Ο όμιλος εταιρειών Bester από την περιοχή του Κιέβου, ο οποίος ασχολείται με την καλλιέργεια οξυρρύγχων και παράγει μαύρο χαβιάρι, αναπτύσσει ικανότητες για την καλλιέργεια γατόψαρου Clari (Αφρικής) και καρκίνου της Αυστραλίας. Αυτό ανακοινώθηκε από τον διευθυντή και συνιδιοκτήτη της εταιρείας Yuri Yaremenko.
Επίσης στα άμεσα σχέδια της εταιρείας "Bester" - την κατασκευή εργαστηρίου επεξεργασίας προϊόντων ψαριών. Ενώ το απόθεμα αναπαραγωγής γατόψαρου Clari αυξάνεται, το αγρόκτημα ξεκίνησε μια πειραματική μονάδα επεξεργασίας.
«Κατασκευάζουμε ήδη προϊόντα - για να γνωρίζουμε τι να κάνουμε με γατόψαρο όταν μεγαλώνουν», εξήγησε ο Γιούρι Γιαρεμένκο. «Αν και ήδη καταλαβαίνουμε ότι θα είναι κυρίως προϊόντα σνακ».
Αυστραλιανοί καραβίδες στο αγρόκτημα πρόκειται να καλλιεργηθούν ως πειραματικά προϊόντα. «Έχουμε ακόμη εφεδρικό έδαφος στην εγκατάσταση όπου κάναμε μια σημαντική ανακατασκευή για να αναπτύξουμε μεγάλες δυνατότητες καρκίνου», δήλωσε ο διευθυντής της εταιρείας.
Νωρίτερα αναφέρθηκε ότι η εταιρεία Κίεβο "Bester" έχει πραγματοποιήσει εξαγωγικές παραδόσεις μαύρου χαβιαριού της δικής της παραγωγής στις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής. Οι δύο πρώτες παρτίδες προϊόντων έχουν ήδη σταλεί εκεί.
Για ενημέρωση, τα ενήλικα άτομα γατόψαρου clarius φτάνουν τα 170 εκατοστά σε μήκος και ζυγίζουν περίπου 60 κιλά. Η μέση διάρκεια ζωής είναι 8 χρόνια.