Περιγράφεται ως «μπανάνα στα στεροειδή», το enset (Ensete ventricosum), επίσης γνωστό ως Αιθιοπική μπανάνα, η μπύρα της Αβυσσινιακής ή η ψεύτικη μπανάνα, είναι ένα είδος ανθοφόρου φυτού στην οικογένεια των μπανανών. Μπορεί να είναι ένα σούπερ φαγητό, όπως λένε οι επιστήμονες ότι μπορεί να είναι σωτηρία κατά τη διάρκεια της υπερθέρμανσης του πλανήτη.
Το εργοστάσιο, που μεγαλώνει έως και 10 μέτρα, είναι το κύριο προϊόν για 20 εκατομμύρια ανθρώπους στα Υψίπεδα της Αιθιοπίας, τα οποία το μετατρέπουν σε ψωμί και κουάκερ, δομικά υλικά, συσκευασίες, ζωοτροφές και φάρμακα.
Άμεση ομιλία: «Οι άνθρωποι λένε ότι αυτή είναι μια νέα υπέροχη συγκομιδή. Λένε ότι είναι πολύ ανθεκτικό στην ξηρασία και προσπαθούμε να το δοκιμάσουμε », δήλωσε ο James Borrell, επιστήμονας από το London Royal Botanic Gardens Kew, ο οποίος μελετά τις δυνατότητες του φυτού.
Η φλούδα μπανάνας χρησιμοποιείται στην κατασκευή σαπουνιού.
Υφάσματα με άμυλο από το στέλεχος του ενδύματος και το γιγαντιαίο υπόγειο τμήμα - με λαμπτήρες βάρους έως 100 κιλά. - μετατρέπεται σε πολτό και θάβει σε ένα λάκκο για ζύμωση, και στη συνέχεια μετατρέπεται σε ένα μάσημα κέικ που ονομάζεται kocho.
Ο Borrell είπε ότι αυτό το φυτό μπορεί να παρέχει επισιτιστική ασφάλεια ενόψει της κλιματικής αλλαγής, διότι μεγαλώνει σε ένα τεράστιο φάσμα συνθηκών - "από τη θερμότητα έως την ομίχλη και τον παγετό" - και μπορεί να συλλεχθεί ανά πάσα στιγμή.
- Στην Αριζόνα, οι μπλε μπανάνες καλλιεργούνται με απίστευτη και ασυνήθιστη γεύση.
- Μια ομάδα νεαρών Περουβιανών ξεκίνησε ένα έργο που ονομάζεται «Bio-Plant», το οποίο δημιουργεί πλάκες μίας χρήσης και μπολ κατασκευασμένα εξ ολοκλήρου από φύλλα μπανάνας.
- Η καλλιέργεια μπανανών στο Ισραήλ αποτελεί σημαντικό μέρος του γεωργικού τομέα της χώρας, αλλά αντιμετωπίζει την απειλή της πλήρους καταστροφής.
- Κινέζοι ειδικοί έχουν κυκλοφορήσει μια νέα ποικιλία μπανανών ανθεκτικών στις ασθένειες τύπου Cavendish.
- Οι παραγωγοί που επλήγησαν σοβαρά από το ατύχημα στο πυρηνικό εργοστάσιο της Φουκουσίμα, για πρώτη φορά, συγκέντρωσαν μια παρτίδα μπανάνας υψηλής ποιότητας.
