Το κρέας κοτόπουλου είναι ένα προϊόν με υψηλή θρεπτική αξία και διατροφικές ιδιότητες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πολλοί άνθρωποι που εμπλέκονται στην αναπαραγωγή κοτόπουλων δίνουν την παλάμη σε φυλές κρέατος. Τι είδους φυλές θεωρούνται κρέας και πώς να τις περιέχουν σωστά, ας μιλήσουμε για αυτό στο υλικό μας.
Διακριτικά χαρακτηριστικά των φυλών κοτόπουλου κρέατος
Η ονομασία "φυλή κρέατος" μιλά από μόνη της: πρόκειται για κοτόπουλα, η παραγωγικότητα του οποίου είναι πολύ υψηλή.
Χαρακτηρίζονται από τέτοια χαρακτηριστικά:
- Μεγάλο βάρος σώματος: για κοκόρια - έως 5,5 κιλά, για κοτόπουλα - έως 4,5 κιλά.
- Το σώμα είναι πυκνό, καλά αναπτυγμένο, με μεγάλη ποσότητα μυϊκής μάζας, που βρίσκεται παράλληλα με το έδαφος.
- Το φτέρωμα είναι αφράτο.
- Τα οστά είναι τεράστια.
- Τα πόδια είναι κοντά, μεγάλα.
- Η κορυφή είναι μικρή.
- Το κεφάλι και ο λαιμός είναι μεσαίου μεγέθους.
- Ο χαρακτήρας είναι ήρεμος.
- Υπάρχει μια τάση για εκκόλαψη αυγών.
- Παραγωγή αυγών στο επίπεδο των 130-150 αυγών ετησίως.
- Καθυστερημένη έναρξη της παραγωγής αυγών (όχι νωρίτερα από 7 μήνες).
- Αντέχουν καλά το χειμώνα.
- Απαίτηση από τους όρους κράτησης.
- Τα κοτόπουλα κερδίζουν γρήγορα βάρος.
Περιγραφή και χαρακτηριστικά φυλών κρέατος κοτόπουλου
Οι πιο δημοφιλείς εκπρόσωποι φυλών κρέατος και σταυρών κοτόπουλων είναι:
- Κορνουάλη
- grouse gopher;
- φαβερόλη;
- μίνι κρέας;
- cobb-500;
- cobb-700;
- Ross-308;
- Ross-708;
- κοτσιχίνια;
- Κούκος Mechelen;
- έγχρωμα κοτόπουλα
- Άρμπερ Άκρες.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/7016/image_loEp4idmIdk6G4SpvQIl4ncg.jpg)
Κορνουάλη
Η φυλή Cornish παραλήφθηκε από Άγγλους κτηνοτρόφους από την Κορνουάλη βάσει αγώνων φυλών, οι οποίες άφησαν ένα αποτύπωμα στον χαρακτήρα του πουλιού.
Χαρακτηριστικό της φυλής:
- Φτέρωμα λευκού, κόκκινου, σκούρου ή μαύρου.
- Οι ώμοι και το στήθος είναι καλά αναπτυγμένα.
- Κεφάλι με καλά ανεπτυγμένες υπερκείμενες καμάρες, ελαφρώς βυθισμένα μάτια, στρογγυλό αυχένα.
- Μικρά σκουλαρίκια, λοβό σε σχήμα χτένας.
- Τα πόδια είναι μυώδη.
- Η ουρά είναι κοντή.
- Παραγωγή αυγών - 110-130 αυγά βάρους 58-60 g με ανοιχτό καφέ κέλυφος.
- Παραγωγικότητα κρέατος: όρνιθες - 3–3,5 kg, κοκόρια - 4–4,5 kg.
Γκρουπ
Διακριτικά χαρακτηριστικά της φυλής:
Μάθετε περισσότερα
- Το χρώμα του φτερού μοιάζει με πέρδικα - ένα κοκκινωπό καφέ χρώμα με σκούρο περίγραμμα.
- Η ουρά είναι υπέροχη.
- Το σώμα είναι μυώδες.
- Τα φτερά είναι μεγάλα, στρογγυλεμένα σε σχήμα.
- Τα πουλιά κρατούν μεγαλοπρεπή, βασιλικά.
- Το χτένι είναι τεράστιο, με τη μορφή ενός λοβού, τα περιγράμματα είναι ασαφή.
- Το ράμφος είναι μεγάλο, δυνατό.
- Τα πόδια είναι μυώδη, το φτέρωμα μεγαλώνει στα πόδια.
- Η παραγωγή αυγών ξεκινά από 9 μήνες, έως 120 αυγά ετησίως, ένα αυγό ζυγίζει όχι περισσότερο από 60 g, ένα μπεζ κέλυφος. Δεν μειώνεται το χειμώνα.
- Η παραγωγικότητα του κρέατος είναι καλή: το βάρος των κοτόπουλων είναι έως 3,5 κιλά, κοκόρια - έως 4,5 κιλά. Το κρέας είναι άκαμπτο, αλλά νόστιμο.
Ξέρεις Το Partridge Brahma είναι μία από τις ποικιλίες της φυλής Brahma, η οποία εκτράφηκε το 1840 στην Κίνα.
Φαβερόλ
Η φυλή Faverole πήρε το όνομά της από τη γαλλική επαρχία, όπου εκτράφηκε βάσει πολλών άλλων.
Χαρακτηριστικά χαρακτηριστικά της φυλής κρέατος:
- Το χρώμα του φτερού είναι σολομός, λευκό, μαύρο, μπλε, ριγέ, ερμίνη, διαφορετικό για κοκόρια και κοτόπουλα. Τα κοκόρια έχουν μια πολυτελή λευκή χαίτη, μαύρο στο λαιμό και το στήθος, και μια μαύρη κοιλιά και ουρά.
- Το σώμα είναι επιμήκη, μυώδες.
- Ο λαιμός είναι κοντός, ισχυρός.
- Η γενειάδα είναι μεγάλη και αφράτη, τα catkins είναι μικρά.
- Η χτένα είναι οδοντωτή, με τη μορφή φύλλου, μεσαίου μεγέθους.
- Φτέρωμα στην ουρά μεσαίου μήκους, υπέροχο.
- Τα πόδια είναι κοντά, καλύπτονται με φτερά, έχουν 5 δάχτυλα.
- Η στάση του σώματος είναι υπέροχη.
- Η παραγωγή αυγών είναι περίπου 120 αυγά ετησίως βάρους 55-65 g με κέλυφος χρώματος ροδάκινου. Ωριμάστε νωρίς.
- Η παραγωγικότητα του κρέατος είναι μέση: οι όρνιθες ζυγίζουν έως 3 κιλά, κοκόρια - έως 4 κιλά, η γεύση του κρέατος είναι λεπτή, το ποσοστό της απόδοσης του κρέατος είναι υψηλό.
Μίνι κοτόπουλα κρέατος
Επιστήμονες από το Τεχνολογικό Ινστιτούτο Πτηνοτροφικών Επιστημονικών Ερευνών του Ζάγκορσκ στην περιοχή της Μόσχας αναπαράγουν μια φυλή κοτόπουλων μίνι κρέατος με τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
- Τα φτερά είναι βαμμένα λευκά, κόκκινα με μαύρο ή άχυρο, υπάρχουν και άλλες επιλογές χρώματος, μεγαλώνουν πυκνά.
- Μικρό μέγεθος, ώστε να μπορείτε να αυξήσετε την πυκνότητα του πληθυσμού.
- Κοντά πόδια.
- Χτένα σε σχήμα φύλλου, μεσαίου μεγέθους.
- Αυξήστε γρήγορα το βάρος.
- Φάτε λίγο.
- Παραγωγή αυγών - έως 180 αυγά σε ένα καφέ κέλυφος ετησίως με μάζα 1 αυγού έως 60 g.
- Τα κοτόπουλα ζυγίζουν περίπου 2,5 κιλά, κοκόρια - περίπου 3 κιλά. Η γεύση του κρέατος είναι εξαιρετική.
Σημαντικό! Μην περπατάτε αυτά τα πουλιά σε υγρό καιρό - η βρωμιά που κολλάει στο στομάχι λόγω μικρών ποδιών μπορεί να προκαλέσει προβλήματα υγείας. Για τον ίδιο λόγο, είναι σημαντικό τα απορρίμματα στο κοτέτσι να είναι στεγνά.
Cobb-500
Το έργο των κτηνοτρόφων για την αύξηση της παραγωγικότητας του κρέατος οδήγησε στη δημιουργία των διασταυρούμενων κρεατοπαραγωγών Cobb-500 που βασίζονται στη διασταύρωση των κοτόπουλων Plymutrok και των λευκών ορνίθων Cornish. Εκτός από αυτά, μπορούν να χρησιμοποιηθούν και άλλες φυλές.
Το Cobb-500 είναι κερδοφόρο για αναπαραγωγή σε μεγάλες εκμεταλλεύσεις με εντυπωσιακό ετήσιο κύκλο εργασιών πωλήσεων · η αναπαραγωγή σπιτιού δεν έχει νόημα.
Διακριτικά χαρακτηριστικά:
- Τα φτερά είναι λευκά.
- Καλά αναπτυγμένο στήθος και ώμους.
- Ισχυρά πόδια, ψηλά πόδια.
- Μικρό χτένι και catkins με έντονο κόκκινο χρώμα.
- Κίτρινο χρώμα δέρματος.
- Λεπτά οστά.
- Γρήγορη αύξηση βάρους, μπορείτε να σκοράρετε σε 35-45 ημέρες από την εκκόλαψη.
- Δεν μεταβιβάζουν τα χαρακτηριστικά τους στον απόγονο · επομένως, δεν χρησιμοποιούνται για την επώαση του γονικού κοπαδιού και την ωοτοκία για επώαση.
- Χαμηλή παραγωγή αυγών - έως και 60 αυγά ετησίως, αν και δεν διατηρούνται πριν ξεκινήσει.
- Το ένστικτο της επώασης είναι χαμηλό.
- Είναι δυνατή η τροφοδοσία με φτηνές τροφές με χαμηλή θρεπτική αξία, αυτό αντικατοπτρίζεται ελάχιστα στην παραγωγικότητα.
- Όλα τα πουλιά είναι τα ίδια.
- Είναι ασύμφορο να διατηρείτε περισσότερες από 80 ημέρες, καθώς μειώνεται ο ρυθμός αύξησης της μυϊκής μάζας.
- Δεν χρειάζεται να περπατήσετε.
- Το κρέας είναι τρυφερό, ένα σφάγιο 45 ημερών ζυγίζει 2,5 κιλά.
Σημαντικό! Το Cobb-500 είναι ο καλύτερος σταυρός όσον αφορά την αποδοτικότητα της αναπαραγωγής και το Cobb-700 είναι ο καλύτερος σταυρός όσον αφορά την απόδοση του κρέατος.
Cobb 700
Cross Cobb-700 - Μια βελτιωμένη έκδοση του Cobb-500, έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
- Λευκό χιόνι φτέρωμα.
- Φωτεινή κόκκινη χτένα, catkins, πρόσωπο.
- Ισχυρά ανεπτυγμένοι μύες του στέρνου, κυριαρχία σε άλλα μέρη του σώματος.
- Το δέρμα είναι κίτρινο.
- Μπορεί να διατηρηθεί χωρίς περπάτημα.
- Η παραγωγή αυγών ξεκινά στους 6 μήνες, το βάρος των αυγών φτάνει τα 70 g με ποσότητα περίπου 100 τεμ. ανά έτος.
- Το ένστικτο της επώασης δεν έχει αναπτυχθεί.
- Παραγωγικότητα κρέατος: Τα κοτόπουλα ηλικίας 45 ημερών ζυγίζουν περισσότερο από 4 κιλά.
Ross-308
Τα cross broilerers Ross-308 προέρχονται από το Ηνωμένο Βασίλειο, τα χαρακτηριστικά χαρακτηριστικά του είναι:
- Τα φτερά είναι λευκά.
- Ο κορμός είναι επιμήκης, οι μύες του στέρνου και των ποδιών αναπτύσσονται καλά, το στήθος είναι ευρύ.
- Το δέρμα είναι λεπτό, ανοιχτόχρωμο.
- Τα πόδια είναι βαμμένα κίτρινα, δυνατά, ψηλά, με μεγάλη απόσταση.
- Το κεφάλι είναι μικρό, το λοφίο και τα σκουλαρίκια είναι ανοιχτό κόκκινο, μικρό.
- Το ένστικτο της επώασης δεν έχει αναπτυχθεί.
- Τα σημάδια των γονέων δεν μεταδίδονται στα κοτόπουλα.
- Το μέγιστο δυνατό βάρος είναι 5,5 kg, έτοιμο για σφαγή σε ηλικία ενός μήνα με βάρος 1,5 kg.
- Η απόδοση κρέατος είναι περίπου 70%, εκ των οποίων το 30% είναι στήθος.
- Η παραγωγή αυγών ξεκινά στους 6 μήνες, αλλά πριν από αυτήν την ηλικία τα πουλιά έχουν ήδη σφαγεί. Μεγάλα αυγά - 65 g, ποσότητα - 185 τεμ. ανά έτος.
Ross-708
Περαιτέρω έρευνα οδήγησε στη δημιουργία του cross-Ross-708, τα χαρακτηριστικά του οποίου είναι:
- Φτερά λευκού χρώματος.
- Το κόκκινο χρώμα της χτένας και της γενειάδας, δεν ξεχωρίζουν σε μέγεθος.
- Μεγάλοι μύες του στέρνου, καλά αναπτυγμένα πόδια.
- Το δέρμα έχει χρώμα σάρκας.
- Τα πόδια είναι ανοιχτό κίτρινο, ψηλό.
- Το υψηλότερο ποσοστό αύξησης βάρους μεταξύ των σταυρών είναι 58 g την ημέρα, ένα κοτόπουλο ηλικίας 40 ημερών ζυγίζει περισσότερο από 3 kg. Το κρέας είναι τρυφερό, νόστιμο.
- Τα ποσοστά παραγωγής αυγών είναι χαμηλότερα από το Ross-308.
Ξέρεις Η ουσία χολίνη, η οποία περιέχεται στα αυγά κοτόπουλου, είναι απαραίτητη για τη μνήμη και τη σωστή κυτταρική διαίρεση του σώματός μας.
Κοκίνχινι
Η φυλή Kokhinhin από την Κίνα θεωρείται μία από τις μεγαλύτερες, μπορεί να περιγραφεί ως εξής:
- Ανάπτυξη περίπου 75 cm, αν και υπάρχει ένα είδος νάνου πουλιών.
- Σφαιρικό σώμα, υψωμένο προς τα πάνω από την πλευρά της ουράς.
- Η πλάτη και το κεφάλι είναι μικρά, στο κεφάλι είναι ένα μέτριο μέγεθος catkins, ένα λοφίο σε σχήμα φύλλου, του οποίου τα δόντια είναι σαφώς διακριτά.
- Ισχυρό φαρδύ λαιμό.
- Τακτοποιημένη στρογγυλή ουρά.
- Χνουδωτό φτέρωμα, σε κοντό πόδι χνουδωτά «εσώρουχα».
- Κατά τη διάρκεια της κοπής, τα κοτόπουλα μεγαλώνουν γυμνά για μεγάλο χρονικό διάστημα.
- Το χρώμα των φτερών είναι άχυρο, λευκό, μπλε, κίτρινο, μαύρο, πέρδικα.
- Ο χαρακτήρας είναι ήρεμος.
- Μπορεί να εκκολαφθούν κοτόπουλα.
- Δεν ξέρουν πώς να πετούν.
- Τα κοτόπουλα μεταφέρουν έως και 110 αυγά σε ένα καφέ κέλυφος ετησίως, βάρους περίπου 45 g το καθένα. Αύξηση της παραγωγής αυγών παρατηρείται το χειμώνα.
- Παραγωγικότητα κρέατος: κοτόπουλα - έως 4 κιλά, κοκόρια - έως 5 κιλά.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/7016/image_fmKdD6lr3Av0cb8QwwxaN1k4.jpg)
Ξέρεις Δεδομένου ότι τα κοτόπουλα και τα αυγά επώασης δεν είναι φθηνά, η φυλή εκτρέφεται συχνά ως διακοσμητική και όχι με σκοπό την πώληση για κρέας.
Κούκος Mechelen
Η βελγική φυλή σμέουρων ή κούκος Mechelen, χαρακτηρίζεται ως εξής:
- Τα φτερά είναι βαμμένα σε λωρίδες ασπρόμαυρου (χρώμα κούκου) ή μαύρο, λευκό, μπλε.
- Τα ισχυρά πόδια καλύπτονται με φτερά στο εξωτερικό.
- Η χτένα έχει τη μορφή φύλλου, λιγότερο συχνά με τη μορφή λοβού, σκουλαρίκι επιμήκους σχήματος.
- Οι θωρακικοί μύες αναπτύσσονται καλά, προεξέχουν προς τα εμπρός.
- Τα φτερά είναι μικρά · τα πουλιά δεν μπορούν να πετάξουν.
- Η ουρά είναι κοντή.
- Η παραγωγή αυγών ξεκινά από 6 μήνες, μεταφέρουν έως και 160 αυγά ετησίως, βάρους έως 65 g το καθένα.
- Μεγάλα πουλιά: βάρος κόκορα - έως 5 κιλά, κοτόπουλο - έως 4 κιλά. Το κρέας είναι τρυφερό, με ιδιαίτερη γεύση, οι ίνες είναι λεπτές.
Ξέρεις Δημοφιλή πιάτα βελγικής εθνικής κουζίνας στο Mechelen - ψητό κοτόπουλο της φυλής κούκου Mechelen με λαχανικά και μανιτάρια σε κρεμώδη σάλτσα και στήθος κοτόπουλου «κούκος mechelse»πλένονται με βελγική μπύρα.
Χρώματα κοτόπουλου
Τα χρωματισμένα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής είναι κοτόπουλο με κρέας και αυγό, περιλαμβάνουν τις ακόλουθες φυλές:
- redbro;
- master gris;
- Ουγγρικοί γίγαντες;
- Κορνουάλη
- μαλακό μάγουλο;
- γυμνό nek (golosheynoy broiler)
- Sasso XL-551.
Διακριτικά χαρακτηριστικά των έγχρωμων κρεατοπαραγωγής:
- Το σώμα είναι επιμήκη, η πλάτη είναι ομοιόμορφη, το στήθος προεξέχει προς τα εμπρός, το κεφάλι είναι μικρό.
- Ισχυρά οστά, καλά αναπτυγμένοι μύες.
- Υψηλό ποσοστό αύξησης βάρους.
- Δέρμα ανοιχτό.
- Εκτός από τους ουγγρικούς γίγαντες, όλα τα πουλιά μικρού μεγέθους.
- Φωτεινό χρώμα του φτερού.
- Καλώς προσαρμοσμένο σε όλες τις συνθήκες, κατάλληλο για αρχάριους πουλερικούς.
- Υψηλή παραγωγικότητα κρέατος: ένας νεαρός ηλικίας ενός μηνός ζυγίζει 1 κιλό, δύο μηνών - έως 2,5 κιλά. Το μέγιστο βάρος των κοτόπουλων είναι έως 4-5 κιλά, κοκόρια - έως 7 κιλά.
- Καλό ένστικτο για επώαση.
- Η παραγωγή αυγών φτάνει τα 250-300 αυγά το χρόνο, 60 g το καθένα.
Ξέρεις Τα αυγά με διπλό κρόκο μπορούν να γεννηθούν μόνο από νεαρές όρνιθες, αλλά τα δίδυμα κοτόπουλα τους δεν θα μπορούν να εκκολαφθούν.
Άρμπερ Άκρες
Τα κοτόπουλα Cross Arbor Aykres θεωρούνται τα πιο οικονομικά βιώσιμα, χαρακτηρίζονται από:
- Λευκό χρώμα φτέρωμα.
- Κοντά δυνατά πόδια.
- Το σώμα είναι στρογγυλεμένο μπροστά και στενεύει στην ουρά.
- Ευρύ στήθος και πλάτη.
- Κοντός, ελαφρώς κυρτός λαιμός.
- Μικρό κεφάλι.
- Κίτρινο χρώμα δέρματος.
- Ο χαρακτήρας είναι ήρεμος, ελαφρώς ντροπαλός.
- Η ικανότητα γρήγορης αύξησης βάρους σε τροφές που δεν περιέχουν διεγερτικά ανάπτυξης.
- Το μέγιστο βάρος ενός κόκορα είναι έως 6 κιλά, κοτόπουλο - έως 5 κιλά.
- Τα αυγά αρχίζουν να γεννούν το νωρίτερο σε ηλικία 7 μηνών, ο αριθμός των αυγών φτάνει τα 120 τεμ. ετησίως, μάζα - περίπου 58 g, λευκό κέλυφος.
- Το μητρικό ένστικτο δεν έχει αναπτυχθεί.
Ξέρεις Το 2002, ένας γενετιστής από το Ισραήλ Avigdor Cohaner εισήγαγε για πρώτη φορά τη φυλή των κοτόπουλων χωρίς πούπουλα και φτερά, αλλά μόνο το 2011 αυτή η φυλή διορθώθηκε.
Βασικοί κανόνες αναπαραγωγής και διατήρησης
Για την αναπαραγωγή κοτόπουλων κρέατος, είναι απαραίτητο να τηρούνται τέτοιες απαιτήσεις για τη διατήρησή τους:
- Καθαριότητα - το κοτέτσι πρέπει να καθαρίζεται και να απολυμαίνεται τακτικά.
- Ξηρά απορρίμματα που απορροφούν καλά την υγρασία - Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άχυρο ή πριονίδι, το οποίο πρέπει να αλλάζετε τακτικά.
- Διαθεσιμότητα πηγής φωτός - αν ο στόχος είναι να πάρετε κρέας, 1 παράθυρο θα είναι αρκετό, αν θέλετε να πάρετε και αυγά, χρειάζεστε ένα αμυδρό φως.
- Θερμοκρασία - έτσι ώστε τα πουλιά να μην συσσωρεύονται, προσπαθώντας να διατηρηθούν ζεστά και να αποκτήσουν βάρος καλά, πρέπει να ακολουθήσετε το θερμόμετρο: δεν πρέπει να εμφανίζεται κάτω από τους +25 ° C.
- Ισορροπημένη διατροφή - η τροφή κρέατος πουλερικών πρέπει να περιέχει επαρκή ποσότητα πρωτεΐνης, βιταμινών και μετάλλων, διαφορετικά δεν θα έχετε αξιοπρεπή αύξηση βάρους. Είναι επίσης απαραίτητο να τηρείτε τους κανόνες για την ποσότητα της τροφής ανά ημέρα.
- Πυκνότητα επανεγκατάστασης - εάν εγκαταστήσετε περισσότερα από 15 κοτόπουλα ανά 1 τετράγωνο. m, θα είναι χειρότερο να κερδίσουν βάρος.
- Η ικανότητα καθαρισμού φτερών - Για αυτό, τα κοτόπουλα χρειάζονται τέφρα ή άμμο.
- Ξεχωριστό περιεχόμενο διαφορετικών φυλών - για να διατηρηθούν τα χαρακτηριστικά της φυλής, δεν είναι απαραίτητο να αναμειγνύονται φυλές, διασταυρούμενες φυλές και χρώματα φυλής.
- Νερό - τα κοτόπουλα χρειάζονται καθαρό γλυκό νερό από μπολ που πίνουν, τα οποία πρέπει να καθαρίζονται τακτικά.
- Καθαρός αέρας - πρέπει να υπάρχουν ανοίγματα εξαερισμού στο κοτέτσι, πρέπει να αερίζεται.
- Χαμηλές πέρκες και φωλιές - όσοι αναπαράγουν φυλές με φτερωτό κρέας στο σπίτι χωρίς κλουβιά, πρέπει να θυμούνται ότι αυτά τα μεγάλα και βαριά φτερά δεν μπορούν να πετάξουν, επομένως δεν θα είναι σε θέση να ανέβουν ψηλά.
- Περπάτημα - για να αυξήσουν το βάρος τα πουλιά, πρέπει να κινηθούν όσο το δυνατόν λιγότερο, επομένως, συνιστάται η περιεκτικότητα σε κύτταρα χωρίς περπάτημα.
Έτσι, οι φυλές κοτόπουλου κρέατος χαρακτηρίζονται από απλότητα συντήρησης και μεγάλα οικονομικά οφέλη. Όταν εκτρέφονται, μπορείτε να πάρετε όχι μόνο μια μεγάλη ποσότητα νόστιμου διαιτητικού κρέατος, αλλά και αυγά, τα οποία είναι μεγαλύτερα από αυτά των φυλών αυγών κοτόπουλου.
Και παρόλο που αυτά τα πουλιά δεν απαιτούν ειδικούς όρους διατήρησης, μην ξεχνάτε ότι η ποιότητα του κρέατος και η ποσότητα του εξαρτώνται από τη συμμόρφωση με τις στοιχειώδεις απαιτήσεις.