Οι εξουσιοδοτημένοι υπάλληλοι του Rosselkhoznadzor εντόπισαν επικίνδυνα και υπό όρους επικίνδυνα για τα ανθρώπινα βακτήρια υγείας στα εμπορεύματα στα ράφια κρέατος των καταστημάτων Chuvash και Ulyanovsk.

Μιλάμε για δύο είδη λουκάνικων, τα οποία παράγουν εργοστάσιο κρέατος Vurnarsky. Δεν είναι μυστικό ότι τα προϊόντα αυτής της επιχείρησης είναι πολύ δημοφιλή στους κατοίκους της περιφέρειας Ulyanovsk και της Δημοκρατίας της Chuvashia. Ωστόσο, οι καταναλωτές και στις δύο περιοχές δεν γνώριζαν καν τι "γέμιση" κρύβεται στο αγαπημένο τους λουκάνικο.

Πρέπει να σημειωθεί ότι τα προϊόντα λουκάνικων δοκιμάστηκαν στην παραγωγή κρέατος Chuvash τον Ιανουάριο και τον Φεβρουάριο του τρέχοντος έτους. Ως αποτέλεσμα διεξοδικών εργαστηριακών δοκιμών, κτηνιατρικοί και υγειονομικοί υπάλληλοι διαπίστωσαν ότι, για παράδειγμα, το λουκάνικο που ονομάζεται «Ρωσικό» που παράγεται από το εργοστάσιο συσκευασίας κρέατος Vurnarsky περιέχει μικροοργανισμούς όπως το clostridium perfringens. Μιλάμε για κλωστρίδια που μειώνουν τα θειώδη άλατα, τα οποία προκαλούν οξεία τοξική εντερίτιδα στο ανθρώπινο σώμα.

Όσο για το λουκάνικο που ονομάζεται «Γάλα», στη σύνθεσή του, ευτυχώς, δεν υπήρχαν κλοστρίδια που προκαλούν προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα. Ωστόσο, βρέθηκε ένας μεγάλος αριθμός μεσοφιλικών αερόβιων και προσθετικών αναερόβιων βακτηρίων, ο αριθμός των οποίων ξεπέρασε σημαντικά τις επιτρεπόμενες τιμές.

Οι υπάλληλοι του Rosselkhoznadzor αναγνώρισαν και τα δύο λουκάνικα ότι δεν πληρούν τις απαιτήσεις του τεχνικού κανονισμού που έχει θεσπίσει η τελωνειακή ένωση, που συνεπάγεται την ασφάλεια του κρέατος και των προϊόντων κρέατος. Τα λουκάνικα αφαιρέθηκαν από την κυκλοφορία.