Οι σαλάτες μανιταριών έχουν ασυνήθιστη γεύση και κορεσμό. Πάντα προσελκύουν την προσοχή των επισκεπτών και σίγουρα θα λάβουν εκπληκτικές κριτικές. Μπορείτε να τα μαγειρέψετε από οποιαδήποτε μανιτάρια με την προσθήκη διαφόρων λαχανικών. Ακολουθούν οδηγίες για το πώς να φτιάξετε απλές και γρήγορες σαλάτες κρέατος με τουρσί μανιτάρια και με την προσθήκη καρότων και αγγουριών.
Επιλογή και προετοιμασία των συστατικών
Για να κάνετε το πιάτο νόστιμο, πρέπει να επιλέξετε μανιτάρια τουρσί υψηλής ποιότητας. Τέτοια χαρακτηριστικά θα το υποδεικνύουν:
- διαφανές, ελαφρώς ιξώδες μαρινάρισμα.
- σώματα φρούτων με καφέ ή γκρι απόχρωση ·
- τα μανιτάρια έχουν το ίδιο χρώμα και μέγεθος με τις διαμέτρους των καπακιών όχι περισσότερο από 4 cm και το μήκος των ποδιών όχι περισσότερο από 5 cm.
- φυσικά μπαχαρικά στη σύνθεση.
Εάν είναι δυνατόν, είναι καλύτερο να μαζέψετε και να διατηρήσετε τα μανιτάρια μόνοι σας. Πριν από το μαγείρεμα, τα μανιτάρια πρέπει να πλυθούν και να αφεθούν να στραγγιστούν.
Σημαντικό! Αξίζει να εγκαταλείψετε την αγορά μανιταριών μελιού με λασπωμένο γέμισμα, με μαύρες κηλίδες, κόκκινο χρώμα. Μετά από σωστή θερμική επεξεργασία, αυτοί οι εκπρόσωποι του βασιλείου των μανιταριών σκουραίνουν.
Συνταγές σαλάτας με τουρσί μανιτάρια, καρότα και αγγούρια
Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός σαλάτας μανιταριών, οι οποίες χρησιμοποιούν διάφορους συνδυασμούς μανιταριών με λαχανικά, καθώς και διάφορες σάλτσες. Παρακάτω είναι συνταγές στις οποίες τα κύρια συστατικά είναι κονσερβοποιημένα μανιτάρια, αγγούρια και βραστά καρότα. Μπορείτε να γεμίσετε τέτοια πιάτα με μαγιονέζα ή φυτικό λάδι.
Σαλάτα "Διασκεδαστικά μανιτάρια"
[/ συνταγή Οδηγίες]
Συνταγή βίντεο
Σαλάτα "Διασκεδαστικά μανιτάρια
Σημαντικό! Για ντύσιμο σαλάτας μανιταριών, πρέπει να επιλέξετε μαγιονέζα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Διαφορετικά, το τελικό πιάτο μπορεί να αποδειχθεί πολύ υψηλό σε θερμίδες.
Σαλάτα με μανιτάρια
6-8 2,5 ώρες
αγγούρια τουρσί
2 τεμ
Διατροφική αξία ανά 100 g:
Βράζουμε και βόειο κρέας από ζουλέν.
Βράστε τα αυγά, τις πατάτες και τα καρότα. Τρίψτε τους σε χοντρό τρίφτη.
Κόψτε το κρεμμύδι σε λωρίδες.
Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω του για 10 λεπτά.
Αγγούρια κομμένα σε λωρίδες. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
Απλώστε τα συστατικά στο πιάτο σε στρώσεις, αφού τοποθετήσετε το δακτύλιο συγκράτησης σε αυτό.
Λιπάνετε κάθε στρώση με μαγιονέζα. Στρώματα με την ακόλουθη σειρά: πατάτες, κρέας, κρεμμύδια, καρότα, αγγούρια, αυγά, τυρί.
Βάλτε το πιάτο στο ψυγείο για 1 ώρα. Αφαιρέστε το δακτύλιο.
Πασπαλίστε τις άκρες με άνηθο.
Στο κέντρο για να τοποθετήσετε μανιτάρια μελιού.
Βράζουμε και βόειο κρέας από ζουλέν.
Βράστε τα αυγά, τις πατάτες και τα καρότα. Τρίψτε τους σε χοντρό τρίφτη.
Κόψτε το κρεμμύδι σε λωρίδες.
Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω του για 10 λεπτά.
Αγγούρια κομμένα σε λωρίδες. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
Απλώστε τα συστατικά στο πιάτο σε στρώσεις, αφού τοποθετήσετε το δακτύλιο συγκράτησης σε αυτό.
Λιπάνετε κάθε στρώση με μαγιονέζα. Στρώματα με την ακόλουθη σειρά: πατάτες, κρέας, κρεμμύδια, καρότα, αγγούρια, αυγά, τυρί.
Βάλτε το πιάτο στο ψυγείο για 1 ώρα. Αφαιρέστε το δακτύλιο.
Πασπαλίστε τις άκρες με άνηθο.
Στο κέντρο για να τοποθετήσετε μανιτάρια μελιού.Συνταγή βίντεο
Σαλάτα "Μανιτάρι ξέφωτο
Ξέρεις Οι πρόγονοί μας απέδωσαν τα μανιτάρια σε μαγικές ιδιότητες. Πίστευαν ότι στον τόπο όπου αυτά τα μανιτάρια μεγαλώνουν μαζικά, μπορείτε να βρείτε έναν πολύτιμο θησαυρό.
Σαλάτα με μανιτάρια χωρίς μαγιονέζα
4-690 λεπτά
Διατροφική αξία ανά 100 g:
- Βράστε το βόειο κρέας.
- Κόψτε το κατά μήκος των ινών σε μικρά κομμάτια.
- Κόβουμε τα αγγούρια.
- Τοποθετήστε τα φύλλα μαρουλιού στο κάτω μέρος του δοχείου.
- Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται.
- Περίοδος με ελαιόλαδο.
- Βάλτε τη σαλάτα στο σαλάτα στα φύλλα λαχανικών.
Ξέρεις Στην αρχαιότητα, η φλούδα του λιβαδιού χρησιμοποιήθηκε για να θεραπεύσει ρηχά τραύματα. Κολλήθηκε σαν ένα σύγχρονο αυτοκόλλητο σοβά για να ανακουφίσει τον πόνο και τη φλεγμονή.
Έτσι, δεν είναι δύσκολο να προετοιμάσετε απλές και νόστιμες σαλάτες από αγαρικά τουρσί. Εάν ακολουθήσετε τις βήμα προς βήμα οδηγίες, τα πιάτα θα είναι ζουμερά, ικανοποιητικά, με εξαιρετική γεύση και άρωμα.
