Μια αγελάδα υπήρξε σύντροφος ζωής και πηγή ανθρώπινης διατροφής για αρκετές χιλιάδες χρόνια, κατά τη διάρκεια της οποίας οι φυλές αυτού του ζώου χωρίστηκαν σαφώς σε γαλακτοκομικά, κρέατα και μικτά κρέατα και γαλακτοκομικά ανάλογα με τα οφέλη που έφερε στον ιδιοκτήτη τους. Η αγελάδα Hereford είναι ένας ξεχωριστός εκπρόσωπος της φυλής κρέατος και για όλη τη διάρκεια της αναπαραγωγής της δεν έχει δοθεί προσοχή στο γαλακτοκομικό "συστατικό".
Περιγραφή φυλής
Τον 18ο αιώνα, μια νέα φυλή εκτράφηκε στο Herefordshire στο Ηνωμένο Βασίλειο, μέσω της επιλογής και της διασταύρωσης των καλύτερων δυνατών βοοειδών. Η κόκκινη αγελάδα επιλέχθηκε για αναπαραγωγή κατάλληλης πηγής κρέατος και έλξης. Το φυλετικό βιβλίο άνοιξε στην Αγγλία το 1846, από τότε η αγελάδα Hereford άρχισε να διανέμεται από αγρότες σε όλο τον κόσμο.
Εξωτερικά δεδομένα
Κοστούμι | Σκούρο κόκκινο με λευκό κάτω μέρος από το κεφάλι μέχρι την ουρά |
Δέρμα | Ελαστικό, ελαστικό |
Μαλλί | Ελαφρύ, λεπτό άκρο |
Επικεφαλής | Μαζική |
Κέρατα | Μικρό, παχύ, λυγισμένο προς τα κάτω ή προς τα εμπρός |
Λαιμός | Σύντομη, ισχυρή |
Μαρασμός | Πλάτος, ύψους έως 130 cm |
Στέγαση | Στρογγυλό, προεξοχές προεξέχουν |
Στήθος | Μεγάλο, πλάτος (βάθος έως 70 cm, πλάτος έως 50 cm, περιφέρεια έως 200 cm) |
Πίσω | Κοντό πλάτος |
Πόδια | Σφιχτό, μυώδες |
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Εάν εξετάσουμε τις αγελάδες Hereford από την άποψη της απόκτησης προϊόντων με βάση το κρέας, τότε δεν έχουν σχεδόν ατέλειες - για πολλούς αιώνες, οι κτηνοτρόφοι έχουν δοκιμάσει.
- Θετικό οι ποιότητες φυλής έχουν ως εξής:
- αντοχή - αντέχετε σε μεγάλες αποστάσεις μεταξύ βοσκοτόπων και παρατεταμένης παραμονής σε αυτά.
- κρύα ανθεκτικότητα - βρέθηκε στη Σιβηρία, την Άπω Ανατολή και ακόμη και τον Σαχαλίν.
- αντοχή στη θερμότητα - ένα ζεστό κλίμα δεν είναι επίσης πρόβλημα για αυτά τα βοοειδή, διατηρείται ακόμη και στην Αυστραλία και τη Νέα Ζηλανδία.
- μεγάλη μάζα ζώων και καλή θανατηφόρα απόδοση ·
- γρήγορη αύξηση βάρους - ένας γοβιός ενός έτους μπορεί να ζυγίζει έως και 400 κιλά.
- υψηλή ποιότητα κρέατος - το "μαρμάρινο" δίνεται στο κρέας από λεπτά στρώματα λίπους, λόγω του οποίου επιτυγχάνεται εξαιρετική γεύση.
- η ποιότητα του δέρματος, η ελαστικότητα και η λεπτότητα των οποίων χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία υποδημάτων και στην παραγωγή ψιλικών ·
- καλή κληρονομικότητα - η ποιότητα του κρέατος μεταδίδεται στους απογόνους ακόμη και όταν διασταυρώνεται με άλλες φυλές
- ταχεία εφηβεία - 1 έτος
- μεγάλη διάρκεια ζωής - έως 18 χρόνια.
- ήρεμη φύση.
- Προς μειονεκτήματα Η Hereford Cow μπορεί να αποδοθεί:
- χαμηλές αποδόσεις γάλακτος, αν και αυτή είναι μια δευτερεύουσα λειτουργία αυτής της φυλής, και όλο το γάλα καταναλώνεται συνήθως για τη διατροφή των μόσχων.
- την ανάγκη για ενισχυμένη διατροφή ενός μεγάλου ζώου ·
- ευρύχωρες συνθήκες στο βοσκότοπο - λόγω του μεγάλου μεγέθους και του βάρους (αν και στο περίπτερο συνήθως αντιμετωπίζουν συνωστισμό).
Συντήρηση και φροντίδα
Παρά την ανεπιτήδευτη εκπροσώπηση αυτής της φυλής, ωστόσο, έχουν ορισμένες προϋποθέσεις για τη συντήρηση και τη φροντίδα. Για καλή ανάπτυξη, είναι σημαντικό να τηρείτε τις σωστές συνθήκες για τη συντήρηση αυτών των αγελάδων.
Σημαντικό! Τα αποθέματα σανού του χειμώνα πρέπει να είναι σημαντικά, καθώς η μέση φυλή Hereford είναι σε θέση να τρώει 10-13 τόνους τροφής κατά τη διάρκεια της κρύας περιόδου.
Καλοκαιρινή περιοχή με τα πόδια
Το καλύτερο μέρος για να ταΐσετε αυτά τα βοοειδή είναι καλοκαιρινά λιβάδια. Εδώ, όχι μόνο σε αφθονία τροφών, ευρύχωρη, ήρεμη ατμόσφαιρα, αλλά και καλές συνθήκες για την ανάπτυξη νεαρών ζώων, μεταφέροντάς το από γάλα σε βοσκότοπους.Η περιοχή είναι διατεταγμένη με τέτοιο τρόπο ώστε τα στυλό για ενήλικες και μοσχάρια να είναι οργανωμένα γύρω από την περίμετρο και ένα μπολ για πόσιμο να είναι τοποθετημένο στη μέση. Είναι επίσης απαραίτητο ένα στεγασμένο μέρος όπου τα ζώα μπορούν να χαλαρώσουν από τη ζέστη ή να κρυφτούν από τη δυνατή βροχή. Ένα υπαίθριο κλουβί κατασκευάζεται για νεαρά ζώα, όπου τα μοσχάρια τρέφονται σύμφωνα με ξεχωριστή διατροφή. Για αγελάδες που πρόκειται να γεννήσουν και για μητέρες με μοσχάρια πριν φτάσουν σε εβδομαδιαία ηλικία, χωρίζεται ένα άλλο κοράλλι.
Τακτοποίηση αχυρώνα
Το αγελάδα για αυτήν την ανεπιτήδευτη φυλή έχει δύο βασικές προϋποθέσεις: την καθαριότητα και την απουσία βυθισμάτων. Από αυτό προχωρούν από τη διευθέτηση των χώρων. Είναι απαραίτητο να ελέγξετε ολόκληρο το κτίριο για ρωγμές που έχουν στεγανοποιηθεί προσεκτικά. Όπως και στο καλοκαιρινό λιβάδι, χωρίζονται ξεχωριστοί πάγκοι για ενήλικες, νεαρά ζώα, για αγελάδες που προετοιμάζονται για τον τοκετό και για μητέρες με μικρά μοσχάρια.
Ξέρεις Το κρέας Hereford θεωρείται το καλύτερο για μαγείρεμα μπριζόλες στις κατηγορίες σπάνιων (με αίμα) και μέτρια σπάνια (ήδη χωρίς αίμα, αλλά με χυμό ροζ). Για αυτό, στην πρώτη περίπτωση, το κρέας τηγανίζεται σε θερμοκρασία +50 έως +55 ° C και στη δεύτερη - από +55 έως +60 ° C.
Τα δοχεία σίτισης και τα μπολ πίεσης βρίσκονται στο κεντρικό τμήμα του δωματίου. Δεδομένης της συνήθειας του ζώου να σκάβει και να διασκορπίζει φαγητό, είναι καλύτερο να περιορίσετε την πρόσβαση στον τροφοδότη με γκριλ ή φράχτη, ώστε να είναι δυνατή η λήψη τροφής, αλλά δεν λειτουργεί για σκουπίδια. Ο πιο συνηθισμένος τροφοδότης είναι ένα ορθογώνιο κουτί, το οποίο κρέμεται στο φράχτη του περιπτέρου. Έτσι, είναι βολικό να δοσολογείτε τρόφιμα και να σημειώνετε ποια κατοικίδια έτρωγαν πόσο. Για υγρή τροφή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πλαστικά δοχεία με εύκολη πρόσβαση για το ζώο.Το δάπεδο κατά προτίμηση είναι κατασκευασμένο από άχυρο, κατανέμοντας ομοιόμορφα με ένα παχύ στρώμα (έως 15 cm) στο πάτωμα. Καθώς λερωθεί, μέχρι τη συγκομιδή, προστίθεται άχυρο. Περισσότεροι "προχωρημένοι" αγρότες χρησιμοποιούν ειδικά ευρωπαϊκά στρώματα, το πληρωτικό του οποίου είναι συστατικά που είναι ουδέτερα από τα παθογόνα: αφρώδης πολυουρεθάνη, απορρίμματα από καουτσούκ, λατέξ, επικάλυψη κεριού. Μπορείτε να εξετάσετε μια πιο ακριβή και αξιόπιστη επιλογή - χαλάκια από καουτσούκ, δημοφιλή στις ΗΠΑ και τον Καναδά.
Ξέρεις Οι αγελάδες δεν είναι καθόλου τόσο ανόητες όσο φαίνονται όταν τις παρακολουθούν. Αυτά τα ζώα είναι αρκετά δύσκολο να εκπαιδευτούν, αλλά όχι καθόλου επειδή δεν είναι αρκετά έξυπνα, αλλά επειδή απλά δεν θέλουν να εκτελέσουν τις εντολές του εκπαιδευτή που είναι άσκοπες, κατά τη γνώμη τους.
Όροι κράτησης
Όταν φυλάσσονται σε έναν αχυρώνα, αυτά τα ζώα είναι τόσο ανεπιτήδευτα όσο κατά τη βόλτα σε βοσκοτόπους. Εδώ είναι οι βασικές προϋποθέσεις που είναι απαραίτητες για τη φυσιολογική διατροφή και την ανάπτυξη των ζώων:
- Θερμοκρασία περιβάλλοντος. Οι εκπρόσωποι αυτής της φυλής είναι σε θέση να αντέξουν τόσο τη θερμότητα όσο και τον παγετό, αλλά πιθανά ρεύματα μπορούν να βλάψουν την υγεία τους.
- Φωτισμός Ο συμβατικός βιομηχανικός φωτισμός είναι τοποθετημένος με λαμπτήρες φθορισμού ή τους αντίστοιχους εξοικονόμηση ενέργειας. Αξίζει να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στην εγκατάσταση καλωδίωσης για να αποκλείσετε την πιθανότητα έκτακτης ανάγκης. Η κορυφή ή το πατίνι του κτιρίου μπορεί να καλυφθεί με διαφανές πολυανθρακικό για καλύτερο φυσικό φως.
- Αγωγοί εξαερισμού προαιρετικό - μπορεί να υπάρχουν αρκετές ανοιχτές πόρτες και παράθυρα. Αλλά το χειμώνα, ακόμη και ένα ζώο ανθεκτικό στο κρύο θα είναι άνετο με κλειστές πόρτες και τεχνητό αερισμό.
Καθαρισμός κούνιας
Ο καθαρισμός των χώρων όπου βρίσκονται το burenki πρέπει να πραγματοποιείται καθημερινά, έτσι ώστε τα ζωτικά προϊόντα τους να μην αποσυντίθενται. Ο χαλασμένος αέρας και η μαζική αναπαραγωγή παθογόνων από διάφορες λοιμώξεις μπορούν να χαλάσουν όχι μόνο την ατμόσφαιρα στον αχυρώνα, αλλά επίσης να οδηγήσουν σε ασθένειες και ακόμη και θανάτους στα ζώα.
- Αφαίρεση κοπριάς. Σε μεγάλες εκμεταλλεύσεις, η απομάκρυνση της κοπριάς μπορεί να οργανωθεί με τη μορφή μιας αυτόματης διαδικασίας, αλλά σε μικρές εκμεταλλεύσεις αυτό θα πρέπει να γίνει με τη βοήθεια μικρών ελκυστήρων, ελκυστήρων ή με τον παλιομοδίτικο τρόπο - χειροκίνητα με πιρούνι, φτυάρι και τσουγκράνα.
- Καθαρισμός τροφοδοτών και ποτηριών. Η στασιμότητα των τροφίμων και του νερού είναι ένα καλό έδαφος αναπαραγωγής παθογόνων που μπορούν να μολύνουν μια αγελάδα. Κατά τον καθαρισμό, αυτά τα δοχεία πρέπει να καθαρίζονται πολύ προσεκτικά, ώστε τα υπολείμματα φαγητού να μην παραμένουν στην εξωτερική και εσωτερική επιφάνεια του αποθέματος.
- Αντικατάσταση δαπέδου. Το άχυρο δάπεδο συμπληρώνεται 1-2 φορές καθώς λερωθεί, μετά το οποίο ψήνεται με γουρουνάκι ή μίνι τρακτέρ και χρησιμοποιείται ως λίπασμα για τον κήπο. Το δάπεδο πλένεται με νερό υπό πίεση και στεγνώνει, εάν είναι απαραίτητο, πραγματοποιείται απολύμανση και τοποθετούνται νέα απορρίμματα.
Σημαντικό! Η κοπριά αγελάδας είναι ένα εξαιρετικό λίπασμα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τις δικές σας ανάγκες της φάρμας ή να πουληθεί σε χωρικούς, κατοίκους του καλοκαιριού ή σε άλλους αγρότες, έχοντας ένα καλό κέρδος.
Σίτιση διατροφής
Η φυλή Hereford προσαρμόζεται τέλεια στις συνθήκες κράτησης. Ταυτόχρονα, παρατηρείται αύξηση της μάζας ακόμη και σε εξαιρετικά «σπαρτιατικές» συνθήκες.
Καλοκαιρινή βόλτα στο λιβάδι
Για τις αγελάδες Hereford, η βόσκηση είναι ο καλύτερος τρόπος για να αυξήσετε το βάρος σας - τα πλούσια λιβάδια λιβαδιών, η ελεύθερη κίνηση και μια χαλαρή ατμόσφαιρα βοηθούν όχι μόνο να αυξήσουν το βάρος, αλλά και να μεγαλώσουν τους απογόνους τους. Η παραμονή σε διαφορετικές κλιματικές ζώνες δεν αποτελεί πρόβλημα για τους εκπροσώπους του είδους - ανέχονται τη ζέστη και το κρύο εξίσου καλά. Τα ζώα παραμένουν ήρεμα με κακή διατροφή, για παράδειγμα, στους πρόποδες. Σε δύσκολους καιρούς, τρώγονται αδύναμα, σκληρά και ξηρά φυτά. Ταυτόχρονα, δεν υπάρχει ανταγωνισμός μεταξύ τους για πιο νόστιμο φαγητό.
Διαφορές στη διατροφή του χειμώνα
Το κύριο φαγητό για τους εκπροσώπους της φυλής είναι ο σανός των δημητριακών και των οσπρίων, τα οποία συγκομίζουν οι ιδιοκτήτες για μελλοντική χρήση το χειμώνα. Κατά τη διάρκεια της μονότονης κατανάλωσης σανού το χειμώνα, τα ζώα πρέπει να περιποιηθούν με διάφορες κορυφαίες σάλτσες:
- ιχνοστοιχεία (ασβέστιο, φώσφορος, επικάλυψη πρωτεϊνών) ·
- χυμώδεις ζωοτροφές - φυτά κοπής φθινοπώρου που έχουν βυθιστεί (αλλά όχι σάπια!) ·
- ουδέτερα λαχανικά - τεύτλα, γογγύλια
- αλατισμένο κριθάρι
- σιλό;
- χοντρό πίτουρο.
Νερό
Τα ποτήρια με νερό πρέπει να είναι ελεύθερα διαθέσιμα για αυτά τα οπληφόρα - τα ζώα χρειάζονται την ευκαιρία να ξεδιψάσουν όταν προκύπτει μια τέτοια επιθυμία. Η θερμοκρασία του ποτού το καλοκαίρι δεν ρυθμίζεται - από δροσερό έως ζεστό, ανάλογα με τον καιρό και την ώρα της ημέρας. Όμως, το χειμερινό πόσιμο πρέπει να ζεσταθεί, ώστε τα κατοικίδια να μην κρυώσουν πολύ. Είναι απαραίτητο να δοθεί προσοχή στην καθαρότητα του νερού, ώστε να μην μολύνονται οι αγελάδες με εντερικές λοιμώξεις και ελμινθές.Οι αγελάδες Hereford είναι μια εξαιρετική κτηνοτροφία. Με την κατάλληλη φροντίδα για αυτά τα αδύναμα πλάσματα, θα επιδείξουν σταθερή αύξηση βάρους και θα προσφέρουν ποιοτικούς απογόνους.