Το Currant είναι ένας δημοφιλής θάμνος κήπου: πολλοί επιδιώκουν να το καλλιεργήσουν στον ιστότοπό τους. Εάν πρόκειται να φυτέψετε αυτό το φυτό για πρώτη φορά, τότε, επιλέγοντας μια ποικιλία, πρέπει να δώσετε προσοχή στις ιδιαιτερότητες της καλλιέργειάς του, της ασυλίας και της φύσης του καρπού. Αρκετά δημοφιλές σήμερα είναι μια ποικιλία από λευκές σταφίδες Βερσαλλίες. Εύκολα προσαρμόζεται σε ένα νέο μέρος και δίνει πολύ νόστιμα φρούτα.
Περιγραφή της ποικιλίας λευκών σταφίδων Βερσαλλίες
Στην περιγραφή της ποικιλίας, σημειώνεται ότι οι θάμνοι είναι μεσαίοι (120–125 cm), εκτεταμένοι, κολόβωμα, σχηματίζονται από σχετικά ισχυρούς βλαστούς. Είναι εύκαμπτα και ανθεκτικά, καλύπτονται με μεγάλο φύλλωμα κορεσμένου πράσινου χρώματος με ελαφριά λιλά απόχρωση. Η εξωτερική πλευρά της πλάκας φύλλων καλύπτεται με χνούδι. Σε σχήμα, έχει σχήμα καρδιάς.Τα άνθη του φυτού είναι σε σχήμα πιατακιού και μεσαίου μεγέθους. Συλλέγονται σε μεγάλες βούρτσες. Οι μίσχοι είναι επίσης επιμήκεις.
Το Currant Versailles έχει ένα ισχυρό ριζικό σύστημα. Μέρος του απλώνεται οριζόντια, καταλαμβάνοντας ένα στρώμα εδάφους 40 cm και ξεπερνά την προβολή της κορώνας. Οι κάθετες ρίζες έχουν βάθος 100 εκατοστά, ενώ οι περισσότερες εκτείνονται σε ρηχό βάθος.
Ξέρεις Υπάρχει μια αμερικανική ποικιλία φραγκοστάφυλου, στην οποία η σάρκα μοιάζει με μαύρο σιμιγδάλι. Έχει πολύ γλυκιά γεύση.
Ιστορικό επιλογών
Το όνομα της ποικιλίας των Βερσαλλιών δείχνει ότι ο πολιτισμός είναι από τη Γαλλία, αλλά η ιστορία της δημιουργίας της δεν είναι γνωστή. Αυτό το φυτό περιγράφηκε για πρώτη φορά από τους Γάλλους γύρω στο 1850. Σε ορισμένες πηγές, αυτή η σταφίδα ονομάζεται Imperial. Λίγο περισσότερο από έναν αιώνα αργότερα, η ποικιλία εισήλθε στο Κρατικό Μητρώο της Ρωσίας και έλαβε ζώνες στις περιοχές Βορειοδυτικά, Κεντρικά, Βόλγα-Βιάτκα, Κεντρικό Τσερνοζέμ, Μεσα-Βόλγα, Ουράλ.
Εμφάνιση, χαρακτηριστικά μούρων, χρόνος ωρίμανσης, απόδοση
Τα μούρα της σταφίδας των Βερσαλλιών είναι δεμένα μεγάλα (μέγεθος - 8-10 mm, βάρος - 0,7-1,3 g), στρογγυλεμένα, ανοιχτό κίτρινο χρώμα. Το χρώμα τους είναι τόσο ελαφρύ που φαίνεται ότι τα φρούτα είναι λευκά. Η πυκνή σάρκα κρύβεται πίσω από ένα λεπτό, αλλά αρκετά ισχυρό, διαφανές δέρμα. Έχει γεύση γλυκόπικρη και ζουμερή.
Η χημική σύνθεση του καρπού:- ζάχαρη - 8%;
- στερεά - 18%;
- τιτλοδοτημένα οξέα - 2,3%;
- ασκορβικό οξύ - 38 mg / 100 g.
Έχουν επίσης πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες, μονο- και δισακχαρίτες, πηκτίνη, οργανικά οξέα, βιταμίνες και μακροθρεπτικά συστατικά.
Πρώιμη ποικιλία: η ενεργή ωρίμανση των φρούτων ξεκινά στα τέλη Ιουλίου. Ένας θάμνος φέρνει περίπου 4000 γραμμάρια μούρων.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας
- Διακριτικές θετικές ιδιότητες της ποικιλίας είναι:
- υψηλή παραγωγικότητα
- αντοχή στον παγετό
- ανοχή στην ξηρασία ·
- ανοσία ωιδίου σε σκόνη
- αυτογονιμότητα
- η ευελιξία των φρούτων ·
- τα μούρα δεν θρυμματίζονται μετά την ωρίμανση.
- Αρνητικές ιδιότητες:
- ευαισθησία στην ανθρακίνωση
- επέκταση.
Γεωργική τεχνολογία
Η λευκή σταφίδα είναι ανεπιτήδευτη όταν φεύγει, επομένως δεν υπάρχουν ιδιαίτερες δυσκολίες και αποχρώσεις στη γεωργική της τεχνολογία.
Επιλογή θέσης και προσγείωση
Το Currant Versailles λατρεύει τον ήλιο. Ακόμα και σε ελαφριά μερική σκιά, η ποιότητα της καλλιέργειας της επιδεινώνεται απότομα (φέρει τα φρούτα χειρότερα, τα φρούτα είναι όξινα). Σε αυτό το μέρος, το έδαφος δεν πρέπει να είναι υγρό, καθώς υπό τέτοιες συνθήκες ο θάμνος δεν ριζώνεται. Τα υπόγεια ύδατα δεν πρέπει να πλησιάζουν περισσότερο από 1,5 m στην επιφάνεια. Το έδαφος είναι κατάλληλο ελαφρύ, αργιλώδες ή αμμώδες αργίλιο με ουδέτερη οξύτητα.
Συνιστάται η φύτευση στις αρχές του φθινοπώρου, έτσι ώστε οι νέοι θάμνοι να έχουν χρόνο να ριζωθούν πριν από τον παγετό. Την άνοιξη, μπορείτε επίσης να πραγματοποιήσετε την άνοιξη, αλλά υπάρχει ο κίνδυνος να μην έχετε χρόνο να ολοκληρώσετε όλους τους χειρισμούς προτού ξυπνήσουν τα νεφρά, καθώς η γη μπορεί να μην είναι ακόμα έτοιμη για φύτευση.
Το έδαφος προετοιμάζεται εκ των προτέρων: οργώνεται, αφαιρούνται όλα τα απορρίμματα των φυτών και εφαρμόζεται χούμος με ρυθμό 10 kg / m². Για την εξουδετέρωση της οξύτητας, χρησιμοποιούνται 350-400 g τέφρας. Οι λάκκοι διασπώνται σε μέγεθος 50 × 50 × 40 cm. 8-9 kg λιπάσματος, 200 g υπερφωσφορικού, 40 g θειικού καλίου εισάγονται σε αυτά. Τα πηγάδια ξεσπούν με διάστημα 100 cm μεταξύ τους και μεταξύ σειρών - 150 cm.
Διαδικασία άμεσης προσγείωσης:
- Στο φυτευμένο δενδρύλλιο, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε όλες τις κατεστραμμένες ρίζες.
- Οι βλαστοί πρέπει να μειωθούν, αφήνοντας 5 μπουμπούκια.
- Στο λάκκο, ο θάμνος βρίσκεται σε γωνία 45 ° C και ψεκάζεται τακτοποιημένα με γη. Εάν θέλετε να αναπτύξετε μια τυπική μορφή, τότε το δενδρύλλιο τίθεται αυστηρά κάθετα.
- Οι ρίζες πρέπει να ισιώνονται και ο λαιμός της ρίζας πρέπει να βρίσκεται σε βάθος 10 cm.
- Το χώμα συμπιέζεται και ποτίζεται άφθονα με 10-20 λίτρα νερού.
- Όταν απορροφάται η υγρασία, τοποθετείται στρώμα στρώματος πέντε εκατοστών.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1132/image_LaihvS34u5xt2aN.jpg)
Φροντίδα
Λόγω της άφθονης καρποφορίας, η σταφίδα των Βερσαλλιών έχει μεγάλη ανάγκη συνεχούς σίτισης. Πρέπει να τα φτιάχνετε κάθε μέρα. Με την έλευση της άνοιξης, χρησιμοποιούνται νιτρικό αμμώνιο, υπερφωσφορικό και θειικό κάλιο. Με την έλευση των φρούτων, εισάγονται άλλα ορυκτά σύμπλοκα.
Εάν παρατηρηθεί αδύναμη ανάπτυξη του φυτού, τότε πρέπει να τροφοδοτείται με υγρά λιπάσματα. Πρώτα εισάγονται κατά την ανθοφορία, την επόμενη φορά μετά τη συγκομιδή. Κάθε τρία χρόνια, πρέπει να ταΐζετε καλλιέργειες με οργανικά - για παράδειγμα, κοπριά με ρυθμό 1 κουβά / θάμνο. Μπορείτε να προσθέσετε τέφρα - θα βελτιώσει τη γεύση των φρούτων και θα προστατεύσει το φυτό από τα παράσιτα.Σημαντικό! Συνιστάται η αποφυγή λιπασμάτων χλωρίου: επιτρέπονται μόνο το χειμώνα.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1132/image_eA13sf4a6O2wg3Aobt.jpg)
Ο θάμνος ποτίζεται τρεις φορές την εβδομάδα το πρωί ή το βράδυ. Ένας θάμνος χρειάζεται περίπου 10 λίτρα νερού. Μετά από κάθε διαδικασία άρδευσης, πρέπει να χαλαρώσετε το έδαφος. Τα ζιζάνια θα πρέπει να καταστρέφονται μόλις αρχίσουν να εμφανίζονται, καθώς η ποικιλία είναι πολύ ευαίσθητη σε αυτά.
Έλεγχος παρασίτων και ασθενειών
Το πιο συνηθισμένο πρόβλημα που προκύπτει κατά την καλλιέργεια σταφίδων των Βερσαλλιών είναι η βλάβη στην ανθρακόζη. Εξαιτίας αυτού, τα φύλλα καλύπτονται με καφέ κηλίδες, οι οποίες σταδιακά αυξάνονται σε μέγεθος.Μπορείτε να εξαλείψετε την ασθένεια χρησιμοποιώντας υγρό Bordeaux ή κολλοειδές θείο. Για προληπτικούς σκοπούς, είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε εγκαίρως το έδαφος, να αφαιρέσετε τα ζιζάνια και να αφαιρέσετε όλα τα απορρίμματα των φυτών.
Συχνά οι κηπουροί αντιμετωπίζουν σκουριά από γυαλί σε λευκές σταφίδες. Καλύπτει το φυτό με κίτρινες κηλίδες, που είναι σπόρια του μύκητα. Μπορείτε να θεραπεύσετε την κουλτούρα με "Tsiram", "Kaptan", υγρό Μπορντό.
Σημαντικό! Εάν ολόκληρος ο θάμνος έχει υποστεί ζημιά, είναι πιο εύκολο να τον ξεριζώσετε και να τον καταστρέψετε.
Μεταξύ των παρασίτων, η σταφίδα των Βερσαλλιών δέχεται επίθεση από:
- πριονίδι σταφίδας;
- πυροβολούν αφίδα;
- φωτιά φραγκοστάφυλο.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1132/image_TfQDqoRMOW6hAa6Ew84p4.jpg)
Η πρόληψή τους είναι η έγκαιρη χαλάρωση του εδάφους και ο καθαρισμός απορριμμάτων λαχανικών. Εάν εμφανιστεί το παράσιτο, τότε πρέπει να καεί τα μέρη του φυτού που επηρεάζονται από αυτό. Στη συνέχεια, η θεραπεία πραγματοποιείται με "Fufanon", "Spark", σκόρδο, έγχυση κρεμμυδιού.
Κλάδεμα
Κάθε χρόνο, πραγματοποιείται κλάδεμα υγιεινής. Τα άρρωστα, κατεστραμμένα, μη βιώσιμα κλαδιά αφαιρούνται. Τέτοιο κλάδεμα πραγματοποιείται για πέντε χρόνια: μέχρι αυτήν την ηλικία ο θάμνος θα έχει 16-18 σκελετικά κλαδιά. Στη συνέχεια, προστίθεται μια διαμόρφωση στο κλάδεμα υγιεινής.
Ο σχηματισμός ενός θάμνου
Σχηματίζουν έναν θάμνο λευκής σταφίδας πέντε χρόνια μετά τη φύτευση. Όλο αυτό το διάστημα, το φυτό αυξανόταν με πράσινη μάζα. Συλλέγονται κλαδιά ηλικίας 3-5 ετών, τα υπόλοιπα πρέπει να κοπούν. Μπορείτε να διακρίνετε τα μη καρποφόρα κλαδιά από το φλοιό: θα μαυριστεί και σε μέρη με λειχήνες.
Στους νεαρούς βλαστούς, απομένουν μόνο τα ισχυρότερα κλαδιά. Είναι πλήρως κομμένα, χωρίς κάνναβη.
Μπορείτε να ασχοληθείτε με τη διαμόρφωση κλάδεμα την άνοιξη και το φθινόπωρο. Επίσης, η περιγραφείσα ποικιλία μπορεί να διαμορφωθεί με τη μορφή ενός στελέχους - ενός μίνι δέντρου, από τον κύριο κορμό του οποίου αναχωρούν οι καρποφόροι βλαστοί.
Προετοιμασία για το χειμώνα
Μετά την πτώση των φύλλων, ο θάμνος κόβεται. Η υγιεινή αφαίρεση των κλαδιών πραγματοποιείται, ενώ οι ετήσιες αυξήσεις μειώνονται κατά το ένα τρίτο του μήκους τους.
Σε χιονισμένους χειμώνες, το στρώμα εισάγεται κάτω από το θάμνο με στρώμα 10-12 cm (χούμο ή κομπόστ). Πριν από την προστασία του εδάφους, πρέπει να σκάβεται, να γονιμοποιείται και να ποτίζεται. Το έδαφος του φυτού συνδέεται σε πολλά σημεία με σπάγγο και καλύπτεται με μεμβράνη ή αγροΐνη.Ξέρεις Ανάλογα με το χρώμα της σταφίδας, η σύνθεσή της ποικίλλει. Για το λόγο αυτό, κάθε είδος πολιτισμού είναι κατάλληλο για μια συγκεκριμένη ηλικία: μαύρο — παιδιά κόκκινο — ενήλικες, λευκοί — ηλικιωμένοι.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1132/image_O7Z3FD7eUov2Nd9uM.jpg)
Συγκομιδή και μεταφορά της σοδειάς, διάρκεια ζωής των μούρων
Στη σταφίδα των Βερσαλλιών καθυστερούνται οι ημερομηνίες της έναρξης της καρποφορίας. Τα πρώτα φρούτα, σύμφωνα με τις κριτικές, εμφανίζονται μόνο τρία χρόνια μετά τη φύτευση. Η πλήρης καρποφορία μπορεί να αναμένεται όχι νωρίτερα από το έκτο έτος.
Τα μούρα δεν ωριμάζουν μαζί, αλλά η συγκομιδή μπορεί να συλλεχθεί σε ένα βήμα, καθώς τα ώριμα φρούτα μπορούν να κρεμαστούν για κάποιο χρονικό διάστημα στον θάμνο. Συνήθως, η συγκομιδή πραγματοποιείται στα τέλη Ιουλίου - αρχές Αυγούστου.
Μπορείτε να προσδιορίσετε την ωριμότητα των μούρων από την εμφάνισή τους. Οι φλέβες, οι σπόροι γίνονται ορατοί μέσω του δέρματος και η σάρκα αποκτά μια γλυκιά και ξινή γεύση. Τα φρούτα που συγκομίζονται δεν διατηρούνται φρέσκα για αρκετές μέρες, οπότε πρέπει είτε να τρώγονται αμέσως ή να υποβάλλονται σε επεξεργασία (μαρμελάδα, κομπόστες, μαρμελάδες, γαρνίρισμα ψησίματος, κατάψυξη).
Η σταφίδα των Βερσαλλιών αξίζει να διατεθεί όσο το δυνατόν περισσότερος χώρος κάτω από το οικόπεδο: παρά την περίοδο αργής καρποφορίας, η απόδοση του είναι άφθονη. Τα μούρα χαρακτηρίζονται από καλή γεύση και ευελιξία στη χρήση.