Το φαγόπυρο είναι μια πολύτιμη καλλιέργεια δημητριακών. Όταν μεγαλώνει, δεν απαιτεί ειδική φροντίδα. Αυτό το φυτό είναι ικανό να παράγει άφθονες καλλιέργειες χωρίς επικάλυψη και δεν απαιτεί συχνό βοτάνισμα, καθώς τα ζιζάνια αναπτύσσονται ασθενώς κοντά σε αυτήν την καλλιέργεια. Το άρθρο περιέχει συμβουλές για το πώς να καλλιεργήσετε σωστά αυτήν την καλλιέργεια.

Βιολογικά χαρακτηριστικά του φαγόπυρου

Πριν ξεκινήσετε την τεχνολογία καλλιέργειας φαγόπυρου, θα πρέπει να την γνωρίσετε πιο στενά, να μάθετε για τα βιολογικά χαρακτηριστικά και τις προτιμήσεις της σχετικά με τις συνθήκες ανάπτυξης.

Το φαγόπυρο είναι ένα γένος ετήσιων ή πολυετών ποωδών φυτών, το οποίο ταξινομείται ως οικογένεια φαγόπυρου.

Τα στελέχη τους μεγαλώνουν σε ύψος 10-80 cm. Είναι ντροπιασμένοι, όρθιοι. Τα φύλλα είναι εναλλάξ. Έχουν σχήμα βέλους-τριγωνικού ή βέλους-ωοειδούς. Το ριζικό σύστημα αυτής της κουλτούρας είναι κεντρικό. Αναπτύσσεται άσχημα. Βυθίζεται στο έδαφος κατά 40-50 cm.

Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, το φαγόπυρο σχηματίζει λουλούδια με πεντάμερο περιανίο από κίτρινο-πράσινο ή ανοιχτό ροζ χρώμα. Μετά την ανθοφορία, οι καρποί με κέλυφος σχηματίζονται με μήκος 4,5-6,5 mm. Υπό φυσικές συνθήκες, ο περιγραφόμενος πολιτισμός αναπτύσσεται στην Ανατολική και Νοτιοανατολική Ασία.

Ξέρεις Το φαγόπυρο ήρθε πιθανότατα στην Ευρώπη κατά την εισβολή των Μογγόλων-Τατάρων. Επομένως, συχνά ονομάζεται Τατάρ.

Τύποι φαγόπυρου για φύτευση

28 είδη περιλαμβάνονται στο γένος φαγόπυρου. Όσον αφορά την οικονομική σημασία, το πιο ενδιαφέρον είναι το φαγόπυρο (συνηθισμένο, βρώσιμο). Είναι ένα καλό φυτό μελιού, χρησιμοποιείται για τρόφιμα από ανθρώπους και ζώα. Το φυτό φτάνει σε ύψος 15-70 cm.

Στα νεαρά δείγματα είναι χρωματισμένο πράσινο, σε ώριμα είναι κοκκινωπό πράσινο. Η άνθηση αυτής της ποικιλίας συμβαίνει τον Ιούνιο - τον Ιούλιο. Τα λουλούδια είναι βαμμένα λευκά ή ροζ. Τα φρούτα ωριμάζουν τον Αύγουστο - τον Σεπτέμβριο. Πρόκειται για καφετιά ή γκρίζα καρύδια τρίχαρτου.

Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός καλλιεργούμενων ποικιλιών φαγόπυρου. Περίπου 60 καλλιεργούνται μόνο στη Ρωσία. Μεταξύ των πιο δημοφιλών — Μπογκάτυρ, "Σλάβος", και, "Καζάν" Αν θέλετε, μπορείτε να καλλιεργήσετε έναν άλλο τύπο φαγόπυρου - Τατάρ. Οι καρποί του δεν είναι πολύτιμοι για τη διατροφή του ανθρώπου. Χρησιμοποιούνται μόνο για τη διατροφή ζώων. Γενικά, Το φαγόπυρο Τατάρ θεωρείται ζιζάνιο.

Ξέρεις Το φαγόπυρο είναι ανώτερο από όλα τα άλλα δημητριακά στην περιεκτικότητα αμινοξέων όπως η λυσίνη και η μεθειονίνη, καθώς και η βιταμίνη Β9. Απορροφάται από το ανθρώπινο σώμα κατά 78%.

Επιλογή τοποθεσίας και προετοιμασία εδάφους

Η περιγραφόμενη καλλιέργεια είναι ιδιότροπη όσον αφορά τις συνθήκες θερμοκρασίας και υγρασίας της ανάπτυξης. Αγαπά θερμά. Επομένως, πριν το φυτέψετε, θα πρέπει να επιλέξετε μια καλά φωτισμένη περιοχή, προστατευμένη από τους ανέμους.

• Οι καλύτερες περιοχές για την καλλιέργεια φαγόπυρου είναι:
• Ουκρανία
• Λευκορωσία
• κεντρικά τσερνοζέμ και νότια εδάφη μη τσερνοζέμ της Ρωσίας ·
• δασική ζώνη στέπας της περιοχής του Βόλγα ·
• Ουρά;
• δυτικό τμήμα της Σιβηρίας ·
• Άπω Ανατολή
• Βόρειο τμήμα του Καζακστάν.

Στις βόρειες περιοχές της Ρωσίας, το φαγόπυρο έχει χαμηλές αποδόσεις λόγω χαμηλών θερμοκρασιών. Η ίδια κατάσταση παρατηρείται στις νότιες περιοχές, αλλά ήδη οφείλεται σε ανεπαρκή υγρασία.

Το έδαφος για την επιτυχή καλλιέργεια του περιγραφέντος φυτού πρέπει να είναι εύφορο. Από την άποψη της μηχανικής σύνθεσης, οι άργιλοι και οι άμμοι με ουδέτερο επίπεδο οξύτητας είναι ιδανικοί για αυτό. Εάν ο ιστότοπος είναι πολύ όξινος, τότε αυτό το πρόβλημα μπορεί να επιλυθεί προσθέτοντας ασβέστη (0,5 kg / m²).

Η προετοιμασία της τοποθεσίας πρέπει να παρακολουθείται το φθινόπωρο. Πρέπει να καθαρίζεται από φυτικά συντρίμμια και να σκάβεται σε φτυάρι μπαγιονέτ. Πρέπει επίσης να προστεθούν λιπάσματα φωσφόρου και καλίου.

Την άνοιξη, δεν αξίζει να σκάψετε τον ιστότοπο για να εξοικονομήσετε την απαραίτητη υγρασία. Είναι σημαντικό να διατηρείτε το χιόνι για όσο το δυνατόν περισσότερο. Το σκάψιμο μπορεί να απαιτείται μόνο για πολύ πυκνό και υγρό έδαφος. Ταυτόχρονα, εισάγονται μίγματα που περιέχουν άζωτο.

Καλοί και κακοί προκατόχοι

Όπως και με τη φύτευση οποιασδήποτε καλλιέργειας, κατά τη σπορά φαγόπυρου, πρέπει να τηρούνται οι κανόνες εναλλαγής της καλλιέργειας, δηλαδή να το τοποθετείτε μόνο στην περιοχή όπου τα φυτά που ανήκαν σε αυτήν στην ίδια οικογένεια, τα οποία έχουν κοινές ασθένειες και παράσιτα, δεν αναπτύχθηκαν πριν.

Σύμφωνα με αυτούς, το φαγόπυρο πρέπει να φυτεύεται μετά από καλλιέργειες που τείνουν να βελτιώνουν την κατάσταση του εδάφους. Αυτά είναι όσπρια και χειμερινές καλλιέργειες. Οι καλοί πρόδρομοι για το περιγραφόμενο φυτό είναι οι πατάτες, το καλαμπόκι, τα τεύτλα, το χειμερινό σιτάρι, το λινάρι, το λούπινο. Ανεπιτυχής επιλογή ενός τόπου για σπορά φαγόπυρου όπου τα ανοιξιάτικα δημητριακά, ηλίανθος, σόργο καλλιεργούσαν προηγουμένως.

Προετοιμασία σπόρων και ημερομηνίες σποράς

Κατά την επιλογή των ημερομηνιών φύτευσης, θα πρέπει να λάβετε υπόψη ότι οι σπόροι φαγόπυρου βλασταίνουν σε θερμοκρασία + 6 ° C. Οι βλαστοί εμφανίζονται όταν το έδαφος θερμαίνεται έως + 15 ... + 20 ° С. Ο ακριβής χρόνος για τη σπορά της καλλιέργειας δημητριακών θα εξαρτηθεί από τις κλιματολογικές συνθήκες που παρατηρούνται στην αναπτυσσόμενη περιοχή.

Η καλύτερη στιγμή είναι η 20η Μαΐου. Η κύρια προϋπόθεση είναι η απουσία απειλής παγετού επιστροφής. Η θερμοκρασία του εδάφους σε βάθος 10 cm δεν πρέπει να είναι χαμηλότερη από + 12 ° C.

Εάν εστιάζετε στις λαϊκές μεθόδους επιλογής του χρονισμού της φύτευσης, τότε το φαγόπυρο θα πρέπει να σπέρνεται περίπου τη στιγμή που ανθίζει η κλαδί και η λιλά. Οι σπόροι προς φύτευση θα πρέπει να επιλέγονται μόνο εκείνοι που έχουν ζώνες για τις κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής.

Σημαντικό! Κατά την επιλογή των ημερομηνιών σποράς, θα πρέπει να καθοδηγηθείτε από το γεγονός ότι κατά την ανθοφορία και τη ρύθμιση των φρούτων, η οποία συμβαίνει περίπου 40 ημέρες μετά την τοποθέτηση των σπόρων στο έδαφος, η ημερήσια θερμοκρασία αέρα πρέπει να διατηρείται στους + 25 ° С.

Η σωστή προετοιμασία του υλικού σπόρου, που συνίσταται σε τέτοια μέτρα, μπορεί να αυξήσει την παραγωγικότητα:

1. Επιλέξτε μεγάλα και βαριά δείγματα.
2. Για να αποφευχθεί η ανάπτυξη ασθενειών, οι σπόροι πρέπει να αντιμετωπίζονται με μυκητοκτόνα.
3. Επεξεργαστείτε με λιπαρά μικροθρεπτικών συστατικών που περιέχουν μολυβδαίνιο αμμώνιο ή βορικό οξύ.
4. 5 ημέρες πριν από την τοποθέτηση στο χώμα, ρίξτε το υλικό φύτευσης σε μια στεγνή οριζόντια επιφάνεια σε ένα δωμάτιο που είναι καλά φωτισμένο και όπου δεν υπάρχει αυξημένη υγρασία.

Σπορά φαγόπυρου

Η απόδοση της περιγραφόμενης καλλιέργειας, εκτός από το ότι λαμβάνονται υπόψη οι όροι και οι προϋποθέσεις φύτευσης, εξαρτάται από πολλούς άλλους παράγοντες. Το σωστά επιλεγμένο μοτίβο σποράς βοηθά στην αύξηση αυτού του δείκτη. Μπορείτε επίσης να τον αυξήσετε τοποθετώντας τους σπόρους στο προτεινόμενο βάθος. Ένας άλλος παράγοντας που επηρεάζει την παραγωγικότητα του φαγόπυρου είναι ο ρυθμός σποράς.

Βίντεο: τεχνολογία σποράς φαγόπυρου

Μοτίβο σποράς

Η επιλογή του σχεδίου σποράς εξαρτάται από τη σύνθεση του εδάφους και τα χαρακτηριστικά του τόπου. Εάν η γη είναι φτωχή και υπάρχουν λίγα ζιζάνια, τότε τα κλίτη πρέπει να είναι 7,5-15 εκ. Κατά τη σπορά σε πλούσιο σε ορυκτά και βαριά φραγμένα εδάφη, η απόσταση μεταξύ των σειρών αυξάνεται στα 45 cm.

Οι νεαροί βλαστοί είναι πολύ ευαίσθητοι σε χαμηλότερες θερμοκρασίες, ακόμη και όταν η θερμοκρασία πέσει στο μηδέν, τα άνθη μπορούν να πεθάνουν εντελώς και στους -6 ° C ολόκληρο το φυτό. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να καλύψετε την πρώτη φορά με ένα φιλμ ή ένα φιλμ.

Ποσοστό σποράς και παραγωγικότητα

Τα ποσοστά σποράς και το σχήμα σποράς πρέπει να επιλέγονται ανάλογα με τις κλιματολογικές συνθήκες στην περιοχή, τη σύνθεση του εδάφους και τη δυνατότητα λήψης μέτρων φροντίδας.

Η εξάρτηση της παραγωγικότητας των καλλιεργειών δημητριακών από τον τρόπο σποράς και τον ρυθμό σποράς μπορεί να εντοπιστεί από τα στοιχεία που δίνονται σε επιστημονικές μελέτες. Έτσι, με ρυθμό σποράς 80 kg / ha και συνηθισμένη σπορά, είναι δυνατόν να επιτευχθεί καλλιέργεια 9,1 c / ha. Με σπορά ευρείας σειράς με κανόνα 60 kg, η απόδοση είναι 12,6 c / ha, με κανόνα 40 kg - 12,2 c / ha.

Χάρη στην έρευνα, σήμερα πιστεύεται ότι η απόδοση του φαγόπυρου επηρεάζεται θετικά από τη μέθοδο σποράς ευρείας σειράς. Αυτό παρέχει περισσότερες ευκαιρίες για το σχηματισμό ενός ισχυρού ριζικού συστήματος που παρέχει καλύτερη διατροφή σε ολόκληρο το φυτό.

Μια μέθοδος ευρείας σειράς επιτρέπει την αύξηση της παραγωγικότητας κατά 1,5-2 kg / ha και την εξοικονόμηση σπόρου. Είναι σημαντικό να καταλάβουμε ότι με αυτή τη σπορά είναι απαραίτητο να ξοδεύουμε περισσότερη ενέργεια για τη φροντίδα του φυτού, ιδίως για την επεξεργασία των διαχωριστικών γραμμών. Εάν δεν υπάρχουν άνθρωποι και χρόνος για αυτό, τότε είναι καλύτερο να προσγειωθείτε με συνηθισμένο τρόπο.

Βάθος σποράς

Το βάθος σποράς εξαρτάται από τη σύνθεση του εδάφους. Συνιστάται σπορά 3-5 cm σε βαρύ έδαφος. Εάν η φύτευση πραγματοποιείται σε χαλαρό έδαφος, όπου το ανώτερο στρώμα στεγνώνει συχνά, το βάθος τοποθέτησης των σπόρων πρέπει να είναι 5-8 cm. Μετά τη φύτευση, τα κρεβάτια πρέπει να ποτίζονται καλά, να τυλίγονται και να ισοπεδώνουν .

Φροντίστε μετά τη σπορά

Ο κύκλος ζωής ενός φυτού περιλαμβάνει 2 στάδια. Το πρώτο είναι φυτικόόταν η ανάπτυξη του ριζικού συστήματος, βλαστών, φεύγει. Δεύτερο - γενετική, που περιλαμβάνει το σχηματισμό μπουμπουκιών, ταξιανθιών, φρούτων. Ανάλογα με το στάδιο στο οποίο βρίσκεται το φαγόπυρο, χρειάζεται διαφορετικά μέτρα φροντίδας και συνθήκες.

Λιπάσματα και λίπανση

Το φαγόπυρο ανταποκρίνεται καλά στην εφαρμογή λιπασμάτων. Μετά την εμφάνιση του πρώτου φύλλου και πριν από τη φάση εκκόλαψης, συνιστάται η πραγματοποίηση λίπανσης φυλλώματος με λιπάσματα που περιέχουν άζωτο και ρυθμιστές ανάπτυξης.

Στην αρχή της ανθοφορίας, η φύτευση με βορικό οξύ πρέπει να τρέφεται. Μετά την ανθοφορία, η εφαρμογή λιπάσματος δεν είναι πλέον απαραίτητη. Απαγορεύεται η τροφοδοσία της περιγραφόμενης καλλιέργειας με χλωριωμένο λίπασμα, καθώς και κοπριά. Αυτό θα επηρεάσει αρνητικά την ανάπτυξη και την ανάπτυξή του.

Χαλάρωση

Η χαλάρωση είναι μια σημαντική διαδικασία φροντίδας. Θα πρέπει να παράγεται μετά από κάθε πότισμα και βροχόπτωση. Είναι σημαντικό να χαλαρώνετε τακτικά τα κλίτη πριν από το κλείσιμο. Αυτή η διαδικασία αποτρέπει το σχηματισμό σκληρού φλοιού στην επιφάνεια του εδάφους, η οποία εμποδίζει την κανονική ροή υγρασίας και οξυγόνου στις ρίζες.

Στα μέσα Ιουλίου συνιστάται η πραγματοποίηση γείωσης. Αυτό θα βοηθήσει στη διαμόρφωση ενός ισχυρού ριζικού συστήματος και θα αυξήσει την παραγωγικότητα των φυτών.

Πότισμα

Τη στιγμή της βλάστησης, δηλαδή τη σπορά και την εμφάνιση φυτωρίων, το φαγόπυρο δεν απαιτεί μεγάλη υγρασία - το απόθεμα στο έδαφος πρέπει να είναι περίπου 25 mm. Ωστόσο, από την περίοδο σχηματισμού οφθαλμών, αυτή η ανάγκη έχει αυξηθεί και αυξηθεί περισσότερο από 2 φορές. Με αυτόν τον τρόπο στο στρώμα του εδάφους σε βάθος μισού μέτρου, η παροχή υγρασίας πρέπει να είναι 60-90 mm.

Ο σχηματισμός 1 g ξηρής μάζας του φυτού χρειάζεται 500-600 g νερού. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό η καλλιέργεια να λαμβάνει αρκετή υγρασία στο πρώτο μισό της ανθοφορίας, όταν το στέλεχος αναπτύσσεται ενεργά και σχηματίζονται πλευρικοί βλαστοί.

Σημαντικό! Η έλλειψη υγρασίας κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας μπορεί να οδηγήσει σε μείωση της απόδοσης του φαγόπυρου κατά 40%.

Ασθένειες και παράσιτα

Με την κακή ποιότητα καλλιέργειας του εδάφους πριν από τη σπορά, τα λάθη κατά τη σπορά και τη φροντίδα, η περιγραφόμενη καλλιέργεια δημητριακών μπορεί να μολύνει ασθένειες και να προσβάλει επιβλαβή έντομα. Για να τα απαλλαγείτε γρηγορότερα και ευκολότερα, πρέπει να κάνετε μια διάγνωση με βάση τα συμπτώματα εγκαίρως και να επιλέξετε τις σωστές μεθόδους θεραπείας.

Τα συμπτώματα των ασθενειών και των παρασίτων, καθώς και τρόποι για να τα απαλλαγείτε μπορείτε να βρείτε στον πίνακα:

Προκειμένου να αποφευχθεί η μόλυνση, είναι απαραίτητο να μην αγνοηθούν τα προληπτικά μέτρα, δηλαδή:

1. Το φθινόπωρο, καθαρίστε την περιοχή των υπολειμμάτων των φυτών.
2. Κάντε ένα βαθύ σκάψιμο στην περίοδο του φθινοπώρου στη μπαγιονέτα ενός φτυαριού.
3. Αφαιρέστε τα ζιζάνια εγκαίρως.
4. Τηρείτε τους κανόνες εναλλαγής καλλιεργειών.
5. Επιλέξτε ανθεκτικές ποικιλίες για σπορά.
6. Λίπασμα εγκαίρως.
7. Μην φυτεύετε κοντινά φυτά που επηρεάζονται από τις ίδιες ασθένειες και παράσιτα.

Συγκομιδή, επεξεργασία και αποθήκευση καλλιεργειών

Δεδομένου ότι το φαγόπυρο χαρακτηρίζεται από παρατεταμένη περίοδο ωρίμανσης, η συγκομιδή πραγματοποιείται με ξεχωριστό τρόπο. Όταν το 70-75% των φρούτων γίνονται καφέ, το φαγόπυρο κόβεται σε ρολά. Αρχίζουν να αλωνίζουν όταν τα στελέχη και τα φύλλα στεγνώνουν κατά 30-35% και το σιτάρι στεγνώνει κατά 13–16%. Αλέθουμε τους πλιγούρι κατά την περιστροφή του τυμπάνου με συχνότητα 500-600 σ.α.λ.

Μετά από αυτό, τα φρούτα αποστέλλονται στο ρεύμα για πρωτογενή επεξεργασία. Οι ξηροί κόκκοι, η υγρασία των οποίων δεν υπερβαίνει το 14%, μπορούν να αποθηκευτούν χύμα μέχρι ύψος στρώματος 1,5 μ. Δεν μπορείτε να αργήσετε με τον χρόνο συγκομιδής, καθώς η σοδειά μπορεί γρήγορα να καταρρεύσει στο έδαφος.

Με αυτόν τον τρόπο Παρά το γεγονός ότι το φαγόπυρο θεωρείται ιδιότροπο φυτό, επειδή αγαπά τη θερμότητα και την υγρασία, δεν είναι τόσο δύσκολο να αναπτυχθεί. Αυτό μπορεί να γίνει στο εξοχικό σπίτι ή στον κήπο. Είναι σημαντικό να σπέρνετε σωστά, ακολουθώντας τις συστάσεις για την επιλογή ενός τόπου, την προετοιμασία του εδάφους, το χρονοδιάγραμμα, το βάθος της τοποθέτησης σπόρων, καθώς και την παροχή ποιοτικής φροντίδας. Για την έγκαιρη εκτέλεση των απαραίτητων μέτρων και την παρακολούθηση της αλλαγής στην ετήσια παραγωγικότητα, συνιστάται η κατάρτιση ενός τεχνολογικού χάρτη καλλιέργειας.