριν από το μεσημεριανό.
Ένα φρέσκο καρότο θα βοηθήσει μια θηλάζουσα γυναίκα να απομακρύνει τις τοξίνες από το σώμα, να βελτιώσει την ευεξία και να αυξήσει την ανοσία, εξασθενημένη κατά την περίοδο της κύησης. Με την εισαγωγή βρεφικών τροφών με τη μορφή πουρέ καρότων, η μητέρα θα πρέπει να αρνηθεί να καταναλώνει τέτοια προϊόντα.Όταν χάνετε βάρος
Εφαρμόζοντας δίαιτες με στόχο τη μείωση του δείκτη μάζας σώματος, μια γυναίκα υφίσταται επίσης μια σειρά αλλαγών που σχετίζονται με τα ορμονικά επίπεδα.
Συχνά, οι γυναίκες που χάνουν βάρος υποφέρουν από αλλαγές στον κύκλο, αλλαγές στη διάθεση και κακή υγεία, ως αποτέλεσμα της μειωμένης κατανάλωσης και της απόρριψης ορισμένων τροφίμων.
Όταν χάνετε βάρος, ο χυμός καρότου μπορεί να καταναλωθεί σε οποιαδήποτε μορφή. Ο ρυθμός κατανάλωσης ανά ημέρα είναι 0,5 λίτρα φρέσκου συμπιεσμένου και έως 1 λίτρο κονσερβοποιημένου.
Είναι καλύτερα να πίνετε ένα ποτό πριν από τις 16:00. Το γεγονός είναι ότι συμβάλλει στην επιτάχυνση των μεταβολικών διεργασιών, η οποία διεγείρει την όρεξη, οπότε δεν είναι πρακτικό να το πίνετε τη νύχτα ενώ χάνετε βάρος.
Με διάφορες ασθένειες
Με ασθένειες του πεπτικού συστήματος που σχετίζονται με τη δυσκοιλιότητα, ο φρέσκος χυμός θα βοηθήσει στην αποκατάσταση της εντερικής κινητικότητας και θα αφαιρέσει απαλά τις τοξίνες από το σώμα. Εάν οι εντερικές παθήσεις συνοδεύονται από αυξημένη οξύτητα, είναι προτιμότερο να προτιμάτε παστεριωμένο χυμό αραιωμένο με νερό.
Σημαντικό! Η μέγιστη αφομοίωση της καροτίνης από τα καρότα μπορεί να επιτευχθεί συνδυάζοντας προϊόντα με φυτικά έλαια. Σε ένα ποτήρι χυμό (100 ml), αρκεί να προσθέσετε 3 σταγόνες ελαιόλαδο για να αυξήσετε την αποτελεσματικότητά του.
Θα βοηθήσει στον εμπλουτισμό του σώματος με χρήσιμες βιταμίνες και μέταλλα. Επαναφέρετε απαλά τη μικροχλωρίδα και εξαλείψτε τη φλεγμονώδη διαδικασία. Ο χυμός θα βοηθήσει να απαλλαγείτε γρήγορα από πρήξιμο, το οποίο θα μειώσει το φορτίο στα αγγεία. Με νευρικές διαταραχές, θα βοηθήσει στην αποκατάσταση του κεντρικού νευρικού συστήματος.
Κανόνες και κανόνες χρήσης
Συνοψίζοντας τα παραπάνω, η δοσολογία της κατανάλωσης:
- ο φρέσκος χυμός ανά ημέρα είναι από 50 έως 100 ml.
- αναμιγνύεται με νερό 1: 1 έως 0,5 λίτρα την ημέρα.
- κονσερβοποιημένα στα 0,8 λίτρα την ημέρα.
Κατά την εισαγωγή των εν λόγω προϊόντων στη διατροφή, θα πρέπει να λάβετε υπόψη τα χαρακτηριστικά του σώματός σας για μια συγκεκριμένη χρονική περίοδο. Πρέπει να πίνετε χυμό σε οποιαδήποτε μορφή τουλάχιστον 4 ώρες πριν τον ύπνο. Μπορείτε να συνδυάσετε το εν λόγω προϊόν με σχεδόν όλα τα λαχανικά και τα φρούτα.
Πεδία του χυμού καρότου
Αυτό το προϊόν διατροφής χρησιμοποιείται στη μαγειρική, την ιατρική και την κοσμετολογία. Η δημοτικότητά του οφείλεται στην πλούσια σύνθεση και την προσιτή τιμή του.
Ξέρεις Οι νανοΐνες είναι κατασκευασμένες από καρότα και το ύφασμα είναι κατασκευασμένο από αυτά. Ενώ αυτό το ύφασμα χρησιμοποιείται μόνο για την κατασκευή ράβδων ψαρέματος, αλλά στο μέλλον προγραμματίζεται να αντικατασταθεί με ίνες άνθρακα προκειμένου να μειωθεί η κατανάλωση λαδιού.
Στο μαγείρεμα
Τα εν λόγω προϊόντα μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε διάφορες γαστρονομικές ερμηνείες:
- σούπες λαχανικών - πολλά κουτάλια διαφορετικών χυμών θα βοηθήσουν στον εμπλουτισμό της γεύσης του πρώτου πιάτου, ακόμη και αν δεν έχει προϊόντα κρέατος.
- μαρινάδες - σε συνδυασμό με συμπύκνωμα εσπεριδοειδών ή ρόδι, καθώς και σκόρδο, το εν λόγω προϊόν θα είναι ένα εξαιρετικό συμπλήρωμα για την αποξήρανση του κρέατος, των ψαριών και των πουλερικών ·
- λούστρο - χρησιμοποιώντας χυμό καρότου, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα λούστρο ζαχαροπλαστικής με ένα κορεσμένο όμορφο χρώμα χωρίς τη χρήση χημικών χρωμάτων.
- αναψυκτικά (για τη βελτίωση του χρώματος και της γεύσης), κοκτέιλ αλκοολούχα και μη αλκοολούχα.
- smoothie - όταν προστίθεται χυμός, το ποτό είναι ομοιογενές σε δομή και πιο εύκολο να πιει.
- σορμπέ
- βάση για το βρασμό και το μαγείρεμα λαχανικών και κρέατος ·
- παγάκια - η χρήση παγάκια από συνηθισμένο νερό αραιώνει τη γεύση των ποτών που παρασκευάζονται από συμπυκνωμένη φυτική ουσία, αντιθέτως θα συμπληρώσει και θα ανοίξει τη γεύση.
Στην ιατρική
Ο χυμός καρότου έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό για ιατρικούς σκοπούς.
Για τις γυναίκες, θα είναι χρήσιμο όταν:
- Δυσλειτουργία του θυρεοειδούς - Βοηθά στην αποκατάσταση του κεντρικού νευρικού συστήματος, το οποίο με τη σειρά του ρυθμίζει τον θυρεοειδή αδένα. Προτεινόμενη τιμή 1 κουταλιά της σούπας. ανά ημέρα το πρωί, 30 λεπτά μετά το φαγητό. Το μάθημα είναι 2 εβδομάδες. Όταν χρησιμοποιείτε κονσερβοποιημένη ουσία, ο κανόνας είναι 2-3 κουταλιές της σούπας / ημέρα. Η διάρκεια του μαθήματος είναι παρόμοια.
- Καρδιαγγειακές ανωμαλίες - αποκαθιστά τον αγγειακό ιστό, μειώνοντας τη διαπερατότητά τους, βοηθά στην απομάκρυνση της χοληστερόλης και στη μείωση της πίεσης στο αγγειακό δίκτυο λόγω της απομάκρυνσης της περίσσειας υγρού. Κανονική 1 κουταλιά της σούπας. συμπυκνωμένο ή 2 κουταλιές της σούπας. κονσερβοποιημένη ουσία ανά ημέρα. Η πορεία της θεραπείας είναι 10 ημέρες, μετά ένα διάλειμμα για 7 ημέρες και πάλι μια πορεία
- Αιμορραγία των ούλων, στοματίτιδα - ο χυμός έχει αντισηπτικές και αναγεννητικές ιδιότητες. Χρησιμοποιείται σε τέτοιες περιπτώσεις σε συνδυασμό με αφέψημα χαμομηλιού σε αναλογία 1: 1. Ξεπλύνετε το στόμα σας για 5 λεπτά μετά το βούρτσισμα των δοντιών σας. Η πορεία της θεραπείας είναι 10 ημέρες. Ο κονσερβοποιημένος χυμός δεν είναι κατάλληλος σε τέτοιες περιπτώσεις.
- Παρατεταμένη βρογχίτιδα - ένα θερμό συμπύκνωμα αναμεμειγμένο 1: 1 με νερό με την προσθήκη 1 κουταλάκι του γλυκού. μέλι, θα βοηθήσει να απαλλαγούμε από έναν εξουθενωτικό βήχα. Πίνετε αυτή τη σύνθεση 2 φορές την ημέρα, 50 ml, 30 λεπτά πριν από τα γεύματα. Συνεχίστε τη θεραπεία έως ότου τα συμπτώματα εξαφανιστούν εντελώς.
Στην κοσμετολογία
Το συμπύκνωμα καρότου βοηθά στην αποκατάσταση και απολύμανση του δέρματος. Για το σκοπό αυτό, κατασκευάζονται διάφορες μάσκες και λοσιόν. Για παράδειγμα, με ακμή, 20 ml φρέσκου αραιώνονται 1: 1 με βορικό οξύ και προστίθεται 1 δισκίο ενεργού άνθρακα. Ένα μείγμα γάζας ή λινού βυθίζεται στο μείγμα και στη συνέχεια τοποθετείται στο πρόσωπο για 3 λεπτά.
Μετά από αυτό, ξεπλύνετε καλά τη σύνθεση με ζεστό νερό. Μια θρεπτική αντιγηραντική μάσκα παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας 20 ml χυμού και 20 ml κρέμας. Η σύνθεση εφαρμόζεται στο πρόσωπο για 20 λεπτά και μετά ξεπλένεται με ζεστό νερό. Μια τέτοια μάσκα θα κάνει το δέρμα λαμπερό, βελούδινο.
Όταν χρησιμοποιείτε χυμό καρότου ως μέρος μάσκας, πρέπει κανείς να τηρεί αυστηρά τον συνιστώμενο χρόνο των διαδικασιών, δηλαδή, χρωματίζει το δέρμα.
Πιθανές αντενδείξεις
Αυτό το προϊόν δεν έχει αντενδείξεις, με εξαίρεση την προσωπική δυσανεξία και τις γαστρεντερικές παθήσεις στο στάδιο σοβαρής επιδείνωσης.
- Τα υπόλοιπα πρέπει να τηρούν αυστηρά τα πρότυπα κατανάλωσης, διαφορετικά ενδέχεται να εμφανιστούν οι ακόλουθες αρνητικές αντιδράσεις του σώματος:
- κιτρίνισμα του δέρματος
- ναυτία
- υπνηλία
- Ζάλη
- αναστατωμένο σκαμνί.