Κατά την καλλιέργεια κολοκυθών, πρέπει να ακολουθήσετε απλές συστάσεις. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη των φρούτων εξαρτάται από το πόσο σωστή είναι η φροντίδα. Στο άρθρο, θα εξετάσουμε γιατί το καρπούζι μπορεί να μην είναι γλυκό.
Η χημική σύνθεση του καρπουζιού
Τα οπωροκηπευτικά έχουν πλούσια σύνθεση βιταμινών, επομένως το καρπούζι είναι εξαιρετικά χρήσιμο.Μεταξύ των βιταμινών και των πολύτιμων στοιχείων, μπορούμε να διακρίνουμε τα ακόλουθα:
- Α;
- Ομάδα Β (Β1, Β2, Β6, Β9);
- Γ;
- Ε;
- Η;
- ΡΡ;
- κάλιο
- ασβέστιο
- μαγνήσιο
- σίδερο
- φωσφόρος;
- νάτριο
Γιατί το καρπούζι δεν είναι γλυκό: οι κύριοι λόγοι
Η ζάχαρη δεν συσσωρεύεται στους καρπούς των πεπονιών για διάφορους λόγους. Το κύριο είναι η κακή διαδικασία φωτοσύνθεσης, και οι άλλες περιλαμβάνουν τη χαμηλή θερμοκρασία ωρίμανσης των φρούτων και παράγοντες άγχους.
Σημαντικό! Εάν η θερμοκρασία πέσει κάτω από τους + 15 ° C, οι κολοκύθες σταματούν να αναπτύσσονται. Για αυτόν τον λόγο, είναι καλύτερο να καλλιεργείτε καρπούζια σε ένα θερμοκήπιο.
Μπορείτε να καλλιεργήσετε γλυκά καρπούζια, εάν λάβετε υπόψη τα ακόλουθα χαρακτηριστικά και αποχρώσεις:
- Φωτισμός Το θλιβερό καλοκαίρι, η διαδικασία της φωτοσύνθεσης είναι κακή, οπότε η ζάχαρη δεν συσσωρεύεται στα φρούτα - θα είναι άγευστα. Αντίθετα, όταν το καλοκαίρι είναι ηλιόλουστο, και το φυτό φυτεύτηκε σε σκοτεινή περιοχή, δεν θα είναι επίσης γλυκό.
- Πότισμα. Δεν αξίζει να ποτίζετε συχνά - ως αποτέλεσμα, τα φρούτα δεν θα συσσωρεύουν ζάχαρη. Ξεκινώντας από το δεύτερο μισό του καλοκαιριού, τα φυτά πρέπει να ποτίζονται 1 φορά με ένα διάστημα 14 ημερών.
- Θερμοκρασία Τα πεπόνια προτιμούν τη θερμότητα. Δεν γνωρίζουν όλοι πώς να καλλιεργούν γλυκά φρούτα: προκειμένου τα καρπούζια να γίνουν τέτοια, το καλοκαίρι πρέπει να αναπτυχθούν σε σταθερή θερμοκρασία +35 ... + 45 ° C.
- Ο άνεμος. Το φυτό δεν ανέχεται άγχος. Με τη συνεχή επιρροή του ανέμου, η διαδικασία της ανάπτυξής του αναστέλλεται και μπορεί επίσης να εμφανιστεί μηχανική βλάβη. Συνιστάται η καλλιέργεια φρούτων σε περιοχές που προστατεύονται από τον άνεμο. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την επιλογή σποράς σκηνών (λωρίδα χειμερινού σίτου).
- Λίπασμα Η διαδικασία βοηθά στην αύξηση της ζάχαρης στα φρούτα. Τα ορυκτά μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως επίδεσμοι. Είναι καλύτερα να αγοράσετε σύνθετα λιπάσματα με ψευδάργυρο, σίδηρο, μαγγάνιο και βόριο.
- Δοσολογία Το περιγραφόμενο φυτό δεν μπορεί να ωριμάσει: τα φρούτα δεν μπορούν να ωριμάσουν σε αποθήκες ή αποθήκες. Για πλήρη ωρίμανση, πρέπει να καλλιεργούνται σε κήπους.
- Ποικιλίες. Εάν φέτος το καλοκαίρι είναι βροχερό, όχι ηλιόλουστο, τότε τα μικρά μούρα ωριμάζουν σε μεγαλύτερο βαθμό. Θα είναι σε θέση να συσσωρεύουν περισσότερη ζάχαρη από τα μεγαλύτερα πεπόνια.
Τα οφέλη και οι βλάβες αυτών των καρπουζιών
Λόγω του πλούσιου συνόλου χημικών συστατικών στη σύνθεση, το καρπούζι θεωρείται ένα από τα πιο χρήσιμα μούρα. Η καλλιέργεια κολοκύθας είναι χρήσιμη για τη διέγερση και τη ρύθμιση του μεταβολισμού, για την απομάκρυνση της περίσσειας χοληστερόλης.
Ξέρεις Πριν από 5000 χρόνια, ο πολτός καρπουζιού ήταν πικρός και ανοιχτό πράσινο.
Το κύριο χαρακτηριστικό του καρπουζιού είναι ο καθαρισμός του σώματος: απομακρύνει τοξικές ουσίες, υγρασία και λίπη.
- Αν λάβουμε υπόψη την αναλογία ωφελειών και βλαβών του καρπού του φυτού, τότε δεν υπάρχουν τόσες κακές ιδιότητες στους καρπούς του:
- Όταν τρώτε πολτό πέρα από το μέτρο, μπορεί να εμφανιστεί διάρροια, μετεωρισμός.
- Τα οπωροκηπευτικά περιέχουν πολύ λυκοπένιο. Σε συνδυασμό με το αλκοόλ, οδηγεί σε υπερβολική οξειδωτική διαδικασία και σχηματισμό φλεγμονής του ήπατος.
- Το κάλιο έχει ευεργετική επίδραση στην καρδιά, αλλά με περίσσεια, μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του καρδιακού ρυθμού και της αρρυθμίας.
Πώς να επιλέξετε ένα καρπούζι;
Πριν αγοράσετε τον καρπό του περιγραφέντος φυτού, πρέπει να γνωρίζετε πότε ωριμάζει. Τα οπωροκηπευτικά πρέπει να αγοραστούν νωρίτερα από τα μέσα Αυγούστου και καλύτερα - στο τέλος του καλοκαιριού και όλο τον Σεπτέμβριο. Όλες οι κολοκύθες που έχουν ωριμάσει νωρίτερα από αυτή τη φορά μπορεί να είναι επικίνδυνες με τη μορφή νιτρικών.
Σημαντικό! Ο Μπαχτσά αγαπά τις αμμώδεις αργιλώδεις εκτάσεις που ζεσταίνονται από τον ήλιο και προστατεύονται από τον άνεμο. Τα υδάτινα και βαριά εδάφη με υψηλό επίπεδο υπόγειων υδάτων δεν είναι κατάλληλα.
Λαμβάνοντας υπόψη τους ακόλουθους παράγοντες θα σας βοηθήσει να επιλέξετε το σωστό καρπούζι:
- Μέγεθος. Μην αγοράζετε κολοκύθες μεγάλων μεγεθών - τώρα τα τεράστια μεγέθη υποδηλώνουν λίπανση με νιτρικά άλατα. Αυτά τα μούρα είναι άγευστα. Οι ώριμες κολοκύθες χωρίς νιτρικά άλατα ζυγίζουν από 5 έως 7 κιλά.
- Αμφιφυλόφιλο μούρο. Όταν επιλέγετε, εστιάστε στον σεξουαλικό δείκτη των πεπονιών. Στα «αγόρια» η αντίθετη πλευρά της ουράς είναι κυρτή, ενώ στα «κορίτσια» είναι επίπεδη και υπάρχει ένας ευρύς κύκλος πάνω της. Τα «κορίτσια» έχουν λιγότερους σπόρους και περισσότερη ζάχαρη.
- Αλογοουρά Η παρουσία μιας ουράς σημαίνει την ωριμότητα του μούρου. Μια κίτρινη ξηρή ουρά υποδηλώνει πλήρη ωρίμανση του εμβρύου και το πράσινο υποδεικνύει την ανωριμότητα.
- Δοκιμή ωρίμανσης νοκ. Όταν χτυπάτε, ο καρπός ακούγεται ακμάζων. Εάν το πιέσετε απαλά από πάνω και κάτω, μπορείτε να ακούσετε τσακίσματα - αυτό σημαίνει ότι η κολοκύθα είναι ώριμη.
- Η παρουσία μιας κοπής. Οι έμποροι ελέγχουν το καρπούζι για ωριμότητα χαράζοντας ένα τετράγωνο κομμάτι. Τέτοια πεπόνια δεν αξίζει να αγοράσετε: αντλούν αμέσως από βρωμιά, μικροοργανισμούς και σκόνη.
- Χρώμα Τα φρούτα πρέπει να έχουν ροζ χρώμα. Το κόκκινο χρώμα υποδηλώνει μεγάλο αριθμό νιτρικών.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1008/image_zZtzJaMu4hx2w9wy.jpg)
Δεν είναι δύσκολο να καλλιεργήσετε κολοκύθες, το κύριο πράγμα είναι να γνωρίζετε τα χαρακτηριστικά της φροντίδας για να καλλιεργήσετε τους γλυκούς καρπούς τους.