Εάν έχει συμβεί δηλητηρίαση του σώματος, ο ασθενής συχνά δεν έχει αρκετή δύναμη για να αντιμετωπίσει το πρόβλημα λόγω ακατάλληλης λειτουργίας των εσωτερικών οργάνων. Όσο πιο γρήγορα μπορείτε να ξεκινήσετε το στομάχι, τόσο πιο αποτελεσματικό θα είναι να απαλλαγείτε από τοξίνες στο σώμα. Από το άρθρο θα μάθετε πώς να εξαλείψετε τη δηλητηρίαση του γαστρεντερικού σωλήνα και τις αρνητικές συνέπειές της χρησιμοποιώντας πλιγούρι βρώμης μαγειρεμένο σε νερό.
Η επίδραση του βρώμης στο σώμα σε περίπτωση δηλητηρίασης
Η τροφική δηλητηρίαση είναι ένα ισχυρό πλήγμα για το γαστρεντερικό σωλήνα, οπότε αμέσως μετά είναι απαραίτητο να κατευθύνετε όλες τις προσπάθειες για την αποκατάσταση της λειτουργίας των εσωτερικών οργάνων. Η δηλητηρίαση δεν εξαφανίζεται από μόνη της, επειδή το προσβεβλημένο όργανο απλά δεν έχει τη δύναμη να λειτουργεί και να επεξεργάζεται τα τρόφιμα κανονικά. Έτσι, κάθε επόμενο γεύμα δεν απορροφάται, αλλά φέρνει μόνο νέο μαρτύριο στον ασθενή.Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πρέπει να απορρίψετε εντελώς τα τρόφιμα την πρώτη ημέρα της δηλητηρίασης. Η εξαίρεση είναι μόνο οι ασθενείς που είναι άρρωστοι με γαστρίτιδα, επειδή έχουν θεραπευτική πείνα προκαλεί πάντα τους λεγόμενους πόνους πείνας. Σε τέτοιες περιπτώσεις, όταν δεν υπάρχει σχεδόν τίποτα για φαγητό, είναι καλύτερο να καταφύγουμε σε βρώμη στο νερό, το οποίο αντιμετωπίζει τις τοξίνες και ελαχιστοποιεί τις αρνητικές επιπτώσεις της δηλητηρίασης.
- Εάν ακολουθήσετε μια θεραπευτική δίαιτα, τότε η χρήση κουάκερ βρώμης θα έχει μόνο θετικό αποτέλεσμα:
- θα αυξήσει την ανοσία του ασθενούς.
- εξάλειψη της αδυναμίας, της ναυτίας και της ζάλης.
- επιταχύνει σημαντικά την επούλωση του γαστρεντερικού βλεννογόνου.
- αποτρέψτε τη μετάβαση της νόσου στο χρόνιο στάδιο.
- επηρεάζουν θετικά την παραγωγή ενζύμων στο σώμα.
Ξέρεις Ο Γάλλος γιατρός Jean de Catherine συνέστησε το πλιγούρι βρώμης ως συνταγή μακροζωίας, δηλαδή το χρησιμοποιούσε καθημερινά και έζησε έως 120 χρόνια.
Δίαιτα δηλητηρίασης από βρώμη
Η κύρια κατάσταση της δίαιτας, η οποία συνταγογραφείται μετά από τη δηλητηρίαση του σώματος, είναι τα συχνά γεύματα σε ελάχιστη ποσότητα. Ένα αδύναμο σώμα δεν μπορεί να επεξεργαστεί μια μεγάλη ποσότητα τροφής ταυτόχρονα. Εξαιτίας αυτού πρέπει επίσης να εγκαταλείψετε τις χονδροειδείς ίνες, οι οποίες αποτελούν μέρος των περισσότερων δημητριακών, καθώς και μπαχαρικά, επειδή μπορούν επίσης να τραυματίσουν τον προσβεβλημένο εντερικό βλεννογόνο. Για να διευκολυνθεί η εργασία του πεπτικού σωλήνα, είναι επίσης απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε ελαφρούς ζωμούς. Είναι καλύτερα εάν είναι λαχανικά χωρίς την προσθήκη κρέατος, ψαριού ή ακόμα και περισσότερων μανιταριών. Ξεκινώντας από την 5η ημέρα, μπορείτε να προσθέσετε κρέας ή ψάρι στη διατροφή, αλλά πρέπει να βράσουν και τριμμένα.Πρέπει να καταναλώνονται όχι ως ξεχωριστό πιάτο, αλλά ως συμπλήρωμα της σούπας σε μικρή ποσότητα. Θα πρέπει επίσης να εγκαταλείψετε προϊόντα όπως λάχανο, σπανάκι, βότανα ή καρότα. Μετά από αυτά, ακόμη και σε ένα υγιές άτομο, εμφανίζεται συχνά φούσκωμα και βαρύτητα στην κοιλιά και δεν συνιστάται ιδιαίτερα η χρήση τους για τον ασθενή. Είναι επίσης ανεπιθύμητο να τρώτε φρούτα (για τον παραπάνω λόγο). Η εξαίρεση είναι οι μπανάνες, επειδή η συνοχή τους είναι αρκετά μαλακή, αλλά πρέπει να είναι ώριμες, ακόμη και ελαφρώς σκοτεινές.
- Υπάρχει επίσης μια λίστα προϊόντων που πρέπει κατηγορηματικά να απορρίψετε τις δύο πρώτες εβδομάδες μετά τον τοξικότητα:
- αρτοσκευάσματα, μπισκότα και άλλα προϊόντα από ζύμη αλευριού ·
- πλούσιες σούπες και ζωμοί με προσθήκη κρέατος.
- γαλακτοκομικά προϊόντα, για παράδειγμα, γιαούρτια, κεφίρ, ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση ·
- καπνιστά και τηγανητά τρόφιμα
- οποιοδήποτε είδος ψαριού και κονσερβοποιημένων τροφίμων (είναι ιδιαίτερα ανεπιθύμητο να καταναλώνετε χαβιάρι ή γάλα).
- βραστά και τηγανητά αυγά.
Όλα τα τρόφιμα που καταναλώνονται αμέσως μετά τη δηλητηρίαση πρέπει να έχουν ημι-υγρή συνοχή. Είναι καλύτερα να αλέθουμε τα πάντα σε μια κατάσταση πουρέ πατάτας. Μερικές φορές οι γιατροί συστήνουν να τρώνε κράκερ χωρίς ζάχαρη, αλλά πρέπει να εμποτιστούν επιπλέον με τσάι, ώστε να μην τραυματίσουν τον προσβεβλημένο εντερικό βλεννογόνο. Επιπλέον, ο ζωμός ρυζιού ή το χυλό βραστό σε νερό θα βοηθήσει στη δέσμευση και την απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα. Μπορεί να εναλλάσσεται με πλιγούρι βρώμης, τρώγοντας τα εναλλάξ.
Ξέρεις Στο Ηνωμένο Βασίλειο υπάρχει ένα ετήσιο πρωτάθλημα για την παρασκευή κουάκερ βρώμης. Ο νικητής λαμβάνει ένα πολύτιμο βραβείο - ένα χρυσό αναδευτήρα.
Το καθημερινό μενού αμέσως μετά τη δηλητηρίαση θα μοιάζει με αυτό:
- Την πρώτη ημέρα, πρέπει να πίνετε μεγάλη ποσότητα νερού και πράσινο τσάι, περιορίζοντας εντελώς τον εαυτό σας στα γεύματα. Αυτό θα βοηθήσει στην αποκατάσταση της διαταραγμένης μικροχλωρίδας, δηλαδή τα τρόφιμα μετά τη δηλητηρίαση απλά δεν θα απορροφηθούν.
- Μέχρι το τέλος της δεύτερης ημέρας, μπορείτε να αρχίσετε να τρώτε λίγο, δηλαδή, τα εσωτερικά όργανα θα είναι έτοιμα να αφομοιώσουν τα τρόφιμα που τρώνε. Είναι καλύτερα να ξεκινήσετε με ζελέ βρώμης, ζωμούς λαχανικών με μια μικρή προσθήκη ρυζιού, πράσινο τσάι και ζωμό τριαντάφυλλου.
- Ήδη από την 4η ημέρα, μπορείτε να μπείτε στο μενού σουφλέ κρέατος και κοτολέτες ατμού από κουνέλι ή κοτόπουλο.
- Την πέμπτη ή την έκτη ημέρα, στη διατροφή μπορεί να εμφανιστούν κατσαρόλες στον ατμό ομελέτα και τυρί cottage.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11257/image_nPx04mbQzVDhH2.jpg)
Συνταγές για τη διατροφή της βρώμης
Πολύ συχνά, μετά από τοξικότητα, οι γιατροί συνταγογραφούν μια δίαιτα λιμοκτονίας, η οποία περιλαμβάνει διαιτητική πλιγούρι βρώμης. Αυτό συμβαίνει επειδή το προϊόν προσφέρει μεγάλα οφέλη στο σώμα του ασθενούς, επειδή περιέχει μεγάλο αριθμό χρήσιμων ιχνοστοιχείων και βιταμινών.
Σημαντικό! Το πλιγούρι βρώμης βοηθά να απαλλαγούμε από την αϋπνία και την κατάθλιψη, περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών Β, υπεύθυνη για τη διάθεση.
Οι ίνες που συνθέτουν τη βρώμη βοηθούν στον καθαρισμό του σώματος από τα υπολείμματα πρόχειρου φαγητού που προκάλεσαν δηλητηρίαση. Ακολουθούν δύο βασικές συνταγές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την αποκατάσταση του σώματος του ασθενούς. Το όνομα είναι κουάκερ πάνω στο νερό, καθώς και ζελέ από νιφάδες hercules.
Κουάκερ στο νερό
Το πλιγούρι βρώμης στο νερό είναι εξαιρετικά ευεργετικό για το σώμα, ακόμη και ως προφυλακτικό, καθώς βοηθά στη σταθεροποίηση της λειτουργίας της καρδιάς και των νεφρών. Επιπλέον, αυτό το δημητριακό περιέχει μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης, η οποία βοηθά στην ενεργοποίηση του σώματος για μεγάλο χρονικό διάστημα, εξαλείφοντας το αίσθημα της πείνας.
Η συνταγή για την παρασκευή κουάκερ Hercules στο νερό είναι απλή, οπότε ακόμη και μια άπειρη νοικοκυρά μπορεί να το μαγειρέψει:
- Ρίξτε 250 g πλιγούρι βρώμης σε 500 ml ζεστού νερού.
- Ανακατέψτε καλά τα υλικά και βάλτε σε μια κατσαρόλα. Βάλτε το δοχείο σε αργή φωτιά.
- Βράζουμε το μείγμα και μετά μαγειρεύουμε για άλλα 10 λεπτά. πριν πάχυνση ζελέ.
Είναι καλύτερα να μην υπερφορτώνετε το πλιγούρι βρώμης με αλάτι ή ζάχαρη κατά τη διάρκεια της διατροφής μετά από δηλητηρίαση. Σε αυτήν την περίπτωση, μπορείτε να προσθέσετε ελαφριά φρέσκα μούρα ή αποξηραμένα φρούτα στο πιάτο. Μια τέτοια δίαιτα θα σας βοηθήσει να ξεκινήσετε την εργασία του γαστρεντερικού σωλήνα χωρίς να την υπερφορτώσετε ταυτόχρονα.
Ζελέ βρώμης
Κατά τις πρώτες μέρες μετά τη δηλητηρίαση, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε φιλί, επειδή απορροφάται εύκολα από το στομάχι και η ινώδης σύνθεσή του περιβάλλει τα έντερα. Αυτό βοηθά στην γρήγορη εξάλειψη του ερεθισμού και του μικροτραύματος που προκύπτουν από τη χρήση άλλων προϊόντων. Το ποτό είναι τόσο χρήσιμο και ακίνδυνο που συνιστάται ακόμη και στα παιδιά να το χρησιμοποιούν σε περίπτωση δηλητηρίασης.Η μόνη αντένδειξη στη χρήση ζελέ βρώμης είναι η ατομική δυσανεξία και η αλλεργία. Εάν το ζελέ παρασκευάζεται για παιδιά, είναι απαραίτητο να μειωθεί η ποσότητα ζάχαρης, προσθέτοντας αντ 'αυτού μέλι, μούρα ή dogrose. Αυτό θα αυξήσει την ποσότητα βιταμινών στη σύνθεση και θα κάνει το ποτό πιο χρήσιμο για ένα εξασθενημένο σώμα. Οι ίνες που περιέχονται στο ζελέ έχουν επίσης μια εξαιρετικά σημαντική λειτουργία: δεσμεύουν επιβλαβείς ουσίες, επιτρέποντάς τους να απομακρυνθούν από το σώμα με φυσικό τρόπο.
Για να αυξήσετε την αποτελεσματικότητα αυτού του ποτού, αρκεί να χρησιμοποιήσετε ξεχωριστά συμπληρώματα διατροφής. Για παράδειγμα, το δαμάσκηνο φέρνει κάποιο καθαρτικό αποτέλεσμα, επομένως σας επιτρέπει να απομακρύνετε γρήγορα τοξίνες και τοξίνες από το σώμα. Εάν χρησιμοποιείτε τα μούρα της τέφρας στο βουνό, ο ασθενής έχει συχνή ούρηση, χάρη στην οποία τα εσωτερικά όργανα έρχονται επίσης γρήγορα στον σωστό ρυθμό εργασίας. Η κατανάλωση σμέουρων ή βατόμουρων θα βοηθήσει στην ανακούφιση της φλεγμονής και στην ταχύτερη αντιμετώπιση του ιού.
Σημαντικό! Η τακτική κατανάλωση βρώμης μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα σας. Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι 150 γραμμάρια κουάκερ βρώμης μειώνουν το ποσοστό τους κατά 10-15%.
Για να προετοιμάσετε ένα υγιές φιλί που θα σταματήσει τη δηλητηρίαση του σώματος και θα βοηθήσει στην ανανέωση της προσφοράς βιταμινών και μετάλλων σε αυτό, ακολουθήστε αυτήν τη συνταγή:
- Αλέθουμε 200 g νιφάδων βρώμης στο αλεύρι χρησιμοποιώντας μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων.
- Ρίξτε το ξηρό μείγμα με ένα ποτήρι ζεστό νερό και προσθέστε 50 g καφέ ψωμί σε αυτά τα συστατικά.
- Ένα μπολ με αυτό το υγρό πρέπει να αφεθεί για μια μέρα, καλύπτοντάς το με ένα ελαφρύ πανί για να υποβληθεί στη διαδικασία ζύμωσης.
- Τώρα η προκύπτουσα μάζα πρέπει να διηθείται μέσω κόσκινου ή σουρωτήρι και το υπόλοιπο υγρό πρέπει να στραγγίζεται στο ταψί.
- Βάλτε το πιάτο σε αργή φωτιά και μαγειρέψτε το περιεχόμενό του μέχρι να παχυνθεί. Όταν το τελικό ζελέ έχει κρυώσει, μπορείτε να προσθέσετε αποξηραμένα φρούτα ή μούρα σε γεύση.
Βίντεο: ζελέ βρώμης
Πώς να πάρετε πλιγούρι βρώμης για να ανακάμψετε από τη δηλητηρίαση
Σύμφωνα με πολλούς διατροφολόγους, το πλιγούρι βρώμης μπορεί να συμπεριληφθεί στο μενού της θεραπευτικής δίαιτας, το οποίο συνταγογραφείται από τον θεράποντα ιατρό μετά από δηλητηρίαση. Είναι σημαντικό οι νιφάδες να βράσουν σε ένα ομοιόμορφο ζελέ. Σε αυτήν την κατάσταση, τυλίγουν εύκολα τα τοιχώματα του εντέρου, γεγονός που οδηγεί στην ταχεία επούλωσή του. Επιπλέον, σας επιτρέπει να απορροφάτε και να απομακρύνετε τις τοξίνες από το σώμα. Συχνά, οι μέθοδοι θεραπείας που χρησιμοποιούνται μετά τη δηλητηρίαση είναι αρκετά επιθετικές. Χρησιμοποιούνται χημικά παρασκευάσματα που διαταράσσουν τη μικροχλωρίδα του σώματος και επίσης επιβραδύνουν τη διαδικασία αφομοίωσης των τροφίμων.
Σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να τηρείτε ορισμένους κανόνες:
- Φάτε τρόφιμα δημητριακών σε μικρές μερίδες (70 g το καθένα) 6 φορές την ημέρα
- Πίνετε τουλάχιστον 1,5-2 λίτρα νερό.
- Εάν μαγειρεύετε υγρό πλιγούρι βρώμης σε νερό, τότε μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε από την πρώτη ημέρα μετά τη δηλητηρίαση.
- Ταυτόχρονα, πρέπει να αγοράσετε ένα προϊόν ολικής αλέσεως, επειδή περιέχει τον μέγιστο αριθμό θρεπτικών συστατικών και βιταμινών.
- Μια αυστηρή δίαιτα πρέπει να ακολουθείται για τις πρώτες 5-7 ημέρες, ανάλογα με την κατάσταση.
- Δεν μπορείτε να αλατίσετε το χυλό ή να προσθέσετε μπαχαρικά σε αυτό, ώστε να μην συγκρατεί νερό στο σώμα.
- Όλα τα τρόφιμα που χρησιμοποιούνται πρέπει να υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία, δηλαδή ακόμη και τα ωμά λαχανικά είναι δηλητηριώδη για επεξεργασία κατά τη δηλητηρίαση του στομάχου.
Εάν έχει συμβεί σοβαρή δηλητηρίαση και αυτό έχει επηρεάσει τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα στο σύνολό του, θα πρέπει να συμβουλευτείτε αμέσως έναν γιατρό που θα συνταγογραφήσει μια θεραπευτική δίαιτα για μία ή δύο εβδομάδες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, αξίζει να τρώτε μόνο μαλακό φαγητό, το οποίο μπορεί επίσης να περιλαμβάνει Herculean κουάκερ.