Το φαγόπυρο παίζει σημαντικό ρόλο στην ανθρώπινη διατροφή. Είναι σε θέση να αποκαταστήσει τις δυνάμεις που χάθηκαν από το σώμα, κορεσμό του με χρήσιμα ιχνοστοιχεία. Ωστόσο, αξίζει να γνωρίζετε εάν αναφέρεται σε προϊόντα που επιτρέπονται κατά τη διάρροια.
Είναι δυνατόν να φάτε φαγόπυρο με διάρροια
Το φαγόπυρο μπορεί και πρέπει να καταναλώνεται με διάρροια. Δεν καθαρίζει φυσικά το σώμα από τοξίνες και τοξίνες, διαθέτει αντιτοξικές ιδιότητες, αλλά είναι επίσης πηγή πολλών χρήσιμων ουσιών.
Ένα από τα κύρια πλεονεκτήματα αυτού του κουάκερ είναι ότι απορροφάται τέλεια από το σώμα. Ως εκ τούτου, είναι ιδανικό για τη διατροφή όχι μόνο ενός ενήλικα, αλλά και ενός παιδιού κατά την περίοδο της ασθένειας.
Ενήλικες
Το φαγόπυρο για έναν ενήλικα παρέχει ταχύτερη ανάρρωση του πεπτικού συστήματος μετά από λοιμώξεις. Αυτό είναι ένα από τα πιο «θεραπευτικά» δημητριακά για διάρροια, επειδή περιέχει κάλιο, το οποίο χάνει έντονα το σώμα κατά τη διάρκεια της ασθένειας και της αφυδάτωσης.
Σημαντικό! Είναι δυνατή η ατομική δυσανεξία στο προϊόν.
Το κουάκερ φαγόπυρου αντισταθμίζει αυτές τις απώλειες. Επιστρέφει τη ζωτικότητα και την ενέργεια, αυξάνοντας την απόδοση μετά την ανάκαμψη.
Στο παιδί
Το κουάκερ φαγόπυρου με διάρροια θα βοηθήσει όχι μόνο τους ενήλικες, αλλά και τα παιδιά. Λόγω του γεγονότος ότι αυτό το δημητριακό είναι υποαλλεργικό, μπορεί να χορηγηθεί με ασφάλεια στα μικρότερα παιδιά.
Ξέρεις Αποδεικνύεται ότι η χρήση του φαγόπυρου βελτιώνει τη συναισθηματική κατάσταση, διεγείρει τον εγκέφαλο και βελτιώνει τη διάθεση.
Το κουάκερ ενεργοποιεί απαλά την περισταλτική, ομαλοποιεί τα κόπρανα και εξαλείφει τις αρνητικές συνέπειες των διαταραχών της γαστρεντερικής οδού. Σε παιδιά άνω των τριών ετών μπορεί να δοθεί στον ατμό φαγόπυρο ως φάρμακο για 1 κουταλιά της σούπας. λ τρεις φορές την ημέρα.
Πώς το φαγόπυρο επηρεάζει το στομάχι και τα έντερα
Ως αποτέλεσμα της δηλητηρίασης στα έντερα και το στομάχι, τα βακτήρια πολλαπλασιάζονται ενεργά, των οποίων οι τοξίνες είναι προϊόντα αποβλήτων. Η χρήση φαγόπυρου κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου βοηθά στην εξουδετέρωση των αρνητικών επιπτώσεων των τοξικών ουσιών.
- Ενεργώντας στο γαστρεντερικό σωλήνα, το κουάκερ είναι ικανό:
- Αφαιρέστε τις επιβλαβείς ουσίες. Κατέχοντας στυπτικές ιδιότητες, το φαγόπυρο «μπλοκάρει» δηλητηριώδη σωματίδια και εξουδετερώνει την απορρόφησή τους από το στομάχι.
- Προστατέψτε τα τοιχώματα του στομάχου και των εντέρων. Με τη διάσπαση των δημητριακών, σχηματίζεται μια ιξώδης μάζα που μπορεί να καλύψει τον βλεννογόνο, μειώνοντας τις επιβλαβείς επιπτώσεις των μικροβίων.
- Διεγείρετε τις πεπτικές διαδικασίες χάρη στα οργανικά οξέα στη σύνθεση.
Τα οφέλη και οι βλάβες του φαγόπυρου με διάρροια
Τα οφέλη του φαγόπυρου στην καθημερινή ζωή, και ειδικά με τη διάρροια, καθορίζονται από τη σύνθεσή του. Το Krupa είναι πλούσιο σε:
- λιπαρά οξέα
- εύπεπτες πρωτεΐνες
- άμυλο;
- μονοσακχαρίτες και δισακχαρίτες ·
- ορυκτά (όχι μόνο κάλιο, αλλά και χλώριο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, ασβέστιο, σίδηρος, που ρυθμίζει το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης κ.λπ.) ·
- βιταμίνες των ομάδων Α, Β, Ε, ΡΡ;
- μηλικό, κιτρικό και οξαλικό οξύ ·
- αμινοξέα (λυσίνη, αργινίνη);
- αντιοξειδωτικά.
Η παρουσία αντιοξειδωτικών στη σύνθεση συμβάλλει στη μεγαλύτερη διατήρηση της φρεσκάδας του προϊόντος, το οποίο είναι πολύ σημαντικό όταν δυσλειτουργεί το πεπτικό σύστημα. Το φαγόπυρο "συμμετέχει ενεργά" στο ήπαρ, βοηθώντας το να αντιμετωπίσει τις επιπτώσεις της δηλητηρίασης.
Ωστόσο, είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι η διατροφή πρέπει να ποικίλλει, όχι μόνο με καλή υγεία, αλλά και κατά τη διάρκεια της ασθένειας. Εάν η δίαιτα κατά τη διάρροια θα αποτελείται μόνο από φαγόπυρο, οι ευεργετικές του ιδιότητες θα γίνουν επιβλαβείς. Είναι τόσο κορεσμένο με βιταμίνες και μέταλλα που μπορεί εύκολα να προκαλέσει υπερβιταμίνωση.
Οι ίνες, οι οποίες βοηθούν στον καθαρισμό των εντέρων σε περίσσεια, μπορούν να προκαλέσουν προβλήματα στην υπερβολική γαστρεντερική οδό, προκαλώντας, για παράδειγμα, δυσκοιλιότητα. Επομένως, είναι σημαντικό να γνωρίζετε το μέτρο σε ποσότητα και συχνότητα χρήσης.
Πώς να μαγειρέψετε
Το φαγόπυρο δεν είναι μόνο ένα «κλασικό» πιάτο. Από αυτά τα δημητριακά μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά διαφορετικά, όχι μόνο υγιεινά και θρεπτικά, αλλά και πολύ νόστιμα πιάτα.
Μπορεί να είναι:
- όλα τα είδη κατσαρολών ·
- κοτολέτες;
- πιλάφι;
- Ελληνικά
- τηγανίτες κ.λπ.
Σημαντικό! Συνιστάται το μαγείρεμα κουάκερ έως ότου υπάρχει παχύρρευστη σύσταση.
Ωστόσο, όλη αυτή η ποικιλομορφία είναι κατάλληλη μόνο όταν το σώμα είναι «υγιές». Αν μιλάμε για διατροφή κατά τη διάρροια, τότε το μαγείρεμα του κουάκερ φαγόπυρου έχει μια σειρά από χαρακτηριστικά:
- Καλύτερα να μαγειρέψετε κουάκερ.
- Στη συνήθη μέθοδο μαγειρέματος, η ποσότητα νερού πρέπει να αυξηθεί - πρέπει να προχωρήσετε από αναλογία 4: 1.
- Μαγειρέψτε για πολύ καιρό σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια, το χυλό χρειάζεται χρόνο για να εγχυθεί.
- Μπορεί να αλατιστεί ελαφρώς για να αντισταθμίσει την απώλεια αλατιού κατά τη διάρροια.
- Μην προσθέτετε ζάχαρη και βούτυρο. Τα φρούτα και οι ξηροί καρποί πρέπει επίσης να ξεχαστούν κατά τη διάρκεια της θεραπείας, καθώς μπορούν να προκαλέσουν επιδείνωση.
Για να διατηρήσετε τη μέγιστη ποσότητα θρεπτικών συστατικών και φυτικών ινών στο φαγόπυρο, συνιστάται να μην το βράσετε, αλλά να το βράσετε στον ατμό. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε 1 φλιτζάνι δημητριακό με 2 φλιτζάνια βραστό νερό. Ανακατέψτε, κλείστε καλά και αφήστε για 12-15 ώρες.
Ξέρεις Το φαγόπυρο βελτιώνει τον ύπνο, επομένως, ειδικά μαξιλάρια για αϋπνία το γεμίζουν με φλοιό.
Σιτηρέσιο
Οι δίαιτες για διάρροια είναι πολύ περιορισμένες. Μέχρι να ρυθμιστεί η εργασία του γαστρεντερικού σωλήνα, δεν συνιστάται η κατάχρηση «απαγορευμένων» προϊόντων ή η υπερβολική κατανάλωση.
Το κουάκερ φαγόπυρου μπορεί να εισαχθεί στο μενού τόσο κατά τη διάρροια όσο και κατά τις πρώτες ημέρες μετά τη διαταραχή. Μπορεί να καταναλωθεί ως ανεξάρτητο πιάτο για πρωινό ή δείπνο και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως συνοδευτικό για άπαχο κρέας ή βραστό ψάρι.
Τα δημητριακά στον ατμό μπορούν να καταναλωθούν ως «φάρμακο» - 2-3 κουταλιές της σούπας. κάθε 2 ώρες. Είναι σημαντικό να μην ξεχνάμε κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου την ανάγκη να πιείτε όσο το δυνατόν περισσότερο, αντισταθμίζοντας την απώλεια υγρών από το σώμα. Το φαγόπυρο μπορεί να πλυθεί με μεταλλικό νερό.
Προαπαιτούμενο είναι η κλασματική διατροφή σε μικρές μερίδες. Λόγω του γεγονότος ότι το φαγόπυρο ουσιαστικά δεν είναι κατώτερο από το κρέας σε περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και είναι επίσης πλούσιο σε σύνθετους υδατάνθρακες, θα προσφέρει μια αίσθηση πληρότητας, αλλά ταυτόχρονα δεν θα επιτρέψει την υπερφόρτωση του πεπτικού συστήματος.
Προκειμένου να αντιμετωπιστεί το πρόβλημα της διάρροιας το συντομότερο δυνατό, αποφεύγοντας τις αρνητικές συνέπειες για το σώμα, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στη διατροφή. Το χυλό φαγόπυρου σε αυτήν την περίοδο θα γίνει ένας αξιόπιστος «σύμμαχος» στην καταπολέμηση της νόσου.