Η λευκή γαλοπούλα με μεγάλο στήθος εμφανίστηκε στην Αμερική το δεύτερο μισό του περασμένου αιώνα, αλλά έχει ήδη γίνει η πιο δημοφιλής μεταξύ των συγγενών της. Διακρίνεται από το κομψό ασπρόμαυρο φτέρωμα και το λεπτό κρέας, καθώς και από τη γρήγορη αύξηση της μάζας. Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε τις διαφορές μεταξύ αυτής της φυλής γαλοπούλας και θα μιλήσουμε για τον καλύτερο τρόπο φροντίδας για το πουλί, έτσι ώστε το υλικό κόστος να αποπληρωθεί στο συντομότερο δυνατό χρόνο.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά της φυλής

Η λευκή γαλοπούλα με μεγάλο στήθος φαίνεται πολύ ευγενική: φοράει περήφανα ένα καταπράσινο καφτάνι από λευκά φτερά με μαύρο μενταγιόν στο στήθος του. Με το εντυπωσιακό του μέγεθος και την όμορφη εμφάνιση, ξεχωρίζει μεταξύ των συγγενών του. Εξαίρεση είναι ο Hybrid Converter, ο οποίος μοιάζει με White Broad-chested ως αδερφός του. Αυτές οι φυλές έχουν παρόμοια εξωτερικά, παραγωγικά και άλλα χαρακτηριστικά.

Μπορούν όμως να διακριθούν από κάποια σημεία:

1. Το αρσενικό υβριδικό έχει ένα έντονο κόκκινο σκουλαρίκι με φωτεινότερο χρώμα.
2. Το σώμα του Λευκού πλατύφυλλου φυτεύεται κάθετα. Αυτό φαίνεται καθαρά σε γυναίκες των οποίων οι ουρές κρέμονται σχεδόν στο έδαφος.
3. Τα υβρίδια είναι πιο κινητά, σαν να πετούν πάνω από φράχτες.

Τύποι λευκών γαλοπούλων

Το λευκό πλατύ στήθος χωρίζεται σε τρεις τύπους ή ομάδες βάρους:

1. Εύκολο: το βάρος των ανδρών είναι από 9 έως 10 κιλά και τα θηλυκά είναι 5-6 κιλά. Αυτό το είδος είναι προσαρμοσμένο για συντήρηση σε κύτταρα, επομένως εκτρέφεται σε βιομηχανικές πτηνοτροφικές μονάδες.
2. Μέσος όρος: τα αρσενικά ζυγίζουν 15–17 κιλά και τα θηλυκά ζυγίζουν 7–8 κιλά. Το βάρος των νεοσσών στους 3 μήνες είναι ήδη 4 κιλά.
3. Βαρύ: οι γαλοπούλες μεγαλώνουν έως 25 κιλά (περίπου 30 κιλά), γαλοπούλες έως 11 κιλά, οι νεοσσοί ζυγίζουν περισσότερο από 5 κιλά σε 3 μήνες.

Όπως μπορείτε να δείτε, οι εκπρόσωποι αυτών των 3 ειδών διαφέρουν ως προς το μέγεθος και την απόδοση του κρέατος.

Εμφάνιση

Η εμφάνιση του Λευκού πλατείου στήθους αντιστοιχεί στο όνομά του - είναι ένα μάλλον μεγάλο πουλί με ισχυρό στήθος και ένα ασπρόμαυρο κάλυμμα φτερών. Οι κύριες εξωτερικές παράμετροι παρουσιάζονται στον πίνακα:

Ξέρεις Το δερμάτινο σκουλαρίκι πάνω από το ράμφος του αρσενικού μπορεί να τροποποιηθεί. Όταν κινείται, επιμηκύνεται, σε ενθουσιασμένη κατάσταση, επεκτείνεται και κοκκινίζει. Και σε ηρεμία, η ανάπτυξη μειώνεται και πάλι και γίνεται χλωμό.

Παραγωγικές ιδιότητες

Τα λευκά σεντούκια είναι φυλές κρέατος.

Οι εκπρόσωποί τους έχουν ένα καλό επίπεδο παραγωγικότητας:

• υψηλή απόδοση κρέατος
• η παραγωγή αυγών είναι μέτρια.

Παραγωγή αυγών

Η γαλοπούλα αρχίζει να βιάζεται σε ηλικία 9 μηνών. Η ωοτοκία διαρκεί 6-9 μήνες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, 100-120 αυγά μπορούν να ληφθούν από ένα θηλυκό.

Χαρακτηριστικό αυγών:

• βάρος - 80-85 g.
• χρώμα μπεζ με καφέ κηλίδες.
• το κέλυφος είναι πυκνό και πολύ δυνατό.
• γονιμοποιημένο 90% των αυγών ·
• εκκόλαψη νεοσσών στο επίπεδο του 75%.

Απόδοση κρέατος κατά τη σφαγή

Τα πουλερικά της λευκής γαλοπούλας φυτεύονται συχνότερα για να πάρουν νόστιμο κρέας. Ένα μεγάλο πλεονέκτημα αυτής της φυλής είναι ότι τα μωρά μεγαλώνουν γρήγορα και κερδίζουν καλό βάρος έως την ηλικία των 2 μηνών. Σε αυτήν την ηλικία μπορούν να σφάζονται.

Η καλύτερη στιγμή για σφαγή γαλοπούλας:

• 2 μήνες - η ελάχιστη περίοδος.
• 3–3,5 μήνες - η βέλτιστη ηλικία για σφαγή, προκειμένου να έχετε το μέγιστο όφελος στο χαμηλότερο κόστος.
• 6 μήνες είναι η μέγιστη ωφέλιμη περίοδος.

Σημαντικό! Η διατήρηση γαλοπούλας για κρέας για περισσότερο από έξι μήνες δεν έχει νόημα. Από εδώ και πέρα, η αύξηση βάρους επιβραδύνεται και η κατανάλωση και οι δαπάνες των τροφών αυξάνονται.

Αύξηση βάρους για μήνες:

• σε 2 μήνες: 2–2,5 kg.
• σε 3 μήνες: ελαφριά γουρουνόπουλα - περίπου 3 κιλά, μεσαία - 4 κιλά, βαριά - πάνω από 5 κιλά.
• στους 6 μήνες (αντίστοιχα): 5 kg, 7 kg, 10–11 kg.

Ταυτόχρονα, επιτυγχάνεται υψηλή απόδοση κρέατος - 75-80%.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Κρίνοντας από την ανατροφοδότηση έμπειρων αγροτών, είναι πολύ κερδοφόρο να καλλιεργούμε γαλοπούλες αυτής της φυλής.

• Τα οφέλη
• γρήγορη ανάπτυξη
• μεγάλη απόδοση κρέατος μετά τη σφαγή ·
• υγιεινό και νόστιμο κρέας
• καλή παραγωγή και αναπαραγωγή αυγών.
• ευκολία φροντίδας
• αποπληρωμή σε 5-7 μήνες.

• Μειονεκτήματα
• υψηλή κατανάλωση ζωοτροφών και νερού ·
• ανάγκη για καθημερινό περπάτημα.
• την ανάγκη για ένα ευρύχωρο δωμάτιο?
• διατήρηση χωριστά από άλλα πουλερικά.

Ξέρεις Οι Τούρκοι ήρθαν στην Ευρώπη τον 16ο αιώνα. Στη συνέχεια ονομάστηκαν Κόκορες αμερικανών ιθαγενών και δεν εκτράφηκαν για κρέας, αλλά για να πάρουν τα όμορφα φωτεινά φτερά τους.

Πώς να επιλέξετε καλά άτομα

Για να είναι επιτυχημένη η αγορά πουλερικών και χωρίς δυσάρεστες εκπλήξεις, πρέπει να ληφθούν υπόψη αρκετά σημαντικά σημεία. Πρώτον, συνιστάται να αγοράζετε νεοσσοί στην φάρμα πουλερικών - έτσι μπορείτε να είστε απόλυτα σίγουροι για το καθαρόαιμο τους. Δεύτερον, πρέπει να επιλέξετε υγιή γουρουνόπουλα - αυτό μπορεί να κριθεί από την εμφάνιση και τη συμπεριφορά τους.

Οι νεοσσοί είναι υγιείς εάν έχουν:

• το χνούδι είναι καθαρό.
• κάτω από την ουρά, στεγνό, καθαρό, χωρίς ξηρές εκκρίσεις.
• το ομφάλιο λώρο δεν κρέμεται.
• η κοιλιά δεν είναι πρησμένη.
• Τα φτερά συμπιέζονται στενά στο σώμα.
• τα αντανακλαστικά είναι καλά αναπτυγμένα - αν πατήσετε στον τοίχο του κουτιού, υγιείς νεοσσοί θα τρέξουν για ένα χτύπημα.

Αναπαραγωγή λευκών γαλοπούλων

Οι λευκές γαλοπούλες με μεγάλο στήθος αποδείχθηκαν εξαιρετικές όρνιθες. Ένα θηλυκό μπορεί να κάθεται σε 20 αυγά. Χωρίς να μουρμουρίζει, επωάζει τα αυγά και τα αυγά πάπιας που είναι κλειστά σε αυτήν. Οι απόγονοι εκκολάπτονται μετά από 27–32 ημέρες. Μια φτερωτή μητέρα φροντίζει τους νεοσσούς μέχρι να γίνουν ανεξάρτητοι.

Το μειονέκτημα των ορνίθων είναι ότι είναι αδέξια και μπορούν κατά λάθος να συντρίψουν ένα αυγό ή να τραυματίσουν ένα παιδί. Είναι ασφαλέστερο να αφαιρείτε νεοσσούς σε έναν επωαστήρα.

Κανόνες επώασης

Για επώαση, τα καλύτερα αυγά επιλέγονται χωρίς ελαττώματα. Η επιλογή πραγματοποιείται εξετάζοντας την εξωτερική και εσωτερική κατάσταση (χρησιμοποιώντας ωοσκόπιο) του αυγού.

Τα ακατάλληλα αυγά απορρίπτονται.

Τα κατάλληλα δείγματα πρέπει να έχουν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• το κέλυφος είναι λείο και ομοιόμορφο, χωρίς τραχύτητα, αναπτύξεις και ρωγμές.
• το σχήμα είναι κανονικό, επιμήκη.
• μεσαίο μέγεθος;
• χρώμα μπεζ ή ανοιχτό καφέ με σκούρα καφέ κηλίδες.
• ένα κρόκο, που βρίσκεται στο κέντρο, λίγο κινητό όταν στρίβει.

Κανόνες για την αποθήκευση των αυγών πριν από την επώαση:

• διάρκεια - έως 10 ημέρες ·
• θερμοκρασία - 12 ° С;
• υγρασία - 80%
• ξηρό μέρος
• τα αυγά αποθηκεύονται σε αιχμηρό άκρο προς τα κάτω και αναποδογυρίζονται μετά από 4 ημέρες.

Σταδιακή επώαση:

1. Τα δείγματα που επιλέγονται και αποθηκεύονται για τον επωαστήρα πρέπει να θερμαίνονται στους 20 ° C πριν από την τοποθέτηση. Λόγω αυτού, δεν θα υπάρξει συμπύκνωση στο κέλυφος, το οποίο μπορεί να επηρεάσει την κανονική ανάπτυξη των εμβρύων.
2. Η απολύμανση του επωαστήρα και των θερμαινόμενων αυγών πραγματοποιείται με εμβάπτιση σε ένα θερμό διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου (έως 40 ° C).
3. Τα αυγά τοποθετούνται κάθετα στα κελιά του αυτόματου επωαστήρα. Εάν δεν υπάρχει μηχανισμός περιστροφής, τότε τοποθετούνται οριζόντια. Για ευκολία, οι πλευρές των αυγών μπορούν να επισημανθούν με μαρκαδόρο.
4. Κατά τη διάρκεια των πρώτων 14 ημερών, ο επωαστήρας διατηρεί θερμοκρασία 38 ° C και υγρασία 75%. Τα αυγά πρέπει να περιστρέφονται 10-12 φορές την ημέρα. Στο τέλος της πρώτης εβδομάδας πρέπει να φωτιστούν ξανά με ωοσκόπιο και να αφαιρέσουν κενά και κατεστραμμένα δείγματα.
5. Από 15 έως 25 ημέρες, η θερμοκρασία μειώνεται στους 37,5 ° C και η υγρασία - έως και 50%. Ο αριθμός στροφών είναι 12.
6. Το δάγκωμα ξεκινά περίπου 25 ή 26 ημέρες. Η ανατροπή σταματά, η θερμοκρασία πέφτει στους 37 ° C περίπου και η υγρασία πέφτει στο 70%.
7. Οι νεοσσοί εκκολάπτονται κατά την 27η και 28η ημέρα.

Χαρακτηριστικά φροντίδας και συντήρησης

Για τρεις εβδομάδες τα νεογέννητα νεοσσοί μετακινούνται σε ένα brooder, ένα ειδικό σπίτι με θέρμανση, στο οποίο η θερμοκρασία πρέπει να διατηρείται στους 36 ° C και να ανάβει όλο το 24ωρο. Η υγρασία δεν πρέπει να είναι χαμηλότερη από 70%. Δέκα ημέρες αργότερα, μπορεί να μειωθεί στο 60%. Σταδιακά, η θερμοκρασία και η διάρκεια του φωτισμού μειώνονται.

Τα μωρά ηλικίας τριών εβδομάδων μπορούν να τοποθετηθούν σε κλουβιά που βρίσκονται σε έναν ζεστό αχυρώνα. Μετεγκαθίστανται σε 5 άτομα ανά 1 τετράγωνο. μ. Για τα πουλερικά γαλοπούλας ηλικίας 1,5 μηνών καθιερώστε έναν κανονικό τρόπο φωτισμού. Όταν μεγαλώνουν έως και 4 μήνες, μπορούν να μεταφερθούν σε κατοικία ενηλίκων, εξοπλισμένα ειδικά για αυτούς.

Απαιτήσεις στέγασης

Οι μεγάλες γαλοπούλες με μεγάλο στήθος είναι πολύ απαιτητικές για τις συνθήκες διαβίωσης. Σε κακές συνθήκες, θα είναι πολύ άρρωστοι. Για τα πουλιά, είναι σημαντικό το δωμάτιο να είναι ζεστό, ξηρό και επαρκές χώρο.

Απαιτήσεις για πουλερικά γαλοπούλας:

1. Μεγέθη: ένα πουλί πρέπει να έχει τουλάχιστον 1 τετραγωνικό μέτρο. m χώρο ώστε να μπορεί να κινείται ελεύθερα, και το δάπεδο πρέπει να υψωθεί 25 cm από το έδαφος.
2. Θερμοκρασία: το καλοκαίρι - όχι υψηλότερη από +25 ° C και το χειμώνα - όχι χαμηλότερη από +5 ° C.
3. Υγρασία: το δωμάτιο πρέπει να είναι αρκετά στεγνό και χωρίς ρεύματα. Μπορείτε να απαλλαγείτε από την υγρασία με τη βοήθεια κουκούλας ή παραθύρων εξαερισμού.
4. Φωτισμός: φυσικό μέσω παραθύρων. Συνιστάται να αντιμετωπίζουν νότια ή νοτιοδυτικά. Το χειμώνα, οι θερινές ώρες αυξάνονται με ηλεκτρικούς λαμπτήρες έως 12-14 ώρες.

Βελτίωση σπιτιού

Για την άνετη συντήρηση των γαλοπούλων, το σπίτι πρέπει να είναι εξοπλισμένο με όλα τα απαραίτητα:

1. Οι πέρκες κατασκευάζονται από ισχυρές ράβδους που μπορούν να αντέξουν βαριά πουλιά. Είναι στερεωμένα σε ύψος 80 cm από το πάτωμα και 60 cm μεταξύ τους. Η θέση στις ράβδους υπολογίζεται ως εξής: 40 cm ανά άτομο.
2. Τα δοχεία τροφοδοσίας και τα μπολ κατανάλωσης μπορούν να εξυπηρετήσουν τυχόν δοχεία και συσκευές που είναι τοποθετημένες στο πάτωμα, σε βάσεις ή σε αναστολή.

   

   Είναι σημαντικό οι πλευρές των πιάτων να μην είναι χαμηλότερες από το επίπεδο του στήθους της γαλοπούλας, έτσι ώστε να μην εισέλθουν συντρίμμια, σκουπίδια ή εκτοξευόμενα νερά. Κατά τη σίτιση και το πόσιμο, κάθε κεφαλή πρέπει να έχει 20 cm από τον τροφοδότη και ένα ποτό 4 cm.

3. Φωλιές: κουτιά (60x60 cm), καλυμμένα με άχυρο και με άνοιγμα στο πλάι για είσοδο, τοποθετούνται σε μια άκρως φωτισμένη γωνία του σπιτιού.
4. Απορρίματα στο πάτωμα ενός παχιού στρώματος σανού, αχύρου ή πριονιδιού.

Οργανισμός πεζοπορίας

Η καθημερινή βόλτα στο βοσκότοπο είναι απαραίτητη προϋπόθεση για τη διατήρηση λευκών γαλοπούλων με πλατύ στήθος. Η έλλειψη μιας τέτοιας ευκαιρίας θα οδηγήσει σε παχυσαρκία, η οποία θα επηρεάσει αρνητικά την υγεία των πουλιών και τη γεύση του κρέατος τους.

Το μέρος για περπάτημα πρέπει να είναι:

• πολύ ευρύχωρο, ώστε να υπάρχει αρκετός χώρος για να περπατήσει ο καθένας.
• σπόροι με νόστιμο γρασίδι - τριφύλλι ή άλφα
• εξοπλισμένο με ποτήρια?
• περιφραγμένο από ψηλό φράχτη, που δεν θα επιτρέψει στα φτερά βαρέων βαρών να πετάξουν μακριά και να τα προστατεύσουν από τον άνεμο.

Σίτιση

Ιδιαίτερης σημασίας για την κανονική ανάπτυξη, την ταχεία αύξηση βάρους και την καλή υγεία είναι η σίτιση των περιγραφόμενων πουλιών. Ο ρόλος διαδραματίζεται όχι μόνο από ποια προϊόντα μπορούν να δοθούν και ποια όχι, αλλά και από τη διατροφή και πώς να προετοιμάσετε τη ζωοτροφή. Είναι απαραίτητο να ταΐζετε ενήλικα πουλιά και μωρά ξεχωριστά και από διαφορετικά πιάτα. Η διατροφή τους είναι επίσης διαφορετική.

Ενήλικες

Οι λευκές γαλοπούλες για ενήλικες πρέπει να τρέφονται 3 φορές την ημέρα και κατά τη διάρκεια του ζευγαρώματος, όταν η ενέργεια ξοδεύεται ενεργά, 5 φορές.

Το μενού τους αλλάζει ανάλογα με την ώρα της ημέρας και του έτους:

• υγρά μείγματα δημητριακών σερβίρονται για πρωινό και μεσημεριανό γεύμα.
• ξηρά δημητριακά και βλαστάρια για δείπνο.
• το καλοκαίρι, φρέσκο ​​γρασίδι προστίθεται σε βρεγμένα πιάτα.
• το χειμώνα, προστίθενται λαχανικά (καρότα, τεύτλα και λάχανο) και αποξηραμένα χόρτα στον ατμό.

Προϊόντα που περιλαμβάνονται σε μια διατροφή γαλοπούλας:

• σύνθετη τροφή;
• δημητριακά - καλαμπόκι, κριθάρι και σιτάρι
• ζουμερά τρόφιμα - φρέσκα βότανα, τριμμένα λαχανικά (φρέσκα και βραστά).
• μπιζέλια
• πίτουρο σίτου;
• γεύμα ηλίανθου
• πρόσθετα ορυκτών - μαγιά, κρέας και οστεάλευρα, ιχθυάλευρα, κιμωλία, κελύφη, αλάτι
• ειδικά συμπληρώματα βιταμινών.

Τροφοδοτήστε τα πουλιά με μέτρο και βεβαιωθείτε ότι δεν τρώνε υπερβολικά, το οποίο είναι γεμάτο με παχυσαρκία.

Σημαντικό! Όσο πιο ζουμερό φαγητό καταναλώνει η γαλοπούλα, τόσο πιο ζουμερό και πιο τρυφερό θα είναι το κρέας.

Τουρκία

Το πρώτο γεύμα για νεογέννητα είναι ένα μείγμα μικρών δημητριακών και ψιλοκομμένων βρασμένων αυγών. Αντί για δημητριακά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλεύρι κόκκων, για παράδειγμα καλαμπόκι. Μπορείτε να τα πιείτε με φρέσκο ​​γάλα, αντί για νερό. Πρέπει να τρέφονται συχνά - 8 φορές την ημέρα.

Στην ηλικία του 1 μήνα, τα πουλάκια της γαλοπούλας αρχίζουν να τρέφονται με βρεγμένα μείγματα δημητριακών και πράσινου χόρτου (νέοι τσουκνίδες και άλφα). Μπορείτε να αγοράσετε ειδική τροφή για νεοσσούς, περιέχουν ήδη όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα για την ανάπτυξη. Αλλά αν είναι επιθυμητό, ​​το πολτό προετοιμάζεται ανεξάρτητα.

Προϊόντα που προστίθενται σε βρεγμένα μίγματα:

• μικρά ή θρυμματισμένα δημητριακά ·
• αυγά
• πράσινο γρασίδι;
• τυρί cottage;
• γιαούρτι, φρέσκο ​​γάλα ή αντίστροφη.
• οστεάλευρο;
• ιχθυέλαιο.

Σημαντικό! Σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να δοθεί σε ενήλικες γαλοπούλες ή σε νεαρά ζώα καθυστερημένες σύνθετες ζωοτροφές ή χαλασμένα λαχανικά.

Πρόληψη ασθενειών

Ασθένειες που επηρεάζουν τις λευκές γαλοπούλες με μεγάλο στήθος:

• φυματίωση
• ευλογιά
• κοκκιδίωση;
• τυφοειδής πυρετός (πουλόρροια);
• αναπνευστική μυκοπλάσμωση;
• ιστομόνωση;
• σκουλήκια.

Για την προστασία του πουλιού από αυτές τις ασθένειες, πρέπει να ακολουθούνται τα ακόλουθα προληπτικά μέτρα:

• τηρείτε αυστηρά τα πρότυπα θερμοκρασίας και υγρασίας στα πουλερικά γαλοπούλας ·
• βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν πρόχειρα στο δωμάτιο.
• τακτικά να καθαρίζετε και να απολυμαίνετε εγκαίρως το υπόστεγο με ασβέστη ή ειδικά μέσα.
• ταΐστε ενήλικα πουλιά και νεαρά ζώα μόνο με ζωοτροφές υψηλής ποιότητας.
• από καιρό σε καιρό να οργανώσετε μια κτηνίατρο εξέταση του κοπαδιού και να κάνετε έγκαιρο εμβολιασμό.
• Απομονώστε αμέσως άτομα με σημεία ασθένειας.

Παρόλο που οι γαλοπούλες μιας λευκής φυλής με μεγάλο στήθος είναι αρκετά απαιτητικές για τις συνθήκες κράτησης, οι προσπάθειες αξίζουν τον κόπο - το αποτέλεσμα θα είναι αρκετά κιλά ζουμερό και νόστιμο κρέας. Επιπλέον, μετά από 5 μήνες μπορείτε να ανακτήσετε πλήρως όλα τα κόστη.