Ο παραγωγός, ο προμηθευτής και ο μεταποιητής μελιού μοιράζονται μεταξύ τους 11 UAH κέρδους.

Μια τέτοια εκτίμηση έγινε κατά τη διάρκεια συνάντησης στο Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο από τον Viktor Ivanchenko, Διευθυντή Ανάπτυξης της εταιρείας εξαγωγής μελιού Askania-Pak.

Σύμφωνα με τους υπολογισμούς του, το κόστος παραγωγής μελιού στον μελισσοκόμο της Ουκρανίας είναι περίπου 25 UAH. Το κόστος του προμηθευτή είναι 2,5 UAH και το κόστος επεξεργασίας μελιού είναι 14,5 UAH. Έτσι, το συνολικό κόστος του μελιού σε όλα τα στάδια επεξεργασίας είναι 42 UAH. «Αν σήμερα η τιμή εξαγωγής είναι κατά μέσο όρο 1,73 € (53 UAH), αποδεικνύεται ότι όλοι οι σύνδεσμοι σήμερα μοιράζονται κέρδη 11 UAH», συμπλήρωσε ο ειδικός.

Θυμηθείτε ότι περίπου το 60% του μελιού στην Ουκρανία παράγεται σε ερασιτεχνικά μελισσοκομεία, όπου ο αριθμός των αποικιών μελισσών δεν υπερβαίνει τα 50. Οι επαγγελματίες παραγωγοί που εξυπηρετούν περισσότερες από 200 αποικίες μελισσών αντιπροσωπεύουν έως και το 5% του συνόλου του μελιού. Το 25% παρέχεται από μεσαίους μελισσοκόμους.

Δεδομένης αυτής της δομής, μεσοπρόθεσμα, η Ουκρανία αύξησε τόσο γρήγορα τον όγκο των εξαγωγών της και κινδυνεύει να την χάσει εξίσου γρήγορα.

Επιπλέον, η μέση ηλικιακή κατηγορία του μελισσοκόμου, ειδικά η μικρή, είναι ηλικιωμένος πολίτης. Αργά ή γρήγορα, αυτοί οι άνθρωποι θα αντιμετωπίσουν το ερώτημα εάν υπάρχει δύναμη να συνεχίσει.