Η συμμετοχή στην κηπουρική στη Σιβηρία δεν είναι καθόλου εύκολη. Λόγω των κλιματολογικών συνθηκών (το καλοκαίρι δεν διαρκεί πολύ, υπάρχουν συχνά παγετοί την άνοιξη και το φθινόπωρο) δεν έχουν όλοι οι τύποι πατάτας ωρίμανση. Παρακάτω είναι οι ποικιλίες που καλλιεργούνται με επιτυχία σε αυτήν την περιοχή.

Σημαντικό! Οι πατάτες της Σιβηρίας συχνά δέχονται επίθεση από συρματόσχοινα και σκαθάρι πατάτας του Κολοράντο. Στον αγώνα εναντίον τους, ειδικά εργαλεία θα βοηθήσουν: Prestige, Aktara, Force, Bankol.

Οι καλύτερες ποικιλίες πατάτας για τη Σιβηρία

Η καλλιέργεια πατάτας θα φέρει μια αξιόλογη καλλιέργεια στον τομέα της επικίνδυνης γεωργίας, εάν πληροί τις ακόλουθες απαιτήσεις:

• πρώιμη, μεσαία ή πρώιμη ωρίμανση (οι καθυστερημένες ποικιλίες δεν έχουν χρόνο να παράγουν καλλιέργειες) ·
• υψηλή παραγωγικότητα
• φιλικός σχηματισμός και ωρίμανση των κονδύλων ·
• αντίσταση στο κρύο
• αντοχή σε πτώσεις θερμοκρασίας, έλλειψη και περίσσεια υγρασίας.
• αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα ·
• Αναπαραγωγή ειδικά για τη Σιβηρία ή μια ξένη, αλλά περιφερειακή ποικιλία.

Νωρίς

Οι πρώιμες ώριμες πατάτες είναι πολύ δημοφιλείς στους αγρότες της Σιβηρίας. Είναι κατάλληλο ακόμη και για το αφιλόξενο κλίμα της Ανατολικής Σιβηρίας. Σε περίπου 2 μήνες (55–65 ημέρες), οι κόνδυλοι είναι έτοιμοι για σκάψιμο. Το πλεονέκτημά τους είναι επίσης ότι οι ριζικές καλλιέργειες σκάβονται πριν τα έντομα και οι μολύνσεις έχουν χρόνο να τα καταστρέψουν.

Ξέρεις Η πατάτα δεν είναι μόνο ένα βρώσιμο, αλλά και ένα δηλητηριώδες φυτό. Για να δηλητηριάσετε, απλώς φάτε 1–2 μούρα, ή περίπου 1 κιλό πατάτες, πράσινες από το φως του ήλιου.

Αλένα:

• Ινστιτούτο Ερευνών της Σιβηρίας;
• ωριμάζει πλήρως σε 60-70 ημέρες.
• παραγωγικότητα - 200-400 kg / ha
• οι καλλιέργειες ρίζας είναι ωοειδείς, ερυθρές, λευκές, βάρος - 90-160 g.
• εξαιρετική γεύση, στη σύνθεση του αμύλου 15-17%.
• η μαγειρική εφαρμογή είναι διαφορετική.
• Δεν φοβάμαι το κρύο και την έλλειψη βροχής.
• εξαιρετική αντοχή σε ιούς, αλλά επιρρεπείς σε όψιμη όραση και νηματώδη.
• διατηρεί την εμπορική ποιότητα κατά 95%.

Αντωνίνα:

• Ινστιτούτο Ερευνών της Σιβηρίας;
• πρόωρη ωρίμανση
• παραγωγικότητα - 300 c / ha
• οι πατάτες είναι κίτρινες, τραχιές, οβάλ, βάρος - 155 g.
• εξαιρετική γεύση, πολύ άμυλο (19,5%)
• καθολική εφαρμογή στο μαγείρεμα, ιδιαίτερα νόστιμες πουρέ πατάτας.
• αντοχή στον καρκίνο και την όψιμη όραση, ευαισθησία στο νηματώδη
• ανοχή στην ξηρασία ·
• τέλεια αποθηκευμένο (95%).

Priekulsky νωρίς:

• Λετονία
• ωριμάζει σε 60 ημέρες.
• επίπεδο παραγωγικότητας - 350 kg / ha
• οι κόνδυλοι είναι μικροί (100 g), ωοειδές, γαλακτώδες λευκό, στο τμήμα δεν σκουραίνει.
• πολύ νόστιμο
• εξαιρετική ποιότητα διατήρησης
• ασταθής στους ιούς, αλλά πριν από την ωρίμανση της νόσου.

Ζουκόφσκι νωρίς:

• Η ποικιλία Zhukovsky ωριμάζει σε 2-2,5 μήνες.
• μέγιστη απόδοση - 450 c / ha
• οι πατάτες είναι ροζ πάνω, λευκές στο εσωτερικό, μην βράσουν.
• εφαρμόζεται σε σαλάτες, "σε μια στολή" και τηγανίζεται.
• βρίσκεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, παραμένοντας νόστιμο και όμορφο.
• αντέχει σε κρύους και ξηρούς χρόνους.
• έχει ανοσία έναντι του νηματώδους και της ριζοκτονώσεως, είναι ευαίσθητο στην όψιμη όραση και εισβάλλεται από σκαθάρια πατάτας αρκούδας και Κολοράντο.

Καλή τύχη:

• η περίοδος ωρίμανσης είναι 50-60 ημέρες.
• Η ποικιλία τύχης αποδίδει έως 500 kg / ha.
• μεγάλες πατάτες (έως 150 g), καλυμμένες με λεπτό μπεζ δέρμα.
• με εξαιρετική γεύση, άμυλο - 11-15%.
• χρησιμοποιείται σε διάφορες συνταγές, αποδεικνύεται νόστιμο πουρέ πατάτας?
• δεν είναι ευαίσθητο σε ιούς, ελαφρώς ευαίσθητο στην όψιμη όραση, αλλά είναι άρρωστος με ψώρα
• αντέχει εύκολα στην ανεπάρκεια υγρασίας και προσαρμόζεται σε διάφορα εδάφη.

Ουρά νωρίς:

• επίπεδο απόδοσης - 380 c / ha.
• πατάτες: βάρος - έως 135 g, λευκά στην κορυφή και στο εσωτερικό.
• αξιοσημείωτη γεύση, άμυλο - 17%
• Χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα διαφορετικών πιάτων.
• ισχυρή ανοσία και ανοχή σε αντίξοες συνθήκες.

Μεσαία σεζόν

Οι μεσαίες ποικιλίες χωρίζονται σε μεσαίες αρχές (65-80 ημέρες) και μεσαίες ωρίμανση (80-100 ημέρες). Συνήθως, οι μεσαίες ποικιλίες αποθηκεύονται καλύτερα από τις πρώιμες ποικιλίες. Αλλά η καλλιέργειά τους στις περιοχές της Ανατολικής Σιβηρίας είναι πιο επικίνδυνη, επειδή υπάρχει ο κίνδυνος να μην περιμένετε τη συγκομιδή.

Διεύθυνση:

• Γερμανία
• Ποικιλία Adretta μέσο νωρίς;
• εξαιρετικά παραγωγικό (450 c / ha).
• οι πατάτες δεν είναι πολύ μεγάλες (150 g), κίτρινες στο χρώμα, χωρητικότητα αμύλου - 18%.
• πολύ νόστιμο και εύθρυπτο, εξαιρετικό σε πουρέ πατάτας.
• κανονικά αντιδρά σε απότομες αλλαγές θερμοκρασίας.
• επιρρεπείς σε καθυστερημένη όραση, ψώρα και ριζοκτονία.

Nevsky:

• μεσαία πρώιμη ποικιλία της ποικιλίας πατάτας Nevsky (80-90 ημέρες).
• από εκατό μέρη συλλέγουν έως και 360 κιλά πατάτες.
• οι καλλιέργειες ρίζας (έως 15 σε μία φωλιά) είναι ωοειδείς, λευκές, βάρους 110-130 g.
• η γεύση είναι εξαιρετική, δεν θρυμματίζεται κατά το μαγείρεμα, είναι κατάλληλη για σούπες, σαλάτες, αλλά όχι για πουρέ πατάτας.
• Προσαρμόζεται καλά σε διαφορετικές καιρικές συνθήκες.
• έχει ανοσία κατά του καρκίνου, της ριζοκτονιοποίησης, του μαύρου και της εναλλακτικής, μέτρια αντίσταση στην όψιμη όραση.
• τέλεια αποθηκευμένο.

Svitanok Κίεβο:

• Ουκρανία
• μέτρια νωρίς και γόνιμη?
• ριζικές καλλιέργειες μεγάλων μεγεθών, βάρος - 90-130 g, στρογγυλά, με ροζ κέλυφος, κρεμώδη πολτό.
• εξαιρετική γεύση, καλή πεπτικότητα, ιδανικό για πουρέ πατάτας.
• περιέχει άμυλο έως 19%.
• αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν αλλοιώνεται.
• Δεν έχει καρκίνο, μερικές φορές πάσχει από καθυστερημένη όραση και νηματώδη.

Οικοδέσποινα:

• Ινστιτούτο Ερευνών της Σιβηρίας;
• μεσαία σεζόν, με υψηλή απόδοση.
• πατάτες βάρους 100-180 g, οβάλ, με κοκκινωπό δέρμα, λευκή σε τομή, άμυλο - 17-22,5%.
• υπέροχα χαρακτηριστικά γεύσης
• τέλεια αποθηκευμένο (95%)
• έχει ανοσία έναντι του καρκίνου, των νηματωδών και των ιών.

Λούγκοβσκι:

• Ουκρανία
• μια επιτραπέζια ποικιλία μέσης ωριμότητας ·
• Οι πατάτες της ποικιλίας Lugovskoy είναι ωοειδείς, ροζ πάνω και λευκές στο εσωτερικό, βάρους 125 g.
• χωρητικότητα αμύλου - 19%, ευχάριστη στη γεύση.
• αποθηκευμένο για μεγάλο χρονικό διάστημα.
• εξαιρετική αντοχή στον νηματώδη και τον καρκίνο, σχετική - όψιμη όραση και φούσκωμα.

Λίνα:

• μεσαία πρώιμη ποικιλία (75-90 ημέρες)
• από 1 εκτάριο μπορείτε να συλλέξετε 215-495 q πατάτας.
• μεγάλες πατάτες (105-250 g), με ένα κίτρινο κέλυφος και ένα λευκό εσωτερικό, την παρουσία αμύλου - 11-18%.
• υπέροχη γεύση, κατάλληλη τόσο για πουρέ πατάτας όσο και για τσιπς.
• χωρητικότητα αποθήκευσης - 95%
• αντέχει εύκολα σε ξηρές και βροχερές περιόδους.
• Δεν πάσχει από καθυστερημένη όραση και καρκίνο, αλλά είναι ευαίσθητο στο νηματώδη και τη σήψη του δακτυλίου.

Καθολική

Πολλές ποικιλίες πατάτας καλλιεργούνται με επιτυχία σε όλη τη χώρα και είναι κατάλληλες για το κλίμα της Σιβηρίας. Αντέχουν στο δροσερό κλίμα και έχουν ισχυρή ανοσία. Συχνά αυτές είναι ποικιλίες όχι εγχώριας αλλά ξένης επιλογής.

Ξέρεις Κατά τη διάρκεια του χρυσού στην Αλάσκα στα τέλη του ΧΙΧ αιώνα. πιο ακριβό από το χρυσό ήταν οι πατάτες. Βοήθησε να θεραπεύσει το σκορβούτο, το οποίο τότε σκότωσε πολλούς ανθρακωρύχους..

Ροζάρα:

• Γερμανία
• Η ποικιλία Rosara ωριμάζει σε 55-65 ημέρες.
• δίνει απόδοση 415 c / ha.
• κόνδυλοι: επιμήκους οβάλ σχήματος, μεσαίου μεγέθους (80-130 g), κόκκινης φλούδας, κίτρινης σάρκας.
• εξαιρετική γεύση, άμυλο - 15%
• Χρησιμοποιείται για μαγείρεμα, τηγάνισμα, σαλάτες.
• καλή αντοχή σε νηματώδη και καρκίνο, σε σχέση με την ψώρα και την όψιμη όραση.
• Η απόδοση διατηρείται σε όλες τις καιρικές συνθήκες.
• είναι καλά αποθηκευμένο και διατηρεί πολύ καιρό ένα εμπορικό φόρεμα.

Τιμό:

• Φινλανδία
• πρώιμη ποικιλία πίνακα (60-70 ημέρες).
• σταθερή καλλιέργεια - 320 c / ha
• κόνδυλοι: στρογγυλός, βάρος 75–125 g, απαλό κίτρινο δέρμα, ανοιχτό κίτρινο σάρκα.
• περιέχει 12-14% άμυλο.
• εμπορευσιμότητα - έως και 91% ·
• σπάνια αρρωσταίνει από ιούς, καθυστερημένη λοίμωξη, ψώρα
• αντιμετωπίζει τις ακραίες θερμοκρασίες.

Latona:

• Ολλανδία
• πρώιμη ανεπιτήδευτη ποικιλία?
• άφθονη συγκομιδή (2–2,5 kg ανά θάμνο) ·
• οι καλλιέργειες ρίζας είναι στρογγυλές και οβάλ, η σάρκα και η φλούδα είναι κίτρινα, τα μάτια είναι ρηχά, το βάρος είναι 100-250 g.
• αξιοσημείωτη γεύση, όταν το χρώμα μαγειρέματος δεν αλλάζει.
• άμυλο - έως και 16%
• εμπορευσιμότητα - 95%;
• δεν είναι άρρωστος με νηματώδη και καρκίνο, μέση ευαισθησία σε όψιμη όραση, μακροσπορίωση, ιούς.
• τέλεια αποθηκευμένο
• Κατάλληλο τόσο για τη Δυτική όσο και για την Ανατολική Σιβηρία.

Τοιχογραφία:

• Ολλανδία
• παραγωγικότητα - 390 c / ha
• πρώιμος κονδύλων;
• οι καλλιέργειες ρίζας είναι οβάλ στρογγυλεμένες με κίτρινη φλούδα και πολτό, βάρος - 100-130 g.
• περιεκτικότητα σε άμυλο - 17%, η γεύση είναι πολύ καλή.
• καθολικότητα στην εφαρμογή ·
• καλή εμπορευσιμότητα (έως 99%) και ανθεκτικότητα (έως 93%) ·
• αντέχει σε σκληρά κλίματα.
• έχει ανοσία έναντι του καρκίνου και των νηματωδών, είναι σχετικά ανθεκτικό σε ιούς και όψιμη όραση.

Προηγούμενο:

• Ολλανδία
• καθολική ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης ·
• το μέγεθος της καλλιέργειας είναι χαμηλό - 1-2 κιλά από τον θάμνο.
• οι καλλιέργειες ρίζας είναι επιμήκεις, ωοειδείς, το δέρμα είναι σκοτεινή κρέμα και η σάρκα είναι ελαφριά κρέμα, τα μάτια είναι κόκκινα, μικρά.
• αντιμετωπίζει τους πιο νόστιμους βαθμούς.
• δεν πάσχει από ωίδιο, νηματώδη, όψιμη όραση

Άλλες ποικιλίες

Οι κτηνοτρόφοι της Σιβηρίας εργάζονται σκληρά για να αναπτύξουν νέες ποικιλίες πατάτας που ταιριάζουν καλύτερα στην καλλιέργεια στις περιοχές της Δυτικής Σιβηρίας και της Ανατολικής Σιβηρίας. Κάθε χρόνο, το Κρατικό Μητρώο αναπληρώνεται με νέες ποικιλίες.

Sarovsky:

• Ινστιτούτο Ερευνών της Σιβηρίας, 2014;
• νωρίς (60-70 ημέρες)
• όγκος καλλιέργειας - 245 kg / ha, 5–9 κονδύλους στη φωλιά.
• καλλιέργειες ρίζας: βάρος - 95-145 g, κόκκινο δέρμα, κίτρινη σάρκα, άμυλο - 14-18%;
• εξαιρετικά χαρακτηριστικά γεύσης, τέλεια βρασμένα, ειδικά σε πουρέ πατάτας.
• τέλεια αποθηκευμένο (96%)
• δεν είναι άρρωστοι με ψώρα, νηματώδη, ριζοκτονίωση, blackleg, σήψη δακτυλίου και ιούς.

Ύφανση:

• Ινστιτούτο Ερευνών της Σιβηρίας, 2013;
• μεσαία σεζόν
• μέγεθος καλλιέργειας - 180-340 kg / ha, μέγιστο - 465 kg / ha
• πατάτες βάρους 105-180 g, με κοκκινωπό δέρμα και κίτρινη σάρκα, άμυλο - έως 20%.
• εξαιρετική γεύση, καθολική εφαρμογή
• εμπορευσιμότητα - 95%, ανθεκτικότητα - 92%
• αντίσταση στον καρκίνο, σχετική - όψιμη όραση, ευαισθησία στο νηματώδη.

Θρίαμβος:

• γεωργική εταιρεία "SeDeK", 2017;
• πρόωρη ωρίμανση (55-60 ημέρες)
• παραγωγικότητα - 400 kg / ha
• μεγάλες καλλιέργειες ρίζας (90–200 g), κίτρινη φλούδα, κρεμώδης σάρκα, παρουσία αμύλου - 12–14%.
• υπέροχη γεύση, ελαφρώς βρασμένη, που χρησιμοποιείται σε διάφορα πιάτα (πουρέ πατάτας, πατάτες κ.λπ.).
• δίνει μια καλλιέργεια σε όλους τους τύπους εδάφους?
• βρίσκεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, διατηρώντας την παρουσίασή του στο 96%.
• ανοσία έναντι των νηματωδών, του καρκίνου, της ψώρα, της όψιμης μάστιγας και των ιών.

Bylina Siberia:

• Ινστιτούτο Ερευνών της Σιβηρίας, 2016;
• μεσαία σεζόν, εξαιρετικά παραγωγική ποικιλία.
• ανοιχτόχρωμες πατάτες;
• ανέχεται εύκολα την ξηρασία.
• εξαιρετική γεύση, καθολική χρήση στο μαγείρεμα.

Επέτειος:

• Ινστιτούτο Ερευνών της Σιβηρίας;
• πρόωρη ωρίμανση (70-80 ημέρες)
• παραγωγικό (165-360 kg / ha) ·
• πατάτες: μεγάλες (90-200 g), στρογγυλό, παχύ κόκκινο δέρμα, κρεμώδες εσωτερικό, περιέχει 14-15% άμυλο.
• πολύ νόστιμο, ελαφρώς βρασμένο, καθολική χρήση.
• καλά διατηρημένο (88%)
• προσαρμόζεται σε διαφορετικές καιρικές συνθήκες.
• δεν είναι άρρωστος με νηματώδη, καρκίνο και μωσαϊκό.

Πώς να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία

Στη Ρωσία, καλλιεργούνται εκατοντάδες παλιές και νέες ποικιλίες πατάτας. Αλλά δεν είναι όλοι κατάλληλοι για το κλίμα της Σιβηρίας. Ωστόσο, πολλοί κηπουροί ακόμη και σε αυτήν την επικίνδυνη γεωργική ζώνη καλλιεργούν με επιτυχία πατάτες και λαμβάνουν άφθονες καλλιέργειες ετησίως. Το κλειδί για την επιτυχία τους είναι η σωστή επιλογή των ποικιλιών. Συνιστάται η λήψη ποικιλιών που έχουν αναπτυχθεί ειδικά για τη Σιβηρία ή σε ζώνες (δοκιμασμένες) σε αυτήν την περιοχή.

Σημαντικό! Οι ειδικοί προτείνουν τη φύτευση πολλών ποικιλιών με διαφορετικές περιόδους ωρίμανσης στον κήπο ταυτόχρονα: νωρίς, μέσα-νωρίς και μεσαία ωρίμανση στη Δυτική Σιβηρία, μόνο πρώιμη ωρίμανση στην Ανατολική Σιβηρία. Αυτό θα δώσει εμπιστοσύνη σε ένα καλό αποτέλεσμα ακόμη και σε ασταθείς καιρικές συνθήκες.

Όταν επιλέγετε σπόρους για σπορά, πρέπει να προσέξετε τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• αντίσταση στο κρύο
• προσαρμοστικότητα στις απότομες καιρικές αλλαγές ·
• δείκτες απόδοσης ·
• ανοσία σε ιούς και μύκητες ·
• απλή γεωργική τεχνολογία
• με μικρή περίοδο ωρίμανσης.
• διατηρεί καλά χαρακτηριστικά προϊόντος για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Χαρακτηριστικά φύτευσης και καλλιέργειας

Οι διαφορές στο κλίμα της Σιβηρίας (δροσερά και σύντομα καλοκαίρια, απότομες αλλαγές θερμοκρασίας) υπαγορεύουν τους κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας για όλες τις καλλιέργειες κήπων, συμπεριλαμβανομένης της πατάτας.

Χαρακτηριστικά φύτευσης και καλλιέργειας:

1. Η βαθιά καλλιέργεια ή η εκσκαφή του χώρου είναι υποχρεωτική για να καταστεί το έδαφος ευκολότερο, διαπερατό από τον αέρα και το νερό και ταυτόχρονα η εφαρμογή οργανικών ή ανόργανων λιπασμάτων.
2. Περιστροφή καλλιεργειών: η φύτευση πατατών είναι καλύτερη μετά από χειμερινά δημητριακά, όσπρια ή πράσινη κοπριά.
3. Οι σπόροι για φύτευση πρέπει να φυτρώνουν.
4. Το έδαφος πρέπει να θερμανθεί στους + 8 ° C σε βάθος 10 cm (συνήθως συμβαίνει τον Μάιο).
5. Σχέδιο φύτευσης με την ομαλή μέθοδο: 25-30 cm μεταξύ θάμνων, 60-70 cm μεταξύ σειρών, βάθος φύτευσης - 10 cm. Με τη μέθοδο κορυφογραμμής (εάν το υπόγειο νερό βρίσκεται πολύ κοντά): το ύψος των κρεβατιών είναι 20 cm, το διάστιχο είναι 70 cm.
6. Είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε την υγρασία του εδάφους και να το ποτίζετε καθώς στεγνώνει (σε ​​ξηρασία - τουλάχιστον 5 φορές ανά σεζόν).
7. Την επόμενη μέρα μετά το πότισμα ή τη βροχή, θα πρέπει να χαλαρώσετε το χώμα, αφαιρώντας αμέσως τα ζιζάνια.
8. Η άλεση και η επίστρωση είναι υποχρεωτική για την προστασία από πιθανούς παγετούς.
9. Δεδομένου ότι οι κορυφές δεν έχουν χρόνο να στεγνώσουν πριν από τη συγκομιδή, το κόβουν 1-2 εβδομάδες πριν από την έναρξη της εκσκαφής για να προστατεύσουν τις ρίζες των καλλιεργειών από την καθυστερημένη καταστροφή.

Κρίνοντας από την εμπειρία των τοπικών αγροτών, στη Σιβηρία μπορείτε να καλλιεργήσετε με επιτυχία πατάτες και να έχετε υψηλές αποδόσεις. Για αυτό είναι σημαντικό να επιλέξετε τις πιο κατάλληλες ποικιλίες και να τηρήσετε τους κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας.