Κατανομή μέρους της γης για πιπεριές σε οικόπεδο, είναι δύσκολο για έναν κηπουρό να επιλέξει μια συγκεκριμένη ποικιλία για καλλιέργεια, επειδή υπάρχουν πολλές ποικιλίες για κάθε γούστο. Μάθετε περισσότερα για τις καλύτερες ποικιλίες καψικού, πώς να συλλέξετε, να αποθηκεύσετε και να φυτέψετε τους σπόρους τους.

Καλύτεροι σπόροι πιπεριού

Γενικά, οι ποικιλίες του πιπεριού χωρίζονται σε γλυκές και πικρές, αλλά ακόμη και σε αυτή τη διαίρεση υπάρχουν και οι δικές τους ποικιλίες. Επιπλέον, υπάρχει συχνά σύγχυση με τα ονόματα όταν η ίδια ποικιλία ονομάζεται γλυκό και πιπεριά και πάπρικα, οπότε αυτό το σημείο πρέπει να διευκρινιστεί κατά την αγορά.

Πριν αγοράσετε σπόρους πιπεριού για τον εαυτό σας, θα πρέπει να αποφασίσετε ποια πιάτα και παρασκευάσματα θα φτιάξετε από αυτά. Για σαλάτες, οι χυμώδεις γλυκές ποικιλίες με πυκνά τοιχώματα είναι πιο κατάλληλες για γέμιση - μικρά φρούτα με λεία τοιχώματα με τη μορφή κώνου ή κυλίνδρου. Είναι προτιμότερο να στεγνώνετε ποικιλίες με λεπτά τοιχώματα και κορεσμένο κόκκινο χρώμα.

Ξέρεις Υπάρχει περισσότερη βιταμίνη C στο πιπέρι παρά στο λεμόνι και το φραγκοστάφυλο. Πάνω απ 'όλα περιέχεται σε ποικιλίες κόκκινου χρώματος. Σε 40 g αυτού του εμβρύου υπάρχει καθημερινός κανόνας βιταμίνης Ασκορβικού οξέος.

Είναι σημαντικό να δοθεί προσοχή στη μέθοδο καλλιέργειας (σε θερμοκήπιο ή ανοιχτό έδαφος, για εσωτερικές συνθήκες) και την περίοδο ωρίμανσης (πολύ νωρίς, νωρίς, μεσαία, αργά). Εάν φυτέψετε ποικιλίες με διαφορετικές περιόδους καρποφορίας στο οικόπεδο, θα σας παρέχονται συνεχώς φρέσκες πιπεριές. Μεταξύ αυτών πρέπει να ελεγχθούν ζώνες ποικιλίες.Εάν υπάρχει μικρό οικόπεδο ή όταν χρησιμοποιείτε καταφύγια σηράγγων, το μέγεθος και το ύψος του θάμνου πρέπει να ληφθούν υπόψη. Είναι καλύτερο να βασιστείτε σε ποικιλίες υψηλής απόδοσης, ανθεκτικές σε ασθένειες και ανεπιτήδευτες.

Γλυκό

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες γλυκού πιπεριού με διαφορετικά χρώματα (κόκκινο, κίτρινο, πορτοκαλί, μοβ και μαύρο). Είναι λεπτού τοιχώματος και πυκνά τοιχώματα, με επιμήκη μορφή μπανάνας, ή στρογγυλό, κωνικό, τετραεδρικό.

Εξαιρετικά η συγκομιδή μπορεί να ευχαριστήσει τις ποικιλίες γλυκού πιπεριού Triton και Dobrynya. Καλές κριτικές για πιπέρι από την ελβετική αναπαραγωγή Lyubov F1 ως μια πολύ πρώιμη ποικιλία με κόκκινο χρώμα και καθολική χρήση.

Οι καλύτερες πρώιμες γλυκές πιπεριές περιλαμβάνουν:

• Lumina;
• Marinkin Tongue;
• Αγαπημένο βερίκοκο;
• Ivanhoe;
• Atlant
• Βίκινγκ
• Γλυκιά μπανάνα;
• Shoroksharas;
• Atlantic F1;
• Μεγάλη μαμά;
• Μεγάλος μπαμπάς
• Καρδινάλιος F1;
• Λατίνο F1;
• Ενιαίο F1;
• Κόκκινη πλατεία;
• Orange Wonder F1;
• Ταύρος;
• Fat Baron.

Θετικά σχόλια για τέτοιες ποικιλίες μέσης ωρίμανσης:

• Καλιφόρνια Θαύμα;
• Ήρωας;
• Άλμπα
• Καταπιείτε
• Άνδρας μελόψωμο;
• Αυτί αγελάδας;
• Δώρο της Μολδαβίας;
• Έμπορος
• Νοβοκογαρίο;
• Αστέρι της Ανατολής;
• Μπελοζέρκα;
• Ηρακλής
• Καλιφόρνια Θαύμα;
• Golden California Miracle;
• Το Yolo είναι ένα θαύμα.

Καλύτεροι βαθμοί αργά:

• Κύβος F1;
• Νύχτα F1;
• Μαύρος καρδινάλιος;
• Αριστοτέλης F1;
• Παρίσι

Ξεχωριστά, πρέπει να ειπωθεί για τα υβρίδια από την Ολλανδία, τα οποία έχουν μεγάλη ζήτηση μεταξύ των ιδιοκτητών θερμοκηπίων. Η παραγωγικότητα, η σταθερότητα και η γεύση τους κάνουν δημοφιλείς ολλανδικές ποικιλίες γλυκών πιπεριών, παρά το υψηλό κόστος και τις αυξημένες απαιτήσεις για γεωργική καλλιέργεια.Τα καλύτερα ολλανδικά υβρίδια περιλαμβάνουν:

• Orange Vander F1;
• Indalo F1;
• Montero F1;
• Pantino F1;
• Jeepsey F1.

Καυτές πιπεριές τσίλι

Αυτές οι πιπεριές διακρίνονται από μια ειδική ομάδα - διαφέρουν σε μια ιδιαίτερα καύση γεύση που τους δίνει η καψαϊκίνη. Μερικά από αυτά καλλιεργούνται συνήθως στο σπίτι.

Τέτοια τσίλι είναι ιδιαίτερα δημοφιλή για καλλιέργεια σε ένα διαμέρισμα:

• Εκρηκτικό κεχριμπάρι;
• Χριστουγεννιάτικο κουδούνι;
• Φως;
• Μεγάλα πυροτεχνήματα;
• Naga Djolokia;
• Αλαντίν.

Ξέρεις Η ποικιλία Naga Djolokiya ήταν καταχωρημένη στο Guinness Book of Records ως η πιο καυτή.

Ο Peter Peper, μια ποικιλία τσίλι, έχει μια ενδιαφέρουσα εμφάνιση και μια πολύ έντονη γεύση - μοιάζει με πέος και λατρεύεται να χρησιμοποιείται ως διακοσμητικό φυτό. Στα θερμοκήπια, προτιμούν να καλλιεργούν ποικιλίες όπως:

• Τζαλαπενός
• Σεράνο
• Καγιέν;
• Πομπλάνο;
• Αναχέιμ;
• Πασίλα;
• Κόκκινη Σαβίνα;
• Habanero Tobago Καρυκεύματα.

Το τελευταίο μπορεί να έχει διαφορετικό χρώμα του καρπού - κόκκινο, κίτρινο, καφέ, ροζ. Έχει πικάντικη πικάντικη γεύση με φρουτώδη γεύση και χρησιμοποιείται συχνότερα για την παρασκευή σάλτσας.

Δεν είναι όλα τα τσίλι πολύ ζεστά. Για παράδειγμα, η Χιλή Anaheim έχει μια όχι πολύ πικάντικη γεύση και μια ευχάριστη φρουτώδη-πικάντικη μυρωδιά, το Jalapeno έχει μια πικάντικη-πικάντικη γεύση, και τα Padron, Poblano και Pikillo είναι τα λιγότερο πικάντικα και συχνά γεμίζονται με λαχανικά και κρέας.

Γκόρκι

Αυτή η πιπεριά έχει μια απότομη ή ημι-οξεία γεύση. Προστίθεται εύκολα στη συντήρηση, κέτσαπ, σάλτσες όπως adjika. Οι ποικιλίες πρώιμων και μεσαίων καρπών συνήθως φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος και αργότερα σε συνθήκες θερμοκηπίου.

Η Χιλιανή ζέστη και ο Κυκλώνας θα σας ενθουσιάσουν με μια πολύ πρώιμη συγκομιδή.

Οι πρώτοι βαθμοί περιλαμβάνουν:

• Διπλή αφθονία
• Superchill;
• Adjiku;
• Μπουκέτο με καύση
• Θαύμα της Περιφέρειας της Μόσχας;
• Πικάντικο καγιέν
• Φλογερό μπουκέτο;
• Για πεθερά
• Φλογερό κορίτσι;
• Το μαγικό μπουκέτο.

Μέσο χρονικό πλαίσιο:

• Δράκος γλώσσα;
• Αστραχάν 147;
• Το κέρατο του Ραμ
• Πικρή καγιέν;
• Ινδικός ελέφαντας;
• Ράμφος γερακιού.

Αργά προθεσμίες:

• Βεζιέρ
• Margellan;
• Ταμπάσκο.

Από κόκκινο

Οι κόκκινες πιπεριές ονομάζονται συχνά πάπρικα. Στην Ουγγαρία, αυτές οι ποικιλίες κάνουν ένα δημοφιλές γλυκό καρύκευμα με μια μικρή πικρία. Τώρα υπάρχουν ήδη πολλές ποικιλίες αυτού του καρυκεύματος, κατασκευασμένες από διαφορετικές ποικιλίες πιπεριού. Μπορούν να είναι γλυκά ή πικρά.

Οι καλύτερες κόκκινες γλυκές ποικιλίες είναι:

• Βουλγαρικά-79;
• Κορενόφσκι;
• Πρώιμος γύρος;
• Βίκινγκ
• Μεγάλο γλυκό
• Gogoshary;
• Triple Star F1;
• Επιλεκτική Βόρεια;
• Κλαούντιο.

Οι αιχμηρές ποικιλίες περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:

• Νταής;
• Δράκος γλώσσα;
• Κορμός ελέφαντα;
• Αστραχάν-147.

Πώς να συλλέξετε σπόρους πιπεριού

Για τη συλλογή σπόρων με σκοπό την περαιτέρω φύτευση, είναι κατάλληλα μόνο τα φρούτα πιπεριού που πληρούν τις ακόλουθες απαιτήσεις:

• Εάν το σήμα F1 υπάρχει στο υλικό συσκευασίας, αυτή η ποικιλία είναι υβριδική και δεν είναι κατάλληλη για πολλαπλασιασμό.
• το πιπέρι πρέπει να ωριμάσει καλά.
• το δείγμα πρέπει να έχει μια υγιή εμφάνιση, το σωστό σχήμα, το σωστό χρώμα.
• Συνιστάται να αφαιρείτε τα φρούτα από 2-3 κλαδιά από κάτω.

Αφού επιλέξετε κατάλληλα δείγματα για φύτευση, θα πρέπει να διατηρείται τουλάχιστον 2-3 ημέρες μετά τη συλλογή, αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις ο χρόνος για πλήρη ωρίμανση είναι 14-21 ημέρες. Όταν το λαχανικό γίνει ελαφρώς μαλακό και ελαφρώς τσαλακωμένο, μπορείτε να αρχίσετε να αφαιρείτε τους σπόρους από αυτό.

Πρώτα, με ένα μαχαίρι, κόψτε το χώρο γύρω από το στέλεχος με την ουρά για να επεκτείνετε το κουτί και το διάφραγμα. Μπορείτε απλά να κόψετε τα φρούτα στο μισό. Για πολλαπλασιασμό, οι σπόροι που βρίσκονται στον πυρήνα είναι τέλειοι. αυτά που βρίσκονται σε χωρίσματα έχουν χαμηλότερα ποιοτικά χαρακτηριστικά, και επομένως δεν αξίζει να τα πάρετε για φύτευση.

Οι επιλεγμένοι σπόροι ξηραίνονται, απλώνονται ομοιόμορφα σε χαρτί. Πρέπει να στεγνώσετε καλά, ώστε να μην είναι ωμά. Κατά κανόνα, χρειάζονται 3-4 ημέρες. Το μέρος που θα στεγνώσει πρέπει να είναι ξηρό και σκοτεινό.Ο πολτός πιπεριού μετά την αφαίρεση του σπόρου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το μαγείρεμα.

Όροι και προϋποθέσεις αποθήκευσης του υλικού φύτευσης

Η μέγιστη διάρκεια ζωής των σπόρων πιπεριού δεν υπερβαίνει τα 5 χρόνια. Λάβετε υπόψη ότι η διάρκεια ζωής εξαρτάται από τις συνθήκες. Εάν αποθηκεύονται στο σπίτι, οι σπόροι χάνουν τη διάρκεια ζωής τους γρηγορότερα. η περίοδος αποθήκευσης στην περίπτωση αυτή δεν υπερβαίνει τα 3 χρόνια. Επομένως, δεν χρειάζεται να κάνετε μεγάλα αποθέματα.

Για την αποθήκευση σπόρων πιπεριού, πρέπει να τηρούνται οι ακόλουθες συνθήκες:

1. Υγρασία: ο χώρος πρέπει να είναι στεγνός και καλός αερισμός.
2. Θερμοκρασία αέρα: στο σπίτι πρέπει να είναι + 10-12 ° C.
3. Φωτισμός: πρέπει να απουσιάζει.

Είναι καλύτερα να τοποθετήσετε το υλικό σπόρου σε χάρτινες σακούλες ή υφασμάτινες σακούλες που δηλώνουν τον βαθμό και το έτος συλλογής.

Σημαντικό! Δεν είναι απαραίτητο να αποθηκεύετε σπόρους σε θερμοκρασίες κάτω των 0 ° C, καθώς μπορεί να χάσουν την ικανότητά τους να βλαστήσουν και να αλλοιωθούν.

Για να υπολογίσετε το ποσό που απαιτείται για τη σπορά, πρέπει να λάβετε υπόψη το ποσοστό σποράς - ανά 1 τετραγωνικό. m αντιπροσωπεύει 0,1 g

Πώς να προετοιμάσετε και να φυτέψετε σπόρους πιπεριού

Πριν από τη φύτευση πιπεριού την άνοιξη σε ανοιχτό έδαφος ή θερμοκήπιο, τα φυτά πρέπει να καλλιεργούνται.

Σημαντικό! Δεν αξίζει τον κόπο για επεξεργασία σπόρους με όλους τους τρόπους, απλώς επιλέξτε 2-3. Για παράδειγμα: επιλογή, απολύμανση και βλάστηση. Αλλά η διαδικασία απολύμανσης πρέπει να είναι περίπουυποχρεωτική, δεδομένου ότι θα επιτρέψει στο φυτό να είναι ανθεκτικό σε πολλές ασθένειες.

Οι κηπουροί δίνουν τις ακόλουθες συμβουλές για την προετοιμασία σπόρων για φύτευση:

1. Πρώτα πρέπει να κάνετε μια επιλογή. Για να γίνει αυτό, οι σπόροι τοποθετούνται σε αλατούχο διάλυμα (35-40 g ανά 1 λίτρο υγρού), όλα αναμιγνύονται και περιμένουν 7 λεπτά. Αναδύονται ασθενέστεροι σπόροι - επιλέγονται και απορρίπτονται. Τα υπόλοιπα πρέπει να πλένονται, να τοποθετούνται σε χαρτί και να στεγνώνουν.
2. Τουρσί. Το υλικό σπόρου τοποθετείται σε διάλυμα 1% υπερμαγγανικού καλίου για 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια πλένεται κάτω από νερό και ξηραίνεται.
3. Επεξεργασία ιχνών. Γίνεται 1-2 ημέρες πριν από τη φύτευση. Το υλικό σπόρου τοποθετείται σε σάκους γάζας, βυθίζεται σε διάλυμα με ιχνοστοιχεία και αφήνεται να παραμείνει για 12-24 ώρες. Τότε πρέπει να τραβηχτεί και να στεγνώσει. Για το σκοπό αυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί διάλυμα τέφρας: παρασκευάζεται βάσει αναλογίας 2 g σε 1 λίτρο νερού και επιμένει για 24 ώρες. Εκεί, οι σπόροι χαμηλώνονται για 3 ώρες σε γάζα, μετά πλένονται και ξηραίνονται.
4. Ενυδάτωση και βλάστηση. Αυτή η διαδικασία γίνεται όταν θέλουν να πάρουν τα φυτά νωρίς. Οι σπόροι τουρσί τοποθετούνται σε διάφορα στρώματα γάζας, υγραίνονται λίγο και τοποθετούνται σε ζεστό μέρος. Μετά από περίπου 1-2 ημέρες, οι σπόροι αρχίζουν να βλασταίνουν.
5. Εκτόξευση (επεξεργασία οξυγόνου). Αυτή η μέθοδος εμποτισμού και βλάστησης πραγματοποιείται 7-14 ημέρες πριν από τη φύτευση. Για την πραγματοποίησή του, 2/3 νερού σε θερμοκρασία δωματίου χύνεται σε ένα βαθύ μπολ, ο σπόρος ρίχνεται εκεί και τοποθετείται η άκρη του συμπιεστή ενυδρείου. Οι σπόροι μπορούν να αντέξουν 1-1,5 ημέρες, στη συνέχεια αφαιρούνται και στεγνώνουν.
6. Σκλήρυνση. Περάστε το με δύο τρόπους. Το πρώτο είναι ότι αμέσως μετά την απολύμανση, το υλικό σπόρου τοποθετείται σε ζεστό νερό και όταν οι σπόροι απορροφούν υγρασία και διογκώνονται, μεταφέρονται σε δροσερό μέρος (θερμοκρασία αέρα 1-2 ° C) για 1-1,5 ημέρες, μετά την οποία ξηραίνονται. Η δεύτερη μέθοδος - για 10-12 ημέρες, οι πρησμένοι σπόροι εκτίθενται σε διαφορά θερμοκρασίας: πρώτα το διατηρούν για 12 ώρες στους 20–25 ° С και στη συνέχεια μισή ημέρα στους 2–5 ° С.

Οι επεξεργασμένοι σπόροι φυτεύονται στο έδαφος, ακολουθώντας τα ακόλουθα βήματα:

1. Μπορείτε να αγοράσετε έτοιμο έδαφος για φύτευση αυτής της φυτικής καλλιέργειας ή μπορείτε να το μαγειρέψετε μόνοι σας. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να λάβετε τα συστατικά με την ακόλουθη αναλογία - 40% χούμο ή κομπόστ, 40% τύρφη, 20% πλυμένη άμμο του ποταμού. Για απολύμανση, το χώμα πυρώνεται στο φούρνο (μισή ώρα στους + 70-90 ° C).
2. Το δοχείο για φύτευση για απολύμανση πρέπει να πλυθεί με διάλυμα μαγγανίου και να χυθεί εκεί προετοιμασμένο έδαφος, το οποίο συμπιέζεται έτσι ώστε να είναι 2 cm χαμηλότερα από την άκρη του δοχείου.
3. Τοποθετήστε το με σπόρο υλικό με λαβίδα με διάκενο 1,5-2 εκ. Αυτό θα επιτρέψει στα λάχανα να μην κρύβουν το ένα το άλλο. Επάνω με χώμα 1-22 cm.
4. Το έδαφος πρέπει να συμπιέζεται ελαφρά και στη συνέχεια να ποτίζεται προσεκτικά έτσι ώστε το υλικό σπόρου να μην ξεπλένεται στην επιφάνεια.
5. Συνιστάται να βάλετε σημάδια με το όνομα της ποικιλίας.
6. Η σπορά πρέπει να καλύπτεται με συσκευασία για 1-2 ημέρες ή να τοποθετείται σε θερμοκήπιο ή άλλο μέρος όπου μπορείτε να διατηρήσετε τη θερμοκρασία στους + 25 ° C.
7. Όταν εμφανίζονται τα λάχανα τις ημέρες 5–7, πρέπει να μετακινήσετε το δοχείο σε ένα καλά φωτισμένο μέρος με θερμοκρασία + 15–17 ° С.

Το σωστά επιλεγμένο υλικό σπόρου θα σας βοηθήσει να απολαύσετε αυτήν την υπέροχη φυτική καλλιέργεια για μεγάλο χρονικό διάστημα και να φτιάξετε διάφορα πιάτα και παρασκευάσματα από αυτό.

Δείτε το βίντεο: Προετοιμασία των σπόρων ντομάτας για φύτευση (Νοέμβριος 2024).