Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Οι κάτοικοι της περιοχής Zaporizhzhya μαζεύουν ήδη τα πρώτα ανοιξιάτικα μανιτάρια - morels.
Τα πολυαναμενόμενα μανιτάρια συγκομίζονται κοντά στο χωριό Ulyanovka, στην περιοχή Pologovsky, στην περιοχή Zaporizhzhya. Βρίσκονται κάτω από θάμνους, στο γρασίδι, κοντά σε χωράφια και πάρκα, όχι μακριά από τα ξέφωτο. Στην τοπική αγορά, αυτά τα μανιτάρια μπορούν να βρεθούν στην τιμή των 40 UAH / kg.
Οι Morels μπορούν να συλλεχθούν έως τις αρχές Ιουνίου. Ανήκουν σε υπό όρους βρώσιμα μανιτάρια της τρίτης κατηγορίας. Για να εξουδετερώσουν τις τοξικές ουσίες των μανιταριών, πρέπει να βράσουν για 20 λεπτά, να στεγνώσουν χωρίς βρασμό ή να καταψυχθούν. Τόσο η ξήρανση όσο και η κατάψυξη αλλάζουν τη γεύση του μανιταριού · αποκτά ένα εντελώς διαφορετικό προϊόν.Ο Μόρελ βρίσκεται στη Ρωσία το νωρίτερο Μάιο. Εάν το φθινόπωρο είναι ζεστό και μακρύ, τότε αυτά τα μανιτάρια μπορούν να βρεθούν στη φύση μέχρι τον Οκτώβριο. Στο νότιο τμήμα της Ρωσίας και στην Ουκρανία, οι morels αναπτύσσονται συχνά σε κήπους, μπροστινούς κήπους και σε γκαζόν. Αξίζει να σημειωθεί ότι τα morels μπορούν να αναπτυχθούν ανεξάρτητα, σε αντίθεση με πολλά μανιτάρια του δάσους.Οι πρώτες προσπάθειες καλλιέργειας morels έγιναν τον 19ο αιώνα. Οι Γάλλοι λάτρεις των μανιταριών έκαναν μια περίεργη ανακάλυψη: οι μορφές εμφανίζονται σε αυτούς τους οπωρώνες όπου βρίσκονται τα πεσμένα μήλα. Με την έναρξη της άνοιξης, κομμένα μανιτάρια διάσπαρτα στο έδαφος. Όλο το καλοκαίρι κορεστούν η γη με διαμάχες. Και με την έλευση του φθινοπώρου, ο κήπος οργώθηκε και καλύφθηκε με συμπιέσεις μήλων. Την επόμενη άνοιξη, οι morels εμφανίστηκαν στο έδαφος.Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send