Στο Διαδίκτυο μπορείτε να βρείτε έναν τεράστιο αριθμό συνταγών από διάφορα μανιτάρια, με φωτογραφίες και οδηγίες μαγειρέματος (βήμα προς βήμα). Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, διότι τα μανιτάρια είναι ένα πολύτιμο καθολικό ημιτελές προϊόν που μπορεί να στεγνώσει, να παγώσει ή να κονσερβοποιήσει. Champignons - ένα πολύ δημοφιλές συστατικό που προστίθεται πρόθυμα στην κλασική σούπα μανιταριών. Για να το προετοιμάσετε, δεν θα χρειαστείτε πολύ χρόνο και πολύπλοκα συστατικά, αλλά η γεύση και το άρωμα της προετοιμασμένης πρώτης σειράς θα σας εκπλήξει ευχάριστα.
Επιλογή και προετοιμασία των συστατικών
Πριν το μαγείρεμα, συνιστάται να ξεπαγώσετε τα μανιτάρια έτσι ώστε να είναι βολικό να τα κόψετε σε κομμάτια. Τα λαχανικά και το τυρί κρέμα πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας και φρέσκα.
Ξέρεις Υπάρχει πολλή πρωτεΐνη στα champignons, γι 'αυτό ονομάζονται "δεύτερο κρέας". Δεν υπάρχει νάτριο στον πολτό τους, επομένως αυτό το προϊόν είναι χρήσιμο στη διατροφή για διαβητικούς και για εκείνους που ακολουθούν μια δίαιτα χωρίς αλάτι.
Παγωμένη συνταγή σούπας Champignon
860 λεπτά
κατεψυγμένα σαμπάνια
400 γρ
αλάτι, πιπέρι, χόρτα (μαϊντανός)
για γεύση
Διατροφική αξία ανά 100 g:
- Τα κρεμμύδια ξεφλουδίζονται και συνθλίβονται. Ξεφλουδισμένα καρότα σε χοντρό τρίφτη.
- Το φυτικό λάδι θερμαίνεται σε τηγάνι και τα καρότα μαγειρεύονται σε μείγμα με κρεμμύδια.
- Τα κατεψυγμένα μανιτάρια πλένονται, κόβονται σε φέτες και προστίθενται στα κρεμμύδια και τα καρότα. Δεν μαγειρεύουν για πολύ.
- Οι φέτες πατάτας τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα, ψήνονται, χύνονται με νερό και βράζονται.
- 5 λεπτά πριν από το μαγείρεμα, ψιλοκομμένο τυρί και ωμό αυγό προστίθενται στη σούπα μανιταριών. Ανακατέψτε, αλάτι και προσθέστε πιπέρι στη γεύση.
- Ρίξτε το στιφάδο στα πιάτα και διακοσμήστε με χόρτα.
Σημαντικό! Τα σαμπάνια μαγειρεύουν πολύ γρήγορα — ο μέσος χρόνος μαγειρέματος για ένα «τρυφερό» προϊόν είναι περίπου 10 λεπτά.
Εάν έχετε σαμπάνια, μπορείτε να τα μαγειρέψετε ως βασικό πιάτο μαγειρεύοντας, παγώνοντας ή μαγειρεύοντας μια νόστιμη σούπα μανιταριών για όλη την οικογένεια. Bon όρεξη!