Το Πάσχα χτυπά ήδη το παράθυρο και οι νοικοκυρές αρχίζουν να αγοράζουν είδη παντοπωλείου. Πάσχα κέικ, Πάσχα, αυγά - τα κύρια πιάτα στο γιορτινό τραπέζι. Εκτός από τα κύρια πιάτα, υπάρχουν καλούδια που είναι εύκολο να προετοιμαστούν και μπορούν να κάνουν πραγματικές διακοπές.
Πασχαλινό κέικ χωρίς μαγιά
445 λεπτά
- ζάχαρη βανίλιας
Διατροφική αξία ανά 100 g:
- Αλέστε τους κρόκους με ζάχαρη και χυμό λεμονιού σε λευκό.
- Ανακατέψτε το αλεύρι με σόδα και προσθέστε την κρέμα. Ανακατέψτε καλά.
- Προσθέστε γάλα και ζυμώνετε τη ζύμη.
- Χτυπάμε τους σκίουρους σε αφρό. Ανακατέψτε απαλά με τη ζύμη.
- Στρίψτε τις σταφίδες στον ατμό και ρίξτε αλεύρι. Προσθέστε ζαχαρωμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, ξύσμα σε αυτό και ανακατέψτε στη ζύμη.
- Λιπάνετε τη φόρμα με λάδι, πασπαλίζετε με ξηρούς καρπούς.
- Διπλώστε τη ζύμη σε καλούπια σε ½ όγκο.
- Ψήνουμε για 35 λεπτά στους + 220˚С. Ελέγξτε με οδοντογλυφίδα.
Δεν υπάρχει καθορισμένη ημερομηνία για το Πάσχα για το Πάσχα. Γιορτάζεται την πρώτη Κυριακή μετά την πανσέληνο την άνοιξη.
Σαλάτα τυριών
855 λεπτά
κονσερβοποιημένα αρακά
340 g (1 δοχείο)
Διατροφική αξία ανά 100 g:
- Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη και ανακατέψτε με μπιζέλια.
- Βράστε τα αυγά και ψιλοκόψτε.
- Προσθέστε αυγά στη σαλάτα, σεζόν με μαγιονέζα, ανακατέψτε και διακοσμήστε με βότανα.
Στις Ηνωμένες Πολιτείες παράγουν ετησίως 90 εκατομμύρια λαγοί του Πάσχα και 90 δισεκατομμύρια αυγά.
Τυρί άχυρο
640 λεπτά
Διατροφική αξία ανά 100 g:
- Καταψύξτε το βούτυρο και τρίψτε με τυρί σε ένα τρίφτη. Ανακατέψτε καλά.
- Προσθέτουμε γάλα, αλάτι, αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη.
- Ξεδιπλώστε με πάχος 7 mm και κόψτε σε λεπτές λωρίδες.
- Φτιάξτε ένα άχυρο και βάλτε σε ένα ταψί με περγαμηνή.
- Ψήνουμε για 10-15 λεπτά στους + 190˚С.
Μπισκότα με τηγανητά αυγά
81 ώρες
κονσερβοποιημένα ροδάκινα
1 κουτί
Διατροφική αξία ανά 100 g:
- Ξεπαγώστε τη ζύμη σε θερμοκρασία δωματίου.
- Ξεδιπλώστε το φύλλο ψησίματος στο μέγεθος, μετακινήστε το πάνω του, πασπαλίζοντας αλεύρι στο κάτω μέρος.
- Χτυπάμε τυρί cottage με αυγά και ζάχαρη και τοποθετούμε ομοιόμορφα σε ένα ταψί.
- Τοποθετήστε τα ροδάκινα στην κορυφή με το δέρμα προς τα πάνω.
- Ψήνουμε για 30 λεπτά σε θερμοκρασία + 180˚С.
- Μετά το μαγείρεμα, κόψτε σε τετράγωνα με ένα κοφτερό μαχαίρι.
Το τραπέζι είναι διακοσμημένο όχι μόνο με πιάτα, αλλά και με πολύχρωμα αυγά και αναμνηστικά που θα τονίσουν την ατμόσφαιρα των διακοπών.
