Μια νόστιμη σαλάτα μανιταριών είναι εύκολο να ετοιμαστεί στο σπίτι με τα χέρια σας, ενώ ξοδεύετε ελάχιστη προσπάθεια και χρήματα. Εάν εξακολουθείτε να μην ξέρετε πώς να το κάνετε αυτό, παρακάτω μπορείτε να βρείτε μια σειρά από αποδεδειγμένες συνταγές με αναλυτικές οδηγίες και φωτογραφίες.
Επιλογή και προετοιμασία των συστατικών
Κάθε συνταγή, από τα παρακάτω, περιλαμβάνει την προσθήκη μανιταριών champignon. Πρέπει να επιλέξετε ένα μικρό προϊόν - τέτοια μανιτάρια έχουν μια πιο ευχάριστη γεύση και δεν μπορούν να θρυμματιστούν.
Το μόνο που πρέπει να γίνει είναι πρώτα να αφαιρέσετε το δέρμα από τα καπέλα και να αφαιρέσετε το πάνω στρώμα από τα πόδια με ένα μαχαίρι. Τα υπόλοιπα συστατικά που απαιτούνται από τη συνταγή (πατάτες, αυγά κ.λπ.) πρέπει να βράσουν εκ των προτέρων, να κρυώσουν και να ξεφλουδίσουν.
Συνταγές σαλάτας μανιταριών
Η σαλάτα με μανιτάρια θα είναι ελαφριά, με πλούσια γεύση και άρωμα. Το πλεονέκτημα της χρήσης αυτού του συγκεκριμένου συστατικού στις συνθέσεις είναι το μοναδικό χαρακτηριστικό του σε συνδυασμό με μεγάλο αριθμό άλλων προϊόντων.
Ξέρεις Η μεγαλύτερη σαλάτα Olivier παρασκευάστηκε στο Orenburg - το βάρος του τελικού πιάτου έφτασε τα 1.841 κιλά. Για τον ανεφοδιασμό του μάγειρα χρησιμοποίησαν 260 λίτρα μαγιονέζας.
Επιπλέον, το champignon είναι ένας ασφαλής και θρεπτικός εκπρόσωπος του βασιλείου των μανιταριών. Περιέχει μεγάλη ποσότητα εύπεπτης πρωτεΐνης, παρόμοιας αξίας με την πρωτεΐνη κρέατος, καθώς και έναν αριθμό βιταμινών και αμινοξέων. Χάρη σε αυτό, το πιάτο σας δεν θα είναι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό.
Κλασική συνταγή
Εάν θέλετε να δώσετε στο πιάτο περισσότερη κορεσμό, μπορείτε να προσθέσετε βραστό κοτόπουλο. Είναι, όπως και τα υπόλοιπα συστατικά, σε κύβους.
840 λεπτά
champignons (μεσαίου μεγέθους)
6 τεμ
βραστό αυγό κοτόπουλου
4 τεμ
αγγουράκι τουρσί ή τουρσί
6 τεμ
μαγιονέζα ή ξινή κρέμα
3 κουταλιές της σούπας. λ
φυτικό λάδι
3 κουταλιές της σούπας. λ
Διατροφική αξία ανά 100 g:
- Ζάρια κάθε μανιτάρι.
- Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
- Κόψτε τις πατάτες με τον ίδιο τρόπο όπως το κύριο συστατικό. Διπλώστε σε ένα μπολ σαλάτας, προσθέστε λίγο σάλτσα (ξινή κρέμα ή μαγιονέζα), ανακατέψτε.
- Όλα τα άλλα συστατικά κόβονται επίσης σε κύβους, αποστέλλονται σε ένα μπολ με πατάτες.
- Προσθέστε τα τηγανητά μανιτάρια (ακόμα ζεστά) στο υπάρχον κομμάτι εργασίας. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το βάζουμε σε σαλάτα.
- Καρυκεύστε τη σαλάτα με μαγιονέζα ή ξινή κρέμα. Αλάτι για γεύση, ανακατέψτε.
Συνταγή βίντεο
Κλασική συνταγή Βίντεο συνταγή: Κλασική συνταγή
Με τυρί και καβούρια
640 λεπτά
τουρσί τουρσί
200 γρ
βραστό αυγό κοτόπουλου
4 τεμ
κονσερβοποιημένο καλαμπόκι
50-200 γρ
ξινή κρέμα ή μαγιονέζα
3 κουταλιές της σούπας. λ
χόρτα (άνηθος, μαϊντανός)
1 μάτσο
Διατροφική αξία ανά 100 g:
- Κόψτε τα καβούρια και τα αυγά σε μικρούς κύβους.
- Τρίψτε τα μανιτάρια ανάλογα με το μέγεθός τους - εάν είναι μικρά, μπορείτε γενικά να αφήσετε ολόκληρα.
- Αφήστε δύο κλαδιά άνηθου και μαϊντανού για διακόσμηση, ψιλοκόψτε τα υπόλοιπα.
- Βάλτε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας σε στρώσεις με τη σειρά: αυγά, μανιτάρια, τυρί, καβούρια, καλαμπόκι, ψιλοκομμένα χόρτα.
- Τοποθετήστε μια σάλτσα (μαγιονέζα ή ξινή κρέμα) στο κέντρο του τεμαχίου εργασίας και απλώστε κλαδάκια από χόρτα πάνω του.
- Σε αυτήν τη μορφή, το πιάτο μπορεί να σταθεί έως ότου φτάσουν οι επισκέπτες, και λίγο πριν από το γεύμα, το ορεκτικό πρέπει να αναμιχθεί και να προστεθεί αλάτι και πιπέρι.
Συνταγή βίντεο
Με τυρί και καβούρια Συνταγή βίντεο: Με τυρί και καβούρια
Σημαντικό! Τα καβούρια μπορούν να αντικατασταθούν με γαρίδες. Με αυτά, η γεύση του πιάτου θα είναι πιο έντονη.
Εάν ακολουθήσετε τα παραπάνω βήματα, τότε ακόμη και ένας αρχάριος στη μαγειρική τέχνη μπορεί εύκολα να μαγειρέψει ένα κρύο ορεκτικό με μανιτάρια. Είναι νόστιμο και υγιεινό. Επιπλέον, η όλη διαδικασία απαιτεί πολύ λίγο χρόνο, κάτι που θα είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για εκείνους στους οποίους ήρθαν απροσδόκητα οι επισκέπτες.