Σήμερα, το μέλι των άγριων μελισσών είναι εξωτικό για εμάς, αν και ιστορικά, όχι πολύ καιρό στη Ρωσία, αυτό το προϊόν ήταν η μόνη γλυκύτητα που ήταν διαθέσιμη στους ανθρώπους. Και κατάφεραν να πάρουν μια μεγάλη ποσότητα αυτού του υπέροχου προϊόντος σε δύσκολες συνθήκες άγριας ζωής, προσπαθώντας ταυτόχρονα όχι μόνο να καταστρέψουν τις αποικίες των μελισσών, αλλά και να τους βοηθήσουν να επανεγκατασταθούν σε νέες κατοικίες. Διαβάστε περισσότερα για τη συλλογή μελιού από άγριες μέλισσες στη Ρωσία, διαβάστε περαιτέρω στο άρθρο.
Ιστορία χειροτεχνίας
Στη Ρωσία, το μέλι ήταν ένα προϊόν με μεγάλη ζήτηση. Όντας η μόνη διαθέσιμη γλυκύτητα τότε, ήταν επίσης το κύριο συστατικό της πλειοψηφίας των μεθυσμένων ποτών, το πρωτότυπο του διάσημου "υδρόμελι". Κατά συνέπεια, σεβαστά μέλη της κοινωνίας ήταν άνθρωποι που εξόρυξαν αυτό το προϊόν στα δάση εκείνης της εποχής.
Ονομάστηκαν αεροσυνοδούς, η οποία προήλθε από τη λέξη «πλευρά», που σημαίνει μια τρύπα ή κοίλο. Ήταν στις κοιλότητες των δέντρων που οι άγριες μέλισσες εξοπλίζουν τις κατοικίες τους χτίζοντας κηρήθρες μέσα τους και γεμίζοντας με μέλι. Bortniki, αναρρίχηση δέντρων (μερικές φορές σε ύψος 5 μέτρων), καπνιστές μέλισσες από το κοίλο με καπνό, και πήρε τις κηρήθρες.
Στο σπίτι, εξήγαγαν χειροκίνητα μέλι από αυτούς, καθώς, φυσικά, δεν υπήρχαν σύγχρονες φυγοκεντρικές μηχανές. Αρχικά έσπασαν όλες τις χτένες από το βαρέλι καθαρά. Αλλά τότε κατάλαβε ότι αφήνοντας έτσι την οικογένεια των μελισσών για το χειμώνα χωρίς φαγητό, καταλήγοντας σε λιμοκτονία. Και όχι κρίμα, αλλά με καθαρό υπολογισμό, άρχισαν να αφήνουν μέρος των κυψελών για χειμώνα στην οικογένεια των μελισσών.
Ως αποτέλεσμα, ο αριθμός των χώρων συλλογής μελιού δεν μειώθηκε, προς το προφανές όφελος των πελαργών. Το επόμενο βήμα στην ανάπτυξη της μελισσοκομίας ήταν η δημιουργία τεχνητών κοιλοτήτων στα δέντρα και η μεταμόσχευση νέων αποικιών μελισσών σε αυτά. Οι πλευρές που δημιουργήθηκαν από ανθρώπινα χέρια ήταν πιο άνετες από τις άγριες μέλισσες.
Ξέρεις Μια μέλισσα μπορεί να ανυψώσει και να μεταφέρει ένα φορτίο του οποίου το βάρος είναι 40 φορές το δικό του βάρος.
Ήταν εξοπλισμένα όχι μόνο με letok, δηλαδή, με είσοδο κυψέλης για έντομα που πετούν μέσα και έξω, αλλά και μακρύτερα, κάτι που αποτελεί επιπλέον κίνηση για αερισμό και υγειονομικούς σκοπούς. Ως αποτέλεσμα, η εξαγωγή ενός πολύτιμου προϊόντος αυξήθηκε δραματικά.
Κατά κανόνα, υπήρχαν από 50 έως 80 πίνακες ανά ξένο. Αργότερα, εμφανίστηκαν πραγματικά «εν πλω αγροκτήματα», συμπεριλαμβανομένων έως και χίλια σημεία εξαγωγής άγριου μελιού. Εδώ, χρειάζονταν ήδη μισθωτοί εργαζόμενοι για να τους εξυπηρετήσουν.
Το βάρος του σμήνους μιας οικογένειας μελισσών φτάνει τα 7 κιλά
Πώς οι άγριες μέλισσες διαφέρουν από τις κατοικίες
Μεταξύ των υφιστάμενων σχεδόν 20 χιλιάδων ειδών μελισσών, οι μέλισσες άγριων δασών καταλαμβάνουν μια μάλλον μέτρια θέση. Γίνονται τόσο σπάνια έντομα που αναφέρονται ακόμη και στο Κόκκινο Βιβλίο.
Διαφέρουν από τις συνηθισμένες μέλισσες:
- σκούρο γκρι χρώμα χωρίς έντονες κίτρινες ρίγες στην κοιλιά.
- πιο πυκνά μαλλιά, επιτρέποντάς τους να ανέχονται καλύτερα τις χαμηλές θερμοκρασίες.
- ένα μεγαλύτερο κεφάλι?
- πιο επιθετικός χαρακτήρας?
- περισσότερη προσοχή
- υψηλότερη απόδοση
- πιο ανθεκτικό στις ασθένειες.
Ποιο ήταν το όνομα της συλλογής άγριου μελιού στη Ρωσία και ποια είναι τα χαρακτηριστικά της
Όπως ήδη αναφέρθηκε, η διαδικασία συλλογής άγριου μελιού από τους Ανατολικούς Σλάβους ονομάστηκε storagism.
Και το ίδιο το άγριο μέλι είναι διαφορετικό:
- σκούρο καφέ χρώμα
- παχιά συνέπεια?
- η ικανότητα να μην κρυσταλλώνεται για μεγάλο χρονικό διάστημα ·
- μακρά συντήρηση
- στυπτικότητα της γεύσης
- πρωτότυπο άρωμα με νότες από ξυλώδη βότανα.
- διάσπαρτα με πρόπολη, κερί, ψωμί μέλισσας, βασιλικό πολτό.
Αυτό το προϊόν μέλισσας είναι κορεσμένο άφθονα με χρήσιμες ουσίες, η συντριπτική πλειονότητα των οποίων έχει μεγάλη αξία για την ανθρώπινη υγεία:
- σχεδόν το σύνολο των βιταμινών?
- μικρο και μακρο στοιχεία ·
- αντιοξειδωτικά
- ένζυμα;
- αμινοξέα;
- ορμονικές ουσίες.
Σημαντικό! Με όλη τη χρησιμότητά του, το μέλι άγριων μελισσών δεν συνιστάται για παιδιά κάτω των 2 ετών, καθώς και για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες.
- Η αφθονία των θρεπτικών συστατικών καθορίζει την ικανότητα του μελιού των άγριων μελισσών να συνεισφέρει:
- την καταπολέμηση των φλεγμονωδών διεργασιών ·
- ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος
- ομαλοποίηση του νευρικού συστήματος
- βελτιστοποίηση της λειτουργίας του πεπτικού συστήματος ·
- βελτιωμένη όρεξη
- ενεργοποίηση διουρητικών και χολερετικών λειτουργιών του σώματος.
- αναστολή των διαδικασιών γήρανσης σε κυτταρικό επίπεδο ·
- αποκατάσταση της ψυχικής και σωματικής δύναμης μετά από έντονη άσκηση ·
- ενεργοποίηση μεταβολικών διεργασιών.
Ποιοι ήταν οι δημοφιλείς τύποι κυψελών
Αρχικά, όπως ήδη αναφέρθηκε παραπάνω, οι μελισσοκόμοι ασχολούνται με τη συλλογή καθαρών μελιού, παίρνοντας απλώς μέρος του μελιού από την οικογένεια των μελισσών. Προκειμένου να επεκτείνουν την «παραγωγή», έκοψαν κοίλα δέντρα στα δέντρα για να εγκαταστήσουν εκεί νέες οικογένειες μελισσών εκεί. Οι πλευρές εντοπίστηκαν τυχαία σε διάφορα μέρη του δάσους, όπου υπήρχαν μεγάλες ξέφωτο με μελι φυτά κοντά.
Για να περιηγηθείτε σε όλα τα σημεία της συλλογής μελιού, χρειάστηκε πολύς χρόνος και προσπάθεια. Επομένως, η ιδέα γεννήθηκε με φυσικό τρόπο για να «συγκεντρώσει» τις πλευρές σε μια περιορισμένη περιοχή. Για να γίνει αυτό, τα δέντρα με κοιλότητες μελισσών άρχισαν να τεμαχίζονται, δηλαδή να κόβονται και να μεταφέρονται σε ένα μέρος, το οποίο έγινε γνωστό ως μελισσοκομείο.
Βρισκόταν κοντά στα φυτά μελιού, τα φέρουν καταστρώματα προστατεύονταν από τις αρκούδες με μυτερά πασσάλους. Έτσι η πρωτόγονη συλλογή μελιού αντικαταστάθηκε από τη μελισσοκομία.
Με την πάροδο του χρόνου, οι μελισσοκόμοι αντί για καταστρώματα άρχισαν να δημιουργούν ειδικές κυψέλες, οι οποίες χωρίστηκαν με τη μέθοδο εγκατάστασης σε:
Τα ανυψωτικά τοποθετήθηκαν κάθετα σε ένα ζευγάρι από ξύλινους στύλους και οι ξαπλώστρες βρίσκονταν στις 45 ° προς το έδαφος.
Στις νότιες περιοχές, με πιο ήπιους χειμώνες, η χρήση κυψελών με τη μορφή:
- Λοζοβίκη φτιαγμένη από αμπέλια.
- λέβητες αχύρου, αντίστοιχα, από άχυρο ·
- κοίλες, που είναι κυψέλες κοίλες σε ένα δέντρο, ανοίγοντας από κάτω.
- σαπέκι, τα οποία ήταν κατασκευασμένα από κλαδιά ιτιάς και επικαλύφθηκαν και από τις δύο πλευρές με πηλό.
Σημαντικό! Εάν η αγορά προσφέρει άγριο μέλι ανοιχτού χρώματος, ζαχαρωμένα και «παρόμοια» τιμή, τότε αυτό είναι πιθανώς ένα ψεύτικο, στην καλύτερη περίπτωση που αποτελείται από ένα προϊόν συνηθισμένων οικιακών μελισσών.
Η συλλογή μελιού από άγριες μέλισσες, γνωστή στον άνθρωπο για περισσότερα από 7 χιλιάδες χρόνια, κατά τη διάρκεια αυτών των χιλιετιών ουσιαστικά δεν υπέστη σημαντικές μεταμορφώσεις. Και σήμερα, οι σύγχρονες αποθήκες πηγαίνουν τον Αύγουστο για αυτό το προϊόν στο δάσος, όπου θυμούνται να δημιουργούν νέες κοιλότητες για νέες οικογένειες μελισσών. Και η κατασκευή μελισσών μετατράπηκε σε μια ανεξάρτητη βιομηχανία - πολιτιστική μελισσοκομία.