Η συνταγή για funchoses με λαχανικά και champignons, ή μάλλον, chapcha, μας ήρθε από την Ασία. Το πιάτο κατάφερε να κερδίσει πολλές καρδιές: θρεπτικότητα, χρησιμότητα και ασυνήθιστη γεύση - όλα αυτά συνδυάζονται αρμονικά σε αυτό. Το Funchosa περιέχει πολλές βιταμίνες των ομάδων Β, ΡΡ και Ε, καθώς και 8 αμινοξέα που βοηθούν στη δημιουργία νέων κυττάρων.
Επιλογή και προετοιμασία των συστατικών
Προκειμένου η σαλάτα λαχανικών με funchose και champignons να γεμίζει όσο το δυνατόν περισσότερο με βιταμίνες και να φέρει μόνο όφελος, είναι απαραίτητο να επιλέξετε σωστά τα κύρια προϊόντα.
Ξέρεις Αυτό το χυλοπίτες ονομάζεται επίσης «γυάλινο νουντλ» επειδή είναι λεπτό σε εμφάνιση και μοιάζει με ένα σκέλος από γυαλί.
Όσον αφορά τα μανιτάρια, είναι σημαντικό να τηρείτε τους βασικούς κανόνες:
- το μανιτάρι πρέπει να είναι λευκό, χωρίς καφέ ή γκρι καφέ, κηλίδες.
- η λευκή μεμβράνη που συνδέει το καπέλο και το πόδι δεν πρέπει να υποστεί ζημιά.
- εμβρυϊκή σφριγηλότητα - δείκτης φρεσκάδας
- το καπέλο πρέπει να είναι ματ.
Όσο για τα λαχανικά, θα πρέπει επίσης να είναι φρέσκα και χωρίς φθορές. Δεν είναι απαραίτητο να πάρετε το κινέζικο funchose, θα το κάνει κάποιος άλλος.
Συνταγή μυκήτων με μανιτάρια και λαχανικά
Σημαντικό! Το βόειο κρέας μπορεί να αντικατασταθεί με χοιρινό ή κοτόπουλο στον ίδιο όγκο.
Συνταγή βίντεο
Συνταγή μυκήτων με αμπέλια και λαχανικά
Σημαντικό! Όταν τα χυλοπίτες μαγειρεύονται και μουλιάζουν σε ένα σουρωτήρι, σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να το ξεπλύνετε με κρύο νερό.
Στην Κορέα και την Κίνα, η συνταγή θεωρείται εορταστική, γι 'αυτό καταφεύγουν σε ιδιαίτερα σημαντικές περιπτώσεις. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε και να το μαγειρέψετε για τις επόμενες διακοπές - είναι πολύ ικανοποιητικό και δεν θα αφήσει τους επισκέπτες αδιάφορους.
