Οι επιχειρηματικές αδελφές από την περιοχή του Αστραχάν δεν είναι μόνο οι λάτρεις των φυτών και οι λάτρεις της καλής διατροφής, αλλά διακρίνονται επίσης από τη δημιουργικότητά τους και την επιθυμία τους για καινοτομία.

Πιο πρόσφατα, τα κορίτσια βρήκαν την ιδέα να δημιουργήσουν μια εναλλακτική λύση για το συνηθισμένο αλάτι για όλους μας, που εξάγεται από τα βάθη της θάλασσας ή τα ορυχεία αλατιού. Ως αποτέλεσμα, σε αντίθεση με το χλωριούχο νάτριο, φυτικό αλάτι από ... παχύφυτα εισήλθαν στη γαστρονομική αρένα.

Αποδείχθηκε ότι τα φυτά σαν παχύφυτα. Επίσης γνωστά ως «πέτρινα φυτά», μπορούν να φέρουν όχι μόνο αισθητική ευχαρίστηση στη διαδικασία συλλογισμού αυτών των πολιτισμών, αλλά και να ωφεληθούν κατά την προετοιμασία διαφόρων πιάτων. Ο Soleros, επίσης γνωστός ως salicornia, έχει γίνει πρώτη ύλη για το φυτικό αλάτι των αδελφών Khazov. Πρόκειται για ένα ετήσιο ποώδες φυτό που αναπτύσσεται σε πολύ αλατούχα εδάφη στις ακτές της θάλασσας, σε όχθες αλμυρών λιμνών, σε δοκάρια και χαράδρες.

Το χρώμα του φυτικού αλατιού είναι πράσινο και το αλάτι από αλάτι soleros έχει σχεδόν το ίδιο με το επιτραπέζιο αλάτι, μόνο το χλωριούχο νάτριο είναι μισό. Επομένως, με την κατανάλωσή του, μειώνεται ο κίνδυνος αυξημένης αρτηριακής πίεσης και αρνητικής επίδρασης στα νεφρά και στο σύστημα αποβολής.

Σήμερα, οι αδελφές Khazov έλαβαν οικονομική βοήθεια ύψους δύο εκατομμυρίων ρούβλια για την ανάπτυξη και προώθηση του έργου τους από το Ταμείο Βοήθειας Καινοτομίας.