Το φτερό της χήνας υπήρξε από καιρό ένα εξαιρετικό υλικό πλήρωσης για μαξιλάρια και κουβέρτες, καθώς και ένα υλικό για τη δημιουργία διαφόρων διακοσμητικών στοιχείων. Τα προϊόντα είναι ελαφριά, ζεστά, ανθεκτικά στην υγρασία. Ως εκ τούτου, η σωστή συλλογή των φτερών είναι ένα από τα πιο σημαντικά καθήκοντα του αγρότη.

Προετοιμασία μάδησης

Το αποτέλεσμα της απομάκρυνσης μιας χήνας εξαρτάται από την κατάλληλη προετοιμασία. Επομένως, προχωρώντας στη διαδικασία, τηρήστε τους ακόλουθους κανόνες:

1. Περίπου μισή ημέρα πριν από τη σφαγή, το πουλί πρέπει να φυλάσσεται σε καθαρό, σκοτεινό δωμάτιο, έτσι ώστε το φτέρωμα να είναι καθαρό.
2. Εάν το αγρόκτημά σας βρίσκεται κοντά σε μια λίμνη, τότε την ημέρα πριν από τη σφαγή, μπορείτε να αφήσετε τις χήνες να κολυμπήσουν.
3. Την ημέρα πριν από τις προετοιμασίες, το πουλί συγκολλάται με αδύναμο αλατούχο διάλυμα για να καθαρίσει τα έντερα.
4. Οι χήνες δεν τρέφονται 12 ώρες πριν από τη σφαγή και όταν μένουν περίπου 4 ώρες, σταματούν και πίνουν.
5. Μετά τη σφαγή, το αίμα αφήνεται να αποστραγγιστεί πλήρως από το σφάγιο. Αυτό διευκολύνει την εργασία με το στυλό και δίνει στο κρέας μια «διεφθαρμένη» εμφάνιση.

Μέθοδοι αποπτέρωσης χήνας στο σπίτι

Το σφάγιο αποσπάται σύμφωνα με ένα συγκεκριμένο σχήμα:

1. Πρώτα, τα μεγάλα φτερά απομακρύνονται από την ουρά και τα φτερά.
2. Στη συνέχεια, η στροφή ακολουθεί τα μικρά στην πλάτη, την κοιλιά, τους ώμους και τα πόδια.
3. Τα υπολείμματα του fluff singe.
4. Στη συνέχεια, το συλλεχθέν υλικό ταξινομείται κατά μέγεθος σύμφωνα με τον σκοπό, για παράδειγμα, τα φτερά του στήθους και του λαιμού μικρού μεγέθους είναι κατάλληλα για πλήρωση μαξιλαριών.

Οι τεχνικές αποπτέρωσης είναι διαφορετικές, θεωρήστε τις πιο βασικές από αυτές.

Ξέρεις Στο Θιβέτ, η χήνα είναι ιερό πουλί, επομένως αντιμετωπίζεται με ιδιαίτερο σεβασμό.

Χειροκίνητα

Για χειροκίνητο κυνήγι φτερών αρκεί να έχετε απλές συσκευές στο χέρι και μια μικρή ικανότητα.

Ξηρό τρόπο

Αυτή η μέθοδος είναι ιδανική για όσους αποφασίζουν να μαζέψουν αμέσως το πουλί.

• Τα πλεονεκτήματα της ξηρής μεθόδου:
• ταχύτητα εκτέλεσης ·
• δεν χρειάζεται επιπλέον συσκευές.
• Δεν υπάρχει επιπλέον κόστος.

• Μειονεκτήματα της ξηρής μεθόδου:
• την ανάγκη να κάνουμε τα πάντα γρήγορα, αμέσως μετά τη σφαγή ·
• την αδυναμία περαιτέρω χρήσης φτερών (λιπαρές ίνες παραμένουν πάνω τους).

Η ίδια η μέθοδος έχει ως εξής:

1. Για την ευκολία χειρισμού του σφαγίου, τα φτερά και τα πόδια είναι δεμένα σε αυτό, τοποθετούνται σε ένα τραπέζι.
2. Πρώτα, αφαιρούνται τα μεγάλα φτερά και μετά χνούδι.
3. Το τσίμπημα γίνεται με την ανάπτυξη του φτερού.
4. Τσιμπήστε την ουρά τελευταία.
5. Το τελικό στάδιο είναι το τραγούδι και το έντερο.

Βίντεο: πώς να τσιμπήσετε μια χήνα με ξηρό τρόπο

Κρύος τρόπος

• Πλεονεκτήματα της ψυχρής μεθόδου:
• ένα ψυγείο είναι όλος ο πρόσθετος εξοπλισμός.
• γρήγορη εκτέλεση
• η φλούδα παραμένει άθικτη.

• Μειονεκτήματα της ψυχρής μεθόδου:
• Απαιτείται προετοιμασία σφαγίου (η χήνα διατηρείται στο κρύο για τουλάχιστον 3 ώρες).
• κόστος ηλεκτρικής ενέργειας
• η πένα εξακολουθεί να είναι ακατάλληλη για μελλοντική χρήση.

Τεχνική εκτέλεσης:

1. Το σφάγιο ψύχεται για περίπου 4 ώρες. Η χρονική περίοδος προσαρμόζεται ανάλογα με τη χωρητικότητα του ψυγείου, το κύριο πράγμα είναι ότι το πουλί είναι κρύο.
2. Στη συνέχεια, βγάλτε το στυλό προς την κατεύθυνση της ανάπτυξης.
3. Το μαδημένο πουλί καίγεται και εκσπλαχνίζεται.

Ξέρεις Με καλή φροντίδα, οι χήνες ζουν πολύ καιρό - έως και 25 χρόνια!

Τεχνική καύσης

• Πλεονεκτήματα των τεχνικών ζεματίσματος:
• Τα φτερά αφαιρούνται εύκολα.
• μια λεκάνη και βραστήρα, απαραίτητα για αυτήν τη μέθοδο, είναι διαθέσιμα σε όλους.
• αυτή η μέθοδος είναι η ταχύτερη.

• Μειονεκτήματα των τεχνικών ζεματίσματος:
• υπάρχει κατανάλωση νερού και ηλεκτρικής ενέργειας.
• είναι άβολο να μαζέψετε ένα ζεστό σφάγιο.
• η πένα βραχεί και δεν μπορεί πλέον να χρησιμοποιηθεί.

Σημαντικό! Χρησιμοποιώντας τη μέθοδο ζεματίσματος, το νερό δεν μπορεί να βράσει! Αυτό περιπλέκει την προετοιμασία και το μάδημα του πουλιού.

1. Το νερό θερμαίνεται στους 80 ° C.
2. Τα πόδια και τα φτερά είναι δεμένα με ένα πουλί.
3. Το σφάγιο χαμηλώνει για αρκετά δευτερόλεπτα σε ζεστό νερό, διασφαλίζοντας ότι όλα τα φτερά είναι ζεστά.
4. Έχοντας τραβήξει τη χήνα από το νερό, απομακρύνεται αμέσως μέχρι να περάσει η επίδραση του ζεστού νερού.
5. Πιέζοντας την κοιλιακή κοιλότητα, η ουρά απελευθερώνεται και αποπλένεται.
6. Το τελευταίο στάδιο είναι τραγούδι και κοπή.

Βίντεο: πώς να τσιμπήσετε μια χήνα

Μηχανικά

Αυτή η μέθοδος έχει τη δόξα της εύκολης και προσιτής, καθώς και μιας μεθόδου στην οποία διατηρείται η καταλληλότητα πολύτιμου υλικού για μελλοντική χρήση. Για την εφαρμογή του, χρειάζεστε ένα σίδερο με λειτουργία ατμού, μια μικρή αντλία, ένα δοχείο, ένα κομμάτι ύφασμα και ένα καλώδιο.

• Τα πλεονεκτήματα της μηχανικής μεθόδου:
• τα φτερά δεν μετατρέπονται σε σκουπίδια, αλλά παραμένουν πολύτιμο προϊόν.
• Αυτός είναι ο πιο προσιτός τρόπος στο σπίτι.
• οι δυνάμεις αποπτέρωσης είναι ελάχιστες.

• Μειονεκτήματα της μηχανικής μεθόδου:
• την ανάγκη για πρόσθετο εξοπλισμό ·
• κόστος ηλεκτρικής ενέργειας
• τη διάρκεια της ίδιας της διαδικασίας.

Εξετάστε αυτήν την τεχνική σταδιακά:

1. Ο σωλήνας αντλίας εισάγεται προσεκτικά κάτω από το δέρμα στο λαιμό του πουλιού.
2. Ο λαιμός πιέζεται και αντλεί απαλά το σφάγιο με αέρα, έως ότου τα φτερά αρχίσουν να γίνονται «ραβδί». Είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε έτσι ώστε το δέρμα να μην σπάσει.
3. Η αντλία καθαρίζεται τυλίγοντας το λαιμό της για να διατηρήσει τον αέρα μέσα στο πουλί.
4. Σε κρύο νερό, ένα κομμάτι ύφασμα διαβρέχεται και εφαρμόζεται στο σημείο της προβλεπόμενης αποπτέρωσης.
5. Στη συνέχεια, το ύφασμα βράζει στον ατμό με σίδερο (μπορείτε απλά να το σιδερώσετε, αν και ο ατμός είναι πιο αποτελεσματικός).
6. Στη συνέχεια, η προετοιμασμένη περιοχή απομακρύνεται εύκολα από φτερά και χνούδι.

Σημαντικό! Εάν δεν υπάρχει ύφασμα στο χέρι, αλλά μόνο γάζα, πρέπει να διπλωθεί τουλάχιστον τέσσερις φορές. Επίσης, ένα σίδερο χωρίς ατμό δεν είναι κατάλληλο για γάζα.

Μια άλλη μηχανική μέθοδος είναι γνωστή. Θα είναι χρήσιμο για όσους σφαγιάζουν μεγάλο αριθμό πουλιών ταυτόχρονα και πρέπει να τσιμπήσετε όλους όσο το δυνατόν συντομότερα και εύκολα. Σε αυτήν την περίπτωση, ένα ηλεκτρικό τρυπάνι με μια ειδική άκρη για μάδημα (πωλείται σε καταστήματα) θα βοηθήσει. Με την κατάλληλη ικανότητα, η επεξεργασία ενός σφαγίου θα διαρκέσει όχι περισσότερο από 3-5 λεπτά.

Βίντεο: πώς να τσιμπήσετε μια χήνα με ηλεκτρικό τρυπάνι

Περαιτέρω βήματα επεξεργασίας σφαγίου

Μετά τη διαδικασία αποπτέρωσης, το σφάγιο της χήνας υφίσταται. Δεν απαιτείται ειδικός εξοπλισμός για αυτό · αυτό που είναι διαθέσιμο είναι κατάλληλο: σόμπα αερίου, καυστήρας ή κολλητήρι. Μερικοί ενθουσιώδεις μπορούν να καούν πάνω από μια φωτιά, αλλά αυτή είναι μια επικίνδυνη επιχείρηση, επειδή το δέρμα μπορεί να γίνει πολύ καπνιστό και ζαρωμένο, χάνοντας την παρουσίασή του.

Πριν ξεκινήσετε την εργασία, συνιστάται να σκουπίσετε το δέρμα της χήνας, καθώς η υγρασία επηρεάζει την εμφάνιση αιθάλης. Ένα επιπλέον μέτρο μπορεί να τρίβει το δέρμα με αλεύρι ή πίτουρο για να αφαιρέσει την μυρωδιά του καψίματος.

Στη διαδικασία καψίματος, το δέρμα είναι ελαφρώς τεντωμένο, σταδιακά επεξεργάζεται κάθε περιοχή. Αυτό αποτρέπει τις ρυτίδες και τις ρυτίδες. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στις καταθλίψεις κάτω από τα φτερά και τα πόδια.

Ξέρεις Το φτερό της χήνας από την αριστερή πτέρυγα είναι πιο κατάλληλο για όμορφη γραφή παρά από δεξιά, επειδή έχει μια πιο ομαλή καμπύλη.

Το τελικό στάδιο της χειραγώγησης - κοπή του σφαγίου:

1. Βεβαιωθείτε ότι το δέρμα σας είναι καθαρό και χωρίς χνούδι. Εάν συναντηθούν μοναχικά φτερά, χρησιμοποιήστε λαβίδα.
2. Κόψτε τα φτερά κατά μήκος του αγκώνα, αφαιρέστε τα πόδια στην άρθρωση.
3. Κόψτε την κοιλιά από την κλοάκα στην καρίνα χωρίς να καταστρέψετε τα έντερα.
4. Πρώτα απ 'όλα, η χοληδόχος κύστη και τα έντερα αφαιρούνται. Αυτά τα όργανα απορρίπτονται αμέσως, δεν είναι καλά.
5. Το συκώτι, το μυϊκό στομάχι και η καρδιά είναι κατάλληλα τόσο για φαγητό όσο και για πώληση. Τα υπόλοιπα όργανα χρησιμοποιούνται συχνότερα για την προετοιμασία τροφής για ζώα και πουλιά.
6. Μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε το λεγόμενο σωλήνα "gagging" (κάτω λάρυγγας).
7. Ξεπλύνετε το σφάγιο κάτω από τρεχούμενο νερό.
8. Αφήστε το ψιλοκομμένο πουλί μόνο για αρκετές ώρες. Μετά από αυτό το διάστημα, μπορεί να μαγειρευτεί ή να καταψυχθεί.

Βίντεο: κοπή σφαγίου χήνας

Πώς να μαζέψετε φτερά από μια ζωντανή χήνα;

Η συλλογή φτερών και χνουδιού από ζωντανά πτηνά μπορεί να συνδυαστεί με τη φυσική διαδικασία τήξης, η οποία εμφανίζεται στα μέσα του καλοκαιριού - τέλη Ιουνίου ή αρχές Ιουλίου, στο τέλος της ωοτοκίας. Το νέο φτέρωμα μεγαλώνει στις χήνες και τα παλιά θα είναι εύκολο να αφαιρεθούν με αυτόν τον τρόπο:

1. Δέστε τα πόδια του πουλιού και τοποθετήστε το στην αγκαλιά σας.
2. Το τσίμπημα ξεκινά με το στήθος, αρπάζοντας τα φτερά με τον αντίχειρα και το δείκτη.
3. Κάντε τη διαδικασία προσεκτικά και σωστά, επιλέγοντας αποκλειστικά παλιά φτερά.
4. Μην εκθέτετε το δέρμα εντελώς και μην αφαιρείτε αμέσως ολόκληρο το σώμα του πουλιού, γιατί θα χάσει τη φυσική του προστασία και θα αισθανθεί πόνο.
5. Τα φτερά, ο λαιμός, η ουρά και άλλα μέρη ενός ζωντανού πουλιού δεν μπορούν να αφαιρεθούν. Μόνο το στήθος και την πλάτη.
6. Εάν βγει αίμα κατά τη διάρκεια του χειρισμού του δέρματος, σταματήστε αμέσως. Η διαδικασία αποπτέρωσης είναι ανώδυνη, δεν πρέπει να προκαλεί δυσφορία στο πουλί.
7. Οι θερμότερες περιοχές της χώρας έχουν τη δυνατότητα να μαζεύουν ένα πουλί δύο φορές το χρόνο. Μερικές φορές, εάν υπάρχει τέτοια ανάγκη, το molting προκαλείται τεχνητά, αλλά δεν συνιστάται να εμπλακείτε σε αυτό - το πουλί θα αισθανθεί άσχημα.

Βίντεο: πώς να συλλέξετε φτερά από μια ζωντανή χήνα

Πώς μπορούν να χρησιμοποιηθούν τα φτερά;

Τις περισσότερες φορές, το φτερό χήνας χρησιμοποιείται στην ελαφριά βιομηχανία. Προστίθεται ως θερμαντήρας στα πράγματα, μαξιλάρια και κουβέρτες γεμίζονται μαζί τους. Συνήθως, αυτά τα προϊόντα χρησιμοποιούν φτερό και χνούδι από το στήθος και την πλάτη, τα ίδια που μπορούν να συλλεχθούν από ζωντανά πτηνά.

Σημαντικό! Είναι αδύνατο να πλένετε ή να καθαρίζετε ήδη συλλεγμένα φτερά, αυτό χαλάει την εμφάνισή τους και επηρεάζει τη λειτουργικότητα.

Υπάρχουν επίσης άλλοι τρόποι χρήσης αυτού του υλικού, για παράδειγμα:

1. Στυλό μελάνης. Ένα τέτοιο πράγμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη δημιουργία ενός εσωτερικού χώρου, για στυλ, για κοστούμια και ταινίες. Η τεχνολογία είναι απλή: επιλέξτε το μακρύτερο και πιο όμορφο φτερό (για παράδειγμα, από το φτερό), κόψτε ένα μέρος της γενειάδας και μαγειρέψτε για 10 λεπτά σε αλκαλικό διάλυμα. Στη συνέχεια, το στυλό πρέπει να στεγνώσει, ακονισμένο άκρο και να τοποθετηθεί σε ένα στοιχείο γραφής.
2. Επιπλέουν. Απλό, φθηνό και άνετο εξοπλισμό γνωστό σε πολλούς. Αποτελεσματικό κατά την αλίευση μικρών ψαριών, όταν απαιτείται υψηλή ευαισθησία του πλωτήρα. Αφαιρέστε προσεκτικά την περίσσεια χνούδι από ένα μακρύ φτερό με λεπίδα και λεπτό γυαλόχαρτο. Στερεώστε τις δύο ελαστικές ταινίες θηλών στο κάτω μέρος και βάψτε την κορυφή με αδιάβροχο κόκκινο χρώμα.
3. Μπάντμιντον. Πετά καλύτερα από το πλαστικό. Για ένα σπιτικό shuttlecock, χρειάζονται πέντε έως έξι μούρα κερασιών και περίπου 12 φτερά μεσαίου μήκους. Γυαλίζονται με γυαλόχαρτο και στη συνέχεια κολλάνε σε μούρα. Το σχέδιο στεγνώνει στον ήλιο έως ότου τα μούρα στεγνώσουν εντελώς. Στη συνέχεια, μαζεύουν τα πάντα και δένουν τα μούρα σε μια μικρή σακούλα από ύφασμα.
4. Το Down εκτιμάται πολύ για τις ελαφριές και θερμομονωτικές του ιδιότητες, οπότε είναι καλό να το χρησιμοποιείτε ως πληρωτικό σε ζεστά μπουφάν και παλτά.

Το τσίμπημα των χήνων δεν είναι καθόλου δύσκολο, είναι σημαντικό μόνο να αποφασίσετε τι χρειάζεστε. Εάν δεν χρειάζεστε ένα στυλό στο μέλλον, τότε υπάρχουν πολλές απλές και προσιτές μέθοδοι στη διάθεσή σας. Εάν εξακολουθείτε να σκοπεύετε να το χρησιμοποιήσετε, τότε θα πρέπει να "τσιμπήσετε" λίγο. Παρά την πολυπλοκότητα των μηχανικών μεθόδων, το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο.