Το κέικ με συμπυκνωμένο γάλα και καρύδια δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Εάν θέλετε να εκπλήξετε τους επισκέπτες με τη δημιουργία της γαστρονομικής τέχνης σας, χρησιμοποιήστε τις συνταγές από την παρακάτω επιλογή.
Επιλογή και προετοιμασία των συστατικών
Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε όλα τα συστατικά που απαιτούνται σύμφωνα με τη συνταγή, τοποθετώντας τα στην επιφάνεια εργασίας του τραπεζιού. Τα καρύδια πρέπει να ξεφλουδίζονται. Το αλεύρι πρέπει να επιλέγεται μόνο στον υψηλότερο βαθμό. Εάν πάρετε ένα συστατικό χαμηλότερης ποιότητας, τα κέικ δεν είναι νόστιμα.
Κέικ με καρύδια και βραστό συμπυκνωμένο γάλα
Για μαγείρεμα, χρειάζεστε τέτοια σκεύη κουζίνας:
- ένα μπολ
- τηγάνι
- στρογγυλό ταψί με διάμετρο 24 cm.
- ένα πιάτο?
- κουταλιά της σούπας και τσάι
- 200 ml γυαλί.
- ένα μίξερ?
- μπλέντερ
- ωμοπλάτη;
- ένα μαχαίρι?
- χαρτί περγαμηνής.
Για να επιταχύνετε τη διαδικασία μαγειρέματος, πρέπει να ορίσετε εκ των προτέρων όλα όσα χρειάζεστε για να εργαστείτε. Ακολουθούν οι πιο νόστιμες παραλλαγές των εν λόγω επιδορπίων πιάτων. Απλά πρέπει να επιλέξετε μια κατάλληλη συνταγή και να ξεκινήσετε τη δουλειά σας.
Μπισκότο κέικ "Nut boom" με καρύδια και βραστό συμπυκνωμένο γάλα
[/ συνταγή Οδηγίες]
Συνταγή βίντεο
Κέικ μπισκότου "Walnut Boom" με καρύδια και βραστό συμπυκνωμένο γάλα
Golden Key Cake με βραστό συμπυκνωμένο γάλα και καρύδια
[/ συνταγή Οδηγίες]
Συνταγή βίντεο
Golden Key Cake με βραστό συμπυκνωμένο γάλα και καρύδια Συνταγή βίντεο: Golden Key Cake με βραστό συμπυκνωμένο γάλα και καρύδια
Κέικ σοκολάτας με ξηρούς καρπούς και βραστό συμπυκνωμένο γάλα
[/ συνταγή Οδηγίες]
Συνταγή βίντεο
Κέικ σοκολάτας με ξηρούς καρπούς και βραστό συμπυκνωμένο γάλα Συνταγή βίντεο: Κέικ σοκολάτας με ξηρούς καρπούς και βραστό συμπυκνωμένο γάλα
Ξέρεις Το 2015, ένα από τα μεγαλύτερα κέικ στον κόσμο ψήθηκε στην Ιταλία. Η έκτασή του ήταν 244 m² και το βάρος του ήταν πάνω από 1.000 kg.
Κέικ καρυδιάς με συμπυκνωμένο γάλα
2,7 κιλά 90 λεπτά
περιεκτικότητα σε λιπαρή ξινή κρέμα 30%
1 κουταλιά της σούπας. (200 ml)
αλεσμένα καρύδια
200 γρ
ξίδι 9%
περίπου 20-30 ml
κρέμα 35% λίπος
120 γρ
όχι ψιλοκομμένα καρύδια
50 γρ
Διατροφική αξία ανά 100 g:
Χτυπάμε τα αυγά. Προσθέστε ζάχαρη σε μερίδες ενώ συνεχίζετε να χειρίζεστε.
Ρίχνουμε αλεύρι και ανακατεύουμε.
Προσθέστε σόδα και ξηρούς καρπούς στην προκύπτουσα σύνθεση.
Καλύψτε τη φόρμα με περγαμηνή, σκουπίστε με βούτυρο και πασπαλίστε με αλεύρι. Βάλτε τη ζύμη στο καλούπι.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C. Ψήνουμε τη ζύμη για 40-50 λεπτά.
Χτυπάμε το βούτυρο. Συνεχίζοντας τον χειρισμό, προσθέστε συμπυκνωμένο γάλα σε μικρές μερίδες. Στείλτε τη μάζα στο ψυγείο για 15 λεπτά.
Αφαιρέστε το μπισκότο από το καλούπι, κρυώστε και κόψτε την ελαφρώς κυρτή κορυφή. Χωρίστε το κομμάτι εργασίας σε 3 μέρη.
Λιπάνετε τα κέικ με κρέμα. Το Boca πρέπει επίσης να καλύπτεται με κρέμα.
Βάλτε το κομμάτι εργασίας στο ψυγείο για 20 λεπτά.
Βράζουμε την κρέμα. Διαλύστε τη σοκολάτα σε ένα ζεστό υγρό.
Γεμίστε το κέικ με γλάσο και λειαίνετε σε ολόκληρη την επιφάνεια.
Διακοσμήστε τις πλευρές του επιδορπίου με ψιλοκομμένα καρύδια, το πάνω μέρος - όχι ψιλοκομμένο.
Βάλτε το κέικ στο ψυγείο για 6 ώρες.
Χτυπάμε τα αυγά. Προσθέστε ζάχαρη σε μερίδες ενώ συνεχίζετε να χειρίζεστε.
Ρίχνουμε αλεύρι και ανακατεύουμε.
Προσθέστε σόδα και ξηρούς καρπούς στην προκύπτουσα σύνθεση.
Καλύψτε τη φόρμα με περγαμηνή, σκουπίστε με βούτυρο και πασπαλίστε με αλεύρι. Βάλτε τη ζύμη στο καλούπι.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C. Ψήνουμε τη ζύμη για 40-50 λεπτά.
Χτυπάμε το βούτυρο. Συνεχίζοντας τον χειρισμό, προσθέστε συμπυκνωμένο γάλα σε μικρές μερίδες. Στείλτε τη μάζα στο ψυγείο για 15 λεπτά.
Αφαιρέστε το μπισκότο από το καλούπι, κρυώστε και κόψτε την ελαφρώς κυρτή κορυφή. Χωρίστε το κομμάτι εργασίας σε 3 μέρη.
Λιπάνετε τα κέικ με κρέμα. Το Boca πρέπει επίσης να καλύπτεται με κρέμα.
Βάλτε το κομμάτι εργασίας στο ψυγείο για 20 λεπτά.
Βράζουμε την κρέμα. Διαλύστε τη σοκολάτα σε ένα ζεστό υγρό.
Γεμίστε το κέικ με γλάσο και λειαίνετε σε ολόκληρη την επιφάνεια.
Διακοσμήστε τις πλευρές του επιδορπίου με ψιλοκομμένα καρύδια, το πάνω μέρος - όχι ψιλοκομμένο.
Βάλτε το κέικ στο ψυγείο για 6 ώρες.Συνταγή βίντεο
Κέικ καρυδιάς με καρύδια και συμπυκνωμένο γάλα Συνταγή βίντεο: Κέικ καρυδιάς με καρύδια και συμπυκνωμένο γάλα
Ξέρεις Στην αρχαιότητα, οι συμμετέχοντες στους Ολυμπιακούς Αγώνες δέχτηκαν ένα γλυκό κέικ τυριών.
Το μαγείρεμα ενός κέικ μπισκότων με βραστό συμπυκνωμένο γάλα δεν θα είναι δύσκολο ακόμη και για έναν αρχάριο. Αποδεικνύεται ότι είναι απαλό, ευάερο, και το πιο σημαντικό, μπορείτε να είστε σίγουροι για τα συστατικά που έχουν τοποθετηθεί σε αυτό, επειδή τα επιλέγετε μόνοι σας. Το κύριο πράγμα είναι να ακολουθήσετε τη συνταγή και να παρατηρήσετε τις αναλογίες.
