Σύμφωνα με τη βιομηχανική ένωση Dairy Australia (DA), μόνο 7,98 δισεκατομμύρια λίτρα γάλακτος παρήχθησαν τους πρώτους 11 μήνες της περιόδου εμπορίας. Αυτό είναι 669 εκατομμύρια λίτρα ή 7,7% λιγότερο από την ίδια περίοδο της περασμένης σεζόν. Τον Μάιο του τρέχοντος έτους, οι προμήθειες γάλακτος μειώθηκαν κατά 13,6% σε σύγκριση με τον ίδιο μήνα του προηγούμενου έτους.
Η Rabobank αναμένει ότι η παραγωγή στην Αυστραλία θα μειωθεί κατά τουλάχιστον 8% το 2018-2019 σε 8,6 δισεκατομμύρια λίρες. Αυτό θα είναι το χαμηλότερο επίπεδο παραγωγής γάλακτος τα τελευταία 20 χρόνια.
Ο λόγος για την απότομη μείωση του όγκου του γάλακτος είναι η συνεχιζόμενη ξηρασία σε περιοχές της Αυστραλίας, η οποία οδήγησε σε αισθητή έλλειψη και αύξηση των τιμών των ζωοτροφών και του νερού, καθώς και τη σφαγή ζώων.
Νωρίτερα αναφέρθηκε ότι οι Αυστραλοί αγρότες εγκαταλείπουν όλο και περισσότερο τη γαλακτοπαραγωγή λόγω της μη αποδοτικότητάς της. Κρίνοντας από τα τελευταία επίσημα στοιχεία, στα μέσα του 2018 στην Αυστραλία υπήρχαν μόνο 5.699 γαλακτοκομικές εκμεταλλεύσεις και 1,56 εκατομμύρια αγελάδες. Το 1980, η χώρα είχε 22 χιλιάδες γαλακτοκομικές εκμεταλλεύσεις.
Οι μεγάλες περίοδοι ξηρού καιρού και το αυξημένο κόστος ζωοτροφών έχουν προκαλέσει στους γαλακτοπαραγωγούς στην Αυστραλία να παράγουν γάλα με πολύ χαμηλότερο κόστος.
Αυτό δείχνει το τέλος της επιχείρησης για πολλούς που απλά δεν μπορούν να συνεχίσουν να χάνουν χρήματα.