Το φαγόπυρο είναι μια από τις κύριες καλλιέργειες δημητριακών και καλλιεργείται σε ολόκληρο το ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας. Επιπλέον, είναι ένα υπέροχο φυτό μελιού, επομένως εκτιμάται μεταξύ των μελισσοκόμων. Το μέλι φαγόπυρου είναι ένα πολύ δημοφιλές προϊόν διατροφής, καθώς έχει μεγάλο αριθμό χρήσιμων ιδιοτήτων. Επιπλέον, κατά τη συλλογή του νέκταρ, οι μέλισσες επικονιάζουν άνθη, γεγονός που αυξάνει την απόδοση του φαγόπυρου.
Χαρακτηριστικά του φαγόπυρου ως φυτό μελιού
Η ποικιλότητα του φαγόπυρου είναι αρκετά υψηλή υπό ευνοϊκές καιρικές συνθήκες κατά τη συλλογή του νέκταρ. Το φυτό έχει αρκετά μεγάλα άνθη, τα οποία μπορούν να εκκρίνουν κατά μέσο όρο 0,1-0,3 mg νέκταρ. Η γύρη του φαγόπυρου έχει ευχάριστο άρωμα και σκούρο κίτρινο χρώμα. Η καλλιέργεια είναι ικανή να ανθίσει για έναν ή μισό μήνα, γεγονός που καθιστά δυνατή τη συλλογή των εντόμων σχεδόν όλου του μελιού.
Σημαντικό! Το μέλι φαγόπυρου μπορεί να διακριθεί λόγω του πλούσιου κόκκινου-καφέ χρώματος, το οποίο σχετίζεται με υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο στο προϊόν.
Συλλογή μελιού φαγόπυρου
Ο όγκος του μελιού ανά εκτάριο που συλλέγεται από τις μέλισσες από το φαγόπυρο εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, οι κύριοι από τους οποίους είναι οι καιρικές συνθήκες κατά την ανθοφορία του φυτού. Αυτό οφείλεται στην αδυναμία συλλογής μελιού σε βροχερό, κρύο ή πολύ υγρό καιρό. Είναι επίσης σημαντικό να διασφαλιστεί η σωστή και ομοιόμορφη τοποθέτηση αποικιών μελισσών στα χωράφια για την πιο αποτελεσματική εργασία τους. Επιπλέον, η ποσότητα του νέκταρ που συλλέγεται εξαρτάται από την ποικιλία του φαγόπυρου, επειδή υπάρχουν ποικιλίες αυτού του φυτού που το εκκρίνουν περισσότερο από άλλες.
Πώς να τοποθετήσετε κυψέλες κοντά σε φαγόπυρο
Η σωστή τοποθέτηση των κυψελών στα χωράφια του φαγόπυρου είναι πολύ σημαντική, επειδή εάν τοποθετηθούν ομοιόμορφα, μπορούν να εξοικονομήσουν δυνάμεις εντόμων που δαπανώνται σε πτήσεις. Τοποθετούνται μέλισσες, παρουσιάζοντας 3-4 οικογένειες σε 1 εκτάριο, γεγονός που συμβάλλει επίσης στο χαμηλό ανταγωνισμό για το νέκταρ και δεν φορτώνει έντονα τα έντομα. Η κυψέλη είναι καλύτερα τοποθετημένη τόσο μακριά. Με μια μικρή έκταση του χωραφιού, τοποθετούνται έως 1 εκτάριο μέλισσες στις διαφορετικές πλευρές του.
Ξέρεις Η πρώτη γραπτή αναφορά για τη μελισσοκομία στη Ρωσία ήταν στο Laurentian Chronicle και χρονολογείται από το 945.
Πόσο ανθίζει το φαγόπυρο για τη συλλογή μελιού
Η περίοδος ανθοφορίας του φαγόπυρου αρχίζει ενάμιση μήνα μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών του. Στη μεσαία κλιματική ζώνη, αυτή τη φορά πέφτει στα μέσα Ιουνίου. Το φυτό ευχαριστεί με το χρώμα του για ένα μήνα. Τα χωράφια με φαγόπυρο ταυτόχρονα μοιάζουν με ένα μαλακό ροζ και αρωματικό χαλί, στο οποίο πετούν τεράστιος αριθμός μελισσών. Μπορείτε επίσης να αυξήσετε την ποσότητα του μελιού που συλλέγεται από 1 εκτάριο σπέρνοντας τη σοδειά 2 φορές με ένα διάστημα 15 ημερών, το οποίο θα επιτρέψει την επέκταση της περιόδου ανθοφορίας και τη συλλογή ολόκληρου του νέκταρ.
Σε ποια θερμοκρασία απελευθερώνει το νέκταρ το φαγόπυρο
Η καλύτερη παραγωγικότητα μελιού του φαγόπυρου παρατηρείται σε θερμοκρασία αέρα + 26 ° С και υψηλή σχετική υγρασία. Τα άνθη αυτού του φυτού ανθίζουν στις 6 το πρωί και ανθίζουν πριν από το μεσημέρι, γι 'αυτό και σε αυτήν την περίοδο οι μέλισσες παράγουν νέκταρ. Αφού κλείσουν τα άνθη, απελευθερώνεται μεγάλη ποσότητα ιξώδους ουσίας, η οποία σχετίζεται με υψηλή συγκέντρωση ζάχαρης σε αυτό.
Σημαντικό! Η συλλογή μελιού φαγόπυρου είναι πολύ ενοχλητική για τις μέλισσες, επειδή σχετίζεται με την αφθονία της εργασίας και μια σύντομη εργάσιμη ημέρα, έτσι τα έντομα γίνονται εξαιρετικά επιθετικά και μπορούν να τσιμπήσουν.
Οι μέλισσες δεν μπορούν να αντέξουν τέτοιο νέκταρ, έτσι σταματούν να το συλλέγουν. Υπό αντίξοες καιρικές συνθήκες κατά την άνθηση του φαγόπυρου, κάθε φυτό ρυθμίζει ανεξάρτητα το χρόνο για την απελευθέρωση του νέκταρ.
Πόσα κιλά μέλι είναι φαγόπυρο ανά εκτάριο
Η παραγωγικότητα του μελιού του φαγόπυρου είναι αρκετά υψηλή σε σύγκριση με τα περισσότερα φυτά μελιού. Κατά μέσο όρο, είναι 80 κιλά ανά 1 εκτάριο, αλλά ποικίλλει σημαντικά ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες. Εάν κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας του φαγόπυρου υπάρχει ξηρός και καθαρός καιρός, τότε η συλλογή μελιού φτάνει τα 150 κιλά. Οι καλύτερες συνθήκες για να λειτουργούν οι μέλισσες στα χωράφια του φαγόπυρου είναι θερμοκρασίες από + 26 ° C έως + 28 ° C και χαμηλή σχετική υγρασία. Με ποσοστά 80% και υψηλότερα, η ποσότητα ζάχαρης στο νέκταρ αυξάνεται σημαντικά, γεγονός που περιπλέκει τη συλλογή μελιού και καθιστά αδύνατη.
Η υψηλότερη παραγωγή μελιού χαρακτηρίζεται από τέτοιες ποικιλίες φαγόπυρου:
- Aelita;
- Βικτώρια
- Γκλόρια
- Επέτειος 2;
- Τουλουνσκάγια.
Χρήσιμες και επιβλαβείς ιδιότητες του μελιού φαγόπυρου
Η τακτική κατανάλωση μελιού φαγόπυρου έχει τόσο θετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα:
- βελτιώνει τη λειτουργία του ήπατος και των νεφρών.
- ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση
- επιταχύνει τις μεταβολικές διεργασίες.
- ενισχύει την άμυνα της άμυνας
- ανακουφίζει από αναιμία και ανεπάρκεια βιταμινών.
- μειώνει τον κνησμό στις δερματικές παθήσεις.
- ενισχύει τη δραστηριότητα του εγκεφάλου.
- βελτιώνει τον ύπνο
- ηρεμεί το νευρικό σύστημα.
- βοηθά στην αντιμετώπιση του στρες.
Τέτοιες ευεργετικές ιδιότητες του μελιού φαγόπυρου σχετίζονται με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και ένζυμα. Ειδικά υπάρχει πολύς σίδηρος σε αυτό, που βοηθά στην καταπολέμηση της αναιμίας. Το μέλι μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο στο εσωτερικό όσο και για εξωτερική χρήση., επειδή είναι σε θέση να ομαλοποιήσει το επίπεδο pH στην επιφάνεια του δέρματος και να επιταχύνει την επούλωση τραυμάτων ή ελκών. Δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε μέλι για άτομα που έχουν δυσανεξία σε αυτό το προϊόν ή αλλεργικά σε παράγωγα της μελισσοκομίας.Το φαγόπυρο δεν είναι μόνο πολύτιμο στο μαγείρεμα, αλλά και ένα εξαιρετικό φυτό μελιού. Χαρακτηρίζεται από υψηλή παραγωγικότητα μελιού και μεγάλη διαθεσιμότητα λόγω του επιπολασμού των φυτεύσεων αυτού του φυτού. Αυτή η λιχουδιά είναι δημοφιλής λόγω της ευχάριστης γεύσης και του αρώματος σε παιδιά και ενήλικες κάθε ηλικίας. Επιπλέον, το μέλι φαγόπυρου έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες που σχετίζονται με μια πλούσια σύνθεση βιταμινών και ανόργανων συστατικών.