Οι ευεργετικές ιδιότητες του μελιού είναι γνωστό από καιρό στην ανθρωπότητα και επιβεβαιώνονται από τη σύγχρονη επιστήμη. Ακολουθούν τα βασικά χαρακτηριστικά και οι κανόνες χρήσης του.
Ιδιότητες του μελιού για το ανθρώπινο σώμα
Το φυσικό μέλι μπορεί να παραχθεί από μέλισσες από νέκταρ λουλουδιών, δροσιά μελιού και ορυζώνα.
Περιέχει:
- έως και 80% φρουκτόζη, γλυκόζη και σακχαρόζη.
- περίπου το 20% του νερού.
- κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο και μαγνήσιο
- μια μικρή ποσότητα βιταμινών των ομάδων Β, Ε, Κ και C, καροτίνη και φολικό οξύ.
Ξέρεις Μια μέλισσα πρέπει να πετάξει περίπου 46.000 χλμ. (Ισοδύναμο με το μήκος του ισημερινού) για να πάρει 100 γραμμάρια μελιού.
Εκτός από το φυσικό, υπάρχει ένα προϊόν για την παραγωγή του οποίου χρησιμοποιείται η αντιστροφή της σακχαρόζης με την προσθήκη οξέος. Οι ακόλουθες ιδιότητες ισχύουν αποκλειστικά για τις μέλισσες που συλλέγονται.
Όφελος
Από την αρχαία Αίγυπτο, το μέλι έχει χρησιμοποιηθεί ως τονωτικό και θεραπευτικό παράγοντα.
Ιατρικές μελέτες έχουν επιβεβαιώσει τις αντιμικροβιακές του ιδιότητες, καθώς και την αποτελεσματικότητά της στη θεραπεία:
- τραύματα και εγκαύματα.
- βήχας
- βλεννογονίτιδα.
Αφού συμβουλευτείτε το γιατρό σας, το μέλι μπορεί επίσης να υπάρχει στη διατροφή των ατόμων με διαβήτη.
- Στην παραδοσιακή ιατρική, το μελισσοκομικό προϊόν έχει τις ακόλουθες χρήσιμες ιδιότητες:
- ανοσοενισχυτική και αντιική?
- αναγεννητική και αντιφλεγμονώδης
- ηρεμιστικό;
- διουρητικό
- βελτίωση της οπτικής οξύτητας, προστασία έναντι υπεριώδους ακτινοβολίας και μείωση της αυξημένης πίεσης των ματιών.
Η χρήση του νέκταρ που επεξεργάζεται οι μέλισσες επηρεάζει επίσης θετικά την εμφάνιση ενός ατόμου, βελτιώνοντας την κατάσταση του δέρματος, των νυχιών και των μαλλιών του.
Πιθανή βλάβη
Το προϊόν μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση, ειδικά εάν υπάρχουν πρόσθετες ακαθαρσίες στη σύνθεση.
Σημαντικό! Το μέλι μπορεί να ζυμώσει όταν φυλάσσεται σε ένα υγρό δωμάτιο, επειδή απορροφά ενεργά την υγρασία από τον αέρα. Ένα τέτοιο προϊόν χάνει τις ευεργετικές του ιδιότητες και δεν είναι κατάλληλο για τροφή.
- Μην το φάτε σε τέτοιες περιπτώσεις:
- με υπερβιταμίνωση
- κατά την επιδείνωση της παγκρεατίτιδας, με ασθένειες και έλκη του γαστρεντερικού σωλήνα, ουρολιθικά προβλήματα.
- με κάποιες ψυχικές ασθένειες.
Η χρήση προϊόντων μελισσοκομίας δεν επιτρέπεται για παιδιά έως και ένα έτος, καθώς έχουν αναφερθεί περιπτώσεις αλλαντίασης.
Βασικοί κανόνες για τη χρήση του μελιού
Για να επωφεληθεί το σώμα, πρέπει να ακολουθηθούν διάφοροι κανόνες.
Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να επιλέξετε προσεκτικά ένα ποιοτικό προϊόν, εστιάζοντας στους ακόλουθους δείκτες:
- η φυσική ουσία, σε αντίθεση με την τεχνητή, έχει έντονη γεύση και μυρωδιά.
- ένα ψεύτικο προϊόν στάζει εύκολα από ένα κουτάλι, ενώ ένα πραγματικό στραγγίζει με ένα νήμα και σχηματίζει ένα ανάχωμα στην επιφάνεια για πρώτη φορά.
- το φυσικό προϊόν έχει ομοιόμορφο χρώμα, και η θολότητα και τα ιζήματα είναι χαρακτηριστικά των παραποιήσεων.
Το κύριο χαρακτηριστικό του μελιού, που επηρεάζει τη χρήση του, πρέπει να θεωρείται ευαισθησία σε υψηλές θερμοκρασίες. Όταν θερμαίνεται πάνω από + 40 ° C, το προϊόν χάνει τις χρήσιμες ιδιότητές του και ορισμένοι ερευνητές μιλούν για την εμφάνιση επιβλαβών ουσιών. Κατά συνέπεια, εάν το νέκταρ πρέπει να προστεθεί στο τσάι ή το γάλα, πρέπει πρώτα να ψυχθούν σε αποδεκτή θερμοκρασία.
Πόσο, πόσο συχνά και σε ποια ώρα της ημέρας είναι καλύτερο να τρώτε;
Η μέγιστη ημερήσια δόση είναι 100 g καθαρού προϊόντος (για έναν ενήλικα).
Οι προτεινόμενες τιμές ανάλογα με την ηλικία και την κατάσταση είναι οι εξής:
- παιδιά από 1 έως 3 ετών - μισό κουταλάκι του γλυκού.
- παιδιά κάτω των 12 ετών - 1-2 κουταλάκια του γλυκού.
- υγιείς ενήλικες - 1-2 κουταλιές της σούπας
- γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης - 1 κουταλιά της σούπας.
- διαβητικοί - μετά από σύσταση γιατρού, κατά μέσο όρο 1 κουταλάκι του γλυκού.
Σημαντικό! Το φυσικό μέλι δεν μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς πάχυνση. Υγρό και υγρό προϊόν το χειμώνα — λόγος αμφιβολίας στην ποιότητα!
Εάν η πρόσληψη πραγματοποιείται μία φορά την ημέρα, συνιστάται να το χρησιμοποιείτε το πρωί με άδειο στομάχι. Πριν πάτε για ύπνο ή αργά το βράδυ, μπορείτε να πιείτε γάλα με μέλι, καθώς ένας τέτοιος συνδυασμός έχει ήπιο ηρεμιστικό αποτέλεσμα. Σε περίπτωση επαναλαμβανόμενης χρήσης, το ευεργετικό αποτέλεσμα θα προέλθει από τη χρήση του προϊόντος μισή ώρα πριν από τα γεύματα ή 2-3 ώρες μετά.
Πώς να χρησιμοποιήσετε το μέλι για την υγεία
Το ζήτημα του ποιο είδος προϊόντος είναι πιο χρήσιμο συζητείται συχνά από ειδικούς.
Αποκαλύφθηκαν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά διαφορετικών ποικιλιών:
- Η linden έχει κερδίσει φήμη στη θεραπεία του βήχα, του λαιμού και των βρογχικών παθήσεων.
- Η ακακία είναι γνωστή για την ευελιξία της και την εξαιρετικά σπάνια αλλεργιογένεσή της, επομένως το μέλι από τα άνθη της συνιστάται για παιδιά.
- το πιο θρεπτικό προϊόν έχει ένα προϊόν ηλίανθου.
- Το φαγόπυρο περιέχει το μέγιστο αριθμό ιχνοστοιχείων και συνιστάται για δερματολογικά και καρδιαγγειακά προβλήματα.
- Ο συναπόσπορος συμβάλλει σε ένα υψηλό ποσοστό βορίου, το οποίο είναι χρήσιμο για την αναγέννηση των οστών και τη σωστή λειτουργία του θυρεοειδούς.
Για ιατρικούς σκοπούς
Ανάλογα με το πρόβλημα που έχει εντοπιστεί, το μέλι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως εσωτερική ή εξωτερική θεραπεία. Εκτός από τη λήψη του σε καθαρή, αδιάλυτη μορφή, το προϊόν χρησιμοποιείται για την παρασκευή φαρμακευτικών ποτών και μειγμάτων.
Οι πιο διάσημες λαϊκές συνταγές με μέλι περιλαμβάνουν:
- τσάι με άνθη linden - με αναιμία και κρυολογήματα
- μείγμα με χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο - για ηπατικά προβλήματα.
- γάλα ή βάμμα από χυμό ραπανάκι - για τη θεραπεία του βήχα.
- «Κέικ» με αλεύρι - από ιγμορίτιδα.
- ένα μείγμα με απεσταγμένο νερό - ως οφθαλμικές σταγόνες για επιπεφυκίτιδα και άλλες οφθαλμικές παθήσεις ·
- μάσκες - για τη βελτίωση της κατάστασης του δέρματος.
Ξέρεις Το μέλι είναι ένα φυσικό συντηρητικό. Οι αρχαίοι Έλληνες χρησιμοποίησαν αυτήν την ιδιοκτησία για να μεταφέρουν το σώμα του Μεγάλου Αλεξάνδρου, ο οποίος πέθανε κατά τη διάρκεια μιας μεγάλης πεζοπορίας, σε μεγάλη απόσταση.
Για την πρόληψη και την ενίσχυση της ανοσίας
Η καθημερινή χρήση προϊόντων μελισσών είναι ένας τρόπος αύξησης της αντοχής του οργανισμού σε ιούς και λοιμώξεις.
Για προληπτικούς σκοπούς, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις ακόλουθες συνταγές με μέλι:
- πρωινή νηστεία με ένα ποτήρι νερό με χυμό λεμονιού ή ξύδι μήλου μηλίτη?
- ένα θρεπτικό μείγμα αποξηραμένων φρούτων, ξηρών καρπών και λεμονιού - ενισχύει τις προστατευτικές ιδιότητες του σώματος.
- βιταμίνη αφέψημα σμέουρων, ροδαλά ισχία και φύλλα φραγκοστάφυλου, στα οποία προστίθεται λεμόνι μετά την ψύξη.
- ένα μείγμα τριμμένου χρένου, σκόρδου και κρεμμυδιού χρησιμοποιείται για την προστασία από ιούς.
Η χρήση προϊόντων μελισσοκομίας στη φυσική τους μορφή ενισχύει το ανθρώπινο σώμα και μπορεί να βελτιώσει την κατάστασή του σε διάφορες ασθένειες. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στην επιλογή μιας ποιοτικής ποικιλίας, της συμμόρφωσης με τη συνιστώμενη δοσολογία και του χρόνου χορήγησης.